ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਲੂਣ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੱਖਿਅਕ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਮਾਹਰ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਿਰਫ 40% ਲੂਣ ਸੋਡੀਅਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚਾ (6 ਗ੍ਰਾਮ) ਹੈ।
ਕੁਝ ਸਬੂਤ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੂਣ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ 'ਤੇ ਓਨਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾ ਪਵੇ ਜਿੰਨਾ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਚਿਆ ਸੀ।
ਲੇਖ ਵਿੱਚ “ਲੂਣ ਕਿਸ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ”, “ਲੂਣ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ”, “ਲੂਣ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ” ਵਰਗੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣਗੇ।
ਲੂਣ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਲੂਣ, ਜਿਸਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 40% ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ 60% ਕਲੋਰਾਈਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਦੋ ਖਣਿਜ ਜੋ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਸੋਡੀਅਮ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।
ਸੋਡੀਅਮ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੰਕੁਚਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਜਾਂ ਤਰਲ ਦੀ ਕਮੀ ਐਥਲੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੜਵੱਲ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਰਵ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੋਡੀਅਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕਲੋਰਾਈਡ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਰਪੂਰ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਹੈ। ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਸਸਰੀਰਿਕ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪਰਮਾਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਚਾਰਜ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਤਰਲ ਸੰਤੁਲਨ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਘੱਟ ਕਲੋਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲੀ ਐਸਿਡੋਸਿਸ ਨਾਮਕ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਖਣਿਜ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅਕਤੀ ਸੋਡੀਅਮ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਉੱਚ ਨਮਕ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਦੂਸਰੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਜਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸੋਜ ਵਿਹਾਰਕ
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਲੂਣ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸੋਡੀਅਮ ਆਇਨ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਿਕ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੜਵੱਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗਰਮ/ਗਰਮ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਾਰਗਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਾਹ ਨਾਲੀ ਦੇ ਰਸਤਿਆਂ ਨੂੰ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਈਨਿਸਾਈਟਿਸ ਅਤੇ ਦਮੇ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਓਰਲ ਰੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਦਸਤ ਅਤੇ ਹੈਜ਼ਾ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਜਰਾਸੀਮ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ। ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਇਹ ਗੁਰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜੀਆਈ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਵੇਗਾ।
ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਮੌਖਿਕ ਵਿਵਸਥਾ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਰਜ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਓਰਲ ਰੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਹੱਲ (ORS) ਦਸਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਰਾਸੀਮ ਰੋਗਾਂ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ (ਲੱਤ) ਦੇ ਕੜਵੱਲ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਐਥਲੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੜਵੱਲ ਆਮ ਹਨ। ਸਹੀ ਕਾਰਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਸਰਤ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ, ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਅਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਦੀ ਕਮੀ ਕੁਝ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕ ਹਨ।
ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤੀਬਰ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਣਇੱਛਤ ਕੜਵੱਲਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੀਨਾ ਆਉਣ ਕਾਰਨ ਫੀਲਡ ਐਥਲੀਟ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 4-6 ਚਮਚੇ ਤੱਕ ਲੂਣ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਲੂਣ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਕੜਵੱਲ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਿਸਟਿਕ ਫਾਈਬਰੋਸਿਸ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸਿਸਟਿਕ ਫਾਈਬਰੋਸਿਸ ਇੱਕ ਜੈਨੇਟਿਕ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜੋ ਪਸੀਨੇ, ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਬਲਗ਼ਮ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦੁਆਰਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਾਧੂ ਬਲਗ਼ਮ ਆਂਦਰਾਂ ਅਤੇ ਜੀਆਈ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਨਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਕਲੋਰਾਈਡ ਆਇਨਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਭਰਪਾਈ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਐਨਾਮਲ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਪਰਤ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਕ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਅਟੈਕ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਐਨਾਮਲ ਇੱਕ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਲੂਣ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਪੇਟਾਈਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਸੜਨ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਲੇਕ ਬਣਨ ਕਾਰਨ ਅਜਿਹੇ ਲੂਣ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਮੀਨਾਕਾਰੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਦੰਦ ਖਣਿਜ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਰੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਨਮਕ-ਅਧਾਰਿਤ ਮਾਊਥਵਾਸ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਫਲੌਸਿੰਗ, ਖੋੜਾਂ ਅਤੇ gingivitis 'ਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਸਾਈਨਿਸਾਈਟਿਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਕੋਸੇ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਾਰਗਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਗਲੇ ਦੀ ਖਰਾਸ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਪਰੀ ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਖੁਜਲੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਗ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।
ਆਪਣੇ ਨੱਕ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ (ਨੱਕ ਦੀ ਕੁਰਲੀ) ਸਾਈਨਿਸਾਈਟਿਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉਪਾਅ ਹੈ। ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਲੂਣ ਘੱਟ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਿਲ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਕਈ ਵੱਡੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਨਮਕ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ।
3230 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਲੂਣ ਦੇ ਸੇਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮਾਮੂਲੀ ਕਮੀ ਆਈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਿਸਟੋਲਿਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਲਈ 4.18 mmHg ਅਤੇ ਡਾਇਸਟੋਲਿਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਲਈ 2.06 mmHg ਦੀ ਕਮੀ ਆਈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਉੱਚ ਅਤੇ ਆਮ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਉੱਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਸਨ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕਿ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ।
ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ 'ਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਲੂਣ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਲੂਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਸਧਾਰਣ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ।
ਲੂਣ ਘੱਟ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਜਾਂ ਮੌਤ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦੇਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੁਝ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਟ ਦਾ ਕੈਂਸਰ ਜਾਂ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ। ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਲੂਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਮੌਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੱਤ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਮੀਖਿਆ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਲੂਣ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਮੌਤ ਦੇ ਜੋਖਮ 'ਤੇ ਕੋਈ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪਿਆ।
7000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਮੀਖਿਆ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਘੱਟ ਲੂਣ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੇ ਮੌਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਬੰਧ ਸੀ।
ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਮੌਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਹੀਂ ਘਟਾਉਂਦਾ।
ਘੱਟ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਉੱਚ ਨਮਕ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਕਈ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਧਮਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਲੂਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਬਲੱਡ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ 2.5% ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਜ਼ ਵਿੱਚ 7% ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਲੂਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ "ਮਾੜੇ" ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ 4.6% ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਜ਼ ਵਿੱਚ 5.9% ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਲੂਣ ਦੀ ਪਾਬੰਦੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਇਸ ਨਾਲ ਇਨਸੁਲਿਨ ਘੱਟ ਅਸਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਘੱਟ ਲੂਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਹਾਈਪੋਨੇਟ੍ਰੀਮੀਆ, ਜਾਂ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਮਕ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਈਪੋਨੇਟ੍ਰੀਮੀਆ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ, ਜਾਂ ਓਵਰਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਕਾਰਨ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਵੀ ਸਿਰ ਦਰਦਥਕਾਵਟ, ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹਨ?
ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਮੌਤ ਦਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇਹ ਆਮ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲਿੰਗ ਅਤੇ ਨਸਲ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਆਇਨ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਖਣਿਜ ਭੰਡਾਰਾਂ ਤੋਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਜਮ੍ਹਾ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਵਿੱਚ ਪੱਥਰੀ ਦੇ ਗਠਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਨੂੰ ਟਰਿੱਗਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਖਣਿਜ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਖਣਿਜੀਕਰਨ (ਜਾਂ ਪਤਲਾ ਹੋਣਾ) ਆਖਰਕਾਰ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਲੂਣ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਬੁਢਾਪੇ ਅਤੇ ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਪੇਟ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਕੁਝ ਸਬੂਤ ਲੂਣ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਪੇਟ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹੈਲੀਕੋਬੈਕਟਰ ਪਾਈਲੋਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪੇਟ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ।
2011 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, 1000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਇਹ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਪੇਟ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
268.718 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਉੱਚ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਸੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪੇਟ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ 68% ਵੱਧ ਜੋਖਮ ਸੀ।
ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ?
ਲੂਣ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਲੋਟਿੰਗ ਜਾਂ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉੱਚ ਨਮਕ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਨਾ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਦਾ 77% ਬਣਦਾ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਬਦਲੋ।
ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ।
ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਹੋਰ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
magnesium ve ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੋ ਖਣਿਜ ਹਨ ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਖਪਤ ਕੁਝ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਲੂਣ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨਾਲ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;
ਨਮਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਪੇਟ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੂਣ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚਮਚਾ (6 ਗ੍ਰਾਮ) ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦਰ ਹੋਰ ਵੀ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
