त्यहाँ केहि आहारहरू छन् जुन अझै पनि लोकप्रिय रहन्छ यदि तिनीहरू विगतमा छन्। Scarsdale आहार र ती मध्ये एक। यो 1970 को अन्त मा प्रसिद्ध भयो। स्कार्सडेल, न्यूयोर्कका हृदय रोग विशेषज्ञ डा. हर्मन टार्नोवरको सबैभन्दा धेरै बिक्री हुने पुस्तकमा आधारित।
आहारले 2 हप्ता भन्दा कममा 9 किलो सम्म घटाउने वाचा गरेको छ। यो अत्यधिक प्रतिबन्धित भएकोमा चिकित्सा समुदाय द्वारा अत्यधिक आलोचना गरिएको थियो।
तर के यो आहार साँच्चै काम गर्छ? अनुरोध गर्नुहोस् Scarsdale आहार जान्नै पर्ने कुराहरु…
Scarsdale आहार के हो?
Scarsdale आहारमुटु रोगीहरूलाई तौल घटाउन मद्दत गर्न टार्नोवरले लेखेको दुई पृष्ठको आहारको रूपमा सुरु भयो। टार्नोवरले 1979 मा "द कम्प्लीट स्कार्सडेल मेडिकल डाइट" प्रकाशित गरे।
उमेर, तौल, लिङ्ग वा गतिविधिको स्तरलाई ध्यान नदिई आहारमा प्रति दिन 1000 क्यालोरीहरू मात्र अनुमति दिइन्छ। ४३% प्रोटिन, २२.५% फ्याट र ३४.५% कार्बोहाइड्रेट भएको आहार मुख्यतया प्रोटिन हो।
स्न्याक्स, आलु, चामल, एभोकाडोस, सिमी, दाल जस्ता धेरै स्वस्थ खानाहरू निषेधित छन्।
उनको पुस्तक प्रकाशित भएको एक वर्षपछि टार्नोवरको मृत्यु भयो। छोटो समय पछि Scarsdale आहारआफ्नो चरम प्रतिबन्ध र वजन घटाने को अवास्तविक प्रतिज्ञाहरु को लागी आलोचना मा आएको छ। त्यसैले उनको पुस्तक अब छापिएको छैन।
Scarsdale आहार को नियम के हो?
Scarsdale आहाररोगका नियमहरू टार्नोवरको पुस्तक "द कम्प्लीट स्कार्सडेल मेडिकल डाइट" मा समावेश छन्।
मुख्य नियमहरू मध्ये प्रोटीनमा धनी आहार हो। तपाईंले दैनिक 1.000 क्यालोरीहरूमा के खाने कुराहरू सीमित गर्नुपर्छ। गाजरअजवाइन र तरकारी सूप बाहेक, नाश्ता निषेधित छ।
दिनमा कम्तिमा ४ गिलास (९४५ एमएल) पानी पिउन आवश्यक छ, र तपाइँ ब्ल्याक कफी, सादा चिया वा डाइट सोडा पनि पिउन सक्नुहुन्छ।
Tarnower भन्छन् कि आहार मात्र 14 दिन टिक्नुपर्छ। त्यसपछि ‘किप स्लिम’ अर्थात् तौल मर्मत कार्यक्रम सुरु हुन्छ।
वजन मर्मत कार्यक्रम
14-दिनको आहार पछि, केही निषेधित खाना र पेय पदार्थहरूलाई अनुमति दिइन्छ, जस्तै रोटी, बेक्ड सामानहरू, र प्रति दिन एक मादक पेय।
डाइटिङ गर्दा खाएका खानेकुराहरूको सूची तौल मर्मत कार्यक्रममा जारी रहन्छ। ठूलो लचिलोपनको लागि अनुमति दिन भाग आकार र क्यालोरीहरू बढाउन अनुमति दिइएको छ।
टार्नोवरले तौल बढेको नदेखेसम्म तौल मर्मत कार्यक्रम पछ्याउन सिफारिस गर्दछ। यदि तपाइँ वजन पुन: प्राप्त गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ 14-दिनको प्रारम्भिक आहार दोहोर्याउन सक्नुहुन्छ।
दूध: दूध, दही र चीज जस्ता पूर्ण-फ्याट डेयरी उत्पादनहरू
बोसो र तेल: सबै तेल, मक्खन, मेयोनेज र सलाद ड्रेसिङ
गहुँ र अन्न: गहुँ र धेरै अन्न उत्पादनहरू
पीठो: सबै पीठो र पीठोमा आधारित खानाहरू
नट: ओखर, सबै नट र बीउ
र: प्रशोधित मासु जस्तै सॉसेज, सॉसेज र बेकन
मिठाईहरू: चकलेट सहित सबै मिठाईहरू
प्रशोधित खानाहरू:फास्ट फूड, फ्रोजन फूड, आलु चिप्स, तयार खाना, आदि।
पेय पदार्थ: मादक पेय पदार्थ, कृत्रिम रूपमा मीठो पेय पदार्थ, जुस, र विशेष कफी र चिया
के Scarsdale आहारले तपाईंलाई स्लिम बनाउँछ?
आहारले प्रति दिन 1000 क्यालोरी मात्र अनुमति दिन्छ। तपाईले तौल घटाउनुहुनेछ किनभने यो तपाईको दैनिक क्यालोरी सेवन भन्दा कम छ।
यो किनभने वजन घटाने क्यालोरी घाटा मा निर्भर गर्दछ। त्यसैले तपाईले लिनु भन्दा बढी क्यालोरीहरू जलाउनुहुन्छ।
Scarsdale आहार प्रोटीनबाट दैनिक क्यालोरीहरूको 43% प्राप्त गर्न सिफारिस गर्दछ। उच्च प्रोटीन आहारयसले तृप्ति प्रदान गरेर वजन घटाउँछ।
त्यसैले, तपाईंले आहारको पहिलो २ हप्तामा तौल घटाउनुहुनेछ। तर अत्याधिक प्रतिबन्धको कारण धेरै कम क्यालोरी आहारहरू दिगो हुन सक्दैन। तपाईंले डाइटिङ छोड्दा तपाईंको वजन बढ्ने सम्भावना छ।
Scarsdale आहार को हानि के हो?
यो एकदम प्रतिबन्धित छ। धेरै अवस्थामा, प्रतिबन्धित खानाले खानाको सेवन नियन्त्रण गर्ने क्षमतालाई कमजोर बनाउँछ। यसले धेरै खाने खतरा बढाउँछ।
यसले तौल घटाउनलाई प्राथमिकता दिन्छ, स्वास्थ्यलाई होइन। आहारको आधार भनेको तौल घटाउनु स्वास्थ्यको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। दुर्भाग्यवश, यो आहार स्वास्थ्य मापन मा एक संख्या भन्दा बढी छ भनेर स्वीकार गर्दैन।
Scarsdale आहार 3-दिन नमूना मेनु
Scarsdale आहारहरेक दिन एउटै नास्ता र दिनभर तातो पानी पिउने सुझाव दिन्छ। खाजा निषेधित छ। तर गाजर, अजवाइन वा तरकारीको सूपलाई अनुमति दिइन्छ यदि तपाईं अर्को खानासम्म पर्खन सक्नुहुन्न भने।
