Prażona kukurydzaTo jedna z najczęściej spożywanych przekąsek. Jest pełen ważnych składników odżywczych i oferuje szereg korzyści zdrowotnych.
Ale jest przygotowywany z dużą ilością tłuszczu i soli, które mogą powodować przejadanie się. Dlatego bardzo ważne jest prawidłowe jej przygotowanie.
Może to być zdrowa lub niezdrowa opcja, w zależności od tego, jak ją przygotowujesz.
w artykule „Korzyści z popcornu, szkodzi, wartość odżywcza”, „Ile kalorii w popcornu, do czego służy” tematy zostaną omówione.
Co to jest popcorn?
„eksploduje” pod wpływem ciepłakukurydza rodzaj. W środku każdego ziarna kukurydzy znajduje się niewielka ilość wody, która rozszerza się po podgrzaniu i ostatecznie powoduje pęknięcie ziarna.
Prażona kukurydzaJest uważany za pełnoziarnisty pokarm składający się z twardego bielma, łuski lub łuski zawierającej skrobiowy rdzeń. Po podgrzaniu ciśnienie wewnątrz kadłuba wzrasta i ostatecznie kukurydza pęka.
Oprócz rodzajów, które można smażyć w kuchence mikrofalowej, można go wytwarzać w małych urządzeniach przeznaczonych specjalnie do smażenia kukurydzy. różnorodność popcornu Jest.
Historycznie był używany przez kultury od ponad 6.000 lat, odkąd kukurydza była ważną częścią wielu diet kulturowych w czasach starożytnych. Prażona kukurydzaIstnieją dowody na spożycie
Proste podgrzewanie suchej kukurydzy nad ogniem jest pierwszym Prażona kukurydzaspowodowało pojawienie się
Prażona kukurydzaPoprzednie odkrycie archeologiczne miało miejsce w Peru, ale w Nowym Meksyku i Ameryce Środkowej około 5000 lat temu. twój popcorn znaleziono szczątki.
Wartość odżywcza popcornu
To pełnoziarnisty pokarm i naturalnie bogaty w niektóre ważne składniki odżywcze. Wiele badań powiązało spożycie pełnego ziarna ze zmniejszonym ryzykiem zapalenia i chorób serca.
100 gramów zdetonowanych w ogniu w domu zawartość odżywcza popcornu następująco:
Ta ilość dostarcza również około 15 gramów błonnika. Dlatego jest jednym z najlepszych źródeł błonnika.
Jakie są zalety popcornu?
Wysoka zawartość przeciwutleniaczy polifenolowych
polifenoleto przeciwutleniacze, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Scranton Prażona kukurydzawykazali, że zawiera bardzo dużą ilość polifenoli.
Polifenol wiąże się z szeregiem korzyści zdrowotnych. Obejmuje to lepsze krążenie, lepsze zdrowie układu pokarmowego i zmniejszone ryzyko wielu chorób.
Kilka badań wykazało również, że polifenole mogą zmniejszać ryzyko raka, w tym raka prostaty i piersi.
Wysoka zawartość błonnika
Jest to przekąska bardzo bogata w błonnik. Według badań błonnik pokarmowy zmniejsza ryzyko wielu chorób, takich jak choroby serca, otyłość i cukrzyca typu 2. Błonnik wspomaga również odchudzanie i poprawia zdrowie układu pokarmowego.
Zalecane dzienne spożycie błonnika to 25 gramów dla kobiet i 38 gramów dla mężczyzn. 100 gramów popcornuZawiera 15 gramów błonnika, co jest znakiem, że jest odpowiednią odżywką, aby zaspokoić Twoje dzienne zapotrzebowanie na błonnik.
Wspomaga rozwój kości
Prażona kukurydza Ponieważ zawiera znaczne ilości manganu, jest dobrym źródłem składników odżywczych, które mogą pomóc w budowie i utrzymaniu zdrowych kości.
manganJest to pokarm uzupełniający, który pomaga wspierać strukturę kości (szczególnie u osób podatnych na słabe kości, takich jak kobiety w okresie menopauzy) i jest znany z ochrony przed osteoporozą, zapaleniem stawów i chorobą zwyrodnieniową stawów.
poprawia trawienie
Prażona kukurydzato produkty pełnoziarniste, takie jak zboża zawierające bielmo, kiełki i otręby.
Prażona kukurydza Ponieważ jest to pełne ziarno, zawiera cały błonnik w otrębach, w których przechowywane są witaminy, takie jak witaminy z grupy B i witamina E.
Prażona kukurydzaWysoka zawartość błonnika w nim wspomaga prawidłowe ruchy jelit i zapobiega zaparciom. Błonnik stymuluje ruch perystaltyczny jelita prostego, działa na mięśnie i stymuluje wydzielanie soków trawiennych, które pomagają zachować zdrowie całego przewodu pokarmowego.
Błonnik rozpuszczalny, rodzaj błonnika występującego w pełnych ziarnach, pomaga obniżyć poziom cholesterolu poprzez wiązanie się z cholesterolem w jelicie cienkim i zapobiega jego wchłanianiu do krwiobiegu.
Obniżenie całkowitego cholesterolu zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych (zawału serca, udaru mózgu i miażdżycy) w późniejszym życiu, a także zapobiega uciskowi na serce i tętnice, ponieważ krew może swobodnie płynąć.
Reguluje poziom cukru we krwi
Błonnik świetnie wpływa również na poziom cukru we krwi w organizmie. Błonnik pomaga regulować uwalnianie i zarządzanie poziomem cukru we krwi i insuliną lepiej niż osoby z niskim poziomem i zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. Dla osób z cukrzycą spożywanie wystarczającej ilości błonnika pomaga zmniejszyć te wahania poziomu cukru we krwi.
Dlatego Prażona kukurydzaJest świetną przekąską ze względu na zawartość błonnika. Pamiętaj, że kontrola porcji jest kluczowa i unikaj dodawania sosów o wysokiej zawartości cukru lub tłustych jako pożywnej przekąski.
Zapobiega powstawaniu komórek rakowych
Ostatnie badania mają Prażona kukurydzaujawnił, że zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze eliminują i wymiatają wolne rodniki związane z różnymi dolegliwościami organizmu, takimi jak nowotwory.
Wolne rodniki są odpowiedzialne za mutację zdrowych komórek DNA w komórkach nowotworowych. Prażona kukurydza konsumpcja pomaga zmniejszyć te zagrożenia.
Zapobiega przedwczesnemu starzeniu się
Oprócz raka hamuje objawy związane z wiekiem, takie jak wolne rodniki, plamy starcze, zmarszczki, ślepota, zwyrodnienie plamki żółtej, pogorszenie funkcji poznawczych, osłabienie mięśni, demencja, choroba Alzheimera, osteoporoza, wypadanie włosów i inne.
Prażona kukurydza Ponieważ zawiera silne przeciwutleniacze, zapobiega przedwczesnemu starzeniu się, przeciwdziałając działaniu wolnych rodników.
Czy popcorn buduje wagę?
Jest bogata w błonnik i stosunkowo niskokaloryczna dla gęstości energetycznej. Wszystko to są cechy żywności, która sprzyja utracie wagi.
Z 31 kaloriami na filiżankę Prażona kukurydzaZawiera znacznie mniej kalorii niż inne popularne przekąski.
W jednym badaniu Prażona kukurydza i uczucie sytości po zjedzeniu chipsów ziemniaczanych. 15 kalorii Prażona kukurydzaokazał się równie sycący jak 150-kaloryczny chips ziemniaczany.
Czy na diecie można jeść popcorn?
Z wyżej wymienionych powodów pomaga schudnąć, czyli jest przekąską, którą można spożywać podczas odchudzania. Kluczem jest tutaj konsumpcja z umiarem. Jeśli zjesz za dużo, może to również spowodować przyrost masy ciała, ponieważ dostaniesz więcej kalorii.
opakowanie popcornuTe sprzedawane w domu nie są tak zdrowe, jak te przygotowywane w domu. Wiele produktów wytwarzanych jest przy użyciu uwodornionych lub częściowo uwodornionych olejów, które zawierają szkodliwe tłuszcze trans.
Studia,tłuszcze transWiąże się to ze zwiększonym ryzykiem chorób serca i innych poważnych chorób.
Ważna jest metoda przygotowania
Pomimo wymienionych powyżej korzyści, sposób jej przygotowania ma duży wpływ na jej wartość odżywczą.
W domu jest bardzo niskokaloryczna, ale niektóre gotowe odmiany są dość wysokokaloryczne.
Odmiany kupowane w kinach są często wytwarzane z niezdrowych olejów, sztucznych aromatów oraz dużych ilości cukru i soli.
Te składniki nie tylko dodają znaczną ilość kalorii, ale także czynią ją niezdrową.
Dietetyczny i beztłuszczowy przepis na popcorn
tutaj zrobić zdrowy popcorn Prosty przepis na:
Jak zrobić popcorn
materiały
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1/2 szklanki ziaren kukurydzy
– 1/2 łyżeczki soli
preparat
– Włóż olej i ziarna kukurydzy do dużego rondla i zamknij pokrywkę.
– Gotuj na średnim ogniu przez około 3 minuty lub do momentu, gdy pęknie.
– Zdjąć z ognia i przelać na talerz do serwowania.
- Dodać sól.
W rezultacie;
Prażona kukurydzaJest bogaty w niektóre ważne składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i przeciwutleniacze polifenolowe.
Jest to również jedno z najlepszych źródeł błonnika. Przygotowanie go w zdrowy sposób i spożywanie go z umiarem pomaga nawet w odchudzaniu.
