Jajka są pokarmem bogatym w składniki odżywcze. Wspaniałe białko z niezbędnymi witaminami i minerałami, takimi jak witamina B2, kwas foliowy, fosfor i wapń.Witamina D. veselen jest źródłem. Jeśli jajo nie będzie przechowywane w odpowiednich warunkach, może dojść do sytuacji, które mogą mieć niebezpieczne konsekwencje. Jak zatem przechowywać jajka? Jajka zazwyczaj przechowuje się w lodówce. Przechowywanie jaj w lodówce ma pewne pozytywne i negatywne aspekty.
Jak przechowywać jajka?
jajko Niesie to ryzyko zakażenia „Salmonellą”. Ta infekcja powoduje objawy, takie jak wymioty i biegunka. Przechowywanie jaj w lodówce pomaga kontrolować bakterie. Pomaga zachować świeżość dłużej niż w przypadku przechowywania w temperaturze pokojowej.
Jak przechowuje się jajka?
Świeże jaja czekające w temperaturze pokojowej po kilku dniach zaczną tracić jakość i będą musiały zostać wykorzystane w ciągu 1-3 tygodni. Jednak jakość i świeżość jaj przechowywanych w lodówce przetrwa co najmniej dwukrotnie dłużej.
Jajko pochłania zapachy w lodówce
Jajka, świeżo ściętecebula Pochłania zapach innych produktów spożywczych w lodówce, takich jak Umieszczanie jajek w kartonach i przechowywanie żywności w szczelnych pojemnikach zapobiega temu zjawisku.
Jajek nie należy przechowywać w drzwiach lodówki.
Wiele osób wkłada jajka do drzwi lodówki. Zwiększa to jednak ryzyko rozwoju bakterii przy każdym otwarciu lodówki. Niszczy błonę ochronną jaja. Naraża go na wahania temperatury przy każdym otwarciu pokrywy. Dlatego najlepiej trzymać jajko na półce z tyłu lodówki.
Nie gotuj jajek na zimno
Optymalną temperaturą do gotowania jajek jest temperatura pokojowa. Dlatego zaleca się, aby przed użyciem zimne jajko osiągnęło temperaturę pokojową. Jajka należy gotować po odczekaniu około dwóch godzin w temperaturze pokojowej.
Jak przechowywać rozbite jajka?
Przechowuj pęknięte i pęknięte jajko w zamkniętym pojemniku w lodówce. Zachowa świeżość przez pewien czas, ponieważ nie dostanie powietrza.
Jak przechowywać białka i żółtka?
zwiększona rosabiałko jajka i żółtko należy umieścić w hermetycznych pojemnikach i przechowywać w lodówce.
Ugotowane jajko Po obraniu muszle należy spożyć w ciągu dwóch godzin. Jaja pozostawione na zewnątrz i w ciepłym otoczeniu przez ponad 2 godziny zaczynają wytwarzać bakterie. Jajka gotowane i nieobrane można przechowywać w lodówce przez 3 dni.
Zaraz po ugotowaniu jajka włożyć do zimnej wody. Po ostygnięciu osusz ręcznikiem papierowym i włóż do lodówki. Zapobiegnie to rozwojowi bakterii i innych zanieczyszczeń na jaju.
Jak przechowywać własne jaja kurze?
Nie myj jajka przed włożeniem go do lodówki. Posiadają naturalną powłokę, która czyni je odpornymi na działanie bakterii. Dlatego jeśli przechowujesz je bez prania, dłużej zachowają świeżość. Umieść go w kartoniku po jajkach i przechowuj w głównej komorze lodówki. Jeśli chcesz go wyprać, umyj go tuż przed użyciem.
Prawidłowo przechowywane jajka rzadko się psują.
Mycie jajka nie tylko usuwa bakterie, ale także niszczy jego naturalną warstwę ochronną. Ułatwia to bakteriom przedostanie się przez skorupkę i zanieczyszczenie jaja. Obecność bakterii wewnątrz jaja ostatecznie powoduje jego zniszczenie lub gnicie.
Ale trzymanie jajka w lodówce w temperaturze poniżej 4°C spowalnia rozwój bakterii i zapobiega wnikaniu ich w skorupkę.
W rzeczywistości, przechowywanie jaja w lodówce jest tak skuteczne w kontrolowaniu rozwoju bakterii, że wraz z ochronną powłoką jaja i enzymami, przechowywane w lodówce jajko rzadko się psuje, o ile jest właściwie przechowywane.
Jakość jaj pogarsza się z biegiem czasu. Oznacza to, że przestrzeń powietrzna wewnątrz jaja staje się większa, a żółtko i białko stają się cieńsze i mniej elastyczne. Pomimo tych wszystkich zmian, jajka są bezpieczne do spożycia przez długi czas. Nie pozostanie jednak świeży na zawsze i po pewnym czasie dojdzie do wymiotów.
Zdobądź jajka z czystymi, niepękniętymi skorupkami.
Nie kupuj przeterminowanych jaj.
Wybierz najbardziej wygodny i ekonomiczny rozmiar dla siebie.
Skąd wiesz, czy jajko jest świeże?
Świeżość jajek możesz sprawdzić wrzucając je do miski z wodą. Świeże jajo pozostaje na dnie miski, podczas gdy nieświeże jajo unosi się na wodzie dzięki dużej komórce powietrznej utworzonej w dnie.
