اولونګ چای څه شی دی، څه کوي؟ ګټې او زیانونه

اولونګ چاید چای یو ډول دی چې د نړۍ په 2٪ کې مصرف کیږي. د شین او تور چای د ملکیتونو په یوځای کولو سره جوړ شوی، دا چای ډیری روغتیایی ګټې وړاندې کوي.

دا میټابولیزم ګړندی کوي ، فشار کموي او تاسو د ورځې په جریان کې ښه احساس کوي. 

اوولونګ چای څه شی دی؟

اولونګ چاییو دودیز چینایي چای دی. دا د Camellia sinensis نبات له پاڼو څخه ترلاسه کیږي. د شنه او تور چای توپیر د پروسس کولو طریقه ده.

د ټولو چای پاڼو ځینې انزایمونه لري چې کیمیاوي تعامل تولیدوي چې د اکسیډیشن په نوم یادیږي. دا اکسیډیشن دی چې د شین چای پاڼي توروي.

شین چای ډیر اکسیډیز نه کوي تور چای دا د اکسیډیز کولو لپاره پاتې کیږي تر هغه چې رنګ یې تور شي. اولونګ چای دا د دواړو تر مینځ یو ځای دی او له همدې امله په جزوي ډول اکسیډیز شوی.

دا جزوی اکسیډریشن اولونګ چایدا خپل رنګ او خوند ورکوي. د پاڼو رنګ کیدای شي له شنه څخه تر نسواري پورې وي، د چای د نښې پورې اړه لري.

د اولونګ چای تغذیه ارزښت

شنه او تور چای ته ورته اولونګ چایدا ډیری ویټامینونه، منرالونه او انټي اکسیډینټ لري. یو جوړ شوی ګیلاس اولونګ چای لاندې ارزښتونه لري.

فلورایډ: د RDI 5-24٪

منګنیز: د RDI 26٪

پوټاشیم: د RDI 1٪

سوډیم: د RDI 1٪

مګنیزیم: د RDI 1٪

Niacin: د RDI 1٪

کافین: 3.6 ملی ګرامه

د چای پولیفینول په نوم پیژندل شوی، اولونګ چایپه دې کې ځینې اصلي انټي اکسیډنټونه theaflavins، thearubigins او EGCG دي.

دا انټي اکسیډنټ ډیری روغتیایی ګټې لري. اولونګ چای په دې کې تیانین هم شامل دي، یو امینو اسید چې د آرامۍ اغیز لري.

د اوولونګ چای ګټې څه دي؟

د شکرې ناروغۍ مخنیوي کې مرسته کوي

په چای کې موجود پولیفینول انټي اکسیډنټ د وینې د شکر کچه ټیټوي. دا هم فکر کیږي چې د انسولین حساسیت زیاتوي.

په دې اساس، ځینې مطالعې د اوولونګ چای څښل دا وموندل شوه چې دا د وینې شکر کنټرولوي او د ټایپ 2 ډایبایټس خطر کموي.

د زړه روغتیا ساتي

چای په خپل محتوا کې د انټي اکسیډنټ له امله د زړه روغتیا ته وده ورکوي کله چې په منظمه توګه وخوړل شي. مختلفو څیړنو موندلې چې چای څښونکي د وینې فشار او د کولیسټرول د کچې د ټيټوالي له امله د زړه د ناروغیو خطر کموي.

په څو مطالعاتو کې اولونګ چای په اړه جوړ شوی. هره ورځ 240 ملی لیتر د اوولونګ چای څښل د ۷۶۰۰۰ جاپانیانو په یوه څیړنه کې، د زړه د ناروغۍ خطر د هغو کسانو په پرتله چې هیڅکله سګرټ نه څکوي، ۶۱٪ کم وو.

په چین کې ترسره شوې څیړنې کې هره ورځ 480 ملی لیتره اولونګ یا د شین چای څښونکي د سټروک خطر 39٪ ټیټ موندلی.

په هرصورت، هره ورځ په منظمه توګه د 120 ملی لیتر شین یا اوولونګ چای څښل کولی شي د لوړ فشار خطر تر 46٪ پورې کم کړي.

یو مهم ټکی دی اولونګ چاید کافین مواد دي. له همدې امله، دا کولی شي د لږې درز لامل شي او په ځینو خلکو کې د وینې فشار لوړ کړي.

مګر یو 240 ملی لیتر پیاله اولونګ چایدا اغیز ممکن لږ وي، ځکه چې په قهوه کې د کافین محتويات یوازې په ورته مقدار کې د کافيین مینځپانګې څلورمه برخه ده.

د دماغ فعالیت ښه کوي

وروستیو څیړنو ښودلې چې چای د دماغ فعالیت ښه کوي او د الزایمر ناروغۍ مخنیوي کې مرسته کوي.

په چای کې څو اجزاوې د مغزو د کارونو په ښه کولو کې ګټورې دي. کافین د نورپینفرین او ډوپامین خوشې کول زیاتوي. دا دوه دماغي میسنجرونه فکر کیږي چې مزاج، پاملرنه، او د دماغ فعالیت ښه کړي.

څیړنو ښودلې چې د تیانین مرکب، یو امینو اسید چې په چای کې موندل کیږي، کولی شي پاملرنه زیاته کړي اضطرابدا دندې لري لکه د بدن آرام کول.

د کافین د تیانین او تیانین لرونکي چای مصرف په لومړیو 1-2 ساعتونو کې هوښیارتیا او پاملرنه ډیروي. د چای پولیفینول هم فکر کیږي چې د مصرف وروسته ارامه اغیزه لري.

اولونګ چای د موضوع په اړه په مطالعاتو کې، دا معلومه شوې چې د هغو کسانو د دماغ د فعالیتونو د خرابیدو احتمال چې په منظمه توګه مصرف کوي 64٪ کم وي.

دا اغیز په ځانګړي ډول په تور او رنګ کې د پام وړ دی اولونګ چایدا په هغو کسانو کې پیاوړی دی چې دا په ګډه مصرفوي. په بله څیړنه کې، شنه، تور یا اولونګ چایدا معلومه شوه چې هغه کسان چې په منظمه توګه الکول څښي د ادراک، حافظې او د معلوماتو پروسس کولو سرعت کې زیاتوالی راځي.

ټول کار وشو اولونګ چایکه څه هم دا د دې ملاتړ نه کوي چې بابا د دماغ فعالیت ښه کوي، دا د کوم منفي اغیزو لامل نه دی لیدل شوی.

د سرطان د ځانګړو ډولونو پروړاندې محافظت چمتو کوي

ساینس پوهان تور، شنه او اولونګ چایهغه باور لري چې په دې کې موجود انټي اکسیډنټ د حجرو د بدلون مخه نیسي چې کولی شي د سرطان لامل شي.

په چای کې شته پولیفینول د سرطاني حجرو ویش کموي. هغه کسان چې په منظمه توګه چای څښي د خولې د سرطان د پراختیا خطر 15٪ کم دی.

په بله ارزونه کې، ورته اغیزې په سږو، esophagus، پانقراص، ځيګر او د کولوریکال سرطانونو کې لیدل کیږي.

په هرصورت، ډیری څیړنې راپور ورکوي چې چای د سینې، تخمدان او مثانې په سرطان هیڅ اغیزه نلري.

په دې برخه کې ډیری څیړنې د شین او تور چای په اغیزو تمرکز کوي. اولونګ چای څرنګه چې دا د شین او تور چای ترمنځ موقعیت لري، ورته اغیزې تمه کیدی شي. د دې لپاره اولونګ چای په اړه لا زیاتو څیړنو ته اړتیا ده

د غاښونو او هډوکو قوت زیاتوي

اولونګ چایپه دې کې موجود انټي اکسیډنټونه د غاښونو او هډوکو په پیاوړي ساتلو کې مرسته کوي.

په یوه څیړنه کې، تور، شنه یا اولونګ چای دا معلومه شوه چې د هغو خلکو د هډوکو او معدنی کثافت کچه ​​2٪ لوړه ده.

وروستي مطالعات اولونګ چایدا هم راپور شوي چې د هډوکي معدني کثافت د هډوکي معدني کثافت کې مثبته ونډه لري. د هډوکي لوړ معدني کثافت د ضایع کیدو خطر کموي. له دې سره اولونګ چای د ماتیدو او ماتیدو ترمنځ مستقیم اړیکه لا تر اوسه نه ده کشف شوې.

مطالعې د اوولونګ چای څښلوموندله چې دا د غاښونو تختې کموي. اولونګ چای یو بډایه اجزا چې د غاښونو انامیل پیاوړي کولو کې مرسته کوي. فلورایډ سرچینه ده.

د التهاب سره مبارزه کوي

اولونګ چایپه دې کې موجود پولیفینول د معافیت سیسټم پیاوړی کوي او همدارنګه د التهاب او نورو التهابي شرایطو لکه د مفصلونو څخه ساتنه کوي.

د دې د التهاب ضد ملکیتونو لپاره مسؤل دی اولونګ چایبل flavonoid په EGCG کې (epigallocatechin gallate). دا د آزادو رادیکالونو سره مبارزه کوي چې د سوزش لامل کیږي او همدارنګه د تړل شوي شریانونو او سرطان په څیر اړوند ناروغیو مخه نیسي.

د اولونګ چای د پوستکي لپاره ګټه لري

اولونګ چاید څیړنو په وینا، په دې کې د الرجین ضد انټي اکسیډنټ د اکزیما په کمولو کې مرسته کوي. په ورځ کې درې ځله د شپږو میاشتو لپاره د اوولونګ چای څښل ګټورې پایلې ورکوي.

اولونګ چای لکه څنګه چې دا د آزاد رادیکالونو، اکزیما او یا هم سره مبارزه کوي atopic dermatitisد الرجیک عکس العملونو مخه نیسي چې د e. په چای کې موجود انټي اکسیډنټ هم پوستکی روښانه او ځوان کوي.

اولونګ چایپه دې کې موجود انټي اکسیډنټونه د جواني دانو ، داغونو ، داغونو او د عمر د نورو نښو (لکه د عمر داغونو) په درملنه کې هم مرسته کوي. تاسو کولی شئ د چای کڅوړې په اوبو کې ډوب کړئ او سهار یې لومړی د خپل مخ پاکولو لپاره وکاروئ.

په هضم کې مرسته کوي

ځینې ​​سرچینې اولونګ چایهغه وايي چې چای (او په عمومي ډول چای) کولی شي د هاضمي سیسټم آرام کړي. دا د زهرجن اخراج ته هم وده ورکوي.

د اوولونګ چای د ویښتو لپاره ګټه لري

ځینې ​​ماهرین اولونګ چای مصرف د ویښتو ضایعوايي چې دا کولی شي مخنیوی وکړي د چای سره د ویښتو مینځل د ویښتو د توییدو مخه نیسي. اولونګ چای دا کولی شي ویښتان نرم کړي او روښانه کړي.

معافیت ورکوي

دا ګټه د حجرو زیان مخه نیسي او د معافیت سیسټم رامینځته کوي. اولونګ چایباید فلاوونایډونو ته منسوب شي چای په بدن کې د باکتریا ضد پروټینونو تولید زیاتوي چې د انفیکشن سره مبارزه کې مرسته کوي.

همدارنګه، ځینې سرچینې اولونګ چایادعا کوي چې اجزا لري چې په بدن کې د مهمو منرالونو ساتلو کې مرسته کوي.

د اکزیما کمولو کې مرسته کوي

په چای کې شته پولیفینول د اکزیما په له منځه وړلو کې مرسته کوي. په یوه څیړنه کې، 118 ناروغان چې سخت اکزیما لري په ورځ کې 1 لیټره وه. اولونګ چای له دوی وغوښتل شول چې وڅښي او خپل عادي درملنې ته دوام ورکړي.

د اکزیما نښې نښانې د مطالعې په 1-2 اونیو کې په لنډ وخت کې ښه والی ښودلی. د ګډې درملنې څخه یوه میاشت وروسته په 1٪ ناروغانو کې ښه والی لیدل شوی.

برسېره پردې، په لاندې دورو کې ښه والی دوام درلود او لیدل شوي چې د 5٪ ناروغانو د 54 میاشتو وروسته ښه کیدو ته دوام ورکړ.

تاسو په ورځ کې څومره اولونګ چای څښلی شئ؟

د کافین مینځپانګې له امله له 2 پیالو څخه ډیر نه اولونګ چایپاملرنه باید وشي چې له حد څخه ډیر نشي د اکزیما په صورت کې، 3 ګیلاس کافی دی.

د اوولونګ چای څنګه وکاروئ؟

اولونګ چایپه هر 200 ملی لیتر اوبو کې د 3 ګرام چای پوډر د انفیوژن لپاره وکاروئ. اجازه راکړئ چې د 5 څخه تر 10 دقیقو پورې کښیناست. په 3 ° C کې د شاوخوا 90 دقیقو لپاره په اوبو کې اچول (پرته له جوش کولو) ډیری انټي اکسیډنټ ساتي.

اوس اولونګ چای راځئ چې مختلف ترکیبونه وګورو چې ورسره چمتو کیدی شي

اوولونګ لیمونډ

مواد

• د 6 پیاله اوبه
• د اوولونګ چای 6 کڅوړې
• ¼ پیاله تازه کښل شوی د لیمو جوس

د تیاري

- د چای کڅوړې په ګرمو اوبو کې د شاوخوا 5 دقیقو لپاره ډوب کړئ.

- بیا کڅوړې لرې کړئ او د لیمو جوس اضافه کړئ.

- چای په یخچال کې د 2 څخه تر 3 ساعتونو پورې یخ کړئ او په سر کې یې د یخ کیوب سره خدمت وکړئ.

د پیچ ​​اوولونګ چای

مواد

• د 6 پیاله اوبه
• د اوولونګ چای 4 کڅوړې
• 2 ټوخه شوي او کټ شوي پخې اچار

د تیاري

- د چای کڅوړې په ګرمو اوبو کې د 5 دقیقو لپاره ډوب کړئ. کڅوړې لرې کړئ او چای شاوخوا 1-2 ساعتونو لپاره یخچال کړئ.

- تر هغه چې تاسو یو نرم پاک ترلاسه کړئ تر هغه پورې میش کړئ. دا په یخ شوي چای کې اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.

- د یخ کیوبونو سره خدمت وکړئ.

ایا اولونګ چای تاسو کمزوری کوي؟

اولونګ چایپه دې کې موجود پولیفینول او انټي اکسیډنټونه د میټابولیزم او د غوړ سوځولو ظرفیت لوړولو سره وزن کمولو کې مرسته کوي.

په یوه څیړنه کې، 6 چینایي چاقو خلکو ته 4 ګرامه د 102 اونیو لپاره په ورځ کې 2 ځله ورکړل شوي. اولونګ چای او د بدن د غوړ سلنه اندازه شوې. دوی د دې مودې په جریان کې د پام وړ وزن (1-3 کیلوګرامه) کمښت ښودلی او د کمر ساحه هم کمه شوې.

بله منډې، په بشپړه توګه پخه شوې اولونګ چایدا معلومه شوه چې د انرژي مصرف او د غوړ اکسیډریشن زیاتوالی. د میټابولیک کچه هم په 24 ساعتونو کې 3-7.2٪ لوړه شوې.

Oolong چای Slimming

- اولونګ چاید چاقۍ ضد میکانیزم د EGCG او theaflavins له امله دی. دا د انرژي توازن تنظیموي او د کاربوهایډریټ او لیپید میتابولیزم ساتي، کوم چې د انزیماتیک لیپید اکسیډریشن اسانتیاوي.

- د چای کیټیچین هم د شحمي اسید ترکیب انزایم (یو انزایم کمپلیکس چې د شحمي اسید ترکیب لپاره مسؤل دی) د تنظیم کولو له لارې لیپوجینسیس فشاروي.

- دا کولی شي میټابولیزم 10٪ ډیر کړي، د معدې او پورتنۍ لاس غوړ سوځولو کې مرسته کوي. اولونګ چایکافيین او ایپیګالوکاټین (EGCG) لري، چې دواړه د غوړ اکسیډریشن ګړندي کولو لپاره یوځای کار کوي. 

- اولونګ چاید چاقۍ ضد بل میکانیزم د هاضمي انزایم مخنیوی دی. په چای کې پولیفینول د هاضمې ډیری انزایمونه فشاروي چې د کولمو او غوړو جذب کچه کموي او په دې توګه د لوږې درد کنټرولوي.

- اولونګ چایپه ځګر کې پولیفینول په کولمو کې په نه هضم شوي کاربوهایډریټ باندې عمل کوي ترڅو د لنډ زنځیر شحمي اسیدونه (SCFAs) تولید کړي ، کوم چې ځیګر ته راښکته کیږي او د بایو کیمیکل انزایمیک عکس العمل تنظیموي. دا د غوړ اسید اکسیډریشن لامل کیږي.

- د پولیفینول بل احتمالي میکانیزم ، د کولمو مایکروبیوټادا بدلول دي. زموږ په کولمو کې په ملیونونو باکتریا شتون لري چې د هاضمې سیسټم پیاوړی کوي. اولونګ چایپه دې کې پولیفینول په ټوله کولمو کې له جذب څخه ډیر دي او د مایکروبیوټا سره عکس العمل ښیې ترڅو لنډ بایو اکټیو میټابولیټ رامینځته کړي چې هضم ښه کوي او د وزن کمولو پروسه ګړندۍ کوي.

د وزن کمولو لپاره د اوولونګ چای څنګه چمتو کړئ؟

دلته د وزن کمولو کې ستاسو سره مرسته کول دي اولونګ چای د چمتو کولو څو لارې…

د اوولونګ چای کڅوړه

مواد

• 1 د اوولونګ چای کڅوړه
• د 1 پیاله اوبه

د

- یو ګیلاس اوبه جوش کړئ او په یو ګیلاس کې یې واچوئ.

- د اولونګ چای کڅوړه اضافه کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره یې پریږدئ.

– له څښلو مخکې د چای کڅوړه لرې کړئ.

د اوولونګ چای پاڼی

مواد

• 1 چمچ د اوولونګ چای پاڼي
• د 1 پیاله اوبه

د

- یو ګیلاس اوبه جوش کړئ.

- د اولونګ چای پاڼي اضافه کړئ او پوښ یې کړئ. اجازه راکړئ چې د 5 دقیقو لپاره وخورئ.

– چای له څښلو مخکې په یوه ګیلاس کې واچوئ.

د اوولونګ چای پوډر

مواد

• 1 چمچ د اوولونګ چای پوډر
• د 1 پیاله اوبه

د

– یو ګیلاس اوبه جوش کړئ. جوش شوي اوبه په یو ګیلاس کې واچوئ.

- د اولونګ چای پوډر اضافه کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره یې واچوئ.

– له څښلو مخکې چای وڅښئ.

د اوولونګ چای او د لیمو جوس

مواد

• 1 چمچ د اوولونګ چای پاڼي
• د 1 پیاله اوبه
• د 1 چمچونو لیمو جوس

د

– د اولونګ چای پاڼي په یوه پیاله ګرمو اوبو کې واچوئ.

- د 5-7 دقیقو لپاره یې پریږدئ.

- چای فشار ورکړئ او د لیمو جوس اضافه کړئ.

اوولونګ او شنه چای

مواد

• 1 چمچ اوولونګ چای
• 1 چمچ شنه چای
• د 1 پیاله اوبه

د

- یو ګیلاس اوبه جوش کړئ.

- اولونګ چای او شین چای اضافه کړئ.

- د 5 دقیقو لپاره مینځل. د څښلو دمخه فشار ورکړئ.

اوولونګ چای او دارچینی

مواد

• 1 د اوولونګ چای کڅوړه
• د سیلون دارچینی لرګی
• د 1 پیاله اوبه

د

– د دارچیني لرګي د شپې په یو ګیلاس اوبو کې ډوب کړئ.

– سهار وختي اوبه د دارچیني له لرګي سره جوش کړئ.

- تر هغه وخته پورې انتظار وکړئ چې د اوبو کچه نیمایي ته راښکته شي.

- له چټلۍ څخه لرې کړئ او د اولونګ چای کڅوړې اضافه کړئ.

- د 2-3 دقیقو لپاره یې پریږدئ.

- د څښاک دمخه د دارچیني لرګي او د چای کڅوړه لرې کړئ.

کله د وزن کمولو لپاره اولونګ چای وکاروئ؟

- دا د سهار له ناشتې سره څښل کیدی شي.

- دا د غرمې یا ډوډۍ څخه 30 دقیقې مخکې وخوړل شي.

- دا د ماښام د ناشتو سره څښل کیدی شي.

د اوولونګ چای زیانونه څه دي؟

اولونګ چای دا د پیړیو لپاره مصرف شوی او عموما خوندي ګڼل کیږي.

دا چای کافین لري. کافین، اضطراب، سر درد، بې خوبۍکولی شي د زړه غیر منظم ضربان او ځینې وختونه د وینې لوړ فشار لامل شي. په ورځ کې د 400 ملی ګرامه کافین څښل صحي دي. 

د ډیری پولیفینول انټي اکسیډنټ مصرف کولی شي دوی د پرو اکسیډنټ په توګه عمل وکړي. دا هم د روغتیا لپاره ښه نه دی.

په چای کې فلاوونایډونه د اوسپنې سره د نباتاتو خواړو سره تړلي دي ، کوم چې د هاضمې په جریان کې د 15-67٪ جذب کموي. هغه کسان چې د اوسپنې ټیټه کچه لري باید د خوړو سره ونه څښل شي او باید د ویټامین سي بډایه خواړه وخوري ترڅو د اوسپنې جذب زیاتولو کې مرسته وکړي.

په پایله کښې؛

اولونګ چای که څه هم د تور او شین چای په اړه کره معلومات نشته، خو داسې انګیرل کیږي چې ورته روغتیايي ګټې لري. دا د زړه، دماغ، هډوکي او غاښونو روغتیا لپاره ګټې لري.

سربیره پردې ، دا میټابولیزم ګړندی کوي ، د ټایپ 2 ذیابیطس رامینځته کیدو خطر کموي او د سرطان ځینې ډولونو پروړاندې ساتي.