Kiedy mówisz dieta, przychodzą na myśl warzywa, a kiedy myślisz o warzywach, żywność roślinna dochód. Warzywa o niskiej kaloryczności i indeksie glikemicznym są niezbędnym pożywieniem diet. Żądanie dania warzywne, które można spożywać w diecie przepisy kulinarne…
Dietetyczne przepisy na żywność warzywną
Przepis na czerwoną fasolę z oliwą z oliwek
materiały
1 kg świeżej fasoli kidney
5-6 cebul
3 marchewka
1 szklanka oliwy z oliwek
3 pomidory
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól
3 kostki cukru
Jak się to robi?
– Posortuj i umyj świeżą fasolę.
– Cebulę i marchewkę posiekać, włożyć do garnka, dodać oliwę, posolić i trochę podsmażyć. Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj, aby nadać kolor.
– Na wierzch dodaj fasolkę i pomidory. Dodaj trochę wody i dodaj cukier.
– Zamknąć pokrywkę garnka i gotować na małym ogniu.
- SMACZNEGO!
Przepis na suszoną okrę mięsną
materiały
150 gram suszonej okra
1 filiżanka kawy octu
1 marchewka
3 łyżki oliwy z oliwek
300 gramów mięsa mielonego
2 cebula
pół łyżeczki soli
4 szklanki wody lub bulionu
sok z 1 cytryny
Jak się to robi?
– Wlej dużo wody do garnka i zagotuj. Dodaj do niego ocet i dodaj okrę. Gotuj przez pięć minut i zdejmij z ognia. Uruchom zimną wodę i ostudź.
– Obierz marchewkę i pokrój jak w kostkę.
– Rozgrzać olej na patelni. Smażyć, aż mięso stanie się różowe. Dodaj cebulę i smaż przez kolejne XNUMX-XNUMX minuty. Dodaj sól i wodę i gotuj na małym ogniu przez trzydzieści minut.
– Wyjmij okrę z wody. Dodaj sok z cytryny, marchewkę i okrę i gotuj jeszcze 1 godzinę. Sprawdź wodę i usuń ją z ognia. Woda powinna znajdować się dwa cale poniżej okry.
- SMACZNEGO!
Przepis na świeży groszek z oliwą z oliwek
materiały
1 kg świeżej fasoli
1 szklanka oliwy z oliwek
2 cebula
2 marchewka
dość soli
3 łyżki soku z cytryny
1 szczypta cukru pudru
wystarczająco gorącej wody
5 ząbek czosnku
Jak się to robi?
– Umyj i oczyść fasolę. Pokrój na kawałki o długości palca i zdobądź garnek.
– Dodaj oliwę z oliwek. Posiekaj cebulę i dodaj. Obierz, posiekaj i dodaj marchewki.
– Posyp solą i dodaj sok z cytryny. Dodaj cukier puder.
– Dodaj wodę i gotuj z zamkniętą pokrywką, aż czarny groszek się ugotuje. Zdejmij go z pieca, gdy jest ugotowany.
– Czosnek obrać i rozgnieść w moździerzu. Dodaj groszek z pieca, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia. Podawaj po ostygnięciu.
– Zmniejsz ogień i gotuj, aż cukinia będzie miękka. Tuż przed wyłączeniem ognia dodaj pietruszkę, koperek i świeżą miętę i gotuj przez 1 minutę i wyłącz.
- SMACZNEGO!
Rodzaje przepisu
materiały
250 gramów baraniny pokrojonej w kostkę
2 średnie cebule
1 łyżki koncentratu pomidorowego
2 por
2 średnie seler
2 średnich marchewek
2 średnie ziemniaki
2 łyżki masła
sól
Jak się to robi?
– Umyte mięso, posiekaną cebulę i 1 łyżkę oleju włożyć do garnka i postawić na kuchence. Gotuj na małym ogniu, aż nabierze wody.
– Usuń skórki z warzyw. Po umyciu pokrój marchewki, pory, ziemniaki i seler na pół cala długości.
– Dodaj 1 łyżkę koncentratu pomidorowego do mięsa i wymieszaj. Ułóż na nim kolejno marchewki, pory, seler i ziemniaki. Posyp drobno posiekaną cebulę w półpierścienie.
– Włóż łyżkę oleju, szklankę gorącej wody i wystarczającą ilość soli, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut.
- SMACZNEGO!
Przepis na świeżą fasolę z oliwą z oliwek
materiały
500 gramów zielonej fasoli
1 cebula
3 średnich pomidorów
1 łyżeczka cukru
pół łyżeczki soli
3 łyżki oliwy z oliwek
Jak się to robi?
– W rondelku dodaj olej, cebulę, fasolę, pomidory, sól i cukier i gotuj, aż warzywa będą miękkie.
- SMACZNEGO!
Przepis na świeży bob z oliwą z oliwek
materiały
1 kg świeżego bobu
1 łyżeczka oliwy z oliwek
2 cebula
1 pęczek koperku
1 łyżeczka cukru pudru
1 łyżeczka soli
sok z 1 cytryny
Su
Jak się to robi?
– Posortuj i umyj ziarna. Po pokrojeniu, jak chcesz, wymieszaj z solą i sokiem z cytryny.
– Cebulę pokroić w kostkę i natrzeć solą. Wymieszaj strąki z potartą cebulą.
– Dodaj tyle gorącej wody, aby nie przekroczyć ziarna i rozpocznij gotowanie na małym ogniu. Dodaj sól i cukier.
– Dodaj koperek po ostygnięciu.
- SMACZNEGO!
Przepis na kwaśny por
materiały
1 kg porów
4 cebula
4 pomidory
Pół szklanki oliwy z oliwek
Pół pęczka pietruszki
1 łyżeczka soli
sok z 1 cytryny
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka gorącej wody
Jak się to robi?
– Posiekaj pory. Zrób zadrapanie pod każdym kawałkiem. Gotuj przez piętnaście minut we wrzącej wodzie.
– Pokroić cebulę w krążki. Cebulę podsmażyć na oliwie z oliwek, rozgrzać na patelni, aż się zaróżowią. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy i sól.
– Do garnka wrzucamy ugotowane pory i wodę. Gotuj na małym ogniu przez piętnaście minut pod przykryciem.
– Wyłączyć ogień, polać sokiem z cytryny i dodać posiekaną natkę pietruszki.
- SMACZNEGO!
Przepis na karczochy z oliwą z oliwek
materiały
6 karczochów śliwkowych
2 filiżanki kawy oliwa z oliwek
2 łyżeczki mąki
sok z 2 cytryny
1 średnie marchewki
2 średni ziemniak
20 cebule szalotki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 szklanka wody
Jak się to robi?
– Usuń karczochy z szypułkami. Marchewki i ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
– Połóż karczochy obok siebie i ułóż je w okrąg. Dodaj ziemniaki i cebulę.
– Do miski wsyp sól, mąkę, cukier i wodę i dobrze wymieszaj. Dodaj tę mieszankę na karczochy. Gotuj na dużym ogniu przez trzydzieści minut.
– Po wyłączeniu pozwól mu parzyć jeszcze przez piętnaście minut, zamykając pokrywkę.
- SMACZNEGO!
Przepis na danie z kalafiora
materiały
½ kg kalafiora, pokrojonego w kostkę
jogurt
Jeden lub dwa ząbki czosnku
Na sos;
Płynny olej
pomidory
Pasta pieprzowa
Papryka, pieprz czarny
Jak się to robi?
– Gotuj kalafior w szybkowarze przez pięć lub sześć minut. Po ugotowaniu kalafiora ostudź go i pokrój na kawałki.
– Na osobnej patelni wlej trochę oleju do sosu i usmaż łyżkę papryki i łyżkę koncentratu pomidorowego.
– Dodaj paprykę, opcjonalnie na końcu.
– Podawaj pokrojony na kawałki kalafior, polewając najpierw jogurt czosnkowy, a następnie sos.
- SMACZNEGO!
Przepis na nadziewane pomidory
materiały
5 dużych pomidorów
5 łyżki oliwy z oliwek
1 średnie cebule
1 łyżki orzeszków ziemnych
2 łyżki rodzynek
1 szklanki ryżu
3/4 szklanki gorącej wody
1/4 łyżeczki ziela angielskiego
Pół łyżeczki soli
Jak się to robi?
– Pomidory umyć, a następnie wysuszyć. Usuń wewnętrzne części pomidorów, z których pokroisz szypułki w postaci pokrywek wraz z nadmiarem soku. Odstawić do przygotowania sosu. Uważaj, aby ostrożnie usunąć wnętrze pomidorów i nie przekłuwać podstaw.
– Cebulę pokroić w kostkę. Usuń szypułki rodzynek i namocz je w gorącej wodzie.
– Smażyć cebulę na oliwie z oliwek, aż się zarumienią. Dodaj orzeszki pinii i rodzynki i gotuj, mieszając, na małym ogniu.
– Weź ryż, który myjesz w dużej ilości wody, odsącz nadmiar wody i smaż, aż nabierze przezroczystego koloru.
– Dodaj gorącą wodę i gotuj na małym ogniu, aż woda się wchłonie. Dodaj sól i ziele angielskie.
– Napełnij farsz wyjęty z pieca i schłodzony w środku pomidorów. Wlej niewielką ilość oliwy z oliwek na pomidory, które umieściłeś w żaroodpornym naczyniu do pieczenia i piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez trzydzieści lub trzydzieści pięć minut.
materiały
materiały
materiały
materiały
materiały
materiały
materiały
materiały
materiały
materiały
materiały
materiały
materiały
materiały
