गाजरयो सबैभन्दा स्वादिष्ट तरकारी मध्ये एक हो। स्वादिलो हुनुका साथै यसले मुटु रोगलाई रोक्न, रक्तचाप घटाउने, रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउने, पाचनलाई सहयोग गर्ने, क्यान्सरसँग लड्ने, आँखा र मस्तिष्कको स्वास्थ्य सुधार गर्ने र तौल घटाउने जस्ता फाइदाहरू छन्। तौल घटाउनको लागि विभिन्न सामग्रीहरू मिलेर तयार पारिएको सूपमा गाजर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। म तपाईंलाई स्वादिष्ट र कम क्यालोरी गाजर सूप रेसिपीहरू दिनेछु जुन तपाईंले आहारमा खान सक्नुहुन्छ।
कम क्यालोरी गाजर सूप व्यञ्जनहरु
गाजर सूप व्यञ्जनहरु
अजवाइन संग गाजर सूप
सामाग्री
3 चम्मच तेल
करी को 2 चम्मच
8 मध्यम गाजर
4 अजवाइन डंठल
1 प्याज
एक गिलास पानी
1 चम्मच नींबू को रस
नुन
यो कसरी गरिन्छ?
ठूलो सस प्यानमा तेल राख्नुहोस्, करी थप्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्।
कटा गाजर, अजवाइन र प्याज बर्तन मा राख्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र पानी थप्नुहोस्।
तरकारी नरम नभएसम्म ढाक्नुहोस् र पकाउनुहोस्।
यसलाई तातोबाट हटाउनुहोस् र यसलाई 10 मिनेटको लागि बस्न दिनुहोस्।
यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र अर्को बर्तनमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
मध्यम गर्मी मा एक फोडा ल्याउनुहोस्। तपाईं इच्छित रूपमा मसाले थप्न सक्नुहुन्छ।
गाजर सूप
सामाग्री
3 चम्मच ग्रेटेड गाजर
आधा चम्मच पीठो
सानो मक्खन
250 मिलीलीटर पानी
2-3 चम्मच दूध
१ चुटकी नुन
यो कसरी गरिन्छ?
ग्रेटरको सबैभन्दा पातलो पक्ष प्रयोग गरेर गाजर कुट्नुहोस्।
मक्खन पिघल्नुहोस् र यसलाई हल्का खैरो बनाउनको लागि पीठो थप्नुहोस्।
पानी थप्नुहोस् र गाँठहरू रोक्नको लागि निरन्तर हलचल राख्नुहोस्।
गाजरलाई भाँडोमा राख्नुहोस् र ढक्कन बन्द गरेर गाजर नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्।
प्यानमा तेल हाल्नुहोस्। यसमा ग्रेटेड गाजर र लसुन राख्नुहोस्, नरम नभएसम्म भुन्नुहोस्।
त्यसपछि नूडल, चिकन बोइलोन र पानी थप्नुहोस्। हलचल र केहि मिनेट को लागी एक फोडा ल्याउनुहोस्।
ड्रेसिङ तयार गर्न, एक कटोरामा दही, पीठो, अण्डाको पहेँलो र पानी राख्नुहोस् र फेला पार्नुहोस्। भाँडोमा उमालेको सूपका २-३ लाठी मिश्रणमा हाल्नुहोस् र हल्लाउँदै जारी राख्नुहोस्।
बिस्तारै भाँडो मा ड्रेसिंग खन्याउन। एकै समयमा, सूप मिलाउनुहोस् ताकि दही र अण्डाहरू काटिएका छैनन्।
केही मिनेट उमालेपछि, नुन थप्नुहोस् र गर्मी बन्द गर्नुहोस्।
मक्खन पिघल्नुहोस्, टकसाल थप्नुहोस् जब यो फोम हुन्छ, मिश्रण गर्नुहोस् र सूपमा झर्नुहोस्।
क्रीमी गाजर सूप
सामाग्री
3 गाजर
तीन चम्मच पीठो
Clo लसुन को लंगो
२ चम्चा मक्खन
क्रीम को 5-6 चम्मच
नमक, काली मिर्च
१ गिलास पानी
यो कसरी गरिन्छ?
गाजरलाई धोएपछि पिस्नुहोस्।
प्यानमा पीठो र तेल लिनुहोस् र पीठोको गन्ध नआएसम्म पकाउनुहोस्।
पानी, गाजर, कुचल लसुन र मसलाहरू थप्नुहोस् र उमालेसम्म पकाउनुहोस्, हलचल गर्नुहोस्।
क्रीम थप्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।
यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई चिकनी बनाउनुहोस्। नींबू संग सेवा गर्नुहोस्।
दूध गाजर सूप
सामाग्री
2 गाजर
2 चम्मच पीठो
1 गिलास चिसो दूध
1 गिलास चिसो पानी
तरल तेल
नुन
तातो पानी
डिल
यो कसरी गरिन्छ?
गाजर कुट्नुहोस्। प्यानमा तेल राख्नुहोस् र गाजर नरम नभएसम्म मध्यम तातोमा पकाउनुहोस्।
नरम गाजर मा पीठो थप्नुहोस् र अलि बढी भुना।
दूध थप्नुहोस्। तपाईंले दूध थप्दा व्हिस्कको साथ व्हिस्क गर्न आवश्यक छ।
दूध थपेपछि, चिसो पानी थप्नुहोस्। केही बेर पर्खिएपछि तातो पानी र नुन हाल्नुहोस् र सूपलाई स्थिरता दिनुहोस्।
एक फोडा ल्याउनुहोस्, कहिले काँही हलचल। जब यो उमाल, तातो कम गर्नुहोस् र केहि बेर उमाल्नुहोस्।
