Jak zrobić sałatkę z roślin strączkowych? Przepisy na sałatkę z roślin strączkowych

Rośliny strączkowe to niezwykle zdrowa, satysfakcjonująca żywność, która dostarcza organizmowi wielu składników odżywczych, witamin i energii.

Rośliny strączkowe, które możemy wykorzystać w wielu różnych przepisach, sałatkamożemy go również użyć. Poniżej są pyszne przepisy na sałatkę z roślin strączkowych jest podawany

Przepisy na sałatkę z roślin strączkowych

Przepis na sałatkę z makaronem jęczmiennym

materiały

• 1 szklanka makaronu jęczmiennego
• 2 szklanka gorącej wody
• 1 starta marchewka
• pietruszka
• koper
• Świeża cebula
• Misir
• marynowane korniszony
• Sok z cytryny
• Płynny olej
• sól
• syrop z granatu

Jak się to robi?

– Podsmażyć pół szklanki makaronu jęczmiennego na odrobinie oleju.

– Do upieczonego makaronu dodać resztę makaronu, dodać 2 szklanki wrzącej wody, dodać trochę soli, ugotować jak ryż i schłodzić.

– Wymieszaj z innymi składnikami, trzymaj chwilę w lodówce i podawaj.

- SMACZNEGO!

Przepis na sałatkę z kurczakiem i ryżem

materiały

• 80 gramów piersi z kurczaka (pokrojonej w kostkę i ugotowanej)
• 2 łyżki ugotowanego ryżu
• 1 ząbki drobno posiekanego czosnku
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• startej cebuli
• 1 łyżka startego sera cheddar
• posiekana pietruszka
• 1 łyżeczka soku z cytryny lub syropu z granatów
• Sól pieprz
• 2-3 pomidorki koktajlowe do dekoracji

Jak się to robi?

– W 1 misce wymieszać gotowanego kurczaka, olej, pietruszkę, cebulę, sól, pieprz i sok z cytryny.

– Wyłóż ugotowany ryż na talerz do serwowania i dodaj przygotowaną na nim mieszankę i dobrze wymieszaj.

- Podawaj udekorowane tartym serem cheddar.

- SMACZNEGO!

Przepis na Sałatkę z Brokułami Kukurydzianymi

materiały

• brokuły
• czerwona kapusta
• Scallion
• pietruszka
• kukurydza w puszce

Składniki na sos;

• Sok z cytryny
• oliwa z oliwek
• sól

Jak się to robi?

– Podzielić gałązki brokułów na małe kawałki i pokroić korzenie. Brokuły ugotować bardzo lekko. Proces ten można gotować na parze, aby nie stracić wartości odżywczych. Jeśli go rozgotujesz, zmieni kolor i rozproszy się.

– Gotowane brokuły pozostawić do ostygnięcia.

– Kapustę czerwoną drobno posiekać i włożyć do miski. Dodaj sól i cytrynę i wetrzyj. Drobno posiekaj pietruszkę i zieloną cebulę i włóż je do miski.

– Wymieszaj składniki sosu w osobnej misce.

– Brokuły, inne składniki i sos wymieszać w dużej misce i ułożyć na półmisku.

- SMACZNEGO!

Przepis na sałatkę z fasoli

materiały

• 1 szklanka fasoli
• 3 marchewki
• 1 miska kukurydzy
• 10-11 marynowanych korniszonów
• 4-5 pieczonych czerwonej papryki
• Trochę koperku i pietruszki
• 2 szypułki dymki
• Sok z połowy cytryny
• Syrop z granatów i sumak
• 3 łyżki oliwy z oliwek

Jak się to robi?

– Moczyć fasolę na noc. Gotować w szybkowarze następnego dnia.

– Zagotuj marchewki.

– Umyj, posortuj i posiekaj wszystkie warzywa. Zdobądź miskę.

– Dodaj na nią ugotowaną i schłodzoną fasolę. Dodaj ugotowane i pokrojone w kostkę marchewki.

– Dodać kukurydzę i pieczoną paprykę.

– W misce ubij sok z cytryny, syrop z granatów, sumak i oliwę z oliwek. Dodaj trochę soli i pieprzu i polej sałatkę, wymieszaj.

– Przygotowaną sałatkę weź na talerz do serwowania.

- SMACZNEGO!

Przepis na Sałatkę Bulgur

materiały

• 1 średnie cebule
• 1 szklanka startej cukinii
• 1 szklanki startej marchewki
• 1 zielona lub czerwona papryka
• 1 szczypta pietruszki
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 i pół szklanki kaszy bulgur
• 2 szklanki bulionu z kurczaka (możesz też użyć wody)
• 250 g gotowanej ciecierzycy
• Cytryna, sól, pieprz

Jak się to robi?

– Rozgrzać olej w dużej patelni lub rondlu i podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę do miękkości.

– Dodaj umytą kaszę bulgur do cebuli i kontynuuj mieszanie.

– Dodaj 2 szklanki bulionu z kurczaka i zagotuj.

– Postaw piec na małym ogniu i dodaj ciecierzycę i inne warzywa. Około 10 minut do wchłonięcia wody. ugotuj to.

– Po wyłączeniu ognia dodać pietruszkę, sól i pieprz i wymieszać. Możesz podawać na ciepło lub na zimno z plasterkami cytryny.

- SMACZNEGO!

Przepis na sałatkę z ciecierzycy

materiały

• 1 szklanka herbaty z ciecierzycy
• 2 czerwona papryka
• pół pęczka koperku
• Pół pęczka pietruszki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cytryna
• 2 łyżka octu
• dość soli

Jak się to robi?

– Ciecierzycę namoczyć dzień wcześniej. Odcedź wodę, zagotuj w szybkowarze i ostudź. Weź to w misce sałatkowej.

– Wyciągnij nasiona czerwonej papryki. Pokrój w kostkę i dodaj.

– Drobno posiekaj koperek i pietruszkę i dodaj.

– Dopraw solą i dodaj oliwę.

– Wyciśnij cytrynę i dodaj ocet.

- Wymieszaj wszystkie składniki. Gotowe do podania.

- SMACZNEGO!

Przepis na Sałatkę Fasolową

materiały

• 1 puszka gotowanej fasoli
• 1 pudełko kukurydzy
• Posiekany 1 pomidor lub 12 pomidorków koktajlowych
• 3 zielone cebule, posiekane

Na sos;

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ¼ szklanki octu winogronowego
• 1 ząbek mielonego czosnku
• Pół łyżeczki suszonego kminku
• Posiekana świeża kolendra
• Sól pieprz

Jak się to robi?

– Połącz wszystkie składniki sałatki w misce.

– Wymieszaj składniki sosu.

– Zalej sałatkę.

– Trzymaj przez chwilę w lodówce. Robi się smaczniejszy.

- SMACZNEGO!

Przepis na sałatkę z zielonej soczewicy

materiały

• 1 szklanka zielonej soczewicy
• 3 zielone papryki (opcjonalnie)
• 3 marchewka
• pół pęczka koperku
• Pół pęczka pietruszki
• 1 pęczek zielonej cebuli
• 4 pomidory
• Papryczki chili

Jak się to robi?

– Wrzuć zieloną soczewicę do wody i pozostaw na 1 godzinę. Odcedź wodę, zagotuj w szybkowarze i ostudź. Weź to w misce sałatkowej.

– Usuń pestki papryki, drobno posiekaj i dodaj.

– Obierz marchewki, zetrzyj i dodaj.

– Drobno posiekaj koperek i pietruszkę i dodaj.

– Oczyścić zieloną cebulę, drobno posiekać i dodać.

– Pomidory obrać, drobno posiekać i dodać.

– Dodaj paprykę. Gotowe do podania.

- SMACZNEGO!

Przepis na Sałatkę Fasolową

materiały

• 1 kg bobu
• 4-5 dymek
• pół pęczka koperku
• Pół pęczka pietruszki
• sok z 1 cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek

Jak się to robi?

– Bób ugotować i odcedzić.

– Posiekaj zieloną cebulę, pietruszkę i koperek i dodaj do bobu.

– Dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i sól i wymieszaj.

- SMACZNEGO!

Przepis na Sałatkę Pszenną

materiały

• 2 szklanka pszenicy
• 2 czerwona papryka
• Pół pęczka dymki
• pół pęczka koperku
• Pół szklanki kukurydzy
• sól
• sok z 1,5 cytryny
• 2 łyżki syropu z granatów
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Jak się to robi?

– Ugotuj pszenicę i poczekaj, aż ostygnie.

– Po schłodzeniu wymieszać drobno posiekaną dymkę, koperek, pieprz i inne składniki.

– Wymieszaj sól, cytrynę, syrop z granatów i oliwę z oliwek i zalej nią.

- SMACZNEGO!

Przepis na Sałatkę z Cowpea

materiały

• 1 szklanka suszonej fasoli
• Świeża cebula lub czerwona cebula
• koper
• pietruszka
• oliwa z oliwek
• Limon
• sól

Jak się to robi?

– Ugotuj czarny groszek, który namoczyłeś przez noc.

– Gdy się ugotuje, wrzuć do salaterki i dodaj drobno posiekany koperek i natkę pietruszki.

– Dodaj posiekaną cebulę.

Na koniec dodaj oliwę, cytrynę i sól i wymieszaj.

- SMACZNEGO!

Przepis na Sałatkę Rosyjską

materiały

• 2 słoiki dodatków
• 200 gram marynowanych korniszonów
• jogurt
• Blisko 1 szklanka majonezu (nie możesz go dodać, jeśli jesteś na diecie)
• 8 łyżek gotowanej kukurydzy

Jak się to robi?

– Umyć dekorację i pozostawić w sitku, aż woda spłynie.

– Następnie dobrze wymieszaj wszystkie składniki i trzymaj sałatkę w lodówce do czasu podania i schłódź.

- SMACZNEGO!

Sałatka Strączkowa z Przepisem Jogurtowym

materiały

• 1 szklanka gotowanej fasoli 
• 1 szklanka gotowanej soczewicy
• 1 szklanka gotowanej ciecierzycy 
• 1 puszka kukurydzy
• 1 czerwona papryka
• 2 szklanka jogurtu
• czosnek
• oliwa z oliwek

Jak się to robi?

– Po wymieszaniu wszystkich składników z jogurtem czosnkowym polać oliwą i podawać.

- SMACZNEGO!

Przepis na sałatkę z fasoli mung

materiały

• 1 szklanka fasoli mung
• 2 łyżki granatu
• 1 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka melasy z granatów
• 1 łyżeczka soli
• sok z 1/2 cytryny
• 1/2 pęczka koperku

Jak się to robi?

– Namocz fasolę mung na noc. 

– Gotuj namoczoną fasolę przez 10-15 minut. 

– Drobno posiekaj koperek. 

– Schłodzić ugotowaną fasolę. 

– W szklanej misce wymieszaj fasolę mung i pestki granatu. W drugiej misce wymieszaj syrop z granatów, oliwę z oliwek, sól i sok z cytryny. 

– Wymieszać przygotowany sos z fasolą mung. Na końcu dodać drobno posiekany koperek.

– Twoja sałatka jest gotowa.

- SMACZNEGO!