komijn; “Komijn cyminum”Wordt verkregen uit de zaden van de plant. Het wordt in veel gerechten gebruikt, vooral in de mediterrane en Zuidwest-Aziatische regio's.
Bovendien, komijn Het wordt al heel lang in de alternatieve geneeskunde gebruikt. Moderne studies, komijnHet heeft bevestigd dat meel veel gezondheidsvoordelen heeft, waaronder het vergemakkelijken van de spijsvertering en het verminderen van door voedsel overgedragen infecties.
Studies hebben ook aangetoond dat het enkele voordelen biedt, zoals controle van de bloedsuikerspiegel, cholesterol en gewichtsverlies.
In het artikel "Waar is komijn voor?" vragen worden beantwoord.
Komijn soorten
Komijnzaad meestal geheel of gemalen verkregen. De zaden worden gedroogd, geroosterd en vervolgens vermalen tot een poeder dat in verschillende gerechten wordt gebruikt.
Komijnzaadndan komijn etherische olie is verwijderd. De zaden kunnen ook als thee worden gezet.
Er zijn drie soorten komijn;
Gemalen komijn (Komijncyminum L. )
- zwarte komijn ( zwarte komijn )
- bittere komijn ( Centratherum athelminticum L. Kuntze )
zwarte komijn Het wordt over de hele wereld medicinaal gebruikt. De zaden zijn in de traditionele geneeskunde gebruikt voor ademhalingsaandoeningen, chronische hoofdpijn, rugpijn, verlamming, infectie, diabetes, ontstekingen, hoge bloeddruk en spijsverteringsproblemen.
zwarte komijnkomijnzaadHet actieve ingrediënt van is de thymoquinone, die potentiële farmacologische toepassingen heeft.
Bittere komijn Het maakt deel uit van de familie Asteraceae. Deze zaden hebben een scherpere smaak dan andere soorten en worden in de traditionele geneeskunde gebruikt voor maagzweren, huidziekten en koorts. Hoest in de Ayurvedische geneeskunde, diarree en het wordt gebruikt om maagproblemen te behandelen en sputum te verwijderen.
komijnHet is bekend dat meel ook helpt bij een opgeblazen gevoel, ontstekingen en spasmen. Het werkt ook als antioxidant.
Voedingswaarde van komijn
Een eetlepel komijn Bevat 23 calorieën; Het bevat 3 gram koolhydraten, 1 gram vet en 1 gram eiwit, waarvan de meeste vezels zijn.
komijn Het is een goede bron van ijzer, 1 eetlepel levert 22 mg ijzer, wat overeenkomt met 4% van de dagelijkse ijzerbehoefte. Bovendien een goede mangaanis een bron van calcium en magnesium.
Wat zijn de voordelen van komijn?
Vergemakkelijkt de spijsvertering
komijnDe meest gebruikelijke methode om meel te gebruiken is indigestie. Modern onderzoek heeft zelfs bevestigd dat komijn een normale spijsvertering bevordert.
Bijvoorbeeld; Het verhoogt de afgifte van spijsverteringseiwitten die in de mond, maag en dunne darm worden geproduceerd, wat de spijsvertering versnelt.Het helpt bij het verteren van vetten en bepaalde voedingsstoffen in de darmen.
In een onderzoek, prikkelbare darmsyndroom 57 patiënten met (IBS) concentreren gedurende twee weken komijn meldde dat de symptomen verbeterden na inname.
Het is een rijke bron van ijzer
Karwijzaadis van nature rijk aan ijzer. Een theelepel gemalen komijnHet bevat 1.4 mg ijzer, wat overeenkomt met 17.5% van de dagelijkse ijzerinname voor volwassenen.
ijzertekort Het is een van de meest voorkomende tekorten aan voedingsstoffen en treft 20% van de wereldbevolking.
Vooral kinderen hebben ijzer nodig om hun groei te ondersteunen, en vrouwen hebben ijzer nodig om het bloed dat verloren gaat tijdens de menstruatie aan te vullen.
Komijnkruid Het is een goede bron van ijzer, zelfs als het in kleine hoeveelheden wordt gebruikt.
Bevat gunstige plantaardige stoffen
komijnBevat veel plantaardige stoffen die verband houden met mogelijke gezondheidsvoordelen, zoals terpenen, fenolen, flavonoïden en alkaloïden.
Veel van deze stoffen werken als antioxidanten, dit zijn chemicaliën die de schade die vrije radicalen aan het lichaam toebrengen, verminderen.
Vrije radicalen zijn in feite eenzame elektronen. Elektronen zijn in paren en als ze uit elkaar gaan, worden ze onstabiel.
Deze eenzame of "vrije" elektronen houden andere elektronenpartners uit de buurt van andere chemicaliën in het lichaam.
Dit proces wordt "oxidatie" genoemd. Oxidatie van vetzuren in de slagaders leidt tot verstopte slagaders en hartaandoeningen. Oxidatie veroorzaakt ontstekingen bij diabetes en oxidatie van DNA draagt bij aan kanker.
komijnZoals het geval is, doneren antioxidanten het elektron aan slechts één vrije-radicaal-elektron en maken het stabieler. komijnDe antioxidanten die meel biedt, verklaren mogelijk enkele van de gezondheidsvoordelen ervan.
Helpt bij het behandelen van diabetes
komijnSommige bloemingrediënten helpen bij de behandeling van diabetes. Een klinische studie, een geconcentreerde komijn supplementvertoonde verbeterde vroege symptomen van diabetes bij personen met overgewicht.
komijn Het bevat ook ingrediënten die enkele van de langetermijneffecten van diabetes tegengaan. Een van de manieren waarop diabetes cellen in het lichaam beschadigt, is door middel van geavanceerde glycatie-eindproducten (AGE's).
Bij mensen met diabetes worden ze spontaan aangemaakt in de bloedbaan wanneer de bloedsuikerspiegels gedurende lange tijd hoog zijn. AGE's worden gevormd wanneer suikers zich binden aan eiwitten en hun normale functie verstoren.
AGE's zijn waarschijnlijk verantwoordelijk voor schade aan ogen, nieren, zenuwen en kleine bloedvaten bij diabetes. komijnbevat volgens reageerbuisstudies verschillende ingrediënten die AGE's verminderen.
Deze onderzoeken zijn geconcentreerd komijn supplementenhebben de effecten van regelmatig getest komijnZe ontdekten dat het kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden bij mensen met diabetes die het als specerij gebruiken.
Wat is verantwoordelijk voor deze effecten of om er baat bij te hebben komijnHoeveel u moet gebruiken, is nog niet duidelijk.
Verbetert het cholesterolgehalte in het bloed
komijnIn klinische onderzoeken is ook gevonden dat bloem het cholesterol in het bloed verbetert. In één onderzoek werd 75 mg tweemaal daags gedurende acht weken ingenomen komijnverminderde ongezonde bloedtriglyceriden.
In een andere studie, geoxideerd LDL, of slechte cholesterolwaarden, in anderhalve maand komijn extract verminderd met ongeveer 10% bij patiënten die het hebben gekregen.
In een onderzoek onder 88 vrouwen komijnof het meel de HDL-waarden (goede cholesterol) beïnvloedt, werd onderzocht.3 gram yoghurt twee keer per dag gedurende drie maanden komijn velden, komijn hogere HDL-niveaus in vergelijking met degenen die zonder yoghurt aten.
Gebruikt als specerij in maaltijden komijnHet is niet bekend of meel hetzelfde cholesterolgehalte in het bloed heeft als de supplementen die in deze onderzoeken worden gebruikt.
Helpt om af te vallen en vet te verminderen
Geconcentreerd komijn supplementen Het heeft bijgedragen aan gewichtsverlies in verschillende klinische onderzoeken.
Een onderzoek onder 88 vrouwen met overgewicht, 3 gram komijn met yoghurt, komijn toonde aan dat het de snelheid van gewichtsverlies verhoogt in vergelijking met yoghurt die zonder wordt gegeten.
In een ander onderzoek elke dag 75 mg komijn supplement Deelnemers die het slikten, leken 1.4 kg meer af te vallen dan degenen die een placebo slikten.
In een derde klinische studie, een geconcentreerde studie bij 78 volwassen mannen en vrouwen komijn De effecten van de wapening werden onderzocht. Degenen die ermee instemden het supplement in te nemen, verloren in acht weken 1 kg meer.
Kan door voedsel overgedragen ziekten voorkomen
komijn Het is bekend dat veel kruideningrediënten, waaronder die, antimicrobiële eigenschappen hebben die het risico op door voedsel overgedragen infecties kunnen verminderen.
komijnVerschillende componenten van het meel remmen de groei van door voedsel overgedragen bacteriën en sommige soorten infectieuze schimmels. Wanneer verteerd komijnlaat een verbinding achter met antibiotische eigenschappen, megalomycine genaamd.
Daarnaast een reageerbuisstudie komijntoonde aan dat het meel de medicijnresistentie van sommige bacteriën verlaagt.
Kan helpen om drugsverslaving te verminderen
Narcotische verslaving is een van de steeds alarmerende vormen van verslaving in de internationale arena. Opioïden (chemicaliën die in het lichaam als morfine werken) De medicijnen, de normale staat van verlangen en terugtrekking in de hersenen zorgen voor verslaving. Dit resulteert in continu of verhoogd gebruik.
Studies bij muizen, komijn toonde aan dat de componenten verslavend gedrag en ontwenningsverschijnselen verminderen.
Er is echter veel meer onderzoek nodig om te bepalen of dit effect gunstig zou zijn voor mensen.
Vermindert ontstekingen
Reageerbuisstudies komijn extractenheeft aangetoond dat het ontstekingen remt.
komijnEr zijn verschillende componenten van meel die ontstekingsremmende effecten kunnen hebben, maar onderzoekers weten niet welke de belangrijkste is.
komijnVan verschillende plantaardige stoffen is aangetoond dat ze de niveaus van NF-kappaB verlagen, een belangrijk teken van ontsteking.
Heeft eigenschappen tegen kanker
Volgens sommige experimenten komijn Het heeft het vermogen om de proliferatie van kankercellen te voorkomen. In een onderzoek komijn De ratten die met melk werden gevoed, werden beschermd tegen darmkanker.
Helpt bij het behandelen van diarree
Traditionele geneeskundigen al eeuwenlang om diarree te behandelen komijn Ze stelden voor. Een ratten met diarree. extract van karwijzaad is gegeven. Onderzoekers concludeerden dat dit de symptomen van diarree helpt verbeteren.
Bestrijdt bacteriën en parasieten
KomijnzaadDe olie die eruit wordt gewonnen, is gebruikt als een effectief larvicide en antiseptisch middel. De olie doodt zelfs bacteriestammen die resistent zijn tegen andere antiseptica.
Volgens de onderzoekers komijnkan helpen bij het doden van schadelijke bacteriën die het immuunsysteem proberen aan te vallen.
Verbetert het geheugen
komijnstimuleert het centrale zenuwstelsel om effectiever te zijn. Dit helpt ook om het geheugen te versterken. komijnHet kan zelfs helpen bij de behandeling van de ziekte van Parkinson vanwege zijn bijdrage aan de functie van het centrale zenuwstelsel.
Verbetert bronchitis en astma
Aanwezigheid van zeer rijke aromatische oliën komijnDit maakt het een goede optie voor mensen die lijden aan ernstige ademhalingsproblemen zoals bronchitis en astma.
Komijn consumptie Het helpt bij het elimineren van sputum en slijm en behandelt zo ademhalingsproblemen.
Helpt bij het genezen van verkoudheid
Virale infecties Het veroorzaakt verkoudheid en een dergelijke aandoening belast het immuunsysteem, waardoor het kwetsbaar en verzwakt wordt. komijnDe oliën die erin zitten, helpen bij het bestrijden van virale koorts, de belangrijkste oorzaak van verkoudheid.
Voordelen van komijn voor de huid
komijn in voldoende hoeveelheid, wat erg handig is voor de huid Vitamine E omvat. Dagelijks komijn consumptie Het helpt de huid jong en stralend te houden.
Waar en hoe wordt komijn gebruikt?
Voordelen van komijnJe kunt het krijgen door het als specerij te gebruiken in maaltijden en wanneer je het zet en drinkt als thee. Deze hoeveelheden zullen aanzienlijke voordelen bieden bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel.
Andere, meer experimentele voordelen, zoals gewichtsverlies en verbeterd cholesterol in het bloed, zouden mogelijk een hogere dosis in supplementvorm kunnen vereisen.
Meer dan in maaltijden kan worden geconsumeerd komijn Voorzichtigheid is geboden bij het gebruik van supplementen die
Net als elk ander ingrediënt is ons lichaam mogelijk niet uitgerust om doses te verwerken die u normaal niet via voedsel zou krijgen. Raadpleeg uw arts als u besluit supplementen te proberen.
Wat zijn de bijwerkingen van komijn?
komijn Het is niet alleen heilzaam, het is ook een specerij die bij overmatig gebruik schade kan aanrichten.
Brandend maagzuur
Karwijzaad Het staat bekend om zijn windafdrijvende eigenschappen, maar het kan ook brandend maagzuur veroorzaken, ironisch genoeg een van de meest voorkomende spijsverteringsproblemen!
oprispingen
KarwijzaadDe windafdrijvende werking van s kan overmatige oprispingen veroorzaken.
Lever schade
KarwijzaadDe olie die erin zit, is zeer vluchtig en kan lever- en nierbeschadiging veroorzaken als de zaden gedurende een lange periode in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
Lage impact
Karwijzaadkan een lage impact hebben op zwangere vrouwen. Dit is een grote hoeveelheid komijnzaad consumerenHet kan een miskraam of vroeggeboorte veroorzaken.
Medicijn effect
Karwijzaad Het heeft verdovende eigenschappen. Zaden moeten voorzichtig worden geconsumeerd, omdat ze verslavend kunnen zijn. Andere bijwerkingen van komijnzaad mentale troebelheid, lethargie en misselijkheid.
Zware menstruatiecyclus
Karwijzaad Het kan tijdens de menstruatie hevig bloeden veroorzaken. Als het meer dan normaal wordt ingenomen, kan dit ervoor zorgen dat vrouwen deze menstruatie moeilijker hebben.
Lage bloedsuikerspiegel
KarwijzaadHet consumeren van grote hoeveelheden ervan kan de bloedsuikerspiegel in het lichaam verlagen. Dit kan een probleem zijn voor een recent geplande operatie.
Het is belangrijk om tijdens de operatie de bloedsuikerspiegel op peil te houden. Daarom moet uw arts dit minimaal 2 weken voor de operatie doen. komijnzaad kan suggereren dat u stopt met eten.
Veroorzaakt allergieën
Consumptie van komijnzaadKan huiduitslag en allergieën veroorzaken. Om deze reden moeten mensen met huidallergieën zo nodig kleine hoeveelheden consumeren.
Als u deze bijwerkingen leest komijn eten Misschien maakt u zich er zorgen over. Dit zijn problemen die alleen kunnen ontstaan als er veel meer dan normaal wordt geconsumeerd. U zult deze problemen niet hebben bij de hoeveelheden die u bij de dagelijkse maaltijden gebruikt.
Dientengevolge;
komijnheeft veel wetenschappelijk onderbouwde gezondheidsvoordelen. Sommige zijn al bekend sinds de oudheid, terwijl andere net worden geleerd.
Komijnkruid Het verhoogt de inname van antioxidanten, vergemakkelijkt de spijsvertering, levert ijzer, verbetert de bloedsuikerspiegel en vermindert door voedsel overgedragen ziekten.
Het nemen van hogere doses in supplementvorm resulteerde in gewichtsverlies en verbetering van het cholesterolgehalte in het bloed, hoewel er meer onderzoek nodig is.
