ਮੱਛੀ ਦਾ"Engraulidae" ਪਰਿਵਾਰਕ anchovy ਮੱਛੀਇਹ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਪਰ ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਦਿਲ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਹੇਠ “ਐਂਕੋਵੀ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ”, “ਐਂਕੋਵੀ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੁੱਲ”, “ਐਂਕੋਵੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ”, “ਐਂਕੋਵੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ” ਵਿਸ਼ਿਆਂ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।
ਐਂਚੋਵੀ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚ
ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਇਹ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਭਰੂਣ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
anchovy60 ਗ੍ਰਾਮ ਅਖਰੋਟ 951 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਕੋਈ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਹਤ ਸੰਸਥਾਵਾਂ 3-250 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ DHA ਅਤੇ EPA, ਓਮੇਗਾ 500 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਦੋ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਸੰਯੁਕਤ ਸੇਵਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਅਮਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਫੈਟੀ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪਰੋਸੇ ਖਾਣ ਜਾਂ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦਾ ਤੇਲ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
anchovy ਮੱਛੀਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਰਗੀਆਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪਿੰਜਰ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ 99 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਖਣਿਜ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
60 ਗ੍ਰਾਮ anchovy 10 ਸਰਵਿੰਗ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ 7 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਦਾ XNUMX ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਕੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ
ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਟਿਸ਼ੂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਉਪਾਸਥੀ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।
ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਆਮ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਮਰ-ਸਬੰਧਤ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
60 ਗ੍ਰਾਮ ਐਂਕੋਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਹ 13 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕੋਗੇ।
ਦਿਲ ‘ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ
ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਿਲ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪੰਪ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
anchovyਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਨਿਆਸੀਨਇਹ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਦੋ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕ।
ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵੀ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, anchovyਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
anchovyਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਨ ਪਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ।
ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਭੁੱਖ ਦਾ ਹਾਰਮੋਨ ਘਰੇਲਿਨਇਹ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। 2006 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਘਰੇਲਿਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪੇਟ ਦੇ ਖਾਲੀ ਹੋਣ ਨੂੰ ਵੀ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ 12-ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੁਰਾਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਦੁੱਗਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ anchovyਇਸ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਪਾਰਾ ਘੱਟ ਮੱਛੀ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੱਛੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਾਰਾ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪਾਰਾ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਧਾਤੂ ਹੈ ਜੋ ਮੱਛੀ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪਾਰਾ ਨੂੰ ਵੀ ਸੋਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ।
ਪਾਰਾ ਦਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਜਾਂ ਨਿਆਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੰਤੂ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਕਸਰ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀਉੱਚ ਪਾਰਾ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਮੱਛੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ, ਸ਼ਾਰਕ ਅਤੇ ਤਲਵਾਰ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਐਂਚੋਵੀਜ਼ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਘੱਟ ਪਾਰਾ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। anchovy, ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਰਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣਇਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ anchovyਇਹ ਸੈੱਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਮੁੜ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ, ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਉਪਾਸਥੀ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੁਲਾਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ
anchovyਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਜਰਨਲ ਆਫ ਓਫਥਲਮੋਲੋਜੀ ਅਤੇ ਓਫਥਲਮੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਖੋਜ ਰਿਪੋਰਟ ਨੇ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਐਂਕੋਵੀ ਦਾ ਗਲਾਕੋਮਾ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰਤਾ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੰਭਾਵੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ। ਇਹ ਮੈਕੁਲਰ ਡੀਜਨਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ anchovies ਖਾਓਇਹ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ।
ਇਹ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
anchovy ਇਹ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸੇਵਾਵਾਂ ਵਿਭਾਗ ਨੂੰ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਰ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਂਕੋਵੀਜ਼, ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਆਇਰਨ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ 12 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਲਈ 5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਆਇਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਗਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਪਾਰਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਡੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ 31 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ (ਐਮਸੀਜੀ) ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 55 mcg ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਕਿ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਥਾਇਰਾਇਡ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਤਿਰਿਕਤ ਖੋਜ ਇਹ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
ਹਾਰਵਰਡ ਮੈਡੀਕਲ ਸਕੂਲ ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬੀਟਾ-ਐਮੀਲੋਇਡ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਪਤਾ ਲੱਗਾ, ਜਿਸ ਦਾ ਮਾਰਕਰ ਹੈ
ਇਹ ਟਿਕਾਊ ਹੈ
anchovy ਫਾਰਮ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ-ਖੁਆਉਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਜੰਗਲੀ ਤੋਂ ਫੜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਟਿਕਾਊ ਮੱਛੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਐਂਕੋਵੀ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮੁੱਲ
anchovies ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
94.5 ਕੈਲੋਰੀਜ਼
13 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
4.4 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ
9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਨਿਆਸੀਨ (45 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ DV)
30.6 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਸੇਲੇਨਿਅਮ (44 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ DV)
2,1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਆਇਰਨ (12 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ DV)
113 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਫਾਸਫੋਰਸ (11 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ DV)
0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ (10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ DV)
104 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ (10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ DV)
0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤਾਂਬਾ (8 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ DV)
31.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ (8 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ DV)
1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ (7 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ DV)
5.4 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ (7 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ DV)
0.4 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 (7 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ DV)
245 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (7 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ DV)
1.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਿੰਕ (7 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ DV)
0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 (5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ DV)
ਐਂਕੋਵੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹਨ?
ਕੁਝ ਲੋਕ ਐਲਰਜੀ ਜਾਂ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਲੋਕ anchovies ਖਾਓਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੁਜਲੀ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਧੱਫੜ ਜਾਂ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਵਰਗੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਸੰਬੰਧੀ ਦੇਰੀ ਅਤੇ ਭਰੂਣ ਦੇ ਜਨਮ ਦੇ ਨੁਕਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਾਰਾ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
anchovy ਮੱਛੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਵਾਰ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕੱਚਾ anchovy ਨਾ ਖਾਓ ਤਾਜ਼ਾ anchovy ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;
ਐਂਕੋਵੀ ਮੱਛੀ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੈ। ਇਹ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਰਾ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
