ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਬੈਂਗਣ (ਸੋਲੇਨਮ ਮੇਲੋਂਗੇਨਾ) ਨਾਈਟਸ਼ੇਡ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਦੀ ਆਦਤ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਬੈਂਗਣ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸੁਣਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੈਰਾਨ ਹਨ। ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਕਹਿਣ ਦਿਓ; ਮਿਰਚ, ਭਿੰਡੀ, ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਫਲ ਹਨ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਹੈਰਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਮਝ ਜਾਣਗੇ ਕਿ ਬੈਂਗਣ ਇੱਕ ਫਲ ਕਿਉਂ ਹੈ. ਆਉ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬੈਂਗਣ ਬੇਕਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਲਤੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਕੀ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬੈਂਗਣ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ? ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਜਾਮਨੀ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਥੇ ਲਾਲ, ਹਰੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਾਲੇ ਬੈਂਗਣ ਵੀ ਹਨ.
ਬੈਂਗਣ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕਭੋਜਨ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ। ਤਾਂ ਬੈਂਗਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ?
ਬੈਂਗਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ?
ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਇਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ;
- ਬੈਂਗਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ: 17
- ਬੈਂਗਣ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ: 43
ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੈ. ਸਲਿਮਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਭੋਜਨ. ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਬਾਰੇ ਕੀ?
ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਬੈਂਗਣ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਹੁਣ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ। ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੱਚੇ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 5 ਗ੍ਰਾਮ
- ਫਾਈਬਰ: 3 ਗ੍ਰਾਮ
- ਚਰਬੀ: 0.1 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸੋਡੀਅਮ: 1.6 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1 ਗ੍ਰਾਮ
- ਮੈਂਗਨੀਜ਼: RDI ਦਾ 10%
- ਫੋਲੇਟ: RDI ਦਾ 5%
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 5%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ: RDI ਦਾ 4%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: ਆਰਡੀਆਈ ਦਾ 3%
ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੁੱਲ
ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੱਚੇ ਬੈਂਗਣ ਵਿੱਚ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬੈਂਗਣ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੈਂਗਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਬਾਰੇ ਸੋਚੇ ਬਿਨਾਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਸਬਜ਼ੀ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਹੈ.
ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੁੱਲ
ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਇੱਕ ਪਰੋਸੇ ਵਿੱਚ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬੈਂਗਣ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ
ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਨਿਆਸੀਨ, ਕਾਪਰ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਭਰਪੂਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਕਾਰਨ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਹਨ। ਫਿਰ ਇਹ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.
ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
- ਬੈਂਗਣ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰੱਖਿਆ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਨਾਸੁਨਿਨ ਵਾਂਗ, ਜੋ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ anthocyanins ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ
- ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਬੈਂਗਣ ਵਿੱਚ ਕਲੋਰੋਜੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਨਾੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਦੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਬਰਕਰਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜੋ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਯਾਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗੈਸਟਿਕ ਜੂਸ ਦੇ સ્ત્રાવ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- eggplant, ਇਹ ਬਾਇਓਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
- ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੱਡੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
- ਇਹ ਲੀਵਰ ਵਿੱਚ ਪਿਤ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
- ਬੈਂਗਣ ਖਾਣ ਨਾਲ ਲੀਵਰ ਦਾ ਦਰਦ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ GABA (ਗਾਮਾ-ਅਮੀਨੋਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ) ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ।
ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਇੱਥੇ ਹੀ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦੇ। ਕੁਝ ਖਾਸ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਹਨ। ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਨਸੀ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਵੇਂ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਲਿੰਗਕਤਾ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
- ਬੈਂਗਣ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੀ ਆਮਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰਵਾਹ. ਇਹ ਲਿੰਗ ਦੀ ਜਿਨਸੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਜਿਨਸੀ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਰਮੋਨਸ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਜਿਨਸੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸੈਕਸ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਉਤੇਜਨਾ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਹੈ। ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਕੇ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਕਰਕੇ ਖਾਓ। ਜਦੋਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਿਨਸੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਲਾ ਬੈਂਗਣ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਰੈਕਟਾਈਲ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
- ਬੈਂਗਣ ਟੈਸਟੋਸਟੀਰੋਨ ਅਤੇ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ, ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ સ્ત્રાવ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਰ ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਚਮੜੀ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਚਮੜੀ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚਮੜੀ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ। ਇਹ ਹਨ ਚਮੜੀ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ;
- ਬੈਂਗਣ ਖਣਿਜ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਿਰਦੋਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਟੋਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਚਮੜੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ। ਠੰਢ ਦਾ ਮੌਸਮ ਚਮੜੀ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਜਲੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਬੈਂਗਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
- ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਨੂੰ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦਾ ਬੁਢਾਪਾ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚਮੜੀ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਦੇਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਕਿਰਨਾਂ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਫਲੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪੈਚ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਐਕਟਿਨਿਕ ਕੇਰਾਟੋਸਿਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਮਾਸਕ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਮਾਸਕ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ, ਬੈਂਗਣ ਨਾਲ ਬਣੇ ਮਾਸਕ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦਿੱਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਦੋ ਮਾਸਕ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਲਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵੱਲ ਵਧੀਏ, ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ।
ਮਾਸਕ ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਲਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਡੇਢ ਕੱਪ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਵਿਨੇਗਰ ਪਾਓ।
- ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਮਿਲੇਗੀ।
- ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਕਰੀਮ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਪਾਹ ਦੀ ਗੇਂਦ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਲਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ.
ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਮਾਸਕ ਜੋ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਬੈਂਗਣ, 2 ਚਮਚ ਐਲੋ ਜੂਸ, 1 ਚਮਚ ਆਰਗੈਨਿਕ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਪੇਸਟ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ।
- ਇਸ ਮਾਸਕ ਨੂੰ ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਕੁਝ ਪੇਸਟ ਲਗਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਜ਼ਬ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਪਾਹ ਬਾਲ ਵਰਤ ਕੇ ਪੂੰਝ.
- ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਚਿਹਰਾ ਧੋਵੋ।
- ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਮਾਇਸਚਰਾਈਜ਼ਰ ਲਗਾ ਕੇ ਖਤਮ ਕਰੋ।
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਾਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਚਮੜੀ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹੇਅਰ ਮਾਸਕ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੇਅਸਰ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਸਹਾਰਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ:
- ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਖੋਪੜੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਾਲਾਂ ਦੇ follicles ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਡੈਂਡਰਫ, ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਖੋਪੜੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਕਾਰਗਰ ਹੈ।
- ਇਸ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ follicles ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਰੁੱਖੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਲਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬੈਂਗਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਮਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਆਓ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਮਾਸਕ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇਈਏ; ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦਾ ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਮਾਸਕ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬੈਂਗਣ ਕੱਟੋ.
- ਇਸ ਨਾਲ ਸਿਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਰਗੜੋ।
- ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸ਼ੈਂਪੂ ਨਾਲ ਧੋਵੋ।
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਾਸਕ ਜੋ ਖੋਪੜੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਬੈਂਗਣ, ਅੱਧਾ ਖੀਰਾ, ਅੱਧਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ 1/3 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
- ਇਸ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਖੋਪੜੀ 'ਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ।
- ਹਲਕੇ ਸ਼ੈਂਪੂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਧੋਵੋ।
- ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੰਦਰ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਮਾਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਬੈਂਗਣ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਫਲ। ਤਾਂ, ਕੀ ਬੈਂਗਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਹੈ? ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਦੇਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਜਿਆਦਾਤਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਬੈਂਗਣ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਵਾਲੀ ਇਕ ਗੱਲ ਹੈ ਬੈਂਗਣ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਐਲਰਜੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬੈਂਗਣ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕੋ ਵਾਰ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬੈਂਗਣ ਖਾ ਲਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਦੁਰਲੱਭ ਹੈ. ਬੈਂਗਣ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਸੋਜ, ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਧੱਫੜ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਬੈਂਗਣ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ। ਬੈਂਗਣ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਲੋਹੇ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਨਾਸੁਨਿਨ ਇੱਕ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਹੈ ਜੋ ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਚੇਲੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਇਰਨ ਸਮਾਈਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਘੱਟ ਆਇਰਨ ਲੈਵਲ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਸੋਲਨਾਈਨ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸੋਲਨਾਈਨ ਬੈਂਗਣ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਜ਼ਹਿਰ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੈਂਗਣ ਖਾਣ ਨਾਲ ਉਲਟੀ, ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਸੁਸਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
eggplant ਆਕਸੀਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ ਤਾਂ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ।
ਕੀ ਬੈਂਗਣ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ?
ਅਜਿਹੀਆਂ ਅਫਵਾਹਾਂ ਹਨ ਕਿ ਬੈਂਗਣ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਅਫਵਾਹ ਕਹਿ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਾ ਕੋਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਆਧਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤੇਲਯੁਕਤ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਤੇਲ 'ਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਅਸਮਾਨੀ ਚੜ੍ਹਨ ਦਾ ਖਤਰਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ।
- ਕੀ ਬੈਂਗਣ ਪੇਟ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ?
ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਸੋਲੈਨਾਈਨ ਜ਼ਹਿਰ ਕਾਰਨ ਬੈਂਗਣ ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਰਦ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੋਲੈਨਾਈਨ ਜ਼ਹਿਰ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੈਂਗਣ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੈਂਗਣ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸੋਲਾਨਾਈਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਬੈਂਗਣ ਕਾਰਨ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਜ਼ਖਮ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
ਬੈਂਗਣ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਜ਼ਖਮ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਐਲਕਾਲਾਇਡਜ਼ ਨਾਮਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
- ਕੀ ਬੈਂਗਣ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ?
ਬੈਂਗਣ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਲੜਾਕੂ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਖੋਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਾਸੀਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਗਰ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਖਾਓ।
ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੈਂਗਣ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।
ਬੈਂਗਣ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ?
ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਸ਼ੇ ਵੱਲ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਕਿ ਬੈਂਗਣ ਇੱਕ ਫਲ ਕਿਉਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿਉਂ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।
ਪਰ ਬੈਂਗਣ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫੁੱਲ ਤੋਂ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ, ਉਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼, ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬੈਂਗਣ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ।
ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ, ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲਾਂ ਵਾਂਗ ਅਖਾਣਯੋਗ ਕੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਦੀ ਆਦਤ ਕਹਿ ਕੇ ਚੱਲੀਏ।
ਕੀ ਬੈਂਗਣ ਪਤਲਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ?
ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ, ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਬੈਂਗਣ ਕਿਵੇਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਬੈਂਗਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ;
- ਬੈਂਗਣ ਪਾਚਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸੈਪੋਨਿਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਰੱਖ ਕੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਸੈਲੂਲਾਈਟ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਹੈ।
- ਇਹ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਇਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੁਲਾਬ ਹੈ।
- ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੈਂਗਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਣਾ। ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਜੂਸ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀ ਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ। ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਲਾ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਜੂਸ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕਾਰਕ ਹੈ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜੋ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਦੇਵਾਂਗਾ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਜੂਸ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੈਂਗਣ
- 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।
- ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਵੇਰੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਬੈਂਗਣਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।
- ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ।
- ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।
- ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿਚ ਬਲੈਂਡ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਜਾਣ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਣ।
ਇਸ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਓ।
ਬੈਂਗਣ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਜਾਣੋ; ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤਲਿਆ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਪਰੂਫ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰੇਗਾ। "ਖੁਰਾਕ ਬੈਂਗਣ ਪਕਵਾਨਾ" ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬੈਂਗਣ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਜੁਗਤਾਂ ਹਨ;
- ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ 'ਚ ਭਿਉਂ ਕੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇਗਾ। ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਨਮਕ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਬੈਂਗਣਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ।
- ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਹੋਰ ਬਲੇਡ ਇਸ ਨੂੰ ਹਨੇਰਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਲਗਾ ਕੇ ਪਕਾਓ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਕਰੋ। ਇਹ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਉਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਬੈਂਗਣ ਨਾਲ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਅਚਾਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜੈਮ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ। ਹੁਣ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੈਂਗਣ ਨਾਲ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਚਾਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ।
ਬੈਂਗਣ ਪੀਜ਼ਾ : ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਪੀਜ਼ਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟੌਪਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਬੈਂਗਣ ਗਾਰਨਿਸ਼ : ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ ਜਾਂ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਖਾਣੇ 'ਚ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਬਰਗਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ : ਇੱਕ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਫਰਾਈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬਰਗਰ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬੈਂਗਣ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ : ਇੱਕ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਜਾਂ sauté. ਪਾਸਤਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਗਣਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਪਿਘਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਰਤਾਤੁਯ : ਰੈਤਾਟੂਏ, ਜੋ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮੂਲ ਦਾ ਹੈ, ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬੈਂਗਣ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਉਲਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਕੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਰਤਾਟੂਏ ਬਣਾਓ।
ਸਬਜ਼ੀ lasagna : ਉਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਤੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲਸਗਨਾ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰਤਾਟੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ।
ਬਾਬਾ ਗਨੌਸ : ਇਹ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਤੋਂ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਬੈਂਗਣ, ਤਾਹਿਨੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਦਹੀਂ ਵੀ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਮਕਲੂਬੇ : ਮਕਲੂਬੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੈਂਗਣ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬੈਂਗਣ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਾਂਗੇ।
ਕੀ ਬੈਂਗਣ ਵਿੱਚ ਨਿਕੋਟੀਨ ਹੈ?
ਬੈਂਗਣ ਵਿੱਚ ਨਿਕੋਟੀਨ ਦੀ ਟਰੇਸ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬੀਜ ਵਿੱਚ ਨਿਕੋਟੀਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ 100 ਨੈਨੋਗ੍ਰਾਮ ਨਿਕੋਟੀਨ ਡਰੱਗ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਨਾਈਟਸ਼ੇਡ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਿਕੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸਦੀ ਤੁਲਨਾ ਸਿਗਰੇਟ ਵਿੱਚ ਨਿਕੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ। ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਨਿਕੋਟੀਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ XNUMX ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਬੈਂਗਣ ਖਾਣ ਨਾਲ ਨਿਕੋਟੀਨ ਦੀ ਲਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਗਰਟ ਛੱਡਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
"ਕੀ ਬੈਂਗਣ ਵਿੱਚ ਨਿਕੋਟੀਨ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ?" ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੈਸਿਵ ਸਮੋਕਿੰਗ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਬੈਂਗਣ ਤੋਂ ਨਿਕੋਟੀਨ ਦੀ ਕੋਈ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਬੈਂਗਣ ਖਾਂਦੇ ਹੋ?
ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਬੈਂਗਣ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਅਮੀਰ ਹੈ। ਪਰ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਇੱਕ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪੇਟ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪੇਟ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਆਉ ਸੰਖੇਪ ਕਰੀਏ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੀ ਲਿਖਿਆ ਹੈ;
ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ - ਅਫਸੋਸ ਦਾ ਫਲ. ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਗਣ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਖਾਧੀ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਜਾਣੇ ਹਨ, ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਓਗੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਨਾ ਹੋਵੇ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
