salieHet is een basiskruid dat in verschillende keukens over de hele wereld wordt geconsumeerd. Wetenschappelijke naam "“Salvia officinalis” is. Het behoort tot de muntfamilie samen met andere kruiden zoals tijm, rozemarijn, basilicum.
salie plantHet heeft een sterk aroma, dus het wordt meestal in kleine hoeveelheden gebruikt. Desondanks biedt het een verscheidenheid aan belangrijke voedingsstoffen en verbindingen.
salieDe bladeren worden gebruikt om mond- en keelontsteking, opvliegers en slapeloosheid te kalmeren.
Het wordt ook gebruikt als insecticide en schoonmaakmiddel. Je vindt dit kruid in verse, gedroogde en olievorm. Al deze hebben individuele gezondheidsvoordelen.
In het artikel “Wat is salie en waar is het goed voor”, “Wat zijn de voordelen van salie”, “Wat zijn de bijwerkingen van salie”, Er zal naar antwoorden op vragen worden gezocht.
Wat is salie?
salie ( Salvia officinalis ), is een lid van de 'mint'-familie (Lamiaceae). De plant heeft een uniek aroma en prachtige bloemen in verschillende kleuren.
Salvia officinalis (salie of keuken/tuin salie) wijs type Het is inheems in het Middellandse Zeegebied.
salie Het werd ook gebruikt in de oude Egyptische, Romeinse en Griekse geneeskunde. In Indiaanse rituelen worden gedroogde salieblaadjes verbrand om genezing, wijsheid, bescherming en een lang leven te bevorderen.
De bladeren zijn een uitstekende reserve van etherische oliën en fenolverbindingen. Men denkt dat deze verantwoordelijk zijn voor de medicinale waarde van de plant.
Wat is de voedingswaarde van salie?
salie plantHet is gezond en bevat allerlei vitaminen en mineralen. Een theelepel (0,7 gram) bevat deze voedingsstoffen:
Salie calorieën: 2
Eiwit: 0.1 gram
Koolhydraten: 0.4 gram
Vet: 0.1 gram
Vitamine K: 10% van de dagelijkse referentie-inname (ADH)
IJzer: 1,1% van de ADH
Vitamine B6: 1,1% van de ADH
Calcium: 1% van de ADH
Mangaan: 1% van de ADH
Zelfs een kleine hoeveelheid van dit kruid levert 10% van de dagelijkse waarde van vitamine K.
Het bevat ook kleine hoeveelheden magnesium, zink, koper en vitamine A, C en E.
Deze aromatische specerij bevat verbindingen zoals cafeïnezuur, chlorogeenzuur, rozemarijnzuur en ellaginezuur die een rol spelen bij gunstige gezondheidseffecten.
Wat zijn de voordelen van salie?
Bevat een hoog gehalte aan antioxidanten
Antioxidanten zijn moleculen die helpen de afweer van het lichaam te versterken en potentieel schadelijke vrije radicalen die verband houden met chronische ziekten te neutraliseren.
Dit groene kruid bevat meer dan 160 verschillende polyfenolen, dit zijn plantaardige chemische verbindingen die werken als antioxidanten in het lichaam.
Chlorogeenzuur, cafeïnezuur, rozemarijnzuur, ellaginezuur – allemaal gevonden in deze plant en voordeel van salieDeze verbindingen hebben indrukwekkende gezondheidsvoordelen, zoals het verlagen van het risico op kanker, het verbeteren van de hersenfunctie en het verbeteren van het geheugen.
Een studie wees uit dat het tweemaal daags drinken van 1 ml thee van dit kruid de antioxidantafweer aanzienlijk verhoogde.
Het verhoogde ook het "goede" HDL-cholesterol en verlaagde zowel het totale cholesterol als het "slechte" LDL-cholesterol.
Beschermt de mondgezondheid
Dit groene kruid heeft antimicrobiële effecten die microben kunnen neutraliseren die tandplak veroorzaken.
In een onderzoek, salie extract Het is bekend dat een mondwater met gaatjes veroorzaakt Streptococcus mutans Het is aangetoond dat het bacteriën effectief doodt.
In een reageerbuisstudie, salie essentiële olie, een schimmel die tandbederf kan veroorzaken Candida albicans is aangetoond dat het de verspreiding ervan voorkomt en stopt.
een beoordeling, salie hoestverklaarde dat het keelinfecties, tandabcessen, ontstoken tandvlees en mondzweren kan behandelen.
Verlicht de symptomen van de menopauze
menopauze Tijdens deze periode neemt de productie van oestrogeenhormoon in het lichaam af. Dit veroorzaakt bij veel vrouwen schrijnende symptomen. Dit zijn opvliegers, overmatig zweten, vaginale droogheid en prikkelbaarheid.
Dit medicinale kruid kan worden gebruikt om de effecten van overgangsklachten te verminderen.
Verbindingen in de plant zouden oestrogeenachtige eigenschappen hebben waardoor het zich kan binden aan bepaalde receptoren in de hersenen om het geheugen te verbeteren, opvliegers te behandelen en overmatig zweten.
In een onderzoek, salie pilDagelijks gebruik van het medicijn verminderde de frequentie en intensiteit van opvliegers gedurende acht weken aanzienlijk.
Brengt bloedsuiker in evenwicht
salie blad Het wordt van oudsher gebruikt als middel tegen diabetes.
Onderzoek bij mensen en dieren toont aan dat het kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen.
In een onderzoek, salie extract, verlaagde bloedglucosespiegels bij ratten met diabetes type 1 door een specifieke receptor te activeren.
Wanneer deze receptor wordt geactiveerd, kan het helpen overtollige vrije vetzuren uit het bloed te verwijderen, wat de insulinegevoeligheid verhoogt.
Een andere studie bij muizen met diabetes type 2 wees uit dat dit kruid werkt als metformine, een medicijn dat wordt voorgeschreven om de bloedsuikerspiegel te beheersen bij mensen met dezelfde ziekte.
In mensen, salie blad extract is aangetoond dat het de bloedsuikerspiegel verlaagt en de insulinegevoeligheid verbetert, met een vergelijkbaar effect als rosiglitazon, een ander middel tegen diabetes.
Goed voor de hersenen
Dit kruid komt de hersenen en het geheugen op verschillende manieren ten goede. Ten eerste zit het boordevol verbindingen die kunnen werken als antioxidanten waarvan is aangetoond dat ze het afweersysteem van de hersenen bufferen.
Het stopt ook de afbraak van de chemische boodschapper acetylcholine (ACH), die een rol speelt in het geheugen. ACH-niveaus nemen af bij de ziekte van Alzheimer.
In één onderzoek hadden 39 deelnemers met milde tot matige ziekte van Alzheimer een van beide salie extract aanvulling of consumptie van 60 druppels (2 ml) van een placebo per dag gedurende vier maanden.
Degenen die het extract namen, presteerden beter op tests die het geheugen, het oplossen van problemen, redeneren en andere cognitieve vaardigheden meten.
Lage doses gebruikt bij gezonde volwassenen verbeterden het geheugen. Bij hogere doses werd de stemming positief beïnvloed en nam de alertheid toe.
Bij zowel jong als oud volwassenen salie Verbetert het geheugen en de hersenfuncties.
Een hoog "slecht" LDL-cholesterol is een risicofactor voor hartaandoeningen. Dit kruid helpt het 'slechte' LDL-cholesterol te verlagen dat zich ophoopt in de slagaders en mogelijk schade kan veroorzaken.
In één onderzoek, in de vorm van thee twee keer per dag degenen die salie gebruiken Het verlaagde het "slechte" LDL-cholesterol en het totale bloedcholesterol, terwijl het "goede" HDL-cholesterol na slechts twee weken toenam.
Beschermt tegen sommige soorten kanker
kankeris de belangrijkste doodsoorzaak, waarbij cellen abnormaal groeien. Interessant is dat dier- en reageerbuisstudies aantonen dat dit kruid bepaalde soorten kanker kan bestrijden, waaronder mond-, colon-, lever-, baarmoederhals-, borst-, huid- en nierkanker.
In deze onderzoeken salie extract stimuleerde niet alleen de groei van kankercellen, maar ook celdood.
Hoewel deze onderzoeken bemoedigend zijn, zijn er meer onderzoeken bij mensen nodig om te bepalen of dit kruid effectief is bij het bestrijden van kanker bij mensen.
Verlicht diarree
verse salie Het is een traditioneel gebruikt middel tegen diarree. Uit reageerbuis- en dierstudies is gebleken dat het verbindingen bevat die diarree kunnen verlichten door de darmen te ontspannen.
Ondersteunt de gezondheid van de botten
Vitamine K, dat in grote hoeveelheden in deze plant voorkomt, is gunstig voor de gezondheid van de botten. Een tekort aan deze vitamine kan leiden tot botverdunning en botbreuken.
Behandelt keelpijn
keelpijn genezen, voordelen van salieis een van hen. Hiertoe salie gebruiken Hiervoor moet je 100 ml water met een paar gedroogde salieblaadjes koken en 15 minuten laten trekken.
Zeef daarna het mengsel en voeg wat honing toe om het mondwater zoeter te maken. Je moet het elke dag als mondwater gebruiken voor snelle verlichting.
Vermindert spierspanning
salie Het is niet alleen gunstig voor de botsterkte, maar ook voor de spieren. De krampstillende eigenschappen die in dit kruid worden aangetroffen, bieden de voordelen van salie bij het verminderen van spanning in gladde spieren.
Voordelen van salie voor de huid
Onderzoeken, salie en de verbindingen ervan kunnen helpen huidveroudering tegen te gaan. salieHet kan ook rimpels verbeteren.
salieSclareol, een verbinding verkregen uit Studies tonen aan dat deze verbinding huidbeschadiging veroorzaakt door UVB blokkeert.
Het kan ook de epidermale dikte terugkrijgen die is verminderd door UVB-stralen. Crèmes die sclareol bevatten, kunnen rimpels verbeteren door de cellulaire proliferatie te verhogen.
Voordelen van salie voor haar
salieHet is rijk aan antioxidanten die de vorming van nieuw grijs haar kunnen helpen voorkomen en verminderen.
salie De natuurlijke oliën erin versterken de wortels en versnellen een gezonde haargroei.
echter, salieEr is geen bewijs dat een direct effect op de haargroei aantoont.
Verzwakt salie?
Het is gekoppeld aan obesitas, diabetes, hypertensie, hart- en nierziekten en een aantal chronische gezondheidsproblemen. salie Kruiden zoals kruiden hebben een directe invloed op de vertering van vetten en vetophoping.
De actieve componenten van deze plant interfereren met de activiteit van pancreasenzymen. Bij deze activiteit salie extractenHet bevat de diterpenen carnosic acid en carnosol.
Deze moleculen stoppen ook de stijging van de serumtriglyceridenspiegels en vertragen de gewichtstoename. Bij gebruik als middel tegen obesitas salieEr is voldoende empirisch bewijs om de veiligheid van te bewijzen
salie verbrandenHet is een eeuwenoud spiritueel ritueel. Het heeft enkele gezondheidsvoordelen, zoals focus en antimicrobiële eigenschappen.
Sommigen geloven dat brandende salie een belangrijke traditionele remedie is voor de behandeling van stemmingsstoornissen, depressie en angst. Er is echter meer concreet onderzoek nodig om deze effecten te bewijzen.
Studies hebben aangetoond dat de rook van kruiden tot 94 procent van de bacteriën in de lucht kan verwijderen.
salieOf het middel vergelijkbare effecten veroorzaakt, is nog niet onderzocht. Sommige, salie gelooft dat het bij verbranding negatieve ionen vrijgeeft die mensen positieve energie kunnen geven.
Al deze voordelen kunnen worden toegeschreven aan het krachtige biochemische profiel van de plant. De actieve moleculen werken als ontstekingsremmende, antioxiderende, antimicrobiële en pijnstillende middelen.
Hoe salie te gebruiken
Het kan in verschillende formaten worden gebruikt. verse salieblaadjes Het heeft een sterk aromatische smaak en wordt in kleine hoeveelheden gebruikt bij het koken. Je kunt dit kruid als volgt consumeren:
– Je kunt het toevoegen aan soepen als garnering.
– Je kunt het gebruiken in ovenschotels en gefrituurd voedsel.
– U kunt gehakte bladeren toevoegen aan tomatensaus.
– Je kunt het gebruiken in omelet- of eiergerechten.
Wat zijn de nadelen van salie?
Je kunt deze plant en verschillende opties zoals olie en thee verkregen uit deze plant veilig consumeren zonder enige bijwerkingen.
Er is echter bezorgdheid over thujon, een stof die het bevat. Dieronderzoek toont aan dat hoge doses van de thujonverbinding giftig kunnen zijn voor de hersenen.
Er is echter geen bewijs dat deze stof giftig is voor mensen.
Bovendien is het bijna onmogelijk om giftige hoeveelheden thujon via voedsel binnen te krijgen.
Echter, te veel van de thee van de plant drinken of salie essentiële oliënHet gebruik ervan kan toxische effecten hebben.
Om veilig te zijn, is het noodzakelijk om de consumptie van thee te beperken tot 3-6 kopjes per dag.
Hoe salie brouwen?
salie brouwselvoor k, een eetlepel droog salie blad toevoegen. Vul de mok met kokend water. Bedek het en wacht een paar minuten. Zeef de thee om de bladeren te verwijderen.
Salie makenJe kunt het ook kopen in de vorm van theezakjes om het eenvoudiger en gemakkelijker te maken.
Dientengevolge;
salie Het is een kruid met veel gezondheidsvoordelen. Het bevat veel antioxidanten en helpt de mondgezondheid te ondersteunen, de hersenfunctie te verbeteren en de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte te verlagen.
Deze groene specerij kan aan bijna elk hartig gerecht worden toegevoegd. Het kan vers, gedroogd of als thee worden geconsumeerd.
