ਖੁਰਾਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ - ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਡਾਈਟ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਖਿਆਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਭੋਜਨ ਆਮਦਨ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਭੋਜਨ ਹਨ। ਬੇਨਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਖਾਧੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਕਵਾਨਾਂ…

ਖੁਰਾਕ ਸਬਜ਼ੀ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕਿਲੋ ਤਾਜ਼ੀ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼
• 5-6 ਪਿਆਜ਼
• 3 ਗਾਜਰ
• 1 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 3 ਟਮਾਟਰ
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦਾ 1 ਚਮਚ
• ਲੂਣ
• ਖੰਡ ਦੇ ਘਣ ਦਾ 3 ਟੁਕੜਾ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

- ਤਾਜ਼ੀ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਛਾਂਟੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ।

- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ।

- ਉੱਪਰ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.

- ਬਰਤਨ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗੈਸ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।

- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਮੀਟ ਸੁੱਕ ਭਿੰਡੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• 150 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀ ਭਿੰਡੀ
• ਸਿਰਕੇ ਦਾ 1 ਕੌਫੀ ਕੱਪ
• 1 ਗਾਜਰ
• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
• ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ
• 2 ਪਿਆਜ਼
• ਲੂਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ
• 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ
• 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

- ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੋ। ਇਸ ਵਿਚ ਸਿਰਕਾ ਪਾ ਕੇ ਭਿੰਡੀ ਪਾਓ। ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਚਲਾਓ.

- ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟ ਲਓ।

- ਪੈਨ 'ਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਮੀਟ ਦੇ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।

- ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ 'ਚੋਂ ਕੱਢ ਲਓ। ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਭਿੰਡੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਹੋਰ ਪਕਾਓ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਪਾਣੀ ਭਿੰਡੀ ਤੋਂ ਦੋ ਇੰਚ ਹੇਠਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਤਾਜ਼ਾ ਬਲੈਕ-ਆਈਡ ਮਟਰ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕਿਲੋ ਤਾਜ਼ੀ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼
• 1 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 2 ਪਿਆਜ਼
• 2 ਗਾਜਰ
• ਕਾਫ਼ੀ ਲੂਣ
• ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ ਦੀ 1 ਚੁਟਕੀ
• ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
• ਲਸਣ ਦੇ 5 ਕਲੀਆਂ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

- ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪੀਲ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

- ਨਮਕ ਛਿੜਕ ਕੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ। ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

- ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਾਲੇ ਮਟਰ ਪਕ ਨਾ ਜਾਣ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਦਿਓ।

- ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਬਲੈਕ-ਆਈਡ ਮਟਰ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਰਸਲੇਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਪਰਸਲੇਨ ਦਾ 1 ਝੁੰਡ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 1 ਚਮਚਾ
• 1 ਪਿਆਜ਼
• 1 ਗਾਜਰ
• 2 ਟਮਾਟਰ
• 1 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ
• ਕਾਫ਼ੀ ਲੂਣ
• ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
• ਲਸਣ ਦੇ 3 ਕਲੀਆਂ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

- ਪਰਸਲੇਨ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਮੋਟੇ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਜੇ ਕੋਈ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਨੂੰ XNUMX ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।

- ਬਰਤਨ 'ਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੂਲੀਏਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਪੀਸ ਕੇ ਪਾਓ।

- ਉਬਲਣ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਪਰਸਲੇਨ ਪਾਓ।

- ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

- ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਰਸਲੇਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਦਹੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਸਲੇਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਪਰਸਲੇਨ ਦਾ 1 ਝੁੰਡ
• 1 ਕੱਪ ਦਹੀਂ
• ਲਸਣ ਦੇ 5 ਕਲੀਆਂ
• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ
• ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
• ਕਾਫ਼ੀ ਲੂਣ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

- ਪਰਸਲੇਨ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ। ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਛਾਣਿਆ ਦਹੀਂ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

- ਲੂਣ ਸੁੱਟੋ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੈਲਰੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• 7 ਸੈਲਰੀ
• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ
• 10 ਕੱਚੇ ਪਿਆਜ਼
• 3 ਗਾਜਰ
• ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
• ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ ਦਾ 2 ਚਮਚਾ
• 1 ਨਿੰਬੂ
• Dill ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

- ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ।

- ਬਰਤਨ 'ਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਛਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਤੇਲ 'ਚ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਡੰਡੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.

- ਨਿੰਬੂ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗੈਸ 'ਤੇ ਪਕਾਓ। ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਡਿਲ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।

- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਪਨੀਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜ਼ੁਕਿਨੀ

ਸਮੱਗਰੀ

• ੨ਜ਼ੁਚੀਨੀ
• ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ ਚਿੱਟਾ ਪਨੀਰ
• ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ
• Dill ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ
• parsley ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ
• 1 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਪਰਿਕਾ, ਥਾਈਮ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

- ਸੇਰੇਟਿਡ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਉਲਚੀਨੀ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਅੰਦਰ ਪੇਠਾ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖੇਡੋ.

- ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਡਿਲ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ.

- ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਲਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਭਰੋ। ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ।

- ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਅੱਠ ਜਾਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। 

- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• ੨ਜ਼ੁਚੀਨੀ
• 1 ਪਿਆਜ਼
• 1 ਟਮਾਟਰ
• 1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
• ਲੂਣ
• ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ, parsley
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ ਲਸਣ ਦਹੀਂ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

- ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।

- ਫਿਰ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਉਲਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।

- ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਇੰਚ ਤੱਕ ਢੱਕ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।

- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਰਸਲੇ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ।

- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਮਟਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
• 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦਾ 1 ਚਮਚ
• 2 ਲੀਕ
• 2 ਮੱਧਮ ਸੈਲਰੀ
• 2 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ
• 2 ਮੱਧਮ ਆਲੂ
• ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
• ਲੂਣ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

- ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 1 ਚੱਮਚ ਤੇਲ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਘੱਟ ਗੈਸ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਣੀ ਨਾ ਲੈ ਲਵੇ।

- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਾਜਰ, ਲੀਕ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

- ਮੀਟ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਇਸ 'ਤੇ ਗਾਜਰ, ਲੀਕ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਰੱਖੋ। ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੋ।

- ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਤੇਲ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।

- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਬੀਨਜ਼

ਸਮੱਗਰੀ

• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼
• 1 ਪਿਆਜ਼
• 3 ਮੱਧਮ ਟਮਾਟਰ
• ਖੰਡ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
• ਲੂਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ
• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼, ਬੀਨਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।

- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਤਾਜ਼ਾ ਬਰਾਡ ਬੀਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕਿਲੋ ਤਾਜ਼ਾ ਚੌੜੀਆਂ ਬੀਨਜ਼
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 1 ਚਮਚਾ
• 2 ਪਿਆਜ਼
• ਡਿਲ ਦਾ 1 ਝੁੰਡ
• ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
• 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
• Su

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

- ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਛਾਂਟੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ। ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਮੁਤਾਬਕ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ 'ਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾ ਲਓ।

- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਰਗੜੋ। ਰਗੜਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

- ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

- ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਡਿਲ ਪਾਓ।

- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਖੱਟਾ ਲੀਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕਿਲੋ ਲੀਕ
• 4 ਪਿਆਜ਼
• 4 ਟਮਾਟਰ
• ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• parsley ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ
• 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
• ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

- ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ। ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸਕ੍ਰੈਚ ਬਣਾਉ. ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ।

- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਕੇ, ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ।

- ਬਰਤਨ 'ਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਲੀਕਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਢੱਕ ਕੇ, ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ.

- ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ।

- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਆਰਟੀਚੋਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• 6 ਪਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ
• 2 ਕੌਫੀ ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• ਆਟਾ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
• 2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
• 1 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ
• 2 ਮੱਧਮ ਆਲੂ
• 20 ਕੱਚੇ ਪਿਆਜ਼
• 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• ਖੰਡ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
• 1 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

- ਤਣਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਗਾਜਰਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.

- ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਮੈਦਾ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਰਟੀਚੋਕ ਉੱਤੇ ਪਾਓ। ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ.

- ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰਿਊ ਕਰਨ ਦਿਓ।

- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• ½ ਕਿਲੋ ਗੋਭੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਦਹੀਂ
• ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕਲੀਆਂ

ਸਾਸ ਲਈ;

• ਤਰਲ ਤੇਲ
• ਟਮਾਟਰ
• ਮਿਰਚ ਪੇਸਟ
• Paprika, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਪੰਜ ਜਾਂ ਛੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਪਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਭੁੰਨ ਲਓ।

- ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਪਪਰਿਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

- ਪਹਿਲਾਂ ਲਸਣ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਟਣੀ ਪਾ ਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋ।

- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਸਟੱਫਡ ਟਮਾਟਰ ਰੈਸਿਪੀ

ਸਮੱਗਰੀ

• 5 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ
• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ
• 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
• ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ 1 ਚਮਚੇ
• ਸੌਗੀ ਦਾ 2 ਚਮਚ
• 1 ਕੱਪ ਚੌਲ
• 3/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
• 1/4 ਚਮਚ ਸਾਰਾ ਮਸਾਲਾ
• ਲੂਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਸੁਕਾ ਲਓ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਢੱਕਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੰਡੀ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਵਾਧੂ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਅਧਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਵਿੰਨ੍ਹੋ।

- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਸੌਗੀ ਦੇ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ 'ਚ ਭਿਓ ਦਿਓ।

- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਪਾਈਨ ਨਟਸ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਹਿਲਾ ਕੇ ਪਕਾਓ।

- ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫੀ ਪਾਣੀ 'ਚ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ।

- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸੋਖ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ।

- ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਜੋ ਸਟਫਿੰਗ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਭਰੋ। ਟਮਾਟਰਾਂ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੀਹ ਜਾਂ ਪੈਂਤੀ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।

- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!