ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ သစ်သီးဝလံတွေကို ဘယ်လိုရေဆေးပြီး အခွံနွှာပြီး စားသုံးသင့်လဲ။

အသီးအနှံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အခွံခွာပြီး စားပါသလား။

သင့်အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အခွံနွှာပြီး အခွံခွာနေပါသလား။ စားသုံးမှုသည် အငြင်းပွားဖွယ်ရာ ပြဿနာတစ်ရပ်ဖြစ်သည်။

အစာစားတာ များတယ် ပိုးသတ်ဆေး မူးယစ်ဆေးဝါး အကြွင်းအကျန်များကို လျှော့ချရန် ဦးစားပေးမှု စသည်တို့ဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း အခေါက်ကို ဖယ်ရှားခြင်းသည် အပင်၏ အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစိတ်အပိုင်းများထဲမှ တစ်ခုကို ဖယ်ရှားခြင်း ရလဒ်ဖြစ်သည်။

သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အရေခွံများသည် အာဟာရပြည့်ဝသည်။

အခွံမှာ အကျိုးပြု အာဟာရတွေ ပါ၀င်ပါတယ်။ ၎င်းတို့တွင်ပါဝင်သော အာဟာရပမာဏသည် အသီးအနှံ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားပေါ် မူတည်ပါသည်။ သို့သော် အခွံခွာထားသော အပင်များတွင် ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် အခြားအကျိုးပြုအပင်ဒြပ်ပေါင်းများ အများအပြားပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့၏ အခွံခွာထားသော ပစ္စည်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပိုမိုများပြားပါသည်။

အစိမ်းလိုက် အစိမ်းလိုက် elmaဗီတာမင်ကေ ၃၃၂ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင်အေ ၁၄၂ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင်စီ ၁၁၅ ရာခိုင်နှုန်း၊ ကယ်လ်စီယမ် ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းနှင့် ပိုတက်စီယမ် ၁၉ ရာခိုင်နှုန်းအထိ ပါဝင်ပါသည်။

အလားတူပင်၊ အရေပြားပါသော အာလူးပြုတ်တစ်လုံးတွင် ဗီတာမင်စီ ၁၇၅ ရာခိုင်နှုန်း၊ ပိုတက်စီယမ် ၁၁၅ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဖောလိတ် ၁၁၁ ရာခိုင်နှုန်း၊ နှင့် အခွံခွာထားသော မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်တို့ထက် ၁၁၀ ရာခိုင်နှုန်း ပိုမိုပါဝင်နိုင်သည်။

သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အရေခွံများအမျှင်ဓာတ်နဲ့ antioxidants တွေ အများကြီးပါဝင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုတွင် စုစုပေါင်းအမျှင်ဓာတ်ပမာဏ၏ 31% အထိ ၎င်း၏အခွံတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ထို့အပြင် antioxidant အဆင့်များ သစ်သီးခွံအသားထက် ၃၂၈ ဆ ပိုများနိုင်ပါတယ်။

ထို့ကြောင့်၊ အခွံမခွာဘဲ သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို စားသုံးပါ။အစားအစာစားသုံးမှုကိုတိုးစေသည်။

အခွံပါသော အစားအစာများသည် သင့်အား ကြာရှည်စွာ ပြည့်ဝစေသည်။ 

သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အရေခွံများ ဆာလောင်မှုကို လျော့နည်းစေပြီး အချိန်ကြာကြာ ဗိုက်ပြည့်စေပါသည်။

၎င်းသည် အဓိကအားဖြင့် ၎င်း၏ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းကြောင့် ဖြစ်သည်။ အမျှင်ဓာတ် အတိအကျ ပမာဏ ကွဲပြားသော်လည်း လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အခွံမခွာမီ အမျှင်ဓာတ် သုံးပုံတစ်ပုံအထိ ပါဝင်နိုင်သည်။

လေ့လာမှုများစွာအရ အမျှင်ဓာတ်က သင့်ကို ကြာရှည်စွာ ဗိုက်ပြည့်စေတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်သည် အစာအိမ်အားဆန့်ထုတ်ခြင်း၊ အစာထုတ်ချိန်ကို နှေးကွေးစေခြင်း သို့မဟုတ် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ကျေနပ်စေသော ဟော်မုန်းများထုတ်လွှတ်မှုနှုန်းကို ထိခိုက်စေခြင်းဖြင့် ကြာရှည်စွာ ပြည့်ဝသောခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းသည်။

လေ့လာမှုများအရ သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်တွေ့ရသော ပျစ်သောအမျှင်ဟုခေါ်သော အမျှင်ဓာတ်တစ်မျိုးသည် အစာစားချင်စိတ်ကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။

အမျှင်ဓာတ်ကိုလည်း အူအတွင်းနေထိုင်သော ဘက်တီးရီးယားများအတွက် အစာအဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။ ဒီဘက်တီးရီးယားတွေက အမျှင်ဓာတ်ကို အစာကျွေးတဲ့အခါ၊ short chain fatty acids များ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ကျေနပ်မှု၏ခံစားချက်ကို တိုးစေသည်။

လေ့လာမှု ၃၈ ခုအနက် ၃၂ ​​ခုကို ပြန်လည်သုံးသပ်မှုတွင် ပါဝင်သူများသည် အမျှင်ဓာတ်စားသုံးမှု တိုးလာပြီးနောက် စိတ်ကျေနပ်မှု တိုးလာကြောင်း အစီရင်ခံခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများသည် ဆာလောင်မှုကို လျော့ကျစေပြီး တစ်နေ့လျှင် ကယ်လိုရီစားသုံးမှု အရေအတွက်ကို လျော့ကျစေပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေကြောင်း လေ့လာမှုများစွာက တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ထို့ကြောင့် အခွံပါရှိသော သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ဆာလောင်မှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရာတွင်လည်း ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

အခွံပါရှိသော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အချို့သောရောဂါများကို ကာကွယ်ရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ရောဂါပေါင်းများစွာကို လျှော့ချပေးနိုင်သော အကျိုးပြုအပင်ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်ပါသည်။ antioxidants ၏အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်မှာ free radicals ဟုခေါ်သော မတည်မငြိမ်သောမော်လီကျူးများကို တိုက်ဖျက်ရန်ဖြစ်သည်။

ဖရီးရယ်ဒီကယ်ပမာဏများလွန်းသောအခါ၊ ၎င်းတို့သည် ဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေပြီး ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးမြင့်စေသည့် ဓာတ်တိုးဖိစီးမှုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် နှလုံးရောဂါနှင့် ကင်ဆာအမျိုးအစားအချို့ ဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု သုတေသီများက ယူဆကြသည်။

သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် တွေ့ရသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအချို့သည် အယ်လ်ဇိုင်းမားကဲ့သို့သော အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် သဘာဝအတိုင်း ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး အခွံတွင် အများစုပါဝင်သည်ဟု သုတေသနပြုချက်များအရ သိရသည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် မက်မွန်သီးအခွံကို စားသုံးခြင်းသည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကို 13-48% လျော့နည်းစေသည်။ အခြားလေ့လာမှုတစ်ခုတွင် အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အရေခွံများတွင် ၎င်းတို့၏ အသားများထက် ဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်မှုအဆင့်သည် ၃၂၈ ဆ ပိုများသည်။

ထို့ကြောင့် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ သင်၏ antioxidant စားသုံးမှုကို အမြင့်ဆုံးရရန်၊ ၎င်းတို့ကို အခွံနှင့် စားသုံးသင့်သည်။

အချို့သော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အရေခွံများသည် စားသုံး၍မရပါ။

အချို့သော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အခွံနွှာပြီး စားသုံးရန် ခက်ခဲနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ထောပတ်သီးနှင့် စကွပ်သီး၏ အရေခွံများသည် ချက်ပြုတ်သည်ဖြစ်စေ အစိမ်းဖြစ်စေ စားသုံးသည်ဖြစ်စေ မစားသုံးနိုင်ပါ။

နာနတ်သီး၊ ဖရဲသီး၊ ငှက်ပျောသီး၊ ကြက်သွန်နီနဲ့ တရုတ်နံနံတို့လို အရေခွံတွေနဲ့ တခြားအသီးအနှံတွေနဲ့ အသီးအနှံတွေကို စားသုံးတာဟာ အစာကြေဖို့ခက်တဲ့ အသွင်အပြင်ကြောင့် မစားရပါဘူး။ ၎င်းတို့၏ အခွံများကို များသောအားဖြင့် အခွံခွာပြီး လွှင့်ပစ်ကြသည်။

အတူတူပါပဲ၊ citrus အသီးအနှံများမာကျောပြီး ခါးသောအခွံပါရှိသည်။ ၎င်းတို့၏ အခွံများကို ယေဘုယျအားဖြင့် မစားနိုင်ဘဲ စွန့်ပစ်ကြသည်။

အခွံများသည် ပိုးသတ်ဆေးများကို ခိုအောင်းနိုင်သည်။

ပိုးသတ်ဆေးများကို သီးနှံပျက်စီးမှု လျှော့ချရန်နှင့် အထွက်နှုန်းတိုးစေရန်အတွက် အသုံးများသည်။ ရိုးရာယုံကြည်ချက်နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော ဤပိုးသတ်ဆေးကို အော်ဂဲနစ်နှင့် သမားရိုးကျ စိုက်ပျိုးထားသော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ပိုးသတ်ဆေးအချို့သည် သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အသားထဲသို့ ရောက်သွားသော်လည်း အများအပြားသည် အပြင်ဘက်အရေပြားတွင် ကျန်ရှိနေပါသည်။

ဆေးကြောခြင်းသည် အခေါက်၏မျက်နှာပြင်နှင့် ကပ်နေသော ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များကို ဖယ်ရှားရန် နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် အခေါက်ကို အခွံခွာတာက အဆိပ်အတောက်တွေကို လုံးဝနီးပါး ဖယ်ရှားပေးပါတယ်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ မကြာသေးမီက သုံးသပ်ချက်တစ်ခုက သစ်သီးတွင်တွေ့ရသော ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များ၏ ခန့်မှန်းခြေ 41% ကို ရေဖြင့်ဆေးကြောပြီး အခွံခွာခြင်းဖြင့် ဤဖယ်ရှားမှုကို နှစ်ကြိမ်အထိတိုးမြင့်စေသည်။

ဘယ်အသီးအနှံတွေကို သူတို့ရဲ့အခွံနဲ့စားလဲ။

အချို့သော သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အရေခွံများသည် စားသုံးရန် ဘေးကင်းသော်လည်း အချို့မှာ မစားသင့်ပါ။ အောက်တွင် အခွံမခွာဘဲ စားသုံးနိုင်သော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစာရင်းဖြစ်ပါသည်။

အသားမပါသော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

ထောပတ်သီး

Citrus (ဂရိတ်ဖရု၊ သံပုရာသီး၊ လိမ္မော်သီး စသဖြင့်)

အပူပိုင်းဒေသ အသီးအနှံများ (ငှက်ပျောသီး၊ နာနတ်သီး၊ သင်္ဘောသီး၊ သရက်သီး စသည်)၊

ကြက်သွန်ဖြူ

ဆောင်းရာသီ squash

ဖရဲသီး ဖရဲသီး

ကြက်သွန်နီ

အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အရေခွံဖြင့် စားသုံးပါ။

ပန်းသီး

apricots,

ကညွှတ်

ဘယ်ရီသီးများ

မုန်လာဥနီ

Kiraz

သခွားသီး

ခရမ်းချဉ်သီး

သဗျစ်သီး

ကီဝီ

မှို

မက်မွန်သီး

သစ်တော်သီး

ငရုတ်

Erik

ရွှေဖရုံသီး 

အသီးအနှံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ဘယ်လိုဆေးကြောမလဲ။

လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို မစားမီတွင် ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်မှ မလိုလားအပ်သော အကြွင်းအကျန်များကို ဖယ်ရှားရန် ရေဖြင့် သေချာစွာ ဆေးကြောရန် လိုအပ်ပါသည်။

လတ်ဆတ်သော အစားအစာများကို ဘာကြောင့် ဆေးကြောသင့်သနည်း။

ကမ္ဘာ့ကပ်ရောဂါဖြစ်နေသည်ဖြစ်စေ လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို စနစ်တကျဆေးကြောခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့ အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော အကြွင်းအကျန်များနှင့် ပိုးမွှားများဝင်ရောက်မှုကို လျော့နည်းစေသည်။

လတ်ဆတ်သောအစားအစာများကို ဈေး သို့မဟုတ် ဈေးမှမဝယ်မီ လူအများအပြားက ကိုင်တွယ်သည်။ လတ်ဆတ်သော အစားအစာများကို ထိတွေ့သော လက်တိုင်းသည် မသန့်ရှင်းဟု ယူဆခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ထို့အပြင် အစားအစာနှင့် တူညီသောပတ်ဝန်းကျင်တွင် ရှိနေသူများသည် ချောင်းဆိုး နှာချေနိုင်သောကြောင့် အစားအသောက်များတွင် ဗိုင်းရပ်စ် သို့မဟုတ် ဘက်တီးရီးယားများ ရှိနေနိုင်သည်။

လတ်ဆတ်သော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို မစားမီ လုံလောက်စွာ ဆေးကြောခြင်းသည် ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ မထည့်မီ ၎င်းတို့တွင် ရှိနေနိုင်သည့် အကြွင်းအကျန်များကို သိသိသာသာ လျော့နည်းစေသည်။

သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရေဖြင့်ဆေးကြောပါ။

လတ်ဆတ်သော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို မစားမီ ရေအေးဖြင့် ဆေးကြောခြင်းသည် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေး အလေ့အကျင့်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

လတ်ဆတ်သောအစားအစာများကို မဆေးကြောမီ လက်ကိုဆပ်ပြာနှင့်ရေဖြင့် သေချာစွာဆေးကြောပါ။ သင့်အစားအစာများကို ဆေးကြောရန် သင်အသုံးပြုမည့် အသုံးအဆောင်များ၊ ဇိမ်ခံပစ္စည်းများနှင့် မျက်နှာပြင်အားလုံးကိုလည်း သေချာစွာ သန့်စင်ပေးကြောင်း သေချာပါစေ။

အစားအစာ၏ ပွန်းပဲ့သော သို့မဟုတ် သိသိသာသာပုပ်နေသောနေရာများကို ဖြတ်ထုတ်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ အစားအသောက် အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို ဆေးကြောရန် အသုံးပြုနိုင်သော ယေဘူယျနည်းလမ်းများမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

ကုမ္ပဏီမှထုတ်လုပ်သော သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

ပန်းသီး၊ သံပုရာသီးနှင့် သစ်တော်သီးကဲ့သို့သော နူးညံသောအရေခွံရှိသော အသီးအနှံများအပြင် အာလူး၊ မုန်လာဥနီနှင့် မုန်လာဥများကဲ့သို့သော အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါရှိသော အညစ်အကြေးများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ဖယ်ရှားနိုင်စေရန် သန့်ရှင်းပြီး အမွေးအမှင်များကို ပွတ်တိုက်ပေးရပါမည်။

အစိမ်းရောင်အရွက်များ

ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ဆလတ်ရွက်၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များကဲ့သို့သော ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အပြင်ဘက်အလွှာမှ ဖယ်ထုတ်ပြီး ရေအေးပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် စိမ်ကာ အခြားပန်းကန်လုံးမှ ရေသန့်ဖြင့် ဆေးကြောသင့်သည်။

နူးညံ့သောသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

စတော်ဘယ်ရီသီး၊ မှိုနှင့် ကွဲထွက်နိုင်ခြေပိုများသော အခြားအစားအစာအမျိုးအစားများသည် သဲကဲ့သို့သော အကြွင်းအကျန်များကို ဖယ်ရှားရန် သင့်လက်ချောင်းများကို အသုံးပြု၍ ရေတစ်ဖွဲဖွဲနှင့် ပေါ့ပါးစွာ ပွတ်တိုက်သန့်စင်နိုင်ပါသည်။

အစားအစာများကို သေချာဆေးကြောပြီးနောက် သန့်ရှင်းသော စက္ကူ သို့မဟုတ် အဝတ်သုတ်ပုဝါကို အသုံးပြု၍ အခြောက်ခံပါ။ 

ရလဒ်အဖြစ်

သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အရေခွံများသည် အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အပင်၏ အာဟာရအရှိဆုံး အစိတ်အပိုင်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများစုကို အခွံနွှာပြီး စားသုံးနိုင်သည်။ အရေပြားနဲ့ မစားရနိုင်တဲ့ ဟာတွေဟာ မာကျောပြီး ခါးတဲ့အရသာကြောင့် အစာကြေဖို့ ခက်ခဲပါတယ်။ တတ်နိုင်သမျှ အသီးအနှံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အခွံမခွာဘဲ စားဖို့ လိုပါတယ်။

လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဆေးကြောခြင်းသည် သင့်ဖျားနာစေနိုင်သော မျက်နှာပြင်ရှိ ပိုးမွှားများနှင့် အကြွင်းအကျန်များကို လျော့နည်းစေပါသည်။