Dieta GAPSścisła dieta, która wymaga ograniczenia zbóż, mleka pasteryzowanego, warzyw skrobiowych i rafinowanych węglowodanów. dieta eliminacyjnad.
Jest uważana za naturalną terapię dla osób ze schorzeniami wpływającymi na mózg, takimi jak autyzm i dysleksja. Jest to jednak terapia kontrowersyjna i jest bardzo krytykowana przez lekarzy, naukowców i dietetyków za restrykcyjną dietę.
w artykule „Czym jest dieta gaps, jak stosować”, „Jak zrobić dietę gapps”, „Jak powinno wyglądać menu diety gaps” odpowiedzi na pytania.
Czym jest dieta GAPS?
GAPS; Zespół jelita i psychologiito skrót od . To imię Dieta GAPSzaprojektowany przez dr. Jest to termin wymyślony przez Nataszę Campbell-McBride.
Dieta GAPSteoria, na której się opiera; Dzieje się tak, ponieważ wiele stanów wpływających na mózg jest spowodowanych nieszczelnym jelitem. zespół nieszczelnego jelitaodnosi się do stanu, który zwiększa przepuszczalność ścian jelit.
teoria GAPSNieszczelne jelito to stan, który umożliwia przenikanie pokarmu i otaczających go chemikaliów i bakterii do krwi, co nie ma miejsca w normalnym jelicie. Twierdzi się, że gdy te obce substancje dostaną się do krwi, mogą wpływać na funkcjonowanie i rozwój mózgu, powodując stany takie jak „zamglenie mózgu” i autyzm.
Dieta GAPSMa za zadanie leczyć jelita, umożliwiać dostanie się toksyn do krwiobiegu i zapobiegać toksyczności z organizmu. Nie jest jednak jasne, czy i jak nieszczelne jelito odgrywa rolę w rozwoju chorób.
Campbell-McBride w swojej książce Dieta GAPSTwierdzi, że wyleczył swoje pierwsze dziecko z autyzmem. W tym momencie, Dieta GAPS Staje się popularny jako naturalny sposób leczenia wielu schorzeń psychiatrycznych i neurologicznych. Te sytuacje to:
– Autyzm
– DODAJ i ADHD
– dyspraksja
– dysleksja
- depresja
- schizofrenia
- Zespół Tourette'a
- Zaburzenie afektywne dwubiegunowe
– Zaburzenie obsesyjno-kompulsywne (OCD)
- Zaburzenia odżywiania
– dna moczanowa
– Moczenie nocne w dzieciństwie
Dieta stosowana jest głównie w przypadku dzieci, zwłaszcza osób ze słabo rozumianym przez lekarzy schorzeniem, takim jak autyzm. Osoby, które jednocześnie ustalają zasady diety, nietolerancja pokarmowa lub alergia pokarmowa Twierdzi również, że pomagała dzieciom niepełnosprawnym.
Dieta GAPS; Może to obejmować proces, który potrwa lata, a dr. Nie powinieneś spożywać wszystkich pokarmów, o których uważa się, że przyczyniają się do nieszczelnego jelita, mówi Campbell-McBride. Obejmuje to zboża, pasteryzowane mleko, warzywa skrobiowe i rafinowane węglowodany.
Dieta GAPSSkłada się z trzech głównych faz: diety początkowej GAPS, pełnej diety GAPS i fazy powrotu do zakończenia diety.
Faza wejściowa GAPS: Eliminacja
Faza wprowadzenia jest najbardziej intensywną częścią diety, ponieważ eliminuje większość pokarmów. Nazywa się to „fazą gojenia jelit” i może trwać od trzech tygodni do roku, w zależności od objawów. Ta faza podzielona jest na sześć faz:
1.Faza
Spożywa się domowy bulion z kości, probiotyki i soki imbirowe, a między posiłkami pije się herbatę miętową lub rumiankową z miodem. Ci, którzy nie mają problemu ze spożyciem mleka, mogą spożywać mleko niepasteryzowane, domowy jogurt lub kefir.
Etap 2
Włącz do swojej diety surowe, organiczne żółtka jaj, warzywa i żywność przygotowaną z mięsa lub ryb.
3.Faza
Oprócz potraw z poprzednich etapów, awokado, sfermentowanych warzyw, Dieta GAPSDodaj odpowiednie naleśniki i omlety przygotowane ze zdrowych tłuszczów.
Dodaj grillowane i pieczone mięso, oliwę z oliwek tłoczoną na zimno, bulion warzywny i chleb z przepisu GAPS.
Etap 5
Dodaj surowe warzywa zaczynając od ugotowanego musu jabłkowego, sałaty i ogórka, soku i niewielkiej ilości surowych owoców, ale bez cytrusów.
Etap 6
Wreszcie, jedz więcej surowych owoców, w tym cytrusów.
W fazie wstępnej dieta wymaga różnorodnych pokarmów, które zaczynają się od małych ilości i stopniowo się powiększają. Zaleca się, aby dieta przechodziła z jednej fazy do drugiej, kiedy możesz tolerować pokarmy, które wprowadzasz do swojego organizmu.
Po zakończeniu diety wprowadzającej, pełna dieta GAPSCo możesz przekazać?
Faza utrzymania: pełna dieta GAPS
Pełna dieta GAPS Może to potrwać 1.5-2 lata. W tej części diety zaleca się, aby ludzie opierali większość swojej diety na następujących pokarmach:
– Świeże mięso, najlepiej wolne od hormonów i pochodzące od zwierząt karmionych trawą
Produkty fermentowane, takie jak kefir, domowy jogurt i kapusta kiszona
- Warzywa
Ayrıca, pełna dieta GAPSJest kilka sugestii, których powinieneś przestrzegać:
– Nie jedz razem mięsa i owoców.
– W miarę możliwości używaj żywności ekologicznej.
– Do gotowania używaj tłuszczów zwierzęcych, oleju kokosowego lub tłoczonej na zimno oliwy z oliwek.
– Spożywaj bulion kostny do każdego posiłku.
– Jeśli możesz to tolerować, spożywaj duże ilości sfermentowanej żywności.
– Unikaj żywności pakowanej i puszkowanej.
Będąc na tym etapie diety, należy unikać innych pokarmów, zwłaszcza rafinowanych węglowodanów, konserwantów i sztucznych barwników.
Faza ponownego wejścia: wyjście z GAPS
Dieta GAPS Jeśli to zrobisz, będziesz na pełnej diecie przez co najmniej 1.5-2 lata, zanim zaczniesz ponownie wprowadzać inne pokarmy.
Dieta zaleca rozpoczęcie fazy reintrodukcji, jeśli masz normalne trawienie i wypróżnienia przez co najmniej sześć miesięcy.
Podobnie jak w innych etapach tej diety, na ostatnim etapie należy zacząć spożywać pokarmy powoli przez kilka miesięcy; może to być długi proces.
Dieta zaleca rozpoczynanie każdego jedzenia od niewielkich ilości. Jeśli w ciągu 2-3 dni nie wystąpią żadne problemy z trawieniem, możesz stopniowo zwiększać ilość.
Musisz rozpocząć tę fazę od ziemniaków, sfermentowanej żywności i zbóż bezglutenowych. Nawet po zakończeniu diety zaleca się unikanie wysoko przetworzonej i rafinowanej żywności o wysokiej zawartości cukru, która zachowuje zasady systemu.
Co jeść na diecie GAPS
Dieta GAPSNastępujące produkty spożywcze mogą być spożywane w:
- Woda mięsna
– Mięso ze zwierząt niehormonalnych i karmionych trawą
- Ryba
– Skorupiaki
– Tłuszcze zwierzęce
- Jajko
– Świeże owoce i warzywa nieskrobiowe
– Fermentowane jedzenie i napoje
– Twarde, naturalne sery
– Kefir
– Kokos, mleko kokosowe i olej kokosowy
- orzech laskowy
Czego nie jeść na diecie GAPS
– Cukier i sztuczne słodziki
– Syropy
- Alkohol
– Żywność przetworzona i pakowana
– Zboża takie jak ryż, kukurydza, pszenica i owies
– Warzywa bogate w skrobię, takie jak ziemniaki i bataty
– Jedna porcja probiotyków, takich jak kapusta kiszona, jogurt lub kefir
Obiad
– Domowa zupa jarzynowa na bulionie
– Jedna porcja probiotyków, takich jak kapusta kiszona, jogurt lub kefir
Suplementy GAPS
Dieta GAPS, zaleca również stosowanie różnych suplementów. Należą do nich probiotyki, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, enzymy trawienne i olej z wątroby dorsza.
Probiotyki
Probiotyki do diety dodaje się suplementy, które przywracają równowagę pożytecznych bakterii w jelitach. Zaleca się wybieranie probiotyków zawierających szereg bakterii, w tym odmiany Lactobacilli, Bifidobacteria i Bacillus subtilis.
Powinieneś szukać produktu, który zawiera co najmniej 8 miliardów komórek bakteryjnych na gram i powoli dodawać probiotyk do swojej diety.
Niezbędne kwasy tłuszczowe i olej z wątroby dorsza
Dieta GAPScodzienne stosowanie oleju z ryb lub tran zaleca się wziąć.
enzymy trawienne
Lekarz, który opracował dietę, twierdzi, że osoby z chorobami GAPS mają niską produkcję kwasu żołądkowego. Aby to zrekompensować, zaleca osobom na diecie suplementację chlorowodorkiem betainy z dodatkiem pepsyny przed każdym posiłkiem.
Ten suplement jest formą sporządzoną z kwasu solnego, jednego z głównych kwasów wytwarzanych w żołądku. Pepsyna jest również enzymem wytwarzanym w żołądku, który rozkłada i trawi białka.
Czy dieta GAPS działa?
Dieta GAPSDwa ważne składniki leku to dieta eliminacyjna i suplementy diety.
Dieta eliminacyjna
Nie ma jeszcze pracy, Dieta GAPSNie badano wpływu alkoholizmu na objawy i zachowania związane z autyzmem. Z tego powodu nie wiadomo, w jaki sposób dieta może pomóc osobom z autyzmem i czy jest skuteczną metodą leczenia.
Dieta GAPSNie ma również innych badań oceniających wpływ leku na jakiekolwiek inne schorzenia, które ma leczyć.
Suplementy diety
Dieta GAPS zaleca stosowanie probiotyków w celu poprawy równowagi pożytecznych bakterii w jelitach.Zaleca również suplementy niezbędnych tłuszczów i enzymów trawiennych.
Jednak dotychczasowe badania nie wykazały wpływu suplementów niezbędnych kwasów tłuszczowych na osoby z autyzmem. Podobnie badania nad wpływem enzymów trawiennych na autyzm przyniosły mieszane wyniki.
Ogólnie rzecz biorąc, nie jest jasne, czy przyjmowanie suplementów diety poprawia zachowania autystyczne lub stan odżywienia. Potrzebne są dalsze badania jakości, zanim efekty będą znane.
Czy dieta GAPS pomaga?
Dieta GAPSNie ma dowodów sugerujących, że może pomóc w leczeniu stanów, które twierdzi.
Jednak przestrzeganie tej diety może poprawić zdrowie jelit. Zachęca ludzi do jedzenia mniej przetworzonej żywności i większej ilości owoców, warzyw i naturalnych olejów. Te proste zmiany w diecie mogą poprawić zdrowie jelit i ogólny stan zdrowia.
Jednak Wytyczne dotyczące diety GAPSnie uwzględnia wyraźnie wszystkich potrzeb żywieniowych. Przestrzegając tej diety, ludzie powinni otrzymywać wystarczającą ilość witamin i minerałów, aby zapobiec rozwojowi niedoborów składników odżywczych.
Poprawa zdrowia jelit
Dieta GAPS Może poprawić zdrowie jelit na trzy główne sposoby:
Eliminacja sztucznych słodzików: Według niektórych badań na zwierzętach sztuczne słodziki może powodować zaburzenia równowagi w bakteriach jelitowych i zwiększać ryzyko zespołu metabolicznego.
Koncentrując się na owocach i warzywach: Badanie z 122 roku z udziałem 2016 osób wykazało, że spożywanie owoców i warzyw może zapobiegać rozwojowi potencjalnie szkodliwego rodzaju bakterii w jelitach.
Spożywanie probiotyków: Probiotyki zawierają wiele pożytecznych bakterii. W jednym z badań stwierdzono, że spożywanie jogurtu probiotycznego może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi u osób z zespołem metabolicznym.
Zarządzanie pewnymi warunkami psychologicznymi i behawioralnymi
Ostatnie badania kliniczne sugerują, że flora jelitowa może znacząco wpływać na funkcjonowanie mózgu, zgodnie z badaniem przeglądowym.
Naukowcy sugerują, że zaburzenia równowagi jelitowej mogą przyczyniać się do schizofrenii i innych złożonych schorzeń behawioralnych.
Wyniki przeglądu systematycznego z 2019 r. sugerują, że probiotyki mają silny potencjał terapeutyczny w leczeniu objawów depresji.
Czy dieta GAPS jest szkodliwa?
Dieta GAPSJest to bardzo restrykcyjna dieta, która wymaga nie spożywania pożywnych pokarmów przez długi czas.
Dlatego najbardziej oczywistym ryzykiem stosowania tej diety jest niedożywienie. Jest to bardzo restrykcyjne, szczególnie dla szybko rosnących dzieci o wysokich potrzebach żywieniowych.
Ponadto osoby z zaburzeniami autystycznymi mają restrykcyjną dietę i mogą nie akceptować nowych pokarmów lub zmian w diecie. Może to spowodować nadmierne ograniczenie.
Niektórzy krytycy zauważyli, że spożywanie dużych ilości bulionu kostnego może zwiększyć spożycie ołowiu, który jest toksyczny w dużych dawkach. Z tym, Dieta GAPSRyzyko zatrucia ołowiem nie zostało udokumentowane, więc rzeczywiste ryzyko jest nieznane.
Czy nieszczelne jelito powoduje autyzm?
Dieta GAPSWiększość próbujących ma dzieci autystyczne i ich rodziny chcą poprawić stan dziecka.
Jednym z głównych twierdzeń twórców diety jest to, że autyzm wynika z nieszczelnego jelita i Dieta GAPSz poprawą.
Autyzm to stan, który powoduje zmiany w funkcjach mózgu, które wpływają na to, jak osoba z autyzmem doświadcza świata. Skutki mogą się znacznie różnić, ale ogólnie osoby z autyzmem mają trudności z komunikacją i interakcjami społecznymi. Uważa się, że jest to złożony stan, który jest spowodowany kombinacją czynników genetycznych i środowiskowych.
Co ciekawe, badania wskazują, że 70% pacjentów z autyzmem ma również słaby układ trawienny, co może skutkować takimi objawami, jak zaparcia, biegunka, bóle brzucha, refluks żołądkowy i wymioty.
Nieleczone objawy trawienne u osób z autyzmem mogą również prowadzić do cięższych zachowań, takich jak zwiększona drażliwość, agresywne zachowanie i zaburzenia snu.
Niewiele badań wykazało, że niektóre dzieci z autyzmem mają zwiększoną przepuszczalność jelit.
Obecnie nie ma badań wykazujących obecność nieszczelnego jelita przed rozwojem autyzmu. Więc chociaż nieszczelne jelito jest powiązane z autyzmem u niektórych dzieci, nie wiadomo, czy jest to przyczyna, czy objaw.
Ogólnie rzecz biorąc, twierdzenie, że nieszczelne jelito jest przyczyną autyzmu, jest kontrowersyjne. Niektórzy naukowcy uważają, że to wyjaśnienie nadmiernie upraszcza przyczyny złożonego stanu.Co więcej, wyjaśnienie nieszczelnego jelita nie jest poparte dowodami naukowymi.
Czy powinieneś spróbować diety GAPS?
Niektórzy ludzie, chociaż te doniesienia są anegdotyczne, Dieta GAPSMyśli, że na tym skorzysta. Jednak ta dieta eliminacyjna jest niezwykle restrykcyjna przez długi czas, co utrudnia jej wdrożenie. Może być szczególnie niebezpieczny dla osób wrażliwych.
Wielu pracowników służby zdrowia Dieta GAPSponieważ nie ma badań naukowych na poparcie jego twierdzeń. Jeśli zastanawiasz się nad wypróbowaniem tej diety, poszukaj pomocy i wsparcia u lekarza.
