شنه کدو، ککربیتیسیا د نبات د کورنۍ څخه دی؛ خټكى، سپتیتی اسکواش او د کاکبر سره تړاو لري. د شنه اسکواش ګټې د زکام ، درد او مختلف روغتیایی ستونزو درملنه شامله ده.
په شنه زچینی کې څومره کیلوری دی؟
- 100 ګرامه شنه زچیني کالوري: 20
د شین زچیني تغذیه ارزښت
دا په ویټامینونو، منرالونو او نورو ګټورو نباتاتو مرکباتو کې بډای دی. یوه کڅوړه (223 ګرامه) پخه شوې د شین زچیني تغذیه ارزښت په لاندې ډول ده:
- پروټین: 1 ګرامه
- غوړ: له 1 ګرام څخه کم
- کاربوهایډریټ: 3 ګرامه
- بوره: ۱۹ ګرامه
- فایبر: 1 ګرامه
- ویټامین A: 40٪ د حوالې ورځني مصرف (RDI)
- منګنیز: د RDI 16٪
- ویټامین سي: د RDI 14٪
- پوتاشیم: د RDI 13%
- مګنیزیم: د RDI 10%
- ویټامین K: د RDI 9%
- فولیټ: د RDI 8٪
- مسو: د RDI 8٪
- فاسفورس: د RDI 7%
- ویټامین B6: د RDI 7٪
- تایامین: د RDI 5٪
سربیره پردې ، په لږه اندازه اوسپنه ، کلسیم ، جست او ځینې نور B ویټامینونه.
د شنه اسکواش ګټې څه دي؟
انټي اکسیډنټ مواد
- شنه کدو, دا په انټي اکسیډنټ کې بډای دی.
- انټي اکسیډنټونه د نباتاتو ګټور مرکبات دي چې د آزاد رادیکال زیان څخه د بدن ساتنه کې مرسته کوي.
- دا ګټور سبزیجات لوټین، زیکسینټین او شامل دي بیټا کیروټین کیروټینایډونه په پراخه کچه شتون لري.
- د سترګو، پوستکي او زړه د ګټو سربیره، دوی د سرطان د ځینو ډولونو لکه د پروستات سرطان په وړاندې هم ساتنه کوي.
د پوتاشیم سرچینه
- شنه اسکواش، د زړه صحي منرال پوټاشیمدا په لوړه اندازه لري.
- که په بدن کې پوتاشیم کم وي، د زړه د ناروغیو خطر زیاتیږي.
- پوټاشیم د لوړ سوډیم اغیزو په مقابل کې د وینې فشار ټیټوي.
د B ویټامینونو مینځپانګه
- د شنه اسکواش ګټې، له ویټامینونو او منرالونو څخه. دا په B ویټامینونو لکه فولیټ، ویټامین B6 او ریبوفلاوین کې بډای دی.
- B ویټامینونه د ویټامینونو یوه ډله ده چې د ادراکي روغتیا، مزاج او ستړیا مخه نیسي.
د هضم لپاره ښه
- شنه اسکواش د اوبو بډایه سبزیج دی چې د کولمو نرموي. ښه قبضيت امکان کموي.
- دا دواړه محلول کیدونکی او نه حل کیدونکی فایبر لري.
- نه حل کیدونکی فایبر په غایطه موادو کی زیاتیږی. دا د کولمو له لارې په اسانۍ سره د خواړو حرکت کې مرسته کوي.
د وینې شکر کموي
- د شنه اسکواش ګټېیو له دوی څخه دا دی چې دا د ټایپ 2 ذیابیطس ناروغانو کې د وینې د شکر کچه ټیټولو کې مرسته کوي.
- په دې کې موجود فایبر د وینې شکر توازن کې مرسته کوي.
- دا د خواړو وروسته د وینې د شکر د لوړیدو مخه نیسي.
د زړه روغتیا ګټې
- شنه اسکواش د زړه روغتیا ملاتړ کوي. د دې لوړ فایبر مینځپانګه د دې فعالیت لپاره مؤثره ده.
- محلول کیدونکی فایبر لري pectin; ټول او "خراب" LDL کولیسټرول کموي.
- دا په پوټاشیم کې بډای دی، کوم چې کولی شي د وینې لوړ فشار کمولو کې د وینې رګونو په پراخولو کې مرسته وکړي.
- په کدو کې موندل شوي کیروټینایډونه د زړه د ناروغیو مخه نیسي.
د سترګو روغتیا ګټې
د شنه اسکواش ګټېله دې څخه بله د ویټامین سي او بیټا کیروټین مینځپانګې سره د سترګو روغتیا ته ګټه ده.
- دا سبزی lutein او zeaxanthin انټي اکسیډنټ لري.
- مطالعات ښیې چې دا انټي اکسیډنټ کولی شي په ریټینا کې رامینځته شي ، لید ته وده ورکړي او د عمر پورې اړوند د سترګو ناروغیو خطر کم کړي.
- هغه کسان چې په لیوټین او زیاکانتین کې بډایه وي د موتیا د پراختیا احتمال لږ دی.
د هډوکو روغتیا ګټې
- شنه زچیني کولی شي د هډوکو په پیاوړتیا کې مرسته وکړي ویټامین K او په مګنیزیم منرالونو کې بډای دی.
د سرطان مخنیوی
- د څارویو مطالعې ښیې چې دا ممکن د سرطان د ځینې حجرو وده مخنیوي یا محدودولو کې مرسته وکړي.
د تايرايډ فعاليت
- په موږکانو کې ازموینې ښیې چې دا سبزی کولی شي د تایرایډ هورمون کچه مستحکم ساتلو کې مرسته وکړي.
ایا شنه زچیني تاسو وزن کموي؟
- په منظمه توګه شنه زچیني خوړل, د وزن کمولو کې مرسته کوي.
- دا سبزی په اوبو کې بډای دی او د کم کالوري کثافت لري، کوم چې د ډک احساس کولو کې مرسته کوي. د دې فایبر مواد لوږه او اشتها کموي.
شنه زچیني څنګه وخورئ؟
یو څو اړخیز سبزیج، زچینی خام یا پخلی کیدی شي. تاسو کولی شئ دا ګټور سبزيجات په لاندې ډول وخورئ:
- تاسو کولی شئ خام په سلاد کې اضافه کړئ.
- تاسو کولی شئ دا د وريجو، دال یا نورو خواړو سره پخ کړئ.
- تاسو کولی شئ دا په یوه کڅوړه کې وخورئ.
- تاسو کولی شئ دا د سبزیجاتو سوپونو کې وکاروئ.
- تاسو کولی شئ دا په ډوډۍ، پینکیکونو او کیکونو کې وکاروئ.
موږ د شنه اسکواش د ګټو په اړه خبرې وکړې. نو، "ایا زچیني میوه ده که سبزي؟" که تاسو لیواله یاست، زموږ مقاله ولولئ.
سرچینې: 1