ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਕਈ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ K1 ਅਤੇ K2.
- ਵਿਟਾਮਿਨ K1, ਜਿਸਨੂੰ "ਫਾਈਲੋਕੁਇਨੋਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦਾ ਲਗਭਗ 75-90% ਬਣਦਾ ਹੈ।
- ਵਿਟਾਮਿਨ K2 ਖਮੀਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ. ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਸਾਈਡ ਚੇਨ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਈ ਉਪ-ਜਾਤੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੇਨਾਕੁਇਨੋਨਜ਼ (MKs) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰੇਂਜ MK-4 ਤੋਂ MK-13 ਤੱਕ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ K1 ਅਤੇ K2 ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਹਨ। ਆਓ ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੀਏ.
ਵਿਟਾਮਿਨ K1 ਅਤੇ K2 ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹਨ?
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ, ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਈ, ਆਵਾਜਾਈ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ K1 ਅਤੇ K2 ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ।
- ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਵਿਟਾਮਿਨ K1 ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਘੱਟ ਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਵਿਟਾਮਿਨ K2 ਦੇ ਸਮਾਈ ਬਾਰੇ ਘੱਟ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਹਰ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ 2 ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ 1 ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੋਖਣਯੋਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਕਸਰ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ। ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਜਦੋਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ K2 ਦੀ ਲੰਬੀ ਸਾਈਡ ਚੇਨ ਵਿਟਾਮਿਨ K1 ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ K1 ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। K2 ਦੇ ਕੁਝ ਰੂਪ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਕੁਝ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ K2 ਦਾ ਲੰਬਾ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਸਮਾਂ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ K1 ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ K1 ਅਤੇ K2 ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
- ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ K1 ਅਤੇ K2ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਟੁੱਟਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਇਹ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਕੇ ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੇ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਕੀ ਕਾਰਨ ਹੈ?
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਕਮੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਸੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਦਵਾਈ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੂਨ ਵਹਿਣਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੋਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ।
- ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਿਟਾਮਿਨ K ਦੀ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੀਏ?
- ਵਿਟਾਮਿਨ K ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ K1 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ। ਇਹ ਬਾਲਗ ਔਰਤਾਂ ਲਈ 90 mcg/ਦਿਨ ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਮਰਦਾਂ ਲਈ 120 mcg/ਦਿਨ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
- ਆਮਲੇਟ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਬਰੌਕਲੀ ਜਾਂ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਕੇ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਨਾਲ ਹੀ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ।
- ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿ ਕਿੰਨਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ 2 ਲੈਣਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ K2 ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ
- ਹੋਰ ਅੰਡੇ ਖਾਓ
- ਚੀਡਰ ਵਾਂਗ ਕੁਝ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਖਾਓ।
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਾਲੇ ਭਾਗਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ।
ਹਵਾਲੇ: 1
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
