Tarçının Faydaları, Zararları – Tarçın Şekeri Düşürür mü?

Artikkelens innhold

Hva er fordelene med kanel?

Fordelene med kanel kommer fra de essensielle oljene, spesielt kanelaldehydforbindelsen, som gir krydderets unike egenskaper. Denne forbindelsen gir krydderet sin smak og aroma og er ansvarlig for fordelene.

kanel, Det er et deilig krydder. Med sin smak har den helbredet mange sykdommer i tusenvis av år. Det er et aromatisk krydder produsert fra barken til Cinnamomum-treet.

For å få kanel fjernes den indre barken av Cinnamomum-treet. Barken tørkes deretter til staver eller pulveriseres.

Ernæringsmessig verdi av kanel

I følge US Department of Agriculture (USDA) er næringsverdien av en 2.6 g teskje kanel som følger:

Energi: 6 kalorier
Fett: 0,3 g
Karbohydrater: 2,1 g
Protein: 0.1 g
Kalsium: 26 milligram (mg)
Jern: 0.2 mg
Magnesium: 2 mg
Fosfor: 2 mg
Kalium: 11 mg
C-vitamin: 0.1 mg
Vitamin A: 8 IE

Hva er fordelene med kanel?

Inneholder antioksidanter

Kanel har en stor mengde antioksidanter som legger til fordelene.
Da en gruppe forskere sammenlignet antioksidantinnholdet i 26 forskjellige urter og krydder, konkluderte de med at etter hvitløk har kanel den høyeste mengden antioksidanter.
antioksidanter Det er viktig fordi det bidrar til å redusere oksidativt stress i kroppen. Oksidativt stress skader cellene på grunn av frie radikaler.

Forbedrer insulinfølsomheten

Hos personer med diabetes kan enten bukspyttkjertelen ikke produsere nok insulin eller cellene reagerer ikke på store mengder insulin. Dette får blodsukkeret til å stige.
Ved å etterligne effekten av insulin og øke glukosetransporten inn i cellene, senker kanel blodsukkeret. Det er flott for de med diabetes.
Det bidrar også til å senke blodsukkeret ved å øke insulinfølsomheten, noe som gjør insulin mer effektivt til å transportere glukose til cellene.

Øker det gode kolesterolet

En av fordelene med kanel er at den øker HDL, det vil si det gode kolesterolet.
Studier, Han bemerker at kanel kan redusere evnen til to proteiner (beta-amyloid og tau) som jobber for å danne plakk som har vært knyttet til utviklingen av Alzheimers sykdom.

Den har anti-inflammatoriske egenskaper

Betennelse i kroppen er utrolig viktig. Det hjelper kroppen med å bekjempe infeksjoner og reparerer vevsskader.
Det kan imidlertid bli et problem når betennelsen er kronisk (langvarig) og rettet mot kroppens eget vev.
Fordelene med kanel Blant dem har antioksidantene i den sterk anti-inflammatorisk aktivitet.

Reduserer risikoen for hjertesykdom

Krydder støtter en redusert risiko for hjertesykdom.
Selv om HDL-kolesterol forblir i balanse, senker det totalkolesterol, LDL-kolesterol og triglyseridnivåer.
I dyrestudier har kanel vist seg å senke blodtrykket.
Alle disse faktorene reduserer risikoen for hjertesykdom betydelig.

Viser gunstige effekter på nevrodegenerative sykdommer

Nevrodegenerative sykdommer er tilstander der strukturen eller funksjonen til hjernecellene gradvis går tapt. Som Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom...
To forbindelser i kanel forhindrer dannelsen av et protein kalt tau i hjernen, som er et av kjennetegnene ved Alzheimers sykdom.

Beskytter mot kreft

krefter en alvorlig sykdom karakterisert ved ukontrollert vekst av celler. Fordelene med kanel med hensyn til potensialet for å forhindre kreft har blitt studert i detalj.
kanel, reduserer veksten av kreftceller og dannelsen av blodårer i svulster. Det forårsaker død av kreftceller.

Leger bakterielle og soppinfeksjoner

Kanelaldehyd, den viktigste aktive ingrediensen i dette krydderet, bekjemper ulike infeksjoner.
Den behandler effektivt luftveisinfeksjoner forårsaket av sopp. Det forhindrer også spredning av visse bakterier som "Listeria og Salmonella".
De antimikrobielle fordelene til kanel bidrar til å forhindre tannråte og eliminere dårlig ånde.

Bekjemper HIV-virus

HIV er et virus som sakte ødelegger immunsystemet, noe som kan føre til AIDS hvis det ikke behandles.
Cassia kanel, Det bidrar til å bekjempe HIV-1. HIV-1 er den vanligste typen HIV-virus hos mennesker.

forbedrer fordøyelsen

Studier viser at kanelrøtter fungerer som et leverstimulerende middel.
Dermed forbedrer det galleproduksjonen, eliminerer giftstoffer og gjenoppretter elektrolyttbalansen og hydrering. Disse faktorene forbedrer fordøyelsen.

Fordelaktig for munn- og tannhelsen

Den positive effekten på munnhelsen er en av fordelene med kanel.
Takket være dens antibakterielle egenskaper brukes den til behandling av tannpine og munninfeksjoner.
Krydder også dårlig åndedet hjelper å fikse det.
Det er noen bevis på at kanel også kan bidra til å forbedre sår hals.

Kanel fordeler for huden

Studier viser at kanelekstrakt kan være gunstig i antialdringsbehandlingen av huden.
Det er effektivt i behandlingen av hudsykdommer.
Eterisk olje fra kanelbark har anti-inflammatoriske effekter. Det brukes til behandling av inflammatoriske hudsykdommer.
Kanelaldehyd er gunstig i sårheling på grunn av dets antimikrobielle og anti-inflammatoriske egenskaper.
Den behandler hudinfeksjoner.
Det lysner opp huden.
Forhindrer UV-skader.
Øker kollagenproduksjonen.

Hvordan bruke kanel på huden?

Kan bruke kanel olje, pulver og andre ekstrakter i hjemmelagde ansiktsmasker. Slik kan du bruke kanel for huden:

Bland en dråpe kanelolje med vaselin, olivenolje eller kokosolje. Brukes til å fukte tørre lepper. Du kan bruke vaselin og en klype kanel for å fylle leppene dine.
Bland en klype kanelpulver med salt, olivenolje, mandelolje og honning. Brukes som eksfoliering for tørr hud.
Lag en pasta med en teskje kanel og tre spiseskjeer honning. Brukes som en punktbehandling for å håndtere akne. Den fukter også huden ved å redusere rødhet.
Bland en klype kanel, aloe vera gel, en klype gurkemeie og lakrisrotpulver. Påfør som ansiktsmaske for å øke hudens elastisitet, fasthet og fuktighet.

Fordeler med å gå barbeint

Kanel fordeler for håret

Det forhindrer hårtap.
Øker hårets lengde og tetthet.
Det forhindrer skadet hår.
Fjerner hodelus.
Det forbedrer hudsykdommer som seboreisk dermatitt.

Fordeler med kanel under graviditet

Med sine anti-inflammatoriske, antibakterielle og antivirale egenskaper, forkjølelse av gravide kvinner, hosteDet anbefales å innta små doser kanel for å takle problemer som sår hals, kvalme og leddsmerter. Fordelene med kanel for gravide kvinner kan listes opp som følger:

Naturlig kilde til antioksidanter

Kanel, takket være de naturlige antioksidantene i innholdet, støtter gravide kvinner i kampen mot plager som infeksjoner, forkjølelse eller influensa.

svangerskapsdiabetes

Kanel er flott for kvinner med svangerskapsdiabetes. Svangerskapsdiabetes er en tilstand der blodsukkernivået hos gravide er ustabilt.

Selv om kanel har fordeler under graviditet, er det nødvendig å ta hensyn til mengden som konsumeres. Leger anbefaler å ta 2-4 gram kanelpulver eller en eller to små pinner per dag. Overflødig kanel kan være giftig. Det kan utløse tilstander som magesykdommer, leverdysfunksjon.

Leger advarer mot bruk av kanel for de med høyrisikosvangerskap og lav risiko. Følgende bivirkninger kan oppstå ved bruk av kanel under graviditet:

Kanel virker blodfortynnende og kan øke risikoen for blødning. Ved keisersnitt bør dette krydderet unngås.
Overdreven forbruk kan forstyrre blodsukkernivået.
Dette krydderet samhandler med mange medisiner. I slike tilfeller bør det ikke konsumeres uten å konsultere lege.
Personer som er allergiske mot kanel kan oppleve svie i munnen, betennelse i tungen og munnsår.
Å ta mer enn anbefalt dose kan føre til spontanabort.
Kanelolje under graviditet kan forårsake for tidlige sammentrekninger.
Kanel under graviditet antas å utløse livmorsammentrekninger og for tidlig fødsel. Inntatt i høye doser, selv inhalert gjennom essensielle oljer eller på annen måte, kan kanel forårsake livmorsammentrekninger og for tidlig fødsel hos gravide kvinner.

Senker kanel blodsukkeret?

Diabetes eller som dets navn blant folket diabetes Det er forårsaket av overdreven økning i blodsukkeret. Hvis det ikke kontrolleres, kan det føre til komplikasjoner som hjertesykdom, nyresykdom og nerveskade. Det er visse matvarer som bidrar til å senke blodsukkeret. Kanel brukes ofte for å senke sukker. Fordelene med kanel for diabetikere og personer med høyt blodsukker er som følger:

Antioksidantinnhold

Kanel reduserer oksidativt stress takket være antioksidantinnholdet. Oksidativt stress Det spiller en rolle i utviklingen av mange kroniske sykdommer som diabetes.

Forbedrer insulinfølsomheten ved å etterligne insulin

Hos personer med diabetes kan ikke bukspyttkjertelen produsere nok insulin eller cellene reagerer ikke riktig på insulin. Dette får blodsukkeret til å stige.
Kanel senker blodsukkeret ved å etterligne effekten av insulin og øke glukosetransporten inn i cellene.
Det forbedrer også insulinfølsomheten og gjør insulin mer effektivt til å transportere glukose inn i cellene.

Faste senker blodsukkeret og kan senke hemoglobin A1c

En kontrollert studie har vist at kanel er utmerket til å senke fastende blodsukker.
I en gjennomgang av 2 personer med type 543-diabetes, ble det opplevd en gjennomsnittlig nedgang på over 24 mg/dL (1.33 mmol/L).

Senker blodsukkeret etter måltider

Avhengig av størrelsen på måltidet og hvor mange karbohydrater det inneholder, kan blodsukkernivået bli ganske høyt etter et måltid.
Disse blodsukkersvingningene skader kroppens celler. Det øker nivået av oksidativt stress og betennelse, som setter deg i fare for kronisk sykdom.
Kanel hjelper til med å holde blodsukkeret under kontroll etter måltider. Noen forskere sier det gjør dette ved å redusere hastigheten som maten tømmes med fra magen.

Reduserer risikoen for diabeteskomplikasjoner

Dette krydderet gjør mer enn å senke fastende blodsukker. Det forhindrer rask økning av blodsukkeret etter måltider. Det reduserer også risikoen for vanlige diabeteskomplikasjoner.

Hva er kaneltypene?

Dette aromatiske krydderet selges i alle dagligvarebutikker og nærbutikker. Det finnes to forskjellige typer kanel. Begge er sunne, men den ene inneholder et skadelig giftstoff hvis du spiser for mye.

Cassia kanel

Cassia kanel er hentet fra "Cinnamomum cassia" treet, også kjent som "Cinnamomum aromaticum". Den kommer fra Sør-Kina og er også kjent som kassia. Imidlertid er det mange underarter som nå er mye dyrket i Øst- og Sør-Asia.

Kasia har en mørkere brun-rød farge, tykkere pinner og en grovere tekstur enn Ceylon kanel.

Kasia er veldig billig og er den mest konsumerte varianten i verden. Nesten alle de som finnes på markedene er kasiakanelsorten.

Ceylon kanel

Ceylon, eller "ekte kanelDen er laget av den indre barken til "Cinnamomum verum"-treet, som kommer fra de sørlige regionene i Sri Lanka og India.

Hva er metionin, i hvilke matvarer finnes det, hva er fordelene?

Ceylon er bronsebrun i fargen og mykt lagdelt. Disse egenskapene gir en høyst ønskelig kvalitet og tekstur. Ceylonkanel er mindre vanlig og ganske dyrt sammenlignet med den vanlige kasia-varianten.

Hvilken type kanel er sunnere?

Helseegenskapene til Ceylon og Cassia kanel er litt forskjellige. Fordi de grunnleggende oljeforholdene også er forskjellige. Studier publisert i dag har imidlertid ikke gjort noen forskjell. For eksempel forhindrer mange av dette krydderets bioaktive forbindelser et protein kalt tau fra å samle seg i hjernen.

Dette er viktig ettersom tau-akkumulering er et trekk ved Alzheimers sykdom. Imidlertid ble denne effekten observert i både Ceylon- og kasia-kultivarer. Det er derfor uklart om den ene er den andre overlegen i så henseende.

Samlet sett er det umulig å si hvilken som har flere helsemessige fordeler. Imidlertid viser Ceylon kanel mindre skadelige effekter når den konsumeres regelmessig.

Cassia kanel inneholder kumarin, som kan være giftig

Kumarin er en forbindelse som finnes naturlig i ulike plantearter. Det kan være skadelig i store doser. Hos gnagere er det funnet at kumarin forårsaker nyre-, lever- og lungeskader. Det kan til og med forårsake kreft.

Faktisk er det tolerable daglige inntaket (TDI) av kumarin 0,1 mg/kg). Kasia kanel er en veldig rik kilde til kumarin. Kasia inneholder omtrent 1 % kumarin, mens Ceylon inneholder bare 0.004 %, eller 250 ganger mindre. Dette er så lavt at det ofte ikke kan oppdages.

Den øvre grensen for kumarin er lett å overskride hvis du inntar store mengder av kassia-varianten. I de fleste tilfeller kan den daglige grensen overskrides med bare 1-2 teskjeer. Derfor, hvis du regelmessig Hvis du bruker kanel eller tar et kosttilskudd som inneholder det, anbefales det å velge Ceylon kanel.

Hvor mye kanel bør konsumeres?

Mengden forbruk er viktig for å høste fordelene av kanel. Det er ingen klar informasjon om dette.

Studier har brukt 1-6 gram kanelpulver per dag. En studie rapporterte at personer som tok 1, 3 eller 6 gram per dag fikk blodsukkeret redusert med samme mengde. Det er ikke nødvendig å ta det i store doser, gitt at det gir de samme fordelene for de som bruker det mer eller mindre.

I tillegg har en rekke studier vist at kumarininnholdet i kasia-sorten kan variere. Derfor, for ikke å overskride det tolerable daglige inntaket av kumarin, bør det ikke overstige 0.5-1 gram per dag.

Hva er skadene til kanel?

Vi uttalte at kanel ikke bør konsumeres overdrevent på grunn av kumarininnholdet. Egentlig er ikke bivirkningene av kanel så mye. Det kan også være andre effekter på grunn av overdreven forbruk. Her er skadene til kanel ...

Kan forårsake leverskade

Kasia kanel er en rik kilde til kumarin. 1 ts inneholder ca. 5 mg kumarin, mens Ceylon kanel inneholder kun spor av kumarin.
Den anbefalte daglige grensen for kumarin er ca. 60 mg/kg kroppsvekt for en person på 0.1 kg, eller 5 mg per dag.
Så hvis du bruker mer enn én eller halvannen teskje kassiakanel for vekten din, vil du overskride ditt daglige inntak av kumarin.
Dessverre har en rekke studier funnet at overdreven kumarinforbruk kan forårsake levertoksisitet og skade.
For eksempel utviklet en 73 år gammel kvinne en plutselig leverinfeksjon som forårsaket leverskade etter å ha tatt kanelpillen i bare én uke. Imidlertid brukte denne saken et supplement som ga en høyere dose enn du ville fått med ernæring alene.

Kan øke kreftrisikoen

Dyrestudier har vist at inntak av for mye kumarin, som er rikelig i kassiakanel, kan øke risikoen for enkelte kreftformer.
For eksempel har studier på gnagere funnet at inntak av store mengder kumarin fører til at det dannes kreftsvulster i lungene, leveren og nyrene.
Det er uklart hvordan kumarin kan forårsake svulster. Noen forskere tror imidlertid at kumarin kan skade visse organer.
Over tid kan denne skaden føre til at friske celler erstattes av tumorceller som kan bli kreft.

Kan forårsake munnsår

Når noen spiser for mye kanel munnsår Det oppstår.
Kanel inneholder kanelaldehyd, som kan forårsake en allergisk reaksjon hvis den inntas i store mengder.
En liten mengde krydder vil ikke forårsake denne reaksjonen fordi spytt hindrer kjemikalier i å komme i kontakt med munnen for lenge.
I tillegg til munnsår, inkluderer andre symptomer på kanelaldehydallergi hevelse i tungen eller tannkjøttet, en brennende eller kløende følelse og hvite flekker i munnen. Selv om disse symptomene ikke alltid er alvorlige, er de ubehagelige.

Kan forårsake lavt blodsukker

Kronisk høyt blodsukker er et helseproblem. Hvis det ikke behandles, kan det føre til diabetes, hjertesykdom og mange andre helseproblemer.
En av fordelene med kanel er dens evne til å senke blodsukkeret. Studier har funnet at kanel kan etterligne effekten av insulin, et hormon som hjelper til med å fjerne sukker fra blodet.
Å innta kanel i moderate mengder bidrar til å senke blodsukkeret, men overspising kan føre til at det faller for lavt. Dette hypoglykemi og effektene varierer fra tretthet, svimmelhet og muligens besvimelse.

Kan forårsake luftveisproblemer

Å spise for mye kanel på en gang kan føre til pusteproblemer. Dette er fordi krydderet har en fin tekstur som kan gjøre det vanskelig å puste. utilsiktet innånding; kan forårsake hoste, knebling eller pustevansker.
Dessuten er kanelaldehydet i innholdet irriterende for halsen, og du kan oppleve pusteproblemer.
Personer med astma eller andre medisinske tilstander som har problemer med å puste, bør være spesielt forsiktige med å ikke inhalere kanel ved et uhell. Fordi de er mer utsatt for vanskelig å puste.

Hvordan rense tarmen? De mest effektive metodene

Kan interagere med visse medisiner

Kanel er trygt å ta med de fleste medisiner så lenge du bruker det sparsomt. Men hvis du tar medisiner for diabetes, hjertesykdom eller leversykdom, kan inntak av for mye være et problem.
Fordi det kan samhandle med disse stoffene, forsterker det enten effekten eller øker bivirkningene.
For eksempel inneholder kassia-varianten høye mengder kumarin, som kan forårsake levertoksisitet og skade når det konsumeres i store mengder.
Hvis du tar medisiner som kan påvirke leveren din, som paracetamol, paracetamol og statiner, øker for mye kanel leverskaden.
Dessuten, hvis du tar medisiner for diabetes fordi det senker blodsukkeret, kan kanel øke effekten av disse medisinene og føre til at blodsukkeret blir for lavt.

Risikoen ved å spise tørket kanel

Å spise tørr kanel med en skje uten å drikke vann eller tilsette det til noe kan irritere halsen og lungene. Det kan også kneble, kveles eller permanent skade lungene dine. Dette er fordi lungene ikke kan bryte ned fiberen i krydderet.

Dette betyr aspirasjonspneumoni, som bygger seg opp i lungene og forårsaker lungebetennelse. Hvis aspirasjonspneumoni ikke behandles, kan lungene bli permanent skadet.

kanelallergi

Selv om det er svært få tilfeller av bivirkninger med dette krydderet, er det symptomer som forårsaker en allergisk reaksjon. Symptomer på kanelallergi inkluderer:

kvalme
Hudutslett
nys
Magesmerter
pustevansker
Søvnløshet
depresjon

Hvor brukes kanel?

Kanel inneholder kumarin. Kumarin er et antikoagulant. Det er en forbindelse som kan bidra til å lindre betennelse. Derfor reduserer inntak av kanel betennelse forårsaket av sykdommer.

kanel akne, KomedonerDet brukes også til å behandle hoste, hodepine, sår hals og søvnløshet. De forskjellige bruksområdene for kanel er som følger;

halitosis

Å tygge kanelbark fjerner både dårlig ånde og renser ganen. I stedet for å maskere det, dreper det bakteriene som forårsaker dårlig ånde. Å tygge kanel tyggegummi reduserer bakterier i munnen med 50 prosent.

Bland en halv spiseskje kanelpulver, en dråpe honning og to dråper sitronsaft.
Hell et glass varmt vann på toppen av blandingen. Bland til homogent oppløst.
Du kan bruke denne blandingen som en munnfrisker.

mat konserveringsmiddel

Kanel bidrar til å bevare maten med sine anti-soppegenskaper. Når du legger til kanel i en hvilken som helst oppskrift, bremser det veksten av bakterier. Det bidrar til å forhindre ødeleggelse.

møll frastøtende

Du kan bruke kanel som et naturlig møllavstøtende middel som et alternativ til de kunstige møllmiddelene som er tilgjengelige på markedet.

Hvis du vil holde insekter og møll unna, legg noen kanelstenger i garderober og skap.
Du kan også bruke ett mål tørket lavendel, ett mål tørket sitronskall og en knust kanelstang.
Ha de tre ingrediensene i en pose. Plasser den i skapet ditt.

myggstikk

Den soppdrepende og antibakterielle egenskapen til krydderet fungerer som et myggmiddel. Kanel blandet med honning helbreder raskt myggstikk.

Bland kanel og vann for å danne en pasta.
La blandingen ligge på myggstikkområdet i omtrent en time.
Påfør en ispose på bittet i ca 20 minutter. Det vil bidra til å redusere hevelse ved å bedøve området.
Kanel har enzymer som hjelper til med å nøytralisere insektgift.

fordøyelsen

Når det tas i små doser, senker kanel nivået av karbondioksid i magen. Den har også prebiotiske egenskaper som kan bidra til å gjenopprette bakteriebalansen i tarmene og støtte fordøyelsen.

Etter et tungt måltid, lag en te med en blanding av kanel og honning for å berolige fordøyelsessystemet.

hudproblemer

Kanel har soppdrepende, antibakterielle og antioksidantegenskaper som forhindrer akne. Øker blodstrømmen til huden. Den fukter også tørr hud.

Bland 3 deler honning med 1 del kanelpulver. Påfør pastaen på huden din.
La det stå hele natten. Når du står opp om morgenen, vask med varmt vann.

bli kvitt stress

Kanel er beroligende og oppkvikkende. Øker oppmerksomhetsspennet, stimulerer hukommelsen. Det forbedrer kognitiv funksjon på områder som visuell-motorisk respons.