د کدو ډولونه څه دي؟ د کدو د پام وړ ګټې

په نباتاتو کې د میوو په توګه طبقه بندي شوې، زچیني په پخلی کې د سبزیجاتو په توګه کارول کیږي. دا مغذي، خوندور او هر اړخیز دی. 

ډیری مختلف خوندونه، هر یو د خپل ځانګړي خوند، د پخلي کارولو، او روغتیا ګټو سره. د کدو نوعه شتون لري.

ټول په ساینسي توګه ککوربیتا کورنۍ او همدارنګه د دوبي یا ژمي اسکواش په توګه طبقه بندي کیدی شي. غوښتنه د زچیني ډولونه او نومونه د عکسونو سره...

د کدو ډولونه څه دي؟

زرد کدو

یو متوسط ​​(196 ګرامه) زرد اسکواش لاندې تغذیه ارزښت لري:

کالوري: ۸۰

غوړ: 0 ګرامه

پروټین: 2 ګرامه

کاربوهایډریټ: 7 ګرامه

فایبر: 2 ګرامه

زرد اسکواش د پوتاشیم غوره سرچینه ده. پوټاشیم یو منرال دی چې د عضلاتو کنټرول، د مایع توازن او د اعصابو فعالیت کې مهم رول لوبوي. 

د دې معتدل بوی او یو څه کریمي جوړښت له امله کله چې پخیږي ، ژیړ اسکواش په ډیری لارو چمتو کیدی شي.

شنه کدو

یو متوسط ​​(196 ګرامه) شنه کدو دا لاندې غذايي مواد لري:

کالوري: ۸۰

غوړ: 1 ګرامه

پروټین: 2 ګرامه

کاربوهایډریټ: 6 ګرامه

فایبر: 2 ګرامه

دا د ژېړ زچیني په پرتله سخت جوړښت لري، دا د ژیړ زچیني په څیر پخلی کیدی شي، ګرل شوي یا پخلی شي. 

پیټیپان سکواش

Pattypan سکواش یو کوچنی حلقه اسکواش ډول دی. یو پیاله (130 ګرامه) پیټیپان اسکواش لاندې غذايي مواد چمتو کوي:

کالوري: ۸۰

غوړ: 0 ګرامه

پروټین: 2 ګرامه

کاربوهایډریټ: 5 ګرامه

فایبر: 2 ګرامه

دا ډول زچیني په کالوري کې خورا ټیټه ده او ډیری ویټامینونه او منرالونه لري، په شمول لږ مقدار فایبر او پروټین لکه ویټامین سي، فولیټ او منګنیز.

Acorn Squash

acorn اسکواش; دا یو له کوچنیو، د قند په شکل د اسکواش ډولونو څخه دی چې یو موټی، شنه رنډ او نارنجي غوښه لري. د یو 10 سانتي مترو د اسکواش د تغذیې ارزښتونه په لاندې ډول دي:

کالوري: ۸۰

غوړ: 0 ګرامه

پروټین: 3 ګرامه

کاربوهایډریټ: 45 ګرامه

فایبر: 6 ګرامه

دا نوعه ویټامین C، B ویټامینونه لري، چې د هډوکو او زړه روغتیا لپاره یو مهم منرال دی. مګنیزیم ډک دی 

دا د طبیعي نشایسته او شکرو په شکل کې د فایبر او کاربوهایډریټ څخه هم بډای دی چې زچیني خپل خوند ورکوي.

د اکورن اسکواش معمولا په نیمایي کې پرې کولو، تخمونو لیرې کولو او د پخولو له لارې چمتو کیږي. 

د خوندور موادو لکه ساسیج او پیاز سره پخه شوی، دا د شاتو یا میپل شربت سره خواږه خوړل کیږي. دا په پراخه کچه په سوپونو کې هم کارول کیږي.

کدو

140 پیاله (XNUMX ګرامه) pumpkin دا لاندې غذايي مواد لري:

کالوري: ۸۰

غوړ: 0 ګرامه

پروټین: 1 ګرامه

کاربوهایډریټ: 16 ګرامه

فایبر: 3 ګرامه

Bu د کدو نوعهدا د ویټامین سي یوه غوره سرچینه ده، کوم چې په بدن کې د انټي اکسیډنټ په توګه کار کوي بیټا کیروټین سرچینه ده.

انټي اکسیډنټ د حجرو د زیانونو په ساتنه کې مرسته کوي چې کولی شي د ځینو مزمنو ناروغیو مخه ونیسي.

د مثال په توګه، د بیټا کیروټین لوړ مصرف د ځینې سرطانونو کم خطر سره تړاو لري، په شمول د سږو سرطان، پداسې حال کې چې په ویټامین سي کې بډایه خواړه د زړه ناروغۍ څخه ساتنه کوي.

کدو په سوپ او ډیسرټونو کې کارول کیږي.

سپیګیټي اسکواش

سپتیتی اسکواشد ژمي اسکواش یو لوی ډول دی چې نارنجي رنګ لري. یو پیاله (100 ګرامه) سپتیټي اسکواش لاندې غذايي مواد چمتو کوي:

کالوري: ۸۰

غوړ: 1 ګرامه

پروټین: 1 ګرامه

کاربوهایډریټ: 7 ګرامه

فایبر: 2 ګرامه

Bu د کدو ډولیو له ټیټ کاربوهایډریټ زچیني څخه ، دا د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب دی چې د ټیټ کاربوهایډریټ یا ټیټ کالوري رژیم لري ځکه چې دا د نورو ډولونو په پرتله لږ طبیعي شکر لري.

د سپتیټي اسکواش چمتو کولو لپاره، په نیمایي کې پرې کړئ او تخمونه لرې کړئ. تر هغه وخته پورې چې غوښه نرمه وي نیمایي یې وخورئ. بیا د پاستا په څیر تارونه د سکریپ کولو لپاره یو فورک وکاروئ.

د سینه بغل سکواش

د یو کپ (116 ګرامه) اسکواش غذايي مواد په لاندې ډول دي:

کالوري: ۸۰

غوړ: 0 ګرامه

پروټین: 1 ګرامه

کاربوهایډریټ: 8 ګرامه

فایبر: 1 ګرامه

د شاتنی اسکواش د انټي اکسیډنټ الفا او بیټا کیروټین څخه بډای دی ، کوم چې دواړه د ویټامین A او د سترګو روغتیا لپاره مهم ویټامین دي.

دا میوه د پوتاشیم او ویټامین سي ښه سرچینه هم ده. دا په ډیری ترکیبونو کې کارول کیږي، له پائی څخه تر سوپ پورې، دواړه خوندور او خواږه. تخمونه پخیږي او خوړل کیږي.

کبوچا سکواش 

د جاپاني کدو یا بټرکپ کدو په نوم هم پیژندل کیږي - دا په جاپاني خواړو کې خورا مهم دی او په ټوله نړۍ کې شهرت ترلاسه کوي. 1 کپ (116 ګرامه) کبوچا اسکواش لاندې غذايي مواد لري:

کالوري: ۸۰

غوړ: 0 ګرامه

پروټین: 1 ګرامه

کاربوهایډریټ: 10 ګرامه

فایبر: 2 ګرامه

کبوچا اسکواش د انټي اکسیډنټ او مغذي موادو څخه بډای دی ، پشمول د ویټامین سي او پروویټامین A. کبوچا اسکواش پخلی، جوش شوی، جوش شوی یا د سوپ جوړولو لپاره کارول کیدی شي.

 د کدو ګټې څه دي؟

زچیني د غذايي موادو بډایه سبزیج دی.

د زړه لپاره ګټور

ژیړ اسکواش کولی شي د زړه ناروغۍ خطر کم کړي، ځکه چې دا خورا لږ غوړ لري او تقریبا هیڅ کولیسټرول چمتو کوي. پدې کې مګنیزیم هم شتون لري ، کوم چې د زړه حملې او سټروک خطر کمولو لپاره پیژندل کیږي.

د پوټاشیم ترڅنګ، مګنیزیم د وینې لوړ فشار کمولو کې مرسته کوي، پداسې حال کې چې د ویټامین سي او بیټا کیروټین کچه د کولیسټرول اکسیډریشن مخنیوي کې مرسته کوي.

دا مغذي مواد د وینې رګونو په دیوالونو کې د اکسیډیز شوي کولیسټرول د راټولیدو مخنیوي سره د ایتروسکلروسیس وده کموي.

کدو د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي

که څه هم د زچیني ډیری ډولونه د بدن لپاره ډیری غذايي مواد چمتو کوي، دوی خورا لږ کالوري لري. د کاربوهایډریټ مینځپانګه هم ټیټه ده. دا ټول لاملونه په ګوته کوي چې دا یو خواړه دي چې د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي.

د سرطان مخنیوی کوي

کدو په زیاته اندازه انټي اکسیډنټ لري چې په بدن کې د ازادو رادیکالونو له منځه وړلو کې مرسته کوي. د بیټا کیروټین لوړه کچه د ککړتیاو او کیمیاوي موادو څخه ساتي چې د سرطان لامل کیدی شي.

دا د ویټامین سي بډایه سرچینه هم ده، کوم چې د وخت دمخه عمر او سرطان مخه نیسي، او د حجرو ویش مخه نیسي.

هډوکي ساتي

کدو په زیاته اندازه منګنیز او ویټامین سي لري. منګنیز د هډوکو صحي جوړښت، د کلسیم جذب، د انزایمونو په جوړولو او د هډوکو په جوړښت کې مرسته کوي، او همدارنګه د نخاع معدني کثافت ته وده ورکوي. 

مګنیزیم د ګډو او هډوکو روغتیا کې هم مرسته کوي. په کدو کې نور منرالونه لکه اوسپنه، فولیټ، زنک او فاسفورس د هډوکو معدني روغتیا کې مرسته کوي او د اوستیوپوروسس په وړاندې ساتنه کوي.

د سترګو روغتیا لپاره ګټور

کدو په زیاته اندازه بیټا کیروټین او لوټین لري. لوټین د موتیا د پیل او میکولر انحطاط په مخنیوي کې مهم رول لوبوي ، کوم چې ډیری وختونه د ړوندوالي لامل کیږي.

د کولمو روغتیا لپاره ښه

د کدو په کافي اندازه فایبر د کولمو روغتیا لپاره ګټور دی. فایبر له بدن څخه د زهري موادو په لرې کولو کې مرسته کوي او د قبضیت مخنیوي سره د کولمو روغتیا ساتي.

د پروسټات روغتیا ساتي

کدو د هغه حالت د نښو په کمولو کې اغیزمن دی چې د benign prostatic hypertrophy، یا BPH په نوم یادیږي. دا ناروغي د پروستات غدې په پراخه کچه د ستونزو سره مخ کیږي ، کوم چې د ادرار او جنسي کارونو دواړو کې ستونزې رامینځته کوي.

د PMS نښې کموي

زچیني د منګنیز ښه سرچینه ده. یوې څیړنې ثابته کړې چې هغه میرمنې چې د خوړو څخه دا منرال په لوړه کچه مصرفوي د نورو په پرتله لږ د مزاج بدلون او درد تجربه کوي.

معافیت پیاوړی کوي

په کدو کې ویټامین سي د معافیت سیسټم پیاوړی کوي، د زکام مخه نیسي او د الرجی سره مبارزه کوي.

د قبض مخه نیسي

د دې لوړ فایبر مینځپانګه نه یوازې د کولمو روغتیا ملاتړ کوي بلکه د قبضیت مخه هم نیسي.

د هضم لپاره ملاتړ چمتو کوي

ډاکټران د بدن د هاضمې پروسې ګړندي کولو لپاره د ډیری فایبر لرونکي خواړو مصرف کولو وړاندیز کوي.

د اکورن اسکواش په کافي اندازه غذایی فایبر لري او د کولمو حرکتونو اسانه کولو لپاره کار کوي. د دې مصرف کولی شي د هاضمي ستونزو او شرایطو نښو لکه قبضیت او پړسوب کمولو کې مرسته وکړي.

د شکرې ناروغۍ سره مبارزه کې مرسته کوي

د دې سبزیجاتو غذایی فایبر هم د وینې د لوړ شکر سره مبارزه کې مرسته کوي. په دې توګه، دا کولی شي د شکر ناروغۍ په وړاندې مقاومت کې مرسته وکړي.

د وینې فشار تنظیموي

دا سبزی په پوټاشیم کې بډای دی. د دې منرال مصرف کولی شي د وینې رګونو او شریانونو آرامولو کې مرسته وکړي.

دا په مؤثره توګه د وینې لوړ فشار کموي. پوټاشیم هم د بدن لخوا په نسجونو او حجرو کې د مایع توازن لپاره اړین دی.

سبزیجات مګنیزیم هم لري، او دا منرال په عمده توګه د پوتاشیم په جذب کې مرسته کوي. په دې کې زنک هم شته، چې د انسان په بدن کې د وینې فشار نورمال ساتلو کې رول لوبوي.

د کولیسټرول کچه ټیټوي

دا حقیقت چې کدو په فایبر کې لوړه ده یوه نښه ده چې دا کولی شي د کولیسټرول کچه ټیټه کړي او ساتنه وکړي.

کولیسټرول د زړه د ناروغیو او سټروک یو له لاملونو څخه دی. له همدې امله ، په منظم ډول د کدو خوړل د کولیسټرول کچه کنټرولولو کې مرسته کوي.

د اسما مخه نیسي

بیټا کیروټین یو انټي اکسیډنټ دی. دا انټي اکسیډنټ په کدو کې په لوړه کچه موندل کیږي. مطالعې موندلې چې هغه خلک چې د بیټا کیروټین لوړ مقدار لري د سالنډۍ د پراختیا خطر کم دی.

د پوستکي لپاره د کدو ګټې

سبزیجات په عمومي ډول د پوستکي لپاره ښه دي، او زچیني یو له هغو څخه دی. کدو چې په ویټامینونو، منرالونو او انټي اکسیډنټ کې بډای دی، د پوستکي لپاره خورا ګټور دی.

د پوستکي روغتیا ساتي

Kزچیني د ویټامین A غوره سرچینه ده. دا بیټا کیروټین لري چې په بدن کې په ویټامین A بدلیږي. ویټامین A، یو پیاوړی انټي اکسیډنټ، د پوستکي روغتیا ساتلو لپاره اړین دی.

د پوستکي د زړښت مخه نیسي

د کدو یو له مهمو ګټو څخه د لمر د افشا کیدو د زیان رسوونکو اغیزو په وړاندې ساتنه او د ډیهایډریشن مخنیوی شامل دي.

سربیره پردې ، دا په لوړه کچه ویټامین سي لري ، کوم چې په بدن کې د آزاد رادیکالونو سره مبارزه کوي او پدې توګه د عمر د نښو لکه ښی کرښې ، غوږونو او رنګونو مخه نیسي. د کدو منظم مصرف د پوستکي رطوبت ساتي.

د ویښتو لپاره د کدو ګټې

کدو د بیټا کیروټین بډایه سرچینه ده، د ویټامین A خوندي، غیر زهرجن بڼه. دا رنګ د سالم ویښتو جوړولو او ساتلو لپاره حیاتي دی. دا د ویښتو ماتیدو مخه نیسي او مطلوب وده هڅوي.