ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਨਾਲ quinoaਇਹ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਵੱਖਰਾ quinoa ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾ ਉੱਥੇ.
ਡਾਈਟ ਕੁਇਨੋਆ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਕੁਇਨੋਆ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ
- ਦੋ ਟਮਾਟਰ
- ਇੱਕ ਖੀਰਾ
- parsley ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
- ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼
- ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕਲੀਆਂ
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। 2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਨਾ ਜਾਵੇ।
- ਕਵਿਨੋਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ, ਪਾਰਸਲੇ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਇਸ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਮਟਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਇਨੋਆ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਕੁਇਨੋਆ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ
- ਮਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ
- ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ
- ਤੁਲਸੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ
- ਅਨਾਰ ਗੁੜ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
- ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਪੱਤੇ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ 2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ 'ਚ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਉਬਾਲੋ।
- ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ। ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਅਤੇ ਕਵਿਨੋਆ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- ਕਟੋਰੇ 'ਚ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕਵਿਨੋਆ ਅਤੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਅਨਾਰ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਸਲਾਦ 'ਚ ਤੁਲਸੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
- ਸਲਾਦ ਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਟੂਨਾ ਕੁਇਨੋਆ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਕੁਇਨੋਆ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ
- 1,5 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੂਨਾ
- ਦੋ ਖੀਰੇ
- ਦਸ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
- ਚਾਰ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼
- Dill ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ
- parsley ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ
- ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ
- ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ quinoa ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
- ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਲਗਭਗ 1,5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ।
- ਕਵਿਨੋਆ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਏਰੀਏਟ ਕਰਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- ਖੀਰੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਰੰਗੀਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ, ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਡਿਲ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
- ਸਲਾਦ ਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ; ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
- ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕਵਿਨੋਆ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ।
- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਮੀਟ ਕੁਇਨੋਆ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਕੋਰ ਸਲਾਦ
- parsley ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ
- ਅਰਗੁਲਾ ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ
- ਕੁਇਨੋਆ ਦਾ ਅੱਧਾ ਕੱਪ
- ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ
- ਇੱਕ ਚਮਚ ਦਹੀਂ
- ਰਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ
- ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
- ਇੱਕ ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- ਥਾਈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
- ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ। ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਮਾਪ 1 ਤੋਂ ਡੇਢ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਗਿਲਾਸ ਕੁਇਨੋਆ ਲਈ ਡੇਢ ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਚਾਹ ਦਾ ਗਲਾਸ ਕੁਇਨੋਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਹ ਦਾ ਗਲਾਸ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਜਿੰਨਾ ਚਾਹੋ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਚੌਲ. ਕੁਇਨੋਆ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਦੁੱਗਣੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਕੋਮਲ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਓ।
- ਸੌਸ ਲਈ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
- ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀਆਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੇਤ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਗ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਇਨੋਆ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਛੋਲੇ ਕੁਇਨੋਆ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਕੁਇਨੋਆ ਦਾ ਅੱਧਾ ਕੱਪ
- ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਅੱਧਾ ਕੱਪ
- ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ 1/4 ਝੁੰਡ
- 1/4 ਝੁੰਡ ਡਿਲ
- ਤਿੰਨ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
- ਅੱਧਾ ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ
- ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਖੀਰਾ
- ਅੱਧੀ ਮੱਧਮ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- ਅੱਧੀ ਮੱਧਮ ਪੀਲੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚ
- 1/4 ਚਮਚ ਲੂਣ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਕਵਿਨੋਆ ਲਓ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਢੱਕਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
- ਕਵਿਨੋਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਓ। ਇਸ ਦੇ ਸੇਕ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹਾ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦਿਓ।
- ਜਿਹੜੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਤੁਸੀਂ ਛਿੱਲੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਰੰਗੀਨ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਛਿੱਲਣ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰ ਜਾਂ ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ।
- ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲੇ ਬਿਨਾਂ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੋਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਗਾਜਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਦੇ ਹਲਕੇ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਡਿਲ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਤਣੀਆਂ ਤੋਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਸਲਾਦ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ; ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁਇਨੋਆ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਡਿਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਡੀਕ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਗਏ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਰੋਸੋ।
- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਬੀਟ ਕੁਇਨੋਆ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਕੁਇਨੋਆ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ
- ਪੰਜ ਜਾਂ ਛੇ ਧੁੱਪੇ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ
- parsley ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ
- Dill ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ
- ਲੂਣ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ
- ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ
- ਮਿੱਠੀ ਮੱਕੀ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਕਵਿਨੋਆ ਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ।
- ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰਸ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਨਿਕਾਸ ਵਾਲਾ ਕਵਿਨੋਆ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਡੱਬੇ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਸਾਗ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ।
- ਕਵਿਨੋਆ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਾਗ, ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬੂੰਦਾ ਕਰੋ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਪਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕੁਇਨੋਆ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ
- ਕੁਇਨੋਆ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ
- ਇੱਕ ਬੈਂਗਣ
- ਦੋ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- ਦਹੀਂ ਦੇ ਛੇ ਜਾਂ ਸੱਤ ਚਮਚ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਲੀਆਂ
- ਲਬਨੇਹ ਦੇ ਦੋ ਚੱਮਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਲੂਣ
- ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤੇਲ, ਪੁਦੀਨਾ ਅਤੇ ਪਪਰਿਕਾ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- 1 ਗਲਾਸ ਕੱਚਾ ਕਵਿਨੋਆ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 1 ਗਲਾਸ ਕੁਇਨੋਆ ਲਈ 2 ਗਲਾਸ + ਚੌਥਾਈ ਗਲਾਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਣੀ ਸੋਖ ਨਾ ਲਵੇ।
- ਜਦੋਂ ਕੁਇਨੋਆ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਕੱਟੋ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਕਵਿਨੋਆ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿਚ ਲਓ, ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਐਰੇਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ, ਮਿਰਚ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਪਾਓ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ।
- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਦਹੀਂ ਕੁਇਨੋਆ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਦੋ ਕੱਪ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ quinoa
- ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ
- ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚ
- ਮੱਕੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ
- ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
- ਅੱਧੀ ਵੱਡੀ ਕੱਚੀ ਗਾਜਰ
- ਸਲਾਦ ਦੇ ਤਿੰਨ ਪੱਤੇ
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
- ਛੇ ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਕਲੀਆਂ
ਸਜਾਉਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ ਧੋਤੀ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਕੱਚੇ ਕਵਿਨੋਆ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਕਵਿਨੋਆ ਨੂੰ ਦੋ ਗਲਾਸ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੈ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ।
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲ ਜਾਵੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।
- ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ। ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਵਿਨੋਆ ਪਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਦੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
