Lectin Diet List - သင့်နေ့စဉ် Menu ကို ဘယ်လိုစီစဉ်သင့်လဲ။

Lectin Diet သည် ယနေ့ခေတ်တွင် အာရုံစူးစိုက်မှု တိုးလာလျက်ရှိပြီး ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးအချို့ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်ဟု ယူဆထားသော အာဟာရဗျူဟာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအစားအစာသည် အစာချေလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန် ရည်ရွယ်သည်၊ အထူးသဖြင့် lectins ပါဝင်သော အစားအစာများကို စားသုံးမှုကို ကန့်သတ်ခြင်းအားဖြင့်ဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ lectin အစားအစာကိုလိုက်နာခြင်းသည်သင်၏နေ့စဉ်မီနူးကိုဂရုတစိုက်စီစဉ်ရန်လိုအပ်သည်။ lectins ပါ၀င်သော အစားအစာများကို ရှောင်နေစဉ် မျှတသော အစားအသောက်ကို စားသုံးခြင်းသည် ဤအစားအသောက် အောင်မြင်မှု၏ သော့ချက်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဆောင်းပါးတွင်၊ lectin အစားအသောက်စာရင်းနှင့်ကိုက်ညီသောကျန်းမာပြီးအရသာရှိသောမီနူးကိုဖန်တီးရန်နည်းလမ်းများအတွက်အကြံပြုချက်အချို့ကိုတင်ပြပါမည်။

Lectin Diet ဆိုတာ ဘာလဲ။

Lectin Diet သည် အစာအိမ်ကျန်းမာရေးအပေါ် ဆိုးကျိုးများရှိသည်ဟု ယူဆရသော အချို့အပင်အစားအစာများတွင် တွေ့ရသော ပရိုတင်းဓာတ်များဖြစ်သည့် lectin များကို ကန့်သတ်ရန် ရည်ရွယ်သော အာဟာရနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Lectin ကို ပဲမျိုးစုံ၊ အစေ့အဆန်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့တွင် အထူးပါဝင်မှု မြင့်မားစွာတွေ့ရှိရသည်။ ဤအစားအသောက်ကို ထောက်ခံသူများက lectins သည် အစာခြေစနစ်ကို ထိခိုက်စေနိုင်ပြီး ရောင်ရမ်းခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်တိုးခြင်းနှင့် ပင်ကိုဖြစ်စေသည်ဟု ငြင်းခုံကြသည်။ autoimmune ရောဂါများဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။

Lectin အစားအသောက်ကို လိုက်နာသူများသည် ယေဘုယျအားဖြင့် ဂျုံ၊ ပြောင်း၊ ဆန်၊ ပဲပင်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့ကဲ့သို့ lectin ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို ရှောင်ကြဉ်ကြသည်။ ယင်းအစား၊ ၎င်းတို့သည် lectin-free သို့မဟုတ် low-lectin အစားအစာများကို နှစ်သက်ကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်; ထောပတ်သီး၊ သံလွင်ဆီ၊ တောရိုင်းငါးနှင့် မြက်စားတိရစ္ဆာန်များမှ အသားများ စသည်တို့ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ဤအစားအစာကိုလိုက်နာသူများသည် lectin ပါဝင်မှုနည်းစေရန် အစားအစာများကို စီမံလုပ်ဆောင်ရန် သင်ယူလေ့ရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်; ပဲပင်များကို စိမ်ပြီး အချိန်အကြာကြီး ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် lectin အဆင့်ကို လျော့ကျစေသည်။

သို့သော်၊ lectin အစားအစာ၏ထိရောက်မှုနှင့်ကျန်းမာရေးအကျိုးသက်ရောက်မှုများနှင့်ပတ်သက်၍ သိပ္ပံပညာအသိုင်းအဝိုင်းကြားတွင် သဘောထားကွဲလွဲမှုများရှိနေပါသည်။ တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများတွင် lectins ၏အန္တရာယ်ရှိသောသက်ရောက်မှုများကို အများစုတွေ့ရှိရပြီး လူသားများတွင် lectins အလယ်အလတ်စားသုံးခြင်းသည် အန္တရာယ်မရှိဟု ကျွမ်းကျင်သူအချို့ကဆိုသည်။ ထို့အပြင်၊ lectins သည် အစာချေဖျက်မှုကို ဟန့်တားနိုင်ပြီး အာဟာရစုပ်ယူမှုကို လျှော့ချနိုင်သောကြောင့် အကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။

ဘယ်အစားအစာတွေမှာ Lectin ကိုတွေ့ရှိလဲ။

လက်တင် (Lectins) သည် သဘာဝတွင် တွင်ကျယ်စွာတွေ့ရှိနိုင်သော ပရိုတင်းဓာတ်များဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် အပင်အစားအစာများတွင် ပြင်းအားမြင့်မားစွာတွေ့ရှိရပါသည်။ ဤပရိုတင်းများကို အချို့သောလူများအတွက် အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာပြဿနာများနှင့် အခြားကျန်းမာရေးပြဿနာများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည့် အလားအလာရှိသော အာဟာရဓာတ်များအဖြစ် ခွဲခြားသတ်မှတ်ထားသည်။ လက်တင် (Lectins) သည် အင်းဆက်များနှင့် အခြားပိုးမွှားများရန်မှ ကာကွယ်ရန် အပင်များ တိုးတက်ပြောင်းလဲလာသော သဘာဝ ကာကွယ်ရေး ယန္တရားများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ လူသားများတွင် lectins ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများသည် အငြင်းပွားဖွယ်ဖြစ်ပြီး၊ ဤပရိုတင်းများ၏ ကျန်းမာရေးအပေါ် အပြုသဘောနှင့် အနုတ်လက္ခဏာသက်ရောက်မှုများကို တက်ကြွစွာ စုံစမ်းစစ်ဆေးနေဆဲဖြစ်သည်။ ဒါဆို Lectins ပါ၀င်တဲ့ အစားအစာတွေက ဘာတွေလဲ။

• ပဲပင်များ အထူးသဖြင့် ပဲနီတွင် lectins ကြွယ်ဝသည်။ အစိမ်းစားခြင်း သို့မဟုတ် မကျက်သေးပါက အဆိပ်သင့်စေနိုင်သည်။
• စပါးမျိုး: ဂျုံ၊ ပြောင်းနှင့် အခြားအစေ့အဆန်များမှာလည်း lectin ပါဝင်မှု မြင့်မားသည်။
• မုန်လာဥနီ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အာလူး၊ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ခရမ်းသီး Nightshade လိုမျိုး ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာ lectins တွေ ပါဝင်ပါတယ်။
• အစေ့များနှင့် အခွံမာသီးများ အစေ့များနှင့် အခွံမာသီးများ၊ အထူးသဖြင့် မြေပဲစိမ်းနှင့် ပဲပိစပ်များသည် lectins ကြွယ်ဝသည်။

ဘယ်အစားအစာတွေမှာ Lectins မပါဝင်လဲ

• အစိမ်းရင့်ရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ဆလတ်နှင့် အခြားအစိမ်းရောင် အရွက်များ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် lectins မပါဝင်ပါ။
• ထောပတ်သီး: ဒီအသီးမှာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အဆီတွေ ကြွယ်ဝပြီး lectins မပါဝင်ပါဘူး။
• သံလွင်ဆီ: သံလွင်ဆီတွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီအရင်းအမြစ်ဖြစ်သော lectins မပါဝင်ပါ။
• တောငါး ဆော်လမွန်ကဲ့သို့သော တောရိုင်းငါးများသည် lectins မပါဝင်သည့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။
• မြက်စားတိရစ္ဆာန်များမှ အသားများ တိရစ္ဆာန်များကို မြက်ခင်းပေါ်တွင် သဘာဝအတိုင်း အစာကျွေးခြင်းသည် lectin ပါဝင်မှုကို လျော့နည်းစေသည်။

Lectin အစားအသောက်စာရင်း

lectin အစားအစာသည် အချို့သောအပင်အစားအစာများတွင် တွေ့ရနိုင်သော အန္တရာယ်ရှိသော ပရိုတင်းများဖြစ်သည့် lectin ကို ကန့်သတ်ရန် ရည်ရွယ်သော အာဟာရဆိုင်ရာချဉ်းကပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအစားအစာကိုလိုက်နာနေစဉ်၊ သင်သည်သင်၏နေ့စဉ်မီနူးကိုဂရုတစိုက်စီစဉ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဤသည်မှာ lectin အစားအသောက်စာရင်းဘောင်အတွင်း သင့်နေ့စဉ်မီနူးကို မည်သို့စီစဉ်နိုင်သည်ဟူသော အကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။

နံနက်စာ

• ထောပတ်သီးနဲ့ သံလွင်ဆီနဲ့ ကြက်ဥ၊ lectin မပါသော မနက်စာအတွက် သံလွင်ဆီနှင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ကြက်ဥတစ်လုံးနှင့် ထောပတ်သီးမှည့်သည် ပြီးပြည့်စုံသော စတင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
• အစိမ်းရောင်ဖျော်ရည် ဟင်းနုနွယ်ရွက်နဲ့ ဆလတ်ရွက်လိုမျိုး အစိမ်းရောင်အရွက်တွေပါတဲ့ အသီးအရွက်တွေ၊ ရေနဲ့ လက်တင်မပါတဲ့ သစ်သီးအချို့နဲ့ ပြင်ဆင်ထားတဲ့ smoothie က စွမ်းအင်ပြည့်တဲ့ မနက်ခင်းအတွက် အကောင်းဆုံးပါပဲ။

နေ့လည်စာ

• သုပ်- အစိမ်းရောင်အမျိုးမျိုး၊ ကြက်ဥပြုတ်၊ ကြက်ရင်အုံနှင့် သံလွင်ဆီတို့ဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော အသုပ်သည် ကျေနပ်စရာကောင်းပြီး lectin မပါသော နေ့လည်စာ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
• ငါးပန်းကန် ဆော်လမွန်ကင် သို့မဟုတ် ထမင်းဘူးကဲ့သို့သော တောရိုင်းငါးများကို အသီးအရွက်ပေါင်းများဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါသည်။

ညစာ

• အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင် ဘရိုကိုလီ၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များနှင့် သံလွင်ဆီတို့ဖြင့် အသားကင်ခြင်းဖြင့် အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ညစာကို သင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။
• Zucchini spaghetti ရိုးရာခေါက်ဆွဲအစား zucchini ကိုအသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်ထားသော spaghetti သည် သံလွင်ဆီနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် lectin မပါသော အခြားရွေးချယ်စရာကို ပေးစွမ်းပါသည်။

အဆာပြေ

• သစ်ကြားသီး သို့မဟုတ် ဗာဒံစေ့များ သစ်ကြားသီးအနည်းငယ် သို့မဟုတ် ဗာဒံစေ့အနည်းငယ်သည် lectins မပါဝင်သည့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအဆီများနှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များကြွယ်ဝသော သရေစာတစ်ခုဖြစ်သည်။
• ဒိန်ချဉ်- လက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယားနှင့်စိမ်ထားသောဒိန်ချဉ်တွင် probiotics ကြွယ်ဝပြီး lectins မပါဝင်ပါ။

အချိုရည်

• ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ လက်ဖက်ရည် chamomile သို့မဟုတ် peppermint ကဲ့သို့သောဆေးဖက်ဝင်အပင်လက်ဖက်ရည်များသည် lectin မပါသောအဖျော်ယမကာရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။
• အရိုးဟင်းရည် အရိုးဟင်းရည်တွင် သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး lectins မပါဝင်ပါ။

lectin အစားအသောက်စာရင်းကို လိုက်နာသောအခါတွင် ပျောက်ဆုံးနေသော အာဟာရများကို လျော်ကြေးပေးရန် သေချာစွာ စီစဉ်ဆောင်ရွက်ရပါမည်။ အစားအသောက်ပြောင်းလဲမှုမပြုလုပ်မီ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပညာရှင် သို့မဟုတ် အာဟာရပညာရှင်နှင့် ဆွေးနွေးရန် အရေးကြီးပါသည်။ Lectin အစားအစာသည် လူအချို့အတွက် အကျိုးရှိနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် မလိုအပ်ဘဲ သို့မဟုတ် အခြားသူများအတွက်ပင် အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ သင့်အစားအသောက်ကို မပြောင်းလဲမီ စေ့စေ့စပ်စပ် အကဲဖြတ်ပြီး ကျွမ်းကျင်သူ၏ ထင်မြင်ချက်ကို ရယူရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

Lectin Diet ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

lectin အစားအစာ၏ အကျိုးကျေးဇူးများဆိုင်ရာ သိပ္ပံနည်းကျ အထောက်အထားများသည် အကန့်အသတ်ရှိပြီး ၎င်း၏ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုများသည် လူတစ်ဦးနှင့်တစ်ဦး ကွဲပြားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤအစားအစာ၏ အလားအလာရှိသော အကျိုးကျေးဇူးများကို အောက်ပါအတိုင်း စာရင်းပြုစုနိုင်ပါသည်။

1. အစာခြေကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေခြင်း- lectins သည် အူနံရံကို ပျက်စီးစေပြီး အစာချေဖျက်မှုဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြစ်စေသည်ဟု ယူဆကြသည်။ Lectin အစားအစာသည် ဤပရိုတင်းများကို ကန့်သတ်ခြင်းဖြင့် အစာခြေစနစ်ကို သက်သာစေနိုင်သည်။
2. နာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်းကို လျှော့ချပေးခြင်း lectins သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေသည်ဟု အကြံပြုထားသည်။ Lectin အစားအစာသည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို တိုးတက်စေနိုင်သည်။
3. ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်း lectins သည် အစာစားချင်စိတ်ကို တိုးစေပြီး ကိုယ်အလေးချိန်တက်စေသည်ဟု ဆိုထားသည်။ Lectin အစားအစာသည် ဤသက်ရောက်မှုများကို တားဆီးခြင်းဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းပေးနိုင်သည်။
4. စွမ်းအင်အဆင့်များ တိုးမြှင့်ခြင်း- အချို့သောလူများသည် lectin အစားအစာကိုပြောင်းပြီးနောက် ပို၍ တက်ကြွသည်ဟုခံစားရကြောင်းသတင်းပို့သည်။
5. autoimmune ရောဂါများစီမံခန့်ခွဲမှု။ lectins သည် autoimmune ရောဂါများ ဖြစ်ပွားစေသည့် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်ဟု ယူဆကြသည်။ Lectin အစားအစာသည် ဤရောဂါလက္ခဏာများကို သက်သာစေနိုင်သည်။

Lectin Diet ရဲ့ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

Lectin Diet သည် lectin ပါ၀င်သော အစားအစာများကို ကန့်သတ်ရန် အကြံပြုထားပြီး ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးအချို့ကို ပေးစွမ်းမည်ဟု ယူဆပါသည်။ သို့သော်လည်း မည်သည့်အစားအစာများကဲ့သို့ပင်၊ lectin အစားအသောက်များတွင် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများရှိသည်။ ဤအစားအစာ၏ထောက်ခံသူများသည် lectin သည်အစာခြေပြဿနာများ၊ ကိုယ်အလေးချိန်တိုးခြင်းနှင့်နာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်ဟုယုံကြည်သော်လည်း lectin အစားအစာ၏ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများနှင့်ပတ်သက်သောသိပ္ပံနည်းကျအထောက်အထားများကိုကန့်သတ်ထားပြီး၊ ဤအစားအစာ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးသက်ရောက်မှုသည်လူတစ်ဦးနှင့်တစ်ဦးကွဲပြားသည်။ Lectin အစားအစာ၏ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

1. အာဟာရချို့တဲ့မှုများ Lectins ပါဝင်သော အစားအစာများသည် အမျှင်ဓာတ်၊ ပရိုတင်းနှင့် သေးငယ်သောအာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝပါသည်။ ဤအစားအစာများကို အစားအသောက်မှ ဖယ်ထုတ်ခြင်းသည် အာဟာရချို့တဲ့မှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
2. လူမှုရေးနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာအခက်အခဲများ အစားအသောက်၏ တင်းကျပ်သော သဘောသဘာဝသည် လူမှုရေးပွဲများနှင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင် အစားအသောက်ရွေးချယ်မှု ခက်ခဲစေပြီး လူတစ်ဦးချင်းစီ၏ လူမှုဘဝနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကျန်းမာချမ်းသာမှုကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။
3. ရေရှည်တည်တံ့မှုဆိုင်ရာ ပြဿနာများ- Lectin အစားအစာသည် တင်းကျပ်ပြီး ရေရှည်တည်တံ့မှုအတွက် စိန်ခေါ်မှုများဖြစ်စေနိုင်သည်။
4. အစာအိမ်ရောဂါများ- အချို့လူများသည် lectin အစားအစာသို့ ပြောင်းသည့်အခါ အစာအိမ်မကောင်းခြင်း၊ ဂတ်စ်နှင့် ဖောရောင်ခြင်းကဲ့သို့သော အစာခြေပြဿနာများ ကြုံတွေ့ရနိုင်သည်။
5. ခုခံအားစနစ်အပေါ်သက်ရောက်မှု lectins သည် ကိုယ်ခံအားစနစ်အပေါ် အပျက်သဘောဆောင်သော အကျိုးသက်ရောက်မှုများ ဖြစ်နိုင်ပြီး ဤအစားအစာသည် ကိုယ်ခံစွမ်းအားဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို အပြောင်းအလဲဖြစ်စေနိုင်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။

ရလဒ်အဖြစ်

lectin အစားအသောက်စာရင်းသည် အာဟာရလောကတွင် မှတ်သားဖွယ်အယူအဆတစ်ခုအဖြစ် ပေါ်လာသည်။ ဤအစားအစာကို လိုက်နာစဉ်တွင်၊ lectin မပါသော အစားအစာများ ကြွယ်ဝသော မီနူးတစ်ခု ဖန်တီးခြင်းသည် သင့်ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးခရီးအတွက် အရေးကြီးသော ခြေလှမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း အစားအသောက် အပြောင်းအလဲ မပြုလုပ်မီ ကျန်းမာရေး စောင့်ရှောက်မှု ကျွမ်းကျင်သူနှင့် တိုင်ပင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

lectin အစားအသောက်စာရင်းကို လိုက်နာသော မီနူးတစ်ခုကို စီစဉ်သောအခါ၊ သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော အာဟာရအားလုံးကို ရရှိကြောင်း သေချာပါစေ။ မျှတသောအစားအစာ၊ lectins ကိုကန့်သတ်ခြင်းနှင့်အတူသင်၏ကျန်းမာရေးနှင့်လူနေမှုဘဝတစ်ခုလုံးကိုတိုးတက်စေသောသော့ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ စားသောက်မှုဟာ lectins တွေကို ရှောင်ကြဉ်ရုံသာမကဘဲ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို အာဟာရဖြစ်စေမယ့် ကြွယ်ဝပြီး အမျိုးမျိုးသော အစားအစာတွေကို စားသုံးခြင်းကိုလည်း ဆိုလိုပါတယ်။