Co to jest monohydrat laktozy, jak używać, czy jest szkodliwy?

monohydrat laktozyto rodzaj cukru występującego w mleku.

Ze względu na swój chemiczny charakter jest sproszkowany i stosowany jako słodzik, stabilizator lub wypełniacz w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym.

Możesz to zobaczyć na liście składników pigułek, żywności dla niemowląt i pakowanych słodkich smakołyków.

u większości ludzi monohydrat laktozy nie powoduje żadnych skutków ubocznych. Jednakże, jeśli nie tolerujesz laktozy, może to powodować pewne niepożądane reakcje.

Laktoza ma dwie formy: alfa-laktozę i beta-laktozę. monohydrat laktozyForma stała powstaje, gdy alfa-laktoza jest krystalizowana w niskich temperaturach i suszona.

monohydrat laktozy, Jest wytwarzany z mleka krowiego i jest najczęstszą stałą laktozą w komercyjnych produktach mlecznych w proszku, ponieważ nie wchłania ani nie zatrzymuje łatwo wody. Tak więc, zgodnie z raportem, można go przechowywać bez wchłaniania wilgoci z powietrza.

Co to jest monohydrat laktozy? 

Laktoza (C12H22O11) to cukier mleczny. Jest to dwucukier złożony z jednej galaktozy i jednej cząsteczki glukozy. W przemyśle farmaceutycznym laktoza jest używana do wspomagania tworzenia tabletek, ponieważ ma doskonałe właściwości ściśliwości.

Służy również do tworzenia proszku rozcieńczającego do inhalacji suchym proszkiem. Laktoza, laktoza wodna, laktoza bezwodna, monohydrat laktozy lub suszona rozpyłowo laktoza.

Osoby z nietolerancją laktozy nie mają enzymów niezbędnych do trawienia laktozy. Większość leków nie zawiera wystarczającej ilości laktozy, aby wywołać nietolerancję laktozy.

Jednak niektórzy pacjenci z ciężką nietolerancją laktozy mogą odczuwać objawy. Laktozę można znaleźć w tabletkach antykoncepcyjnych i niektórych lekach OTC, które leczą kwas żołądkowy lub gazy.

W szczególności pacjenci „uczuleni” na laktozę (nie tylko nietolerujący laktozy) nie powinni stosować tabletek zawierających laktozę lub powinni skonsultować się z lekarzem przed ich użyciem.

monohydrat laktozyjest krystaliczną formą laktozy, głównego węglowodanu mleka krowiego. Laktoza składa się z galaktozy i glukozy, które są połączonymi ze sobą cukrami prostymi. Występuje w dwóch formach o różnej budowie chemicznej – alfa- i beta-laktoza.

monohydrat laktozyPowstaje poprzez wystawienie alfa-laktozy z mleka krowiego na działanie niskich temperatur, aż do powstania kryształków, a następnie wysuszenie nadmiaru wilgoci.

Otrzymany produkt jest suchym, białym lub jasnożółtym proszkiem o lekko słodkim smaku i zapachu zbliżonym do mleka. 

Stosowanie monohydratu laktozy 

monohydrat laktozyJest znany jako cukier mleczny w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym.

Ma długi okres przydatności do spożycia, lekko słodki smak, jest dość przystępny cenowo, dlatego jest szeroko stosowany. Ponadto łatwo miesza się z wieloma składnikami.

Działa głównie jako dodatek do żywności i wypełniacz do kapsułek z lekami. Jest używany głównie do celów przemysłowych i generalnie nie jest sprzedawany do użytku domowego. 

monohydrat laktozy Wypełniacze, takie jak wypełniacze, wiążą się z aktywnym lekiem w leku, dzięki czemu można go przekształcić w łatwą do połknięcia pigułkę lub tabletkę.

W rzeczywistości niektóre formy laktozy są stosowane w ponad 20% leków na receptę i ponad 65% leków dostępnych bez recepty, takich jak niektóre tabletki antykoncepcyjne, suplementy wapnia i leki na refluks.

monohydrat laktozy Jest również dodawany do żywności dla niemowląt, pakowanych przekąsek, mrożonek, przetworzonych ciasteczek, ciast, ciastek, zup, sosów i niektórych innych produktów spożywczych.

Jego głównym celem jest dodanie słodyczy do żywności lub działanie jako stabilizator, pomagając nie mieszającym się składnikom, takim jak olej i woda, trzymać się razem. 

Co to jest monohydrat laktozy?

monohydrat laktozy Jak wspomniano powyżej, występuje w szerokiej gamie produktów spożywczych, napojów, kosmetyków, leków, a nawet pasz dla zwierząt. Jest często używany jako stabilizator i ma tę zaletę, że jest tańszy niż prawdziwe mleko, ale ma dłuższy okres przydatności do spożycia.

Monohydrat laktozy może być wykorzystywany do wielu różnych celów w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. monohydrat laktozy można znaleźć w następujących produktach:

– Kapsułki w tabletkach

- Jedzenie dla dzieci

– Czekoladki

- Herbatnik

– Gotowe potrawy

- lody

– Chleb i inne wyroby piekarnicze

Jest również stosowany jako wypełniacz w lekach i paszach dla zwierząt ze względu na swoją stabilność fizyczną i chemiczną.

monohydrat laktozymoże być wymieniony jako składnik pakowanej żywności. Zwykle nie jest używany do gotowania w domu, ale jest dostępny w handlu i sprzedawany jako naturalny słodzik. monohydrat laktozymożna znaleźć.

Skutki uboczne monohydratu laktozy 

Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) uważa ten dodatek za bezpieczny do spożycia w ilościach występujących w żywności i lekach.

Jednak niektórzy ludzie mają obawy dotyczące bezpieczeństwa dodatków do żywności. Chociaż badania nad ich wadami są mieszane, niektóre z nich wiążą się z działaniami niepożądanymi. Jeśli zdecydujesz się uniknąć tego dodatku, możesz ograniczyć ilość, którą otrzymujesz z pożywienia. 

Co więcej, poważne Nietolerancja laktozy osoby z monohydrat laktozypowinien trzymać się z daleka. 

Osoby z nietolerancją laktozy nie wytwarzają w jelitach wystarczającej ilości enzymów, które rozkładają laktozę i mogą odczuwać pewne objawy po spożyciu laktozy: 

Oto potencjał monohydrat laktozy Skutki uboczne…

Obrzęk

Ci, którzy nie tolerują laktozy, monohydrat laktozy Możesz doświadczyć wzdęć od 30 minut do dwóch godzin po spożyciu pokarmów lub napojów zawierających laktozę. Nasilenie wzdęć będzie zależeć od tego, ile przyjmujesz i ile laktazy wytwarza twoje ciało.

Wzdęcia od jedzenia monohydrat laktozy Można nim zarządzać poprzez ograniczenie lub, jeśli to konieczne, usunięcie produktów zawierających 

Chociaż wzdęcia mogą być uciążliwe, nietolerancja laktozy nie jest alergią. W przypadku alergii pokarmowej, takiej jak alergia na mleko, organizm reaguje nieprawidłowo na pokarm wywołany przez układ odpornościowy, co może zagrażać życiu, więc ci ludzie żywność zawierająca laktozę jednowodnąnależy całkowicie unikać.

nadmierne odbijanie

Objawy problemów w układzie pokarmowym często występują razem. Na przykład, jeśli masz dolegliwości związane z gazem, towarzyszą mu wzdęcia. monohydrat laktozy spożycie może powodować nadmierne odbijanie.

Nadmierne odbijanie jest spowodowane gęstymi gazami trawiennymi uwalnianymi przez laktozę, która nie jest dobrze tolerowana podczas trawienia.

gaz

Jeśli organizm nie wytwarza wystarczającej ilości laktazy do trawienia laktozy, oprócz innych objawów może wystąpić gaz.

Obrzęk lub inne objawy, takie jak biegunka, monohydrat laktozyNajlepszym sposobem na uniknięcie gazów spowodowanych opalaniem jest zmiana diety.

Chociaż ludziom z nietolerancją laktozy powiedziano kiedyś, aby całkowicie unikali produktów mlecznych, dziś eksperci zalecają wypróbowanie różnych produktów mlecznych, aby określić, które z nich powodują mniej objawów.

Produkty zawierające laktozę jednowodnąJeśli źle reagujesz na mleko, możesz tolerować produkty mleczne, takie jak jogurt. 

biegunka

Podobnie jak w przypadku innych objawów, w przypadku nietolerancji laktozy, monohydrat laktozy Luźne stolce lub biegunka mogą wystąpić po wypiciu produktów mlecznych zawierających: 

zespół jelita drażliwego Inne problemy jelitowe, takie jak Twój lekarz może zidentyfikować nietolerancję laktozy za pomocą testów, takich jak test oddechowy z laktozą i wodorem, test tolerancji laktozy lub test pH stolca.

Pamiętaj, że nawet jeśli masz niski poziom laktazy, możesz tolerować trochę laktozy. Na przykład większość osób z niskim poziomem laktazy może pić pół szklanki mleka bez objawów.

monohydrat laktozy Jeśli jako objaw wystąpi biegunka, istnieje kilka aplikacji, które mogą leczyć objawy. Ogólnie rzecz biorąc, ostry ishal najlepiej leczyć, pijąc dużo wody i płynów o zbilansowanej zawartości elektrolitów, aby zapobiec odwodnieniu. Unikaj pokarmów i napojów zawierających kofeinę lub laktozę, dopóki biegunka nie ustąpi. 

Ból i skurcze żołądka

Bólowi żołądka często towarzyszą objawy, takie jak wzdęcia i gazy. Ta skarga pojawia się, gdy laktoza nie jest całkowicie rozkładana przez enzymy w jelitach.

Jak wyeliminować te skutki uboczne?

– Produkty mleczne i monohydrat laktozy Ogranicz spożycie innych produktów zawierających składniki, takie jak

– Przyjmuj suplementy z enzymami laktazy, aby wspomóc przetwarzanie laktozy w przewodzie pokarmowym. (skonsultuj to z lekarzem)

– Wypróbuj domowe środki, takie jak herbaty ziołowe, które są dobre na problemy trawienne.

W rezultacie;

monohydrat laktozyto skrystalizowana forma cukru mlecznego.

Jest często stosowany jako wypełniacz do leków i dodawany do pakowanej żywności, wypieków i żywności dla niemowląt jako słodzik lub stabilizator.

Jest powszechnie uważany za bezpieczny. Jednak osoby z ciężką nietolerancją laktozy powinny trzymać się z daleka od produktów z tym dodatkiem.