BiałkoJest budulcem mięśni, skóry, enzymów i hormonów. Odgrywa ważną rolę we wszystkich tkankach organizmu. Większość produktów spożywczych zawiera białko. Dlatego niedobór białka jest rzadki. Objawy niedoboru białka Należą do nich stłuszczenie wątroby, problemy ze skórą, włosami i paznokciami oraz podatność na infekcje.
Co to jest niedobór białka?
najsurowszyniedobór białkachoroba kwashiorkorajest. Zwykle występuje u dzieci w krajach rozwijających się, gdzie głód i niedożywienie są powszechne.
Niedobór białka występuje, gdy spożycie białka nie jest w stanie zaspokoić zapotrzebowania organizmu. Spożywanie zbyt małej ilości białka może powodować zmiany, które rozwijają się przez długi czas, takie jak zużycie mięśni.
Co powoduje niedobór białka?
Kiedy codziennie nie spożywa się wystarczającej ilości białka, ogólny stan zdrowia zaczyna się pogarszać. Czynniki ryzyka niedoboru białka obejmują:
Stosowanie diety wegańskiej lub wegetariańskiej.
Dużo ćwiczysz.
Masz problemy z wchłanianiem białka z powodu problemów z jelitami.
nadmierne spożycie alkoholu
Przyjmowanie niektórych leków, które mogą upośledzać wchłanianie.
nie jesz wystarczającej ilości białka
Objawy niedoboru białka
Jakie są objawy niedoboru białka?
Niedobór może powodować objawy zarówno w krótkim, jak i długim okresie. Objawy niedoboru białka następująco;
obrzęk
Tłuszcz wątrobowy
Problemy ze skórą, włosami i paznokciami
Utrata masy mięśniowej
Ryzyko złamania kości
opóźnienie wzrostu u dzieci
Podatność na infekcje
Częste kontuzje i trudne gojenie się ran
Zwiększony apetyt
Choroby związane z niedoborem białka
Objawy niedoboru białka Kiedy zaczyna się pojawiać, w organizmie mogą wystąpić następujące zaburzenia:
Nie wszyscy mają takie same potrzeby białkowe. Zależy to od wielu czynników, takich jak masa ciała, masa mięśniowa, aktywność fizyczna i wiek.
Najważniejszym wyznacznikiem zapotrzebowania na białko jest masa ciała. Zalecane dzienne spożycie to 0,8 grama/kg. Naukowcy twierdzą, że większości ludzi to wystarczy.
Oznacza to, że osoba dorosła ważąca 75 kg powinna otrzymywać 66 gramów białka dziennie. Do budowy mięśni zalecane jest dzienne spożycie białka na poziomie 1.2-1.4 grama/kg.
Podobnie jak w przypadku sportowców, starsi dorośli potrzebują większej ilości białka. Osoby starsze lub aktywne fizycznie powinny mieć dzienne spożycie białka wyższe niż 0.8 grama na kilogram masy ciała.
Leczenie niedoboru białka
Niedobór białka, Poprawia się dzięki jedzeniu pokarmów bogatych w białko. Wspólne spożywanie roślinnych i zwierzęcych źródeł białka to najzdrowszy sposób na uzyskanie zbilansowanego białka.
Źródła białka roślinnego; orzechy i nasiona, takie jak rośliny strączkowe, migdały, nasiona lnu, nasiona chia i nasiona konopi; zboża takie jak owies, gryka, komosa ryżowa.
Warzywa, które pomagają zwiększyć spożycie białka to szpinak, jarmuż, brokuły, brukselka i grzyby.
źródła białka zwierzęcego; wołowina, kurczak, indyk i ryby. Zawartość białka w pokarmach, takich jak jaja i mleko uzyskiwane od tych zwierząt, jest również wysoka.
