Sukker er en av de mest usunne aspektene ved det moderne kostholdet. Derfor folk xylitol er interessert i naturlige alternativer som f.eks
Xylitol ellers xylitolDet ser ut og smaker som sukker, men inneholder færre kalorier og øker ikke blodsukkernivået.
Ulike studier tyder på at det kan forbedre tannhelsen og gi betydelige fordeler.
Hva er Xylitol og hvordan produseres det?
Xylitoler et stoff klassifisert som en sukkeralkohol (eller polyalkohol).
sukkeralkoholerer som hybrider av et sukkermolekyl og et alkoholmolekyl. Strukturen deres gir dem muligheten til å stimulere søtsmaksreseptorer på tungen.
Xylitol Den finnes i små mengder i mange frukter og grønnsaker og regnes derfor som naturlig. Mennesker produserer små mengder gjennom normal metabolisme.
Sjokoladegodteri er et ofte brukt produkt i godteri, mynte, diabetesvennlig mat og munnpleieprodukter.
Xylitolhar en lignende sødme som vanlig sukker, men 40 % færre kalorier:
Sukker: 4 kalorier per gram.
Xylitol: 2,4 kalorier per gram.
xylitolDet er i utgangspunktet bare et hvitt, krystallinsk pulver.
Siden det er et raffinert søtningsmiddel, inneholder det ingen vitaminer, mineraler eller proteiner. Sånn sett er det «tomme» kalorier.
XylitolDen kan bearbeides fra trær som bjørk, men bruker en plantefiber kalt xylan. xylitol Det kan også produseres ved en industriell prosess som omdanner det til
Selv om sukkeralkoholer teknisk sett er karbohydrater, øker de fleste ikke blodsukkernivået og brukes derfor som populære søtningsmidler i "lavfett"-produkter og teller ikke som nettokarbohydrater.
xylitol finnes i produkter som inkluderer:
– Sukkerfri tyggegummi og mynte
- Iskrem
- Sjokolade
– Bakeriprodukter / desserter
– Jams
– Hostesaft og noen vitaminer
- Peanøttsmør
– Erstatninger for pulver / granulert sukker
– Noen kosttilskudd og nesespray
– Tannkrem og munnvann
Normalt, når maten spises og fordøyes, absorberes vitaminer, mineraler og andre stoffer fra maten i blodet i tynntarmen.
Derimot, xylitol Når kjemiske forbindelser som f.eks
Hva er fordelene med Xylitol?
Har lav glykemisk indeks, øker ikke blodsukkeret
En av de negative effektene av tilsatt sukker (og maissirup med høy fruktose) er at det kan øke blodsukkeret og insulinnivået.
På grunn av den høye fruktosemengden kan den forårsake insulinresistens og alle slags metabolske problemer når den inntas overdrevent.
XylitolInneholder null fruktose, har ubetydelig effekt på blodsukker og insulin.
Derfor, ingen av de skadelige effektene av sukker xylitol gjelder ikke for
Sammenlignet med vanlig sukker med en glykemisk indeks på 60-70 xylitol Dens glykemiske indeks er bare 7.
Det kan også betraktes som et vekttapsvennlig søtningsmiddel da det inneholder 40 % færre kalorier enn sukker.
Diabetes, prediabetes, for personer med fedme eller andre metabolske problemer, xylitol Det er et godt alternativ til sukker.
Selv om studier på mennesker ennå ikke er gjort, har rottestudier vist det xylitolDet har effekter som å forbedre diabetessymptomer, redusere magefett og til og med forhindre vektøkning.
Gunstig for tannhelsen
Utallige studier xylitol Dette er fordi det viser sterke fordeler i tannhelse og forebygging av tannråte.
En av de ledende risikofaktorene for tannråte er en type orale bakterier kalt "Streptococcus mutans". Dette er hovedsakelig bakteriene som er ansvarlige for plakk.
Selv om det er normalt å ha litt plakk på tennene, begynner det å angripe bakteriecellene når immunsystemet tar over. Dette gingivitt kan gi inflammatoriske tannsykdommer som f.eks
Disse orale bakteriene tar opp glukose fra mat, men xylitolde kan ikke bruke det. Sukkertøy xylitol Hvis du erstatter den med , reduseres tilgjengelig drivstoff for skadelige bakterier.
men xylitolEffektene av berømmelse går utover det, dårlige bakterier for drivstoff. xylitoHvis de ikke kan bruke l, konsumerer de den fortsatt.
bakterie xylitol Når de er fylt med glukose, kan de ikke ta inn glukosen, så deres energiproduksjonsveier er faktisk "tilstoppet" og de dør.
Med andre ord, xylitolNår du tygger tyggegummi (eller bruker det som søtningsmiddel) hemmes sukkermetabolismen i bakteriene og de sulter bokstavelig talt.
I en studie, xylitol Bruk av sukkersøtet tyggegummi hadde ingen effekt på vennlige bakterier, mens dårlige bakterienivåer ble redusert med 27-75 %.
XylitolDet har også andre tannlegefordeler:
– Øker kalsiumopptaket i fordøyelseskanalen og er bra for tennene og beskytter også mot osteoporose.
– Øker spyttproduksjonen. Spytt inneholder kalsium og fosfat, som bidrar til å bli tatt opp og remineralisert av tennene.
– Reduserer surheten i spytt samtidig som den bekjemper den sure nedbrytningen av tannemaljen.
Mange studier, xylitolDen viser at den kan redusere hull og tannråte med 30-85 %.
Fordi betennelse er roten til mange kroniske sykdommer, er det fornuftig at reduksjon av plakk og tannkjøttbetennelse også kan være til nytte for resten av kroppen.
Reduserer ørebetennelser hos barn og candida albicans kjemper med
Munn, nese og ører henger sammen. Derfor kan bakterier som lever i munnen forårsake ørebetennelse, et vanlig problem hos barn.
Xylitolkan sulte ut noen av disse bakteriene på samme måte som det fratar plakkproduserende bakterier.
I en studie av barn med tilbakevendende ørebetennelser, xylitol Daglig bruk av sukkersøtet tyggegummi reduserte infeksjonsraten med 40 %.
Xylitol Det hjelper også med å bekjempe gjæren Candida albicans, og reduserer dens evne til å feste seg til en overflate og forårsake infeksjon.
Det er noen potensielle helsemessige fordeler
kollagen Det er det mest tallrike proteinet i kroppen, som finnes i store mengder i huden og bindevevet.
hos rotter xylitolDet er noen studier som viser at berømmelse kan øke kollagenproduksjonen, noe som kan bidra til å motvirke effekten av aldring på huden.
XylitolI tillegg kan økt benvolum hos mus være beskyttende mot osteoporose på grunn av benmineralinnhold.
Xylitol Sammen med å drepe "dårlige" bakterier i munnen, kan den mate vennlige bakterier i tarmen, som er en av dens gunstige effekter.
I denne sammenhengen fungerer det som løselig fiber.
Xylitol er svært giftig for hunder
hos mennesker, xylitol Det absorberes sakte og har ingen målbar effekt på insulinproduksjonen.
Det samme kan dessverre ikke sies om hunder. Hunder xylitol Når de spiser, tror kroppen feilaktig at de har svelget glukose og begynner å produsere store mengder insulin.
Når dette skjer, begynner hundeceller å ta glukose fra blodet. Dette kan føre til hypoglykemi (lavt blodsukkernivå) og kan være direkte dødelig.
Høye doser forårsaker leversvikt. xylitol kan også forårsake skadelige effekter på leverfunksjonen hos hunder.
En hund veier bare 0,1 g/kg for å bli påvirket, så en 3 kg Chihuahua veier 0,3 g xylitol spiser syk. Dette er mindre enn mengden som finnes i en enkelt tyggegummi.
Så hvis du har hund da xylitolHold dem utenfor rekkevidde (eller helt utenfor hjemmet ditt). hunden din ved et uhell xylitol Hvis du tror han har spist det, ta ham til veterinæren umiddelbart.
Hva er Xylitol Harms?
xylitolforgiftninger relativt uhørt hos mennesker og xylitolSelv når de skadelige effektene av eksponering oppstår, er de vanligvis minimale for de fleste.
Under, xylitol Her er noen grunner til at sukkeralkoholer som sukkeralkoholer ikke anbefales til konsum av noen eksperter:
Fordøyelsesproblemer
Sukkeralkoholer er beryktet for å utløse GI-problemer fordi de trekker vann inn i tarmen og også fermenteres av tarmbakterier.
Fordi kroppen ikke kan fordøye dette stoffet ordentlig, blir delen som ikke metaboliseres fermentert, noe som skaper et passende miljø for skadelige bakterier å kolonisere.
Dette kan forverre gjærproblemer og forårsake fordøyelsesproblemer som forstoppelse, gass/oppblåsthet og diaré.
blodsukkerproblemer
Selv om det er mindre effektivt enn rørsukker, har sukkeralkoholer blitt rapportert å øke blodsukkernivået, noe som tyder på at diabetikere ikke bør konsumere det.
potensiell vektøkning
Foruten mindre GI-plager, vektøkning, xylitol og andre kunstige søtningsmidler er den mest undersøkte bivirkningen.
Ifølge eksperter fra Harvard Medical School, "Forskning vekker bekymring for at søtningsmidler kan gjøre det motsatte og faktisk fremme vektøkning. Søtningsmidler er ekstremt søte - hundrevis til tusenvis av ganger søtere enn bordsukker.
Folk som er vant til søtningsmidler blir ufølsomme for sødme slik at sukkerfri, sunn mat blir uappetittlig.
Dette kan føre til et mindre sunt kosthold ved å unngå metthetsmat og i stedet spise tomme, usunne kalorier fra søtede produkter.
Andre bivirkninger
I følge en rapport, xylitol Nøkkelen til å unngå problemer er å kun innta lave doser. Når det overstiger 40-50 gram per dag xylitolBivirkningene kan omfatte:
- Kvalme.
– Oppblåsthet
– kolikk
- Diaré
– Økt tarmbevegelse
Xylitol Dosering
Langsiktig xylitol Det ser ut til å være helt trygt å konsumere.
Hvis du øker inntaket sakte og gir kroppen din tid til å tilpasse seg, er sjansen stor for at du ikke vil oppleve noen bivirkninger.
I en studie var forsøkspersonene i gjennomsnitt 1,5 kg per måned. xylitol maksimalt daglig inntak over 400 g hadde ingen bivirkninger.
Folk bruker sukkeralkoholer for å søte kaffe, te og forskjellige oppskrifter. 1:1 forhold av sukker xylitol Du kan erstatte den med
