Dieta niskobiałkowa jest zalecana w przypadku niektórych schorzeń. Upośledzona czynność wątroby, choroba nerek lub zaburzenia, które zakłócają metabolizm białek, dieta niskobiałkowasą najczęstsze sytuacje.
Co to jest dieta niskobiałkowa?
Dieta niskobiałkowa wymaga ograniczenia ilości spożywanego białka, przy czym białko na ogół stanowi 4-8% dziennych kalorii. W związku z tym konieczne jest spożywanie 20-50 gramów białka dziennie.
Dla porównania, zaleca się, aby przeciętny człowiek miał co najmniej 10-15% dziennego spożycia kalorii z białka. Ta kwota wzrasta w przypadku sportowców, osób starszych i osób z pewnymi schorzeniami.
Białko jest niezbędne dla zdrowia, ale zmniejszenie spożycia białka jest niezbędne dla osób z pewnymi schorzeniami. W szczególności przynosi korzyści osobom z problemami z czynnością nerek lub wątroby.
Ponadto homocystynuria ifenyloketonuria Jest również niezbędny w przypadku zaburzeń wpływających na metabolizm białek, takich jak:
Jakie są zalety diety niskobiałkowej?
Korzyści z diety niskobiałkowej odnoszą się raczej do osób z pewnymi schorzeniami lub chorobami niż do osób zdrowych.
Kiedy białko jest spożywane, jest rozkładane przez wątrobę i wytwarzany jest produkt odpadowy zwany mocznikiem, który jest wydalany przez nerki.
Zmniejszenie spożycia białka jest korzystne dla osób z chorobami wątroby lub dysfunkcjami nerek, ponieważ odciąża wątrobę i nerki oraz hamuje tworzenie mocznika w krwiobiegu.
Wysoki poziom mocznika we krwi powoduje zmęczenie, utratę apetytu, utratę wagi i zmiany stanu psychicznego. Wiąże się również ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2 i śmierci u osób z niewydolnością serca.
Zmniejszenie spożycia białka jest również konieczne w przypadku zaburzeń genetycznych wpływających na metabolizm białek, takich jak homocystynuria i fenyloketonuria. Zaburzenia te upośledzają rozkład określonych aminokwasów, więc zmniejszenie spożycia białka pomaga zminimalizować objawy.
Jakie są szkody wynikające z diety niskobiałkowej?
Białko jest bardzo ważnym składnikiem odżywczym dla wzrostu i rozwoju. Organizm wykorzystuje ją do tworzenia podstaw mięśni, skóry i kości, do produkcji ważnych enzymów i hormonów oraz do budowy i naprawy tkanek.
Studia,niedobór białkaBadania te pokazują, że może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie, w tym upośledzoną funkcję odpornościową, utratę mięśni i spowolniony wzrost u dzieci.
Oprócz możliwych zagrożeń dla zdrowia, bardzo trudno jest ograniczyć spożycie białka. Dieta niskobiałkowa wymaga starannego planowania, aby zaspokoić inne potrzeby żywieniowe.
Ze względu na potencjalne zagrożenia i zagrożenia dla zdrowia nie stosuj diety niskobiałkowej, chyba że cierpisz na chorobę współistniejącą i jesteś pod bezpośrednim nadzorem lekarza.
Co jeść na diecie niskobiałkowej?
W diecie niskobiałkowej należy unikać spożywania pokarmów wysokobiałkowych i spożywać pokarmy o niskiej zawartości białka.
Oto lista produktów, które należy jeść i unikać na diecie niskobiałkowej.
Owoce: Jabłko, banan, gruszka, brzoskwinia, truskawka, grejpfrut itp.
Warzywa: Pomidory, szparagi, papryka, brokuły, warzywa liściaste itp.
Płatki: Ryż, owies, chleb, makaron, jęczmień itp.
Zdrowe tłuszcze: Awokado, oliwa z oliwek i olej kokosowy.
Czego nie można jeść na diecie niskobiałkowej?
Nawet jeśli jesteś na diecie niskobiałkowej, białko jest nadal niezbędną częścią diety. Należy jednak spożywać z umiarem pokarmy wysokobiałkowe, takie jak produkty pochodzenia zwierzęcego i białka roślinne.
Mięsa takie jak kurczak, indyk, wołowina
Ryby i skorupiaki
jajko
Rośliny strączkowe, w tym fasola, groch i soczewica
Produkty mleczne, takie jak mleko, ser i jogurt
Produkty sojowe
Orzechy, takie jak orzechy włoskie, migdały i pistacje
Nasiona, takie jak nasiona chia, nasiona lnu i nasiona konopi
Dieta niskobiałkowa powinna być przestrzegana pod ścisłą kontrolą dietetyka specjalizującego się w chorobach wątroby i nerek.
Dieta powinna być zaprojektowana tak, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe dietetyka i zmniejszyć obciążenie nerek.
Kto powinien stosować dietę niskobiałkową?
Osoby z niektórymi zaburzeniami metabolicznymi, takimi jak fenyloketonuria (PKU), homocystynuria, zaburzenia wątroby, problemy z nerkami, wysoki poziom kwasu moczowego lub nadwrażliwość na białko, powinny stosować dietę niskobiałkową pod odpowiednim nadzorem.
Jednak taka dieta nie jest konieczna dla osób zdrowych. Ponadto dieta niskobiałkowa wymaga starannego planowania, aby zminimalizować potencjalne zagrożenia dla zdrowia i niedobory żywieniowe.
Powinno się to odbywać wyłącznie pod nadzorem lekarza, a przed rozpoczęciem należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
