Wat is amandelmelk, hoe wordt het gemaakt? Voordelen en voedingswaarde

Amandelmelk Hoewel het bij een klein deel in ons land bekend is, is het een van de meest populaire plantaardige melk die ter wereld wordt gebruikt.

Het bevat weinig calorieën. Terwijl een kopje ongeveer 30 tot 60 calorieën bevat, bevat dezelfde hoeveelheid koemelk ongeveer 150 calorieën.

Een glas amandelmelkHoewel het slechts 1 gram koolhydraten en 3 gram vet bevat, bevat koemelk ongeveer 12 gram koolhydraten (de meeste uit suiker) en 8 gram vet.

In het artikel "Wat zijn de voor- en nadelen van amandelmelk?" vragen worden beantwoord.

Wat is amandelmelk?

Amandelmelk, Badem Het wordt verkregen door te mengen met water en vervolgens de gevormde vaste stoffen te filteren. Het kan ook worden gemaakt door water aan amandelolie toe te voegen.

Het heeft een aangename smaak en romige textuur, vergelijkbaar met normale melk. Om deze reden is het een populaire keuze voor veganisten en mensen met een melkallergie.

Voedingswaarde van amandelmelk

Amandelmelk bevat extreem weinig calorieën in vergelijking met andere zuivelproducten. Een kop ongezoete amandelmelkDe voedingswaarde is ongeveer als volgt:

40 calorieën

2 gram koolhydraten

1 gram eiwit

3 gram totaal vet

1 gram voedingsvezels

10 milligram vitamine E (50 procent DV)

100 internationale eenheden van vitamine D (25 procent DV)

200 milligram calcium (20 procent DV)

500 internationale eenheden vitamine A (10 procent DV)

16 milligram magnesium (4 procent DV)

40 milligram fosfor (4 procent DV) 

Wat zijn de voordelen van amandelmelk?

Helpt bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel

Ongezoete amandelmelk Het bevat slechts 1.5 gram suiker per kopje. Het heeft ook een hoog vet- en eiwitgehalte, dus het verhoogt de bloedsuikerspiegel niet. Daarom is het een uitstekende keuze voor diabetici.

Beschermt de gezondheid van het hart

Het bevat geen cholesterol of verzadigd vet. Het is een bron van onverzadigde vetzuren die het slechte cholesterol verlagen en ontstekingen verminderen. 

bevat Vitamine E speelt ook een belangrijke rol bij de gezondheid van het hart. De gezonde vetten in melk voorkomen hoge bloeddruk - een factor die bijdraagt ​​aan hartaandoeningen.

Helpt kanker te bestrijden

Over dit onderwerp worden studies uitgevoerd. Voorlopig onderzoek suggereert echter dat in plaats van koemelk amandelmelk Het suggereert dat het gebruik ervan prostaatkanker kan onderdrukken en verschillende andere soorten kanker kan voorkomen.

Versterkt de immuniteit

Verrijkt met vitamine A, D en E amandelmelkversterkt de immuniteit. Sommige vormen zijn ook rijk aan ijzer en B-vitamines, wat de gezondheid van het immuunsysteem verder verbetert.

Helpt bij een gezonde spijsvertering

AmandelmelkDe alkalische samenstelling neutraliseert de maag en zure reflux of verlicht de symptomen van brandend maagzuur.

Omdat het geen lactose bevat, lactose intolerantie Het veroorzaakt geen spijsverteringsproblemen die mensen kunnen tegenkomen.

Beschermt de gezondheid van de ogen

AmandelmelkVitamine E erin is gunstig voor de gezondheid van het oog. Studies tonen aan dat deze antioxidant oxidatieve stress, cataracten en maculaire degeneratie Het voorkomt ernstige oogaandoeningen, waaronder

Helpt een goede nachtrust

Amandelmelkhet calcium erin, het slaaphormoon van de hersenen melatonine helpt hem te produceren. Warm drinken is in deze situatie nog beter - het helpt om te ontspannen en langzaam in een vredige slaap te vallen.

Kan het proces van Alzheimer vertragen

De ziekte van Alzheimer is een ernstige neurologische aandoening die wordt gekenmerkt door geheugenverlies en verwarring. Hoewel er momenteel geen genezing is, kunnen veranderingen in het dieet de progressie van de ziekte helpen voorkomen of vertragen.

Vooral vitamine E speelt een belangrijke rol bij het vertragen van de symptomen van de ziekte van Alzheimer en het voorkomen van cognitieve achteruitgang in de loop van de tijd. Amandelmelkis een geweldige bron van deze belangrijke voedingsstof.

Amandelmelk helpt om af te vallen

Omdat het geen dierlijk product is, bevat het geen cholesterol en bevat het minder calorieën. Daarom is het ideaal om af te vallen. 

Het is effectief bij de behandeling van acne

AmandelmelkDe enkelvoudig onverzadigde vetzuren erin kunnen acne verminderen.

Melk bevat flavonoïden zoals catechine, epicatechine en kaempferol, die allemaal voorkomen dat huidcellen oxideren.

Vitamine E in melk speelt een belangrijke rol bij de gezondheid van de huid. Het houdt de huid stralend en beschermt deze zelfs tegen schadelijke uv-straling.

Elke dag amandelmelk U kunt de voordelen voor de huid krijgen door uw gezicht met deze melk te drinken of te wassen. 

Versterkt het haar

AmandelmelkDe vetzuren erin verzachten het haar en laten het er glanzend uitzien. Vitamine E in melk, een antioxidant, door het bestrijden van schade door vrije radicalen haaruitvalhelpt ni te voorkomen. Naast het dagelijks drinken van deze melk, kun je je haar ook twee keer drie keer per week wassen.

Amandelmelk en koemelk

AmandelmelkHet is van nature rijk aan veel vitamines en mineralen, vooral vitamine E.

Ter vergelijking: een kopje reclame amandelmelk en de hoeveelheid vitamines en mineralen van magere koemelk wordt weergegeven.

AmandelmelkSommige mineralen in melk worden niet zo goed opgenomen als die in koemelk. Dit komt omdat amandelen een anti-voedingsstof zijn die de opname van ijzer, zink en magnesium vermindert. fytinezuur bevat.

Thuis amandelmelk maken

Thuis amandelmelk maken is makkelijk. Het enige wat je nodig hebt is een blender, water en een kopje amandelen.

Amandelmelk Recept

Ten eerste is het nodig om de schil van de amandel te verwijderen. Leg hiervoor de amandelen een nacht in het water. Het moet minstens 8-12 uur wachten.

Zo worden de amandelen zacht en kan de schil gemakkelijk worden afgepeld. Voeg vervolgens vier kopjes water toe over de amandelen en meng tot een homogeen mengsel. Filter tot slot het mengsel door een melkzeef om de vaste stoffen te verwijderen.

Hoe amandelmelk bewaren?

U kunt de melk in de koelkast bewaren. U moet het binnen een week tot 10 dagen consumeren.

Hoe amandelmelk te gebruiken?

Net als gewone melk kun je amandelmelk op veelzijdige manieren gebruiken;

Je kunt het toevoegen aan cornflakes in plaats van gewone melk.

Je kunt het toevoegen aan koffie of thee.

- Je kunt het in smoothies gebruiken.

- Je kunt het gebruiken bij het maken van pudding of ijs.

- Je kunt het in soepen gebruiken.

- Het kan in veel voedingsmiddelen in plaats van melk worden gebruikt.

Wat zijn de nadelen van amandelmelk?

Notenallergie

Bademis een van de meest allergene noten; Patiënten met een notenallergie kunnen daarom zwelling van het gezicht, misselijkheid of diarree veroorzaken bij het drinken van deze melk.

Effecten op de schildklier

Amandel is een goitrogeen voedingsmiddel, wat betekent dat het stoffen bevat die de schildklier kunnen aantasten. Het kan de jodiumassimilatie van de klier beïnvloeden en zo tot vergroting van deze klier leiden. 

Effect op kinderen

Veel mensen amandelmelkHij denkt dat de baby voor een gezonde ontwikkeling en voeding kan zorgen. 

Omdat het echter aan bepaalde voedingswaarden ontbreekt, voldoet het niet aan wat baby's van melk nodig hebben en daarom wordt het gebruik ervan bij baby's niet aanbevolen.

Melk allergie

Mensen die allergisch zijn voor lactose, kunnen enkele bijwerkingen krijgen als ze deze melk teveel consumeren. Deze personen amandelmelkZe moeten er vanaf blijven.

Huidreacties

Amandelmelk drinken Het kan huidreacties veroorzaken zoals jeuk, eczeem en netelroos. Deze reacties treden meestal 10 minuten tot 1 uur na het drinken op.

Ademhalingsproblemen

Bijwerkingen van amandelmelk ademhalingsproblemen zoals piepende ademhaling en moeite met ademhalen. Dit komt vaker voor bij mensen met astma.

Spijsverteringsproblemen

AmandelmelkMensen die nu niet kunnen verteren, kunnen allergische symptomen hebben, zoals diarree of braken.

Verkoudheid-achtige symptomen

Allergie voor amandelmelk Het kan ook verkoudheidsverschijnselen veroorzaken, zoals een loopneus, piepende ademhaling en ademhalingsproblemen.

Deze zijn meer uitgesproken bij mensen met notenallergieën; het kan echter ook worden veroorzaakt door andere allergieën. Daarom moet u voorzichtig zijn met het consumeren van melk als u een dergelijke allergie heeft.

Dientengevolge;

Amandelmelkis een populair kruidenzuivelproduct gemaakt door amandelen te mengen met water en kaasdoek of zeef te gebruiken om vaste stoffen te verwijderen.

Het bevat weinig calorieën maar bevat veel belangrijke voedingsstoffen zoals calcium, vitamine D, vitamine E en vitamine A.

Onderzoek amandelmelkheeft een aantal voordelen onthuld voor de huid, de gezondheid van het hart, het gewichtsverlies, de gezondheid van de botten, de hersenfunctie en nog veel meer.

AmandelmelkHet is ook gemakkelijk thuis te maken en vereist slechts een paar eenvoudige ingrediënten.

Het is echter belangrijk om te onthouden dat te veel consumeren gepaard kan gaan met nadelige gezondheidseffecten.

Bovendien moeten kinderen jonger dan een jaar en mensen met amandelallergieën dit populaire melkalternatief vermijden.