د مقالې منځپانګه
لوبیا خورا صحي او مطمین خواړه دي چې بدن ته ډیری مغذي مواد ، ویټامینونه او کافي انرژي چمتو کوي.
لوبیا چې موږ کولی شو په ډیری مختلف ترکیبونو کې وکاروو، سلاتهموږ یې هم کارولی شو. لاندې خوندور دي د لوبیا سلاد ترکیبونه ورکړل
د لوبیا سلاد ترکیبونه
د وربشو نوډل سلاد ترکیب
مواد
- 1 کپ د وربشو ورمیسي
- 2 ګیلاس ګرمې اوبه
- 1 ګرد شوی گاجر
- پارسلي
- ډیل
- پسرلی پیاز
- المصري
- اچار شوي ګیرکینز
- د لیمو جوس
- مایع غوړ
- مالګې
- د انارو شربت
دا څنګه کیږي؟
- نیم ګیلاس وربشې په لږ تیلو کې وخورئ.
– پاتې ورمیسیلي په پخې شوي ورمیسیلي کې اضافه کړئ، دوه ګیلاسه جوش شوي اوبه اضافه کړئ، لږ مالګه اضافه کړئ، داسې پخ کړئ لکه څنګه چې تاسو وریجی کوئ، او وریجې یخ کړئ.
- د نورو اجزاوو سره ګډ کړئ، د یو څه وخت لپاره یې په یخچال کې وساتئ او خدمت وکړئ.
- خپل خوراک نه خوند اخلا!
د چرګانو د وریجو سلاد ترکیب
مواد
- 80 ګرامه د چرګانو سینه (پیش شوی او جوش شوی)
- 2 چمچ جوش شوي وريجې
- 1 لونګ د ښه کټ شوي لہسن
- د زیتون غوړ 1 ચમચી
- ګرد شوی پیاز
- 1 چمچ ګرد شوی چیډر
- کټ شوی اجماع
- 1 چمچ د لیمو جوس یا د انارو شربت
- مالګه ، مرچ
- 2-3 چیری روميان د ګارنش لپاره
دا څنګه کیږي؟
– جوش شوې چرګ، غوړي، پارسلي، پیاز، مالګه، مرچ او د لیمو جوس په یوه کڅوړه کې ګډ کړئ.
- پخې شوې وريجې په سرونگ پلیټ کې واچوئ او هغه مخلوط چې تاسو یې چمتو کړی و اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- د ګرد شوي چایډر پنیر سره سینګار شوي خدمت وکړئ.
- خپل خوراک نه خوند اخلا!
د جوار بروکولي سلاد ترکیب
مواد
- براکولي
- سور کباب
- سکالیون
- پارسلي
- کین شوي جوار
د ساس اجزا؛
- د لیمو جوس
- د زيتونو تېل
- مالګې
دا څنګه کیږي؟
- د بروکولي څانګې په کوچنیو ټوټو کې جلا کړئ او ریښې پرې کړئ. بروکولي په ډیر نرم ډول جوش کړئ. تاسو کولی شئ دا پروسه بخار کړئ ترڅو خپل تغذیه ارزښت له لاسه ورنکړي. که تاسو دا ډیر پخه کړئ، دا به رنګ بدل کړي او خپور شي.
- جوش شوي بروکولي پریږدئ چې یخ شي.
- سره بند کباب ښه پرې کړئ او په کڅوړه کې یې واچوئ. مالګه او لیمو اضافه کړئ او ومینځئ. زرغون او شنه پیاز په ښه توګه پرې کړئ او په کڅوړه کې یې واچوئ.
- د ساس اجزا په جلا کڅوړه کې مخلوط کړئ.
- بروکولي، نور اجزا او ساس په یوه لوی کڅوړه کې مخلوط کړئ او په خدمت کولو پلیټ کې ځای په ځای کړئ.
- خپل خوراک نه خوند اخلا!
د پښتورګو د سلاد ترکیب
مواد
- 1 کپ د لوبیا لوبیا
- 3 گاجر
- 1 کڅوړه جوار
- 10-11 اچار شوي غرکین
- 4-5 غوړ شوي سور مرچ
- ځینې ډیل او پارسلي
- د پسرلي پیاز 2 ډډونه
- د نیم لیمو جوس
- د انارو شربت او سماک
- 3 چمچ د زیتون غوړ
دا څنګه کیږي؟
– د پښتورګو لوبیا د شپې په اوبو کې ډوب کړئ. بله ورځ په فشار ککر کې جوش کړئ.
– گاجر جوش کړئ.
- ټول شنه ومینځئ، ترتیب کړئ او پرې کړئ. یوه کڅوړه واخلئ.
- جوش شوي او یخ شوي لوبیا په هغې کې اضافه کړئ. جوش شوي او کټ شوي گاجرونه اضافه کړئ.
- جوار او غوړ شوي مرچ اضافه کړئ.
- د لیمو جوس، د انارو شربت، سماک او د زیتون غوړ په یوه کڅوړه کې واچوئ. لږ مالګه او مرچ اضافه کړئ او په سلاد کې واچوئ، مخلوط کړئ.
– چمتو شوی سلاد په سرونګ پلیټ کې واچوئ.
- خپل خوراک نه خوند اخلا!
د بلګور سلاد ترکیب
مواد
- 1 منځنی پیاز
- 1 پیاله ګرد شوي زچیني
- 1 پیالې ګرد شوي گاجر
- 1 شنه یا سور مرچ
- 1 چمچ پارسلي
- 1 چمچ د زیتون غوړ
- یو نیم پیاله بلګور غنم
- 2 کپ د چرګانو ذخیره (تاسو کولی شئ اوبه هم وکاروئ)
- 250 ګرامه جوش شوي چرګ
- لیمو، مالګه، مرچ
دا څنګه کیږي؟
– غوړي په یوه لوی پین یا ساسپین کې ګرم کړئ او کټ شوي پیاز تر نرمیدو پورې وخورئ.
- مینځل شوي بلګور پیاز ته اضافه کړئ او مخلوط ته دوام ورکړئ.
- د چرګانو دوه ګیلاسه ورش اضافه کړئ او جوش ته یې راوړئ.
- ټوخی لږ تودوخې ته واچوئ او د چرګانو او نورو سبزیجاتو اضافه کړئ. شاوخوا 10 دقیقې تر هغه چې اوبه جذب شي. پخوي یې
- د تودوخې له بندولو وروسته، پارسلي، مالګه او مرچ اضافه کړئ او مخلوط کړئ. تاسو کولی شئ دا د لیمو ټوټې سره ګرم یا سړه خدمت وکړئ.
- خپل خوراک نه خوند اخلا!
د چرګانو سلاد ترکیب
مواد
- 1 چمچ د چرګانو
- 2 سور مرچ
- د ډیل نیمه غوښه
- د پارسا نیمه ټوټه
- 3 چمچ د زیتون غوړ
- lemon لیمو
- 2 چمچ سرکه
- کافي مالګه
دا څنګه کیږي؟
– مرغان یوه ورځ مخکی وخورئ. اوبه وچ کړئ، په فشار ککر کې یې وخورئ او یخ یې کړئ. په سلاد کڅوړه کې یې واخلئ.
- د سور مرچ تخمونه راوباسئ. کیوبونه پرې کړئ او اضافه کړئ.
- ډیل او پارسلي په ښه توګه پرې کړئ او اضافه کړئ.
- د مالګې سره فصل کړئ او د زیتون غوړ اضافه کړئ.
- لیمو وخورئ او سرکه اضافه کړئ.
- ټول اجزاء سره مخلوط کړئ. خدمت ته چمتو دی.
- خپل خوراک نه خوند اخلا!
د لوبیا سلاد ترکیب
مواد
- 1 کین جوش شوي لوبیا
- 1 کڅوړه جوار
- 1 ټماټر یا 12 چیری رومیان کټ شوی
- 3 شنه پیاز، کټ شوي
د ساس لپاره؛
- 2 چمچ د زیتون غوړ
- ¼ کپ د انګورو سرکه
- 1 لونګ لہسن کیچ شوی
- نیم کاشوغه وچه جیره
- تازه کټ شوی دانی
- مالګه ، مرچ
دا څنګه کیږي؟
- په یوه کڅوړه کې د سلاد ټول اجزا سره یوځای کړئ.
- د ساس اجزا سره ګډ کړئ.
- په سلاد باندې واچوئ.
- د یو څه وخت لپاره یې په یخچال کې وساتئ. دا ډیر خوندور کیږي.
- خپل خوراک نه خوند اخلا!
د شنه دال سلاد ترکیب
مواد
- 1 پیاله شنه دال
- 3 شنه مرچ (اختیاري)
- 3 گاجر
- د ډیل نیمه غوښه
- د پارسا نیمه ټوټه
- 1 ټوخه شنه پیاز
- د ټماټو 4 ټوټې
- شنه مرجک
دا څنګه کیږي؟
– شین دال په اوبو کې واچوئ او د یو ساعت لپاره یې پریږدئ. اوبه په فشار ککر کې جوش کړئ او یخ یې کړئ. په سلاد کڅوړه کې یې واخلئ.
- د مرچ تخمونه لرې کړئ او ښه یې پرې کړئ او اضافه کړئ.
- گاجر پاک کړئ، پخه کړئ او اضافه کړئ.
- ډیل او پارسلي په ښه توګه پرې کړئ او اضافه کړئ.
- شنه پیاز پاک کړئ، ښه پرې کړئ او اضافه کړئ.
- روميان پاک کړئ، ښه پرې کړئ او اضافه کړئ.
- پاپریکا اضافه کړئ. خدمت ته چمتو دی.
- خپل خوراک نه خوند اخلا!
د لوبیا سلاد ترکیب
مواد
- 1 کیلو پراخه لوبیا
- 4-5 پسرلی پیاز
- د ډیل نیمه غوښه
- د پارسا نیمه ټوټه
- د 1 لیمو جوس
- 3 چمچ د زیتون غوړ
دا څنګه کیږي؟
- پراخه لوبیا جوش کړئ او وچ کړئ.
- شنه پیاز، پارسلي او ډیل پرې کړئ او په پراخه لوبیا کې اضافه کړئ.
- د لیمو جوس، د زیتون غوړ او مالګه اضافه کړئ او مخلوط کړئ.
- خپل خوراک نه خوند اخلا!
د غنمو سلاد ترکیب
مواد
- 2 پیاله غنم
- 2 سور مرچ
- د پسرلي پیاز نیمه غوښه
- د ډیل نیمه غوښه
- نیم پیاله جوار
- مالګې
- د 1,5 لیمو جوس
- 2 چمچ د انارو شربت
- 2 چمچ د زیتون غوړ
دا څنګه کیږي؟
- غنم جوش کړئ او د یخ کیدو انتظار وکړئ.
- د یخولو وروسته، ښه کټ شوي د پسرلي پیاز، ډیل، مرچ او نور اجزاء سره مخلوط کړئ.
– مالګه، لیمو، د انارو شربت او د زیتون غوړي سره ګډ کړئ او پر هغې یې واچوئ.
- خپل خوراک نه خوند اخلا!
د کاوپي سلاد ترکیب
مواد
- 1 پیاله وچه لوبیا
- تازه پیاز یا سور پیاز
- ډیل
- پارسلي
- د زيتونو تېل
- لامون
- مالګې
دا څنګه کیږي؟
- د تور سترګو نخود چې تاسو یې د شپې لندبل کړی وي جوش کړئ.
- کله چې جوش شي، د سلاد په کڅوړه کې یې واچوئ او ښه کټ شوي ډیل او پارسلي اضافه کړئ.
- کټ شوي پیاز اضافه کړئ.
په پای کې، د زیتون غوړ، لیمو او مالګه اضافه کړئ او مخلوط کړئ.
- خپل خوراک نه خوند اخلا!
د روسی سلاد ترکیب
مواد
- د ګارنش 2 جار
- 200 ګرامه اچار شوي غرکین
- یوغور
- 1 ګیلاس میئونیز ته نږدې (تاسو نشئ کولی دا اضافه کړئ که تاسو په رژیم کې یاست)
- 8 چمچ جوش شوي جوار
دا څنګه کیږي؟
- ګارنش پریمنځئ او په ټینر کې یې پریږدئ تر څو اوبه وچې شي.
- بیا ټول اجزا په ښه توګه سره ګډ کړئ او د خدمت کولو وخت پورې سلاد په یخچال کې وساتئ او یخ کړئ.
- خپل خوراک نه خوند اخلا!
د لیګوم سلاد د مستۍ ترکیب
مواد
- 1 پیاله جوش شوي لوبیا
- 1 پیاله جوش شوي دال
- 1 پیاله جوش شوي مرغان
- د جوارو 1 کڅوړه
- 1 سور مرچ
- 2 پیاله مستې
- هوږه
- د زيتونو تېل
دا څنګه کیږي؟
– وروسته له دې چې ټول مواد د هوږې له مستۍ سره ګډ کړئ، د زیتون غوړي یې واچوئ او خدمت یې کړئ.
- خپل خوراک نه خوند اخلا!
د مونګ لوبیا سلاد ترکیب
مواد
- 1 پیاله مونګ لوبیا
- 2 چمچ انار
- 1 چمچ د زیتون غوړ
- 1 چمچ د انارو جوس
- د مالګې 1 چائے کا چمچ
- د 1/2 لیمو جوس
- 1/2 بنچ ډیل
دا څنګه کیږي؟
- د مونګ لوبیا یوه شپه مخکی وخورئ.
- لنده لوبیا د 10-15 دقیقو لپاره جوش کړئ.
- ډیل په ښه توګه پرې کړئ.
- جوش شوي لوبیا یخ کړئ.
- د مونګ لوبیا او د انارو تخمونه په یو شیشې کڅوړه کې مخلوط کړئ. په بل کڅوړه کې، د انارو شربت، د زیتون غوړ، مالګه او د لیمو جوس مخلوط کړئ.
- چمتو شوي ساس د مونګ لوبیا سره ګډ کړئ. ورو ورو کټ شوی ډیل اضافه کړئ.
- ستاسو سلاد چمتو دی.
- خپل خوراک نه خوند اخلا!
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
