Kodi Almond Flour ndi Chiyani, Amapangidwa Bwanji? Ubwino ndi Zowopsa

ufa wa amondindi njira yotchuka ya ufa wa tirigu. Ndiwochepa mu carbs, wodzaza ndi michere, komanso wotsekemera pang'ono.

Imapindulitsa kwambiri kuposa ufa wa tirigu, monga kuchepetsa LDL cholesterol ndi insulin kukana.

pano "ufa wa amondi umathandiza bwanji", "ufa wa amondi umagwiritsidwa ntchito", ufa wa amondi ndi chiyani, "momwe ungapangire ufa wa amondi kunyumba" mayankho a mafunso anu…

Kodi Flour ya Almond ndi chiyani?

ufa wa amondiAmapangidwa kuchokera ku almonds pansi. Amondi, Amazisunga m’madzi otentha kuti achotse zikopa zawo kenako n’kuwapera ufa wosalala.

Ufa wa Almond Nutritional Value

wolemera mu zakudya ufa wa amondi28 magalamu ake ali ndi zakudya zotsatirazi:

Zopatsa mphamvu: 163

Mafuta: 14.2 magalamu (9 mwa iwo ndi monounsaturated)

Mapuloteni: 6.1 gramu

Zakudya: 5.6 g

Zakudya zamafuta: 3 magalamu

Vitamini E: 35% ya RDI

Manganese: 31% ya RDI

Magnesium: 19% ya RDI

Mkuwa: 16% ya RDI

Phosphorus: 13% ya RDI

ufa wa amondi mafuta osungunuka omwe amakhala ngati antioxidant, makamaka m'thupi lathu. Vitamini E ndi wolemera mu

Zimalepheretsa kuwonongeka kwa mamolekyu ovulaza otchedwa free radicals, omwe amathandizira kukalamba ndikuwonjezera chiopsezo cha matenda a mtima ndi khansa. 

mankhwala enaake a Ndi michere ina yomwe imapezeka mochuluka. Ndizofunikira pamachitidwe ambiri m'thupi ndipo zimapereka maubwino osiyanasiyana monga kukonza kuwongolera shuga m'magazi, kuchepetsa kukana kwa insulin komanso kutsitsa kuthamanga kwa magazi.

Kodi Almond Flour Gluten Free?

Ufa wopangidwa kuchokera ku tirigu uli ndi mapuloteni otchedwa gluten. Zimathandiza mtandawo kutambasula, ndipo umakwera ndi kukhala wofewa pogwira mpweya pamene ukuphika.

matenda a celiac Anthu omwe sali ndi tirigu kapena tirigu sangadye zakudya zokhala ndi gluteni chifukwa thupi lawo limaganiza kuti ndizovulaza.

Kwa anthu awa, thupi limapanga kuyankha kwa autoimmune kuchotsa gluten m'thupi. Yankho limeneli limawononga akalowa m'matumbo ndi kutupazingayambitse zizindikiro monga kutsegula m'mimba, kuwonda, zotupa pakhungu, ndi kutopa.

ufa wa amondi Ndiwopanda tirigu komanso wopanda gluteni, choncho ndi njira yabwino kwa iwo omwe amamva tirigu kapena gluten.

Kodi Ubwino wa Almond Flour ndi Chiyani?

kuwongolera shuga m'magazi

Oyengedwa Zakudya zopangidwa kuchokera ku tirigu zimakhala ndi ma carbohydrate ambiri koma zimakhala zopanda mafuta komanso fiber.

Izi zitha kuyambitsa kuchulukirachulukira kenako kutsika mwachangu kwa shuga m'magazi, zomwe zimakupangitsani kuti mukhale wotopa, wanjala, komanso kudya zakudya zokhala ndi shuga wambiri komanso zopatsa mphamvu.

Kumbuyo, ufa wa amondi Ndiwochepa m'ma carbohydrates koma ali ndi mafuta athanzi komanso fiber.

Zinthu izi zimapangitsa kukhala otsika glycemic index Amatulutsa shuga pang'onopang'ono m'magazi kuti apereke gwero lamphamvu nthawi zonse.

ufa wa amondi lili ndi kuchuluka kwa magnesium - mchere womwe umagwira ntchito mazana ambiri m'matupi athu, kuphatikiza kuwongolera shuga m'magazi.

Akuti 2-25% ya anthu omwe ali ndi matenda a shuga amtundu wa 38 ali ndi vuto la magnesium, ndipo kukonza izi kudzera mu zakudya kapena zowonjezera zowonjezera kungachepetse kwambiri shuga wa magazi ndi kupititsa patsogolo ntchito ya insulini.

ufa wa amondiKukhoza kwake kupititsa patsogolo ntchito ya insulini kungagwirenso ntchito kwa anthu omwe ali ndi magnesium yochepa kapena yachibadwa koma olemera kwambiri koma alibe mtundu wa shuga wa 2.

chithandizo cha khansa

ufa wa amondiNdi imodzi mwazakudya zolimbana ndi khansa. Ufa, womwe uli ndi ma antioxidants ambiri, ukhoza kuteteza khansa pochepetsa kuwonongeka kwa maselo okhudzana ndi okosijeni. Kafukufuku amasonyezanso kuti zimakhudza kuchepetsa zizindikiro za khansa ya m'matumbo.

Moyo wathanzi

Matenda a mtima ndi omwe amapha anthu ambiri padziko lonse lapansi.

Kuthamanga kwa magazi ndi "zoyipa" za LDL cholesterol ndi zizindikiro za chiopsezo cha matenda a mtima.

Zomwe timadya zimatha kukhudza kwambiri kuthamanga kwa magazi ndi LDL cholesterol; Kafukufuku wambiri akuwonetsa kuti ma almond amatha kukhala opindulitsa kwa onse awiri.

Kuwunika kwa maphunziro asanu okhudza anthu 142 adapeza kuti omwe amadya ma amondi ambiri adachepetsa kuchepa kwa cholesterol ya LDL ya 5,79 mg/dl.

Ngakhale kuti izi zikulonjeza, zikhoza kukhala chifukwa cha zinthu zina osati kudya maamondi ambiri.

Mwachitsanzo, ophunzira mu maphunziro asanu sanatsatire zakudya zomwezo. Chifukwa chake, kuchepa thupi, komwe kumalumikizidwanso ndi kuchepa kwa cholesterol ya LDL, kumatha kusiyana pakati pa maphunziro.

Komanso, kuchepa kwa magnesiamu kumalumikizidwa ndi kuthamanga kwa magazi m'maphunziro onse oyesera komanso owonera, ndipo ma amondi ndi gwero lalikulu la magnesium.

Ngakhale kuti kafukufuku wambiri amasonyeza kuti kukonza zofookazi kungathandize kuchepetsa kuthamanga kwa magazi, sizikugwirizana. Kafukufuku wochulukirapo akufunika m'derali kuti apeze mfundo zamphamvu.

mlingo wa mphamvu

Zimadziwika kuti amondi amapereka mphamvu zowonjezera. Izi zikutanthauza kuti mosiyana ndi ufa wa tirigu, womwe umakweza shuga nthawi yomweyo, ufa wa amondi umatulutsa shuga pang'onopang'ono m'magazi kuti upereke mphamvu tsiku lonse. Mumamva kukhala opepuka komanso amphamvu.

Chimbudzi

ufa wa amondiLili ndi michere yambiri yazakudya, yomwe imathandiza kuti chimbudzi chizikhala bwino komanso kuti chimbudzi chisamayende bwino. Komanso ndi kuwala, kuchepetsa kumverera kwa kutupa ndi kulemera.

Bone Health

Ma almond, omwe amathandizira thanzi la mafupa, kashiamu ndi wolemera mawu a Kapu yokhala ndi ma amondi pafupifupi 90 ufa wa amondi Wachita.

Kugwiritsa ntchito ufa umenewu nthawi zonse kumawonjezera kashiamu m’thupi komanso kumalimbitsa mafupa. Vitamini E, yemwe ali wochuluka m'kati mwake, amathandizanso kuti mafupa akhale athanzi.

Kuwonongeka kwa ma cell

Ma almond ndi gwero lambiri la vitamini E. Vitamini E ndi vitamini wosungunuka mafuta komanso ndi antioxidant.

ufa wa amondiAkagwiritsidwa ntchito pafupipafupi, amapereka thupi ndi antioxidant iyi yomwe imathandizira kuchepetsa kupsinjika kwa okosijeni m'maselo. Imalimbana ndi ma free radicals ndikuchepetsa kuwonongeka kwa maselo.

Kodi ufa wa amondi ndi wotani?

ufa wa amondiNgakhale kuti ndizopindulitsa chifukwa cha kuchepa kwa carb, pali zoopsa zina zathanzi kuchokera ku mowa wambiri wa ufa umenewu.

- Mufunika maamondi osachepera 1 kuti mupange kapu imodzi ya ufa wa amondi. Izi zingayambitse kuwonjezeka kwa mchere ndi mavitamini omwe amachititsa mavuto aakulu azaumoyo.

- Kwambiri kugwiritsa ntchito ufa wa almond zingayambitse kunenepa komanso kunenepa kwambiri.

- Kugwiritsa ntchito ufa wa amondi wochuluka kuposa wovomerezeka kungayambitse kutupa ndikuwonjezera cholesterol.

Kupanga Ufa wa Almond

zipangizo

- 1 chikho cha amondi

Kupanga Ufa wa Almond

– Wiritsani amondi m’madzi kwa mphindi ziwiri.

- Mukazizila chotsani zikopazo ndikuzipukuta.

- Ikani ma amondi mu blender.

- Osathamanga kwa nthawi yayitali, kwa masekondi angapo panthawi imodzi.

- Ngati maphikidwe anu akufuna ufa kapena shuga wina, onjezerani pamene mukupera maamondi.

- Tengani ufa womwe wakonzedwa kumene m'chidebe chotsekera mpweya ndikusindikiza.

- Sungani chidebecho mufiriji pamene sichikugwiritsidwa ntchito.

- Ufa uyenera kusungidwa pamalo ozizira komanso amdima.

Momwe Mungasungire Ufa wa Almond?

ufa wa amondi Imakhala ndi moyo wa alumali pafupifupi miyezi 4-6 ikasungidwa mufiriji. Komabe, ufawo ukasunga mufiriji, ukhoza kutha chaka chimodzi. Ngati atazizira, muyenera kubweretsa kuchuluka kofunikira ku kutentha kwa chipinda musanagwiritse ntchito.

Zoyenera kuchita ndi Ufa wa Almond?

ufa wa amondiNdi yosavuta kugwiritsa ntchito. M'maphikidwe ambiri, mutha kusintha ufa wa tirigu wokhazikika ndi ufa uwu. Itha kugwiritsidwa ntchito m'malo mwa zinyenyeswazi zophikira nyama monga nsomba, nkhuku ndi ng'ombe.

Kuipa kogwiritsa ntchito ufa umenewu m’malo mwa ufa wa tirigu n’chakuti zakudya zophikidwa sizikwera ndipo zimakhala zonenepa.

Izi zili choncho chifukwa gilateni mu ufa wa tirigu amathandiza mtandawo kutambasula ndikupanga thovu la mpweya, zomwe zimathandiza kuti zakudya zophikidwa ziwonjezeke.

Kuyerekeza Ufa wa Almond ndi Ufa Wina

Anthu ambiri amagwiritsa ntchito ufa wa amondi m’malo mogwiritsa ntchito njira zina zodziwika bwino monga tirigu ndi kokonati. Nawa maufa otchuka omwe amagwiritsidwa ntchito ndi ufa wa amondikufananiza kwa…

Ufa wa ngano

ufa wa amondi Ndiwotsika kwambiri muzakudya zopatsa mphamvu kuposa ufa wa tirigu koma mafuta ambiri.

Izi zikutanthauza kuti ndi zopatsa mphamvu zambiri. Koma zimakwaniritsa izi ndi nutritiveness yake.

XMUMX gramu ufa wa amondi Amapereka kuchuluka kwa tsiku ndi tsiku kwa vitamini E, manganese, magnesium ndi fiber.

ufa wa amondi Ndiwopanda gluteni koma osati ufa wa tirigu, choncho ndi njira yabwino kwa anthu omwe ali ndi matenda a leliac kapena kusagwirizana kwa tirigu.

Pophika, ufa wa amondi nthawi zambiri ukhoza kulowa m'malo mwa ufa wa tirigu mu chiŵerengero cha 1: 1, koma zophikidwa ndi izo zimakhala zosalala komanso zowonda chifukwa zimakhala zopanda gluten.

Phytic acid, mankhwala oletsa kubereka, ali ndi ufa wa tirigu wambiri kuposa ufa wa amondi, zomwe zimapangitsa kuti mayamwidwe ochepa a zakudya kuchokera ku chakudya.

Amamanga ku zakudya monga calcium, magnesium, zinki ndi chitsulo ndipo amachepetsa kuyamwa kwake ndi matumbo.

Ngakhale khungu la amondi mwachibadwa limakhala ndi asidi wambiri wa phytic, limataya chipolopolo chake poyera. ufa wa amondiMulibe phytic acid.

unga wa kokonati

Tirigu ufa ngati unga wa kokonatikomanso mu ufa wa amondiLili ndi chakudya chochuluka komanso mafuta ochepa kuposa

Ilinso ndi zopatsa mphamvu zochepa kuposa ufa wa amondi, koma ufa wa amondi Amapereka mavitamini ndi minerals ambiri.

Home ufa wa amondi Ufa wonse wa kokonati ndi wopanda gluteni, koma ufa wa kokonati ndi wovuta kwambiri kuphika chifukwa umatenga chinyezi bwino ndipo ukhoza kupangitsa kuti zinthu zophika zikhale zowuma komanso zophwanyika.

Izi zikutanthauza kuti mungafunike kuwonjezera madzi ambiri kumaphikidwe mukamagwiritsa ntchito ufa wa kokonati.

Ufa wa kokonati malinga ndi phytic acid ufa wa amondiNdiwokwera kuposa michere, yomwe imatha kuchepetsa kuchuluka kwa michere yomwe thupi limatha kuyamwa kuchokera ku zakudya zomwe zili nazo.

Chifukwa;

ufa wa amondiNdi njira yabwino yosinthira ufa wa tirigu. Ndiwopatsa thanzi ndipo uli ndi ubwino wambiri wathanzi, kuphatikizapo matenda a mtima ndi kuchepetsa shuga.

Ndiwopanda gluteni, kotero iwo omwe ali ndi matenda a celiac kapena vuto la tirigu amatha kugwiritsa ntchito mosavuta.