ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੁਨਾਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ, ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਲ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਟੁਨਾ ਕੀ ਹੈ?
ਟੁਨਾ ਮੱਛੀਫਿਰ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਬੋਨੀਟੋ ਦੇ ਸਮਾਨ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਇਹ ਥੁਨੀਨੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 15 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਟੁਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਟੁਨਾਇਸ ਦਾ ਮੀਟ ਜੰਮੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੂਨਾ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਕੀ ਹੈ?
ਟੁਨਾਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਇਹ ਕਿਸਮਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਹਨ।
ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੁਨਾਤੇਲ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਟੁਨਾ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਗਭਗ 28 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ:
| ਤਾਜ਼ਾ ਟੁਨਾ, | ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੁਨਾ,
ਤੇਲ ਵਿੱਚ |
ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੁਨਾ,
ਪਸੀਨਾ |
|
| ਕੈਲੋਰੀ | 31 | 56 | 24 |
| ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ | 1 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ | 1 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ | 0,5 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ | 1 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ | 0,5 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ |
| ਓਮੇਗਾ 3 ਐੱਸ | DHA: 25mg
EPA: 3mg |
DHA: 29mg
EPA: 8mg |
DHA: 56mg
EPA: 8mg |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 118 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 70 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ | 8 ਗ੍ਰਾਮ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੁਨਾਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਟੁਨਾਵੱਧ.
ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ।
ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੁਨਾ, docosahexaenoic acid (DHA) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਚ DHA ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਦੋਨੋ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੁਨਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ
ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੂਨਾ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੂਨਾ ਖਾਣਾਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ.
- ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਸਤਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੁਨਾ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਉਹ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ, ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੁਨਾਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੁਨਾਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ
- ਹਾਲਾਂਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੁਨਾ ਬ੍ਰਾਂਡ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਸ ਟੁਨਾ, ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ। ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੂਨਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹਨ?
- ਪਾਰਾ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਧਾਤੂ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਕਾਰਨ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਟੁਨਾ, ਪਾਰਾ ਇਹ ਧਾਤ ਟੂਨਾ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਪਾਰਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਮਾਤਰਾ ਟੁਨਾ ਦੀ ਕਿਸਮਕਿਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਉੱਚ ਪਾਰਾ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਰਾ ਦਾ ਪੱਧਰ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਥਕਾਵਟ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਪਾਰਾ ਦਾ ਐਕਸਪੋਜਰ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਬੱਚੇ ਦੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੂਨਾ ਦੀ ਖਪਤ ਬਹੁਤ ਸੀਮਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਭਵਤੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਾ ਉੱਚੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੁਨਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਟੁਨਾਇਹ ਵੱਧ ਨਮਕੀਨ ਹੈ. ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਹ ਘੱਟ ਨਮਕੀਨ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਜੋ ਲੋਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਟੁਨਾਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਕੁਝ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਧਾਤ ਦੇ ਖੋਰ ਜਾਂ ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਨ ਦੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਰਸਾਇਣ। ਬਿਸਫੇਨੋਲ ਏ (ਬੀਪੀਏ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। BPA ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸੰਭਾਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, BPA-ਮੁਕਤ ਕੈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
