Hva er fordelene, skadene og næringsverdien av artisjokk?

artisjokk er det frukt er det en grønnsak hva tror du?

Dette er et spørsmål alle lurer på. Vanligvis betraktet som en grønnsak artisjokkDen brukes også som grønnsak på kjøkkenet, men det er faktisk en slags tistel. 

Denne urten har sin opprinnelse i Middelhavet og har blitt brukt i århundrer for sine potensielle medisinske egenskaper.

"Hva er fordelene med artisjokker" Hvis du spør, er de mest kjente at det senker blodsukkeret, forbedrer fordøyelsen og fordeler hjerte- og leverhelsen. Fordi artisjokkekstraktDet er populært brukt som et supplement.

"Hva er fordelene med artisjokker", "hvordan spise artisjokker", "hva er bruken av artisjokk", "svekkes artisjokk", "hva er bivirkningene av artisjokk" Her er de oftest stilte spørsmålene og svarene deres... "hva er artisjokk" La oss starte med svaret på spørsmålet og gi en kort informasjon om denne nyttige grønnsaken.

Hva er en artisjokk?

artisjokkvitenskapelig navn påCynara scolymus”, en plante som tilhører solsikkefamilien. Det høres kanskje utrolig ut, men over 40, hvorav 140 er kommersielle artisjokk variant det er. best kjent grønn artisjokk.

Det kraftigste våpenet til planter er deres antioksidantkapasitet. artisjokkAntioksidantaktiviteten til blomsterhodene til blomsterhodene er den høyeste blant grønnsaker. Dette tilskrives det faktum at det er rikt på bioaktive midler apigenin og luteolin.

artisjokkSelv om basen er den mest konsumerte delen, bør du også spise bladene. blader artisjokkDet er den delen hvor nesten alle de kraftigste næringsstoffene i verden er lagret.

Produsert for hjerte- og leverhelse artisjokkekstrakttilskuddDet er produsert av bladene til planten. Bladekstrakter av artisjokk, beskytter leveren og er anti-kreftfremkallende, antioksidantviser antivirale og antibakterielle effekter.

Hva er næringsverdien til artisjokker?

artisjokkDen har et næringsinnhold som gir kraftige næringsstoffer. Kokte og rå artisjokkerSelv om næringsinnholdet i nøtten ligger nær hverandre, er det noen forskjeller. 

I tabellen nedenfor, en middels størrelse artisjokken Næringsinnholdet (128 gram rå, 120 gram kokt) ble sammenlignet: 

artisjokkFettinnholdet er lavt, men det er rikt på fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Den gir høye mengder folat, vitamin C og vitamin K, samt magnesium, fosfor, kalium og inneholder viktige mineraler som jern.

Kalorier i en middels artisjokk 60, så det er en lavkalorigrønnsak.

Hva er fordelene med artisjokk?

artisjokk Når du sier det, tenker mange på fordelene for leveren. Ja, artisjokk Det er en nyttig grønnsak for leveren. Men det er ikke alt. artisjokkDet har mange andre fordeler for kroppen. Be om fordelene med å spise artisjokker...

• Effekt på kolesterol

Artisjokkblad ekstrakt har en positiv effekt på kolesterol. Det reduserer "dårlig" LDL-kolesterol og triglyserider. Jevnlig spise artisjokkerDet øker det "gode" HDL-kolesterolet, som er gunstig å øke.

• Regulere blodtrykket

artisjokkekstraktsenker høyt blodtrykk. Fordi denne urten er en god kilde til kalium, som bidrar til å regulere blodtrykket.

• Artisjokk lever helse

Artisjokkblad Ekstraktet beskytter leveren mot skade og fremmer veksten av nytt vev. Det øker også produksjonen av galle, som bidrar til å fjerne skadelige giftstoffer fra leveren.

Det er gjort noen studier på dette. I en studie av overvektige mennesker med alkoholfri fettleversykdom, daglig i to måneder artisjokk ekstrakt De som tok ekstraktet hadde redusert leverbetennelse og mindre fettansamling enn de som ikke tok ekstraktet.

Grunnen til dette artisjokkAntioksidantene i cynarin og silymarin antas å ha en effekt.

• Fordøyelseshelse

Artisjokk, gir næring til vennlige tarmbakterier, reduserer risikoen for tarmkreft, lindrer forstoppelse og diaré. Mekanismen bak disse fordelene er at det hjelper fordøyelsen og er en kilde til fiber. 

Selv om alle grønnsaker gir noe fiber, fiberinnhold i artisjokker det er virkelig fantastisk. prebiotisk Den inneholder inulin, en type fiber som fungerer som Inulin forbedrer tarmbakterier. Dette lindrer igjen symptomer på fordøyelsesbesvær som oppblåsthet, kvalme og halsbrann.

• irritabel tarm-syndrom

irritabel tarm syndrom (IBS) Det påvirker fordøyelsessystemet og forårsaker magesmerter, kramper, diaré, forstoppelse og oppblåsthet.

Folk med denne tilstanden artisjokkbladekstraktHvis de inntar denne juicen, vil de merke at symptomene på sykdommen reduseres.

• senke blodsukkeret

artisjokk ve artisjokkbladekstrakt hjelper til med å senke blodsukkeret. Å senke blodsukkeret er svært viktig for diabetikere.

For eksempel; i en liten studie, kokt i ett måltid spise artisjokker, reduserte blodsukker- og insulinnivåer 30 minutter etter et måltid. 

• antikreft effekt

artisjokkEn av de mest bemerkelsesverdige fordelene er at det hemmer kreftvekst. Rutinen funnet i anlegget, quercetinNoen antioksidanter, som silymarin og gallussyre, antas å ha potensial til å forebygge kreft. For eksempel kan silymarin bidra til å forebygge og behandle hudkreft.

• Slanking med artisjokk

artisjokk Den er rik på fiber. Dette er veldig viktig når det kommer til vekttap fordi fiber kvitter kroppen for avfall, sukker, giftstoffer og overflødig kolesterol. Vet du at alle disse forårsaker vektøkning?

En annen egenskap ved fiber er at den kan utvide seg i tarmen. Dette betyr at du holder deg mett i lang tid.

demping av fiberDet er andre effekter også. En av dem er å få fart på stoffskiftet. Når stoffskiftet akselererer øker fettforbrenningen.

• øke immuniteten

Når vi tenker på immunitet C-vitamin inntekt. artisjokkDen har også mye C-vitamin. 

artisjokk I tillegg, fordi det er en god kilde til prebiotika, styrker det tarmfloraen og styrkingen av tarmfloraen forbedrer også immuniteten.

artisjokkav jern og protein Innholdet er også viktig i immunitet. Det styrker kroppens forsvar mot sykdommer og sikrer regenerering av celler.

• styrking av bein

fosfor mineralarbeider med kalsium for å styrke bein. artisjokkDisse to viktige mineralene finnes også. De er også antioksidanter kjent for å holde bein sterke. lutein og zeaxanthin Den er også rik mht

• hjernens funksjon

artisjokklokalisert i Vitamin K beskytter nevroner i hjernen mot skade. Dette har en betydelig effekt på kroppen – reduserer risikoen for Alzheimers. 

artisjokk Det hjelper til med å utvide blodårene, det vil si at det tillater mer oksygen å nå hjernen.

• anemi

Jernrik mat anemi på grunn av jernmangelforhindrer det. artisjokk er en av disse matvarene.

• Blytoksisitet

Bly er et farlig tungmetall som kan påvirke menneskers helse negativt. Det akkumuleres i leveren, nyrene og andre organer; Kan forårsake fysiske, psykiske og reproduktive forstyrrelser.

Studier med rotter, artisjokkDet har blitt fastslått at antioksidantaktiviteten til stoffet bidrar til å redusere konsentrasjonen av bly i blodet og leveren.

Fordeler med artisjokk for huden

artisjokkDet er en super kilde til antioksidanter. Den viktigste antioksidanten den gir er vitamin C. Fordelene med dette for huden er som følger;

- artisjokk Det hjelper til med avgiftning, som forbedrer hudens utseende ettersom giftstoffer fjernes fra kroppen.

– Det får huden til å se ung ut.

- artisjokkantioksidanter i hudhelsen oksidativt stress Hindrer. 

- Ekstrakt av artisjokkbladreduserer skaden forårsaket av UV-stråler.

Fordeler med artisjokk for hår

artisjokkDen revitaliserer håret og gir det et skinnende utseende. Be om artisjokk En hårmaskeoppskrift tilberedt med;

• Artisjokk hårmaske

grønne artisjokkbladerKok i en halvtime. La avkjøles og sil deretter. Masser hodebunnen med denne blandingen. 

La det stå på håret ditt over natten og vask det av med varmt vann om morgenen. Denne masken forbedrer hårets utseende; kli og lindrer tørr hodebunn.

Hvordan spise artisjokker?

artisjokkRengjøring og matlaging kan virke vanskelig, spesielt for nybegynnere, men det er ikke så vanskelig som det ser ut til.

Koking, grilling, steking eller sautering, artisjokk De er forskjellige måter å lage mat på. Fyll den med ris, fylte artisjokker kan også gjøres.

"På internett"artisjokkoppskrifter" Du kan finne mange deilige oppskrifter når du søker. 

artisjokkDu kan spise både bladene og hodet. Etter koking kan du fjerne de ytre bladene og dyppe i sausen og spise.

Artisjokk te

artisjokk te, artisjokkDen er brygget fra bladene, stilkene og røttene til artisjokk te Selv om det kan høres fjernt og annerledes ut, ble teen til denne grønnsaken brukt av de gamle grekerne og romerne som et middel for helsemessige forhold.

Hvordan lage artisjokkte?

brygge artisjokk-te det tar litt tid. 

materialer

• 4 artisjokker
• 5 liter vann
• 2 ts honning (valgfritt)
• 1 kvist rosmarin (valgfritt)
• 1 sitron (valgfritt)

Hvordan gjøres det?

- I forkant av artisjokkBrett ut og kutt, og la bare grønnsaken være igjen. artisjokkKast dem i og kok opp vannet. Kok i ca 20 minutter. 

– Lukk lokket mens det koker. Etter koking åpner du lokket og artisjokkBløtlegg dem i vann i ytterligere 20 minutter. Dette gjør at flere næringsstoffer kommer ut.

- Senere artisjokkfjerne dem. 

– Press saften av en sitron og tilsett den i teen. Du kan også bruke honning eller et annet søtningsmiddel. Du kan legge til en kvist rosmarin for å øke den generelle smaken. 

- artisjokk te Den kan maksimalt drikkes to ganger om dagen. Den holder seg ikke i kjøleskapet mer enn tre dager. 

Artisjokkjuice

Artisjokkjuice Det er en utmerket kilde til vitamin C. Det forhindrer også dannelsen av giftstoffer i leveren. 

Når det gjelder fordeler for leveren artisjokk For de som ønsker å konsumere artisjokkjuice er et annet alternativ. ArtisjokkjuiceDet har også en vanndrivende effekt.

Mens helsefordelene er rikelig, vil du ikke like smaken, ganske bitter. Den kan blandes med annen grønnsaksjuice.

For å presse artisjokkjuicenHa den i juiceren sammen med de andre grønnsakene og trekk ut saften. Valget av grønnsaker er helt opp til deg.

Hvordan velge og lagre artisjokker?

Artisjokk utvalg

beste artisjokkerhodet er solid. Basen skal være kjøttfull.

Artisjokkoppbevaring

artisjokkkan oppbevares i kjøleskapet. Grønnsaken skal pakkes løst inn i en plast- eller aluminiumsfilm. 

ferske artisjokker Det vil vare opptil en uke i kjøleskapet, men det bør konsumeres så snart som mulig. du vasker artisjokkIkke legg dem i kjøleskapet fordi fuktigheten vil føre til at grønnsakene blir ødelagt.

Hva er skadene til artisjokk?

spise artisjokker generelt trygt men artisjokkekstraktpilleÅ ta det kan forårsake noen bivirkninger. Artisjokkekstrakt pille og kapselBivirkningene er som følger; 

potensielle allergier

noen mennesker artisjokkKan være allergisk mot a eller dets ekstrakter. Risikoen er høyere for alle som er allergiske mot planter i samme familie, som kamille, solsikke, krysantemum og ringblomst.

Gravide eller ammende kvinner

Siden sikkerheten hos gravide eller ammende kvinner er ukjent artisjokkbelgDet anbefales å unngå. 

Personer med gallegangobstruksjon eller gallestein

De med disse forholdene, da det kan fremme bevegelsen av galle artisjokk ekstraktbør unngå.