Il-frott u l-ħaxix huma bil-qoxra jew mingħajrha? Jekk għandux jiġi kkunsmat hija kwistjoni miftuħa għal dibattitu.
Tiekol bit-tqaxxir, normalment pestiċida Hija għażla li tnaqqas ir-residwi tad-droga bħal Madankollu, it-tneħħija tal-qxur tneħħi waħda mill-partijiet tal-pjanta b'ħafna nutrijenti.
Il-qxur tal-frott u l-ħaxix huma nutrittivi
Il-qxur huma ppakkjati b'nutrijenti ta 'benefiċċju. L-ammont ta 'nutrijenti li fihom ivarja skond it-tip ta' frott jew ħaxix. Madankollu, dawk mhux imqaxxra fihom ammonti ogħla ta 'vitamini, minerali u komposti oħra ta' pjanti ta 'benefiċċju mill-kontropartijiet imqaxxra tagħhom.
Nida bil-qoxra elmaFiha 332% aktar vitamina K, 142% aktar vitamina A, 115% aktar vitamina Ċ, 20% aktar kalċju u sa 19% aktar potassju.
Bl-istess mod, patata mgħollija bil-ġilda fuq jista 'jkun fiha 175% aktar vitamina Ċ, 115% aktar potassju, 111% aktar folate, u 110% aktar manjesju u fosfru minn waħda mqaxxra.
Qxur ta 'frott u ħaxixFiha ħafna aktar fibra u antiossidanti. Pereżempju, sa 31% tal-fibra totali ta 'ħaxix tinsab fil-qoxra tagħha. Barra minn hekk, il-livelli antiossidanti, qoxra tal-frottJista 'jkun 328 darba ogħla mil-laħam.
Għalhekk, Tiekol frott u ħaxix mingħajr ma tqaxxarhomiżid it-teħid tal-ikel.
Tiekol bil-qxur iżommok sħiħ għal aktar żmien
Qxur ta 'frott u ħaxix Inaqqas il-ġuħ u jgħinek tħossok sħiħ għal aktar żmien.
Dan huwa l-aktar minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra tiegħu. Filwaqt li l-ammont eżatt ta’ fibra jvarja, frott u ħaxix frisk jista’ jkun fihom sa terz aktar fibra qabel ma jitqaxxru.
Ħafna studji juru li l-fibra jġiegħlek tħossok aktar sħiħ għal aktar żmien. Il-fibra tipprovdi sensazzjoni ta 'milja għal aktar żmien billi tiġġebbed fiżikament l-istonku, tnaqqas il-ħin tat-tbattil, jew taffettwa r-rata li biha l-ormoni tax-xaba' jiġu rilaxxati fil-ġisem.
Ir-riċerka turi li tip ta 'fibra magħrufa bħala fibra viskuża, li tinsab fil-frott u l-ħxejjex, hija effettiva biex tnaqqas l-aptit.
Il-fibra sservi wkoll bħala ikel għall-batterji li jgħixu fl-imsaren. Meta dawn il-batterji jieklu l-fibra aċidi grassi ta' katina qasira Huma jipproduċu u jżidu s-sensazzjoni ta 'milja.
Reviżjoni waħda minn 38 minn 32 studju rrappurtat li l-parteċipanti esperjenzaw żieda fix-xaba wara żieda fil-konsum tal-fibra. Barra minn hekk, diversi studji osservaw li dieti rikki fil-fibra jnaqqsu l-ġuħ u għalhekk in-numru ta 'kaloriji kkunsmati kuljum, li jirriżulta f'telf ta' piż.
Għalhekk, frott u ħaxix imqaxxra jistgħu jgħinu biex inaqqas il-ġuħ u saħansitra jgħinu biex jitilfu l-piż.
Frott u ħaxix bil-qoxra jistgħu jgħinu biex jipprevjenu xi mard
Frott u ħaxix fihom komposti tal-pjanti ta 'benefiċċju li jistgħu jnaqqsu r-riskju ta' diversi mard antiossidanti Fih. Il-funzjoni ewlenija tal-antiossidanti hija li jiġġieldu kontra molekuli instabbli magħrufa bħala radikali ħielsa.
Meta l-livelli ta 'radikali ħielsa huma għoljin wisq, jista' jikkawża stress ossidattiv li jista 'jagħmel ħsara liċ-ċelloli u potenzjalment iżid ir-riskju ta' mard.Ir-riċerkaturi jaħsbu li l-antiossidanti jistgħu jnaqqsu r-riskju ta 'mard tal-qalb u xi tipi ta' kanċer.
Ċerti antiossidanti misjuba fil-frott u l-ħaxix inaqqsu r-riskju ta 'mard newroloġiku bħall-Alzheimer.
Frott u ħaxix huma naturalment għoljin fl-antiossidanti, li, skont ir-riċerka, huma l-aktar ikkonċentrati fil-qxur tagħhom.
Fi studju wieħed, it-teħid tal-ġilda tal-ħawħ ikkawża tnaqqis ta '13-48% fl-antiossidanti. Fi studju ieħor, il-livelli antiossidanti kienu 328 darba ogħla fil-qxur tal-frott u l-ħaxix milli fil-laħam tagħhom.
Għalhekk, biex timmassimizza l-konsum antiossidant tiegħek mill-frott u l-ħxejjex, għandek tiekolhom bil-qxur tagħhom.
Il-qxur ta’ xi frott u ħaxix ma jistgħux jittieklu
Jista 'jkun diffiċli li titqaxxar u tikkonsma xi frott u ħaxix. Pereżempju, il-ġlud tal-avokado u zucchini ma jittieklux, irrispettivament minn jekk humiex ikkunsmati imsajra jew nejjin.
Frott u ħaxix ieħor, bħall-ananas, il-bettieħ, il-banana, il-basal u l-karfus, ma jittieklux bil-qoxra tagħhom, minħabba n-nisġa diffiċli biex tiddiġerixxi. Il-qxur tagħhom ġeneralment jitqaxxru u jintremew.
Bl-istess mod, frott taċ-ċitruGħandu qoxra iebsa u morra. Il-qxur tagħhom ġeneralment ma jittieklux u jintremew.
Il-pestiċidi huma komunement użati biex inaqqsu l-ħsara lill-uċuħ tar-raba 'u jżidu r-rendiment. Kuntrarjament għat-twemmin konvenzjonali, dan il-pestiċida jinstab kemm fil-frott u l-ħxejjex imkabbra b'mod organiku kif ukoll konvenzjonali.Għalkemm xi pestiċidi jippenetraw fil-laħam tal-frott u l-ħaxix, il-biċċa l-kbira jibqgħu fil-qoxra ta 'barra.
Il-ħasil huwa l-mod kif teħles mir-residwi tal-pestiċidi marbuta b'mod laxk mal-wiċċ tal-qoxra. Iżda t-tqaxxir kważi kompletament ineħħi s-sustanzi tossiċi.
Pereżempju, reviżjoni reċenti tirrapporta li madwar 41% tar-residwi tal-pestiċidi misjuba fil-frott jitneħħew bil-ħasil bl-ilma, u li t-tneħħija tiġi rduppjata bit-tqaxxir.
Liema Frott Għandu jittiekel bil-qxur tagħhom?
Il-ġlud ta’ xi frott u ħaxix huma sikuri biex jittieklu, iżda xi wħud jistgħu ma jkunux. Hawn taħt hawn lista ta’ frott u ħaxix li jistgħu jiġu kkunsmati bi jew mingħajr tqaxxir:
Frott u Ħxejjex b'Qxur li ma jittiekelx
avokado
Frott taċ-ċitru (grejpfrut, lumi, oranġjo, eċċ.)
Frott tropikali (banana, ananas, papaya, mango, eċċ.)
tewm
squash tax-xitwa
Dulliegħa tal-bettieħ
basal
Frott u Ħxejjex li jittieklu bil-qxur tagħhom
Elma
berquq
Asparagu
frott tal-berry
karrotti
Kiraz
Ħjara
brunġiel
għeneb
kiwi
faqqiegħ
ħawħ
lanġas
kastur
Erik
Qargħa
Kif Aħsel Frott u Ħxejjex?
Qabel ma tiekol frott u ħaxix frisk, huwa meħtieġ li taħselhom sewwa bl-ilma biex tneħħi residwi mhux mixtieqa mill-wiċċ tagħhom.
Għaliex għandu jinħasel l-ikel frisk?
Pandemija globali jew le, il-ħasil tal-frott u l-ħaxix frisk jimminimizza kif suppost debris u mikrobi potenzjalment ta 'ħsara milli jidħlu fil-ġisem.
L-ikel frisk jiġi mmaniġġjat minn ħafna nies qabel ma jinġabar mill-ħanut tal-grocer jew mis-suq. Huwa aħjar li wieħed jassumi li kwalunkwe idejn li jmissu ikel frisk mhumiex nodfa.
Barra minn hekk, nies fl-istess ambjent ma 'l-ikel jistgħu sogħla jew għatis, għalhekk l-ikel jista' jkun fih viruses jew batterji.
Il-ħasil tal-frott u l-ħaxix frisk b'mod adegwat qabel ma jiekol inaqqas b'mod sinifikanti kwalunkwe residwu li jista 'jkun preżenti fuqhom qabel ma jidħlu fil-friġġ.
Ħasil frott u ħaxix bl-ilma
Il-ħasil tal-frott u l-ħaxix frisk f'ilma kiesaħ qabel ma jiekol huwa prattika tajba għall-iġjene u s-sigurtà tal-ikel.
Aħsel idejk sewwa bis-sapun u l-ilma qabel tibda taħsel l-ikel frisk. Kun żgur li l-kontenituri, il-sinkijiet u l-uċuħ kollha li se tuża biex taħsel l-ikel tiegħek huma wkoll imnaddfa sewwa.
Ibda billi taqta' l-oqsma ta' l-ikel imbenġla jew imħassra b'mod viżibbli. Hawn huma metodi ġenerali li jistgħu jintużaw biex jinħaslu tipi differenti ta 'ikel:
Kumpanija prodotta frott u ħaxix
Frott b’qoxra aktar soda bħal tuffieħ, lumi u lanġas, kif ukoll ħxejjex bl-għeruq bħal patata, karrotti u nevew, għandhom jitfarfar b’pinzell nadif u bil-lanżit artab biex jitneħħa aħjar id-debris.
ħaxix bil-weraq aħdar
Ħxejjex kruċiferi bħal spinaċi, ħass, chard, kurrat u Brussels sprouts għandu jitneħħa s-saff ta 'barra tagħhom, imbagħad jixxarrab fi skutella ta' ilma kiesaħ u laħlaħ b'ilma nadif fi skutella oħra.
Frott u ħxejjex sensittivi
Berries, faqqiegħ, u tipi oħra ta 'ikel li huma aktar probabbli li jaqgħu barra jistgħu jitnaddfu bi fluss kostanti ta' ilma u tħakkik ġentili, billi tuża subgħajk biex tneħħi kwalunkwe debris, bħar-ramel.
Wara li tlaħlaħ sew l-ikel, nixxef billi tuża karta nadifa jew xugaman tad-drapp.
Bħala riżultat;
Il-ġlud tal-frott u l-ħaxix huma rikki fil-fibra, vitamini, minerali u antiossidanti, u jagħmluhom wħud mill-aktar partijiet nutrittivi ta 'pjanta.
Ħafna mill-frott u l-ħaxix jistgħu jittieklu bil-qxur tagħhom. Dawk li ma jistgħux jittieklu bil-qxur tagħhom huma dawk li huma diffiċli biex jiġu diġeriti minħabba l-ebusija tagħhom u għandhom togħma morra. Huwa meħtieġ li tiekol frott u ħaxix mingħajr tqaxxir kemm jista 'jkun.
Il-ħasil tal-frott u l-ħaxix frisk jgħin biex jimminimizza l-mikrobi tal-wiċċ u d-debris li jistgħu jimirduk.
