Benefiċċji tal-Bajd Mgħolli u Valur Nutrizzjonali

Huwa ekonomiku, faċli biex isir, sors ta' proteini, jista' jiġi ppreparat b'ħafna modi differenti, iżommok mimli u jiddgħajjef... Kieku kelli nistaqsik liema ikel għandu dawn il-karatteristiċi kollha, x'tkun it-tweġiba tiegħek? Taf bajda... Bajda sors kbir ta 'proteina. L-aktar jittiekel għall-kolazzjon. Omelette, bajd scrambled, menemen... Kif tippreferi l-bajd? Jien inħobb l-aktar bajd poached. Huwa kemm faċli biex tipprepara kif ukoll Delicious. Il-bajd mgħolli jimpressjona wkoll bil-benefiċċji tiegħu.

Ejja nħarsu lejn il-valur nutrittiv l-ewwel. Imbagħad ejja nitkellmu dwar il-benefiċċji tal-bajd mgħolli.

Valur nutrittiv tal-bajd mgħolli

Il-valur nutrittiv ta 'bajda waħda kbira mgħollija hija kif ġej: 

• Kaloriji: 77
• Karboidrati: 0.6 grammi
• Xaħam totali: 5.3-il gramma
• Xaħam saturat: 1.6 grammi
• Xaħam monoinsaturat: 2.0 grammi
• Kolesterol: 212mg
• Proteina: gramma 6,3
• Vitamina A: 6% tal-Konsum Rakkomandat (RDA)
• Vitamina B2 (riboflavin): 15% tal-RDA
• Vitamina B12 (kobalamina): 9% tal-RDA
• Vitamina B5 (aċidu pantoteniku): 7% tal-RDA
• Fosfru: 86 mg jew 9% tal-RDA
• Selenju: 15.4 mcg, jew 22% tal-RDA 

Il-bajd huwa ikel b'kaloriji baxxi ħafna meta mqabbel man-nutrijenti li fih. L-iktar karatteristika importanti hija li hija sors sħiħ ta 'proteina. Jiġifieri fih l-aċidi amminiċi kollha.

Ħafna min-nutrijenti fil-bajd jinstabu fl-isfar. abjad tal-bajd Tikkonsisti prinċipalment minn proteina.

X'inhuma l-benefiċċji tal-bajd mgħolli? 

Sors ta 'proteina ta' kwalità għolja

• Proteina; Għandu funzjonijiet vitali bħall-bini tal-muskoli u l-għadam, li jipproduċi ormoni u enzimi.
• Il-bajd jipprovdi madwar 6 grammi ta 'proteina ta' kwalità għolja. Wieħed mill-aqwa sorsi ta 'proteina. Dan għaliex fih id-disa' aċidi amminiċi essenzjali kollha.
• Għalkemm il-proteina tinsab l-aktar fl-abjad tal-bajd, nofs l-isfar huwa kważi proteina. 

Fih xaħmijiet b'saħħithom

• Bajd iebes mgħolli jipprovdi xaħmijiet monounsaturated u polyunsaturated. 
• Dawn ix-xaħmijiet jibbilanċjaw il-livelli tal-kolesterol fid-demm u jnaqqsu r-riskju ta 'mard tal-qalb. 
• Żewġ terzi tal-kontenut ta 'xaħam ta' bajda mgħollija iebes jikkonsisti minn xaħmijiet mono- u polyunsaturated imsejħa MUFAs u PUFAs.

Għoli fil-kolesterol

• Il-bajd kien maħsub li għandu rwol fil-mard tal-qalb minħabba l-kontenut għoli ta 'kolesterol tiegħu.
• Maż-żmien, din il-perċezzjoni nbidlet bħala riżultat ta 'studji.
• Veru li l-bajd mgħolli għandu ħafna kolesterol. Madankollu, skond studji reċenti, huwa magħruf li l-kolesterol tad-dieta għandu ftit effett fuq il-kolesterol fid-demm.
• F'ħafna nies, il-kolesterol tad-dieta ma jgħollix il-kolesterol ħażin. Saħansitra ttejjeb il-kolesterol tajjeb.

Benefiċċju għas-saħħa tal-moħħ u l-għajnejn

Il-bajd jipprovdi nutrijenti u antiossidanti importanti li jappoġġjaw is-saħħa tal-moħħ u l-għajnejn. 

• Kolin: KolinHija prodotta fil-ġisem tagħna, għalkemm ftit, iżda hija sustanza li trid tinkiseb l-aktar mill-ikel. Huwa importanti ħafna għall-memorja, it-tagħlim u s-sistema nervuża. Speċjalment fin-nisa tqal. Il-kolin jinstab fl-isfar tal-bajd. Il-bajd huwa l-aktar sors ikkonċentrat ta' kolin mill-ikel. 

• Lutein u zeaxanthin: Luteina u zeaxanthin, żewġ antiossidanti importanti għas-saħħa tal-għajnejn. Jipproteġi minn radikali ħielsa li jagħmlu l-ħsara li jakkumulaw fl-għajn. Tnaqqas il-formazzjoni tal-katarretti u tipproteġi minn deġenerazzjoni makulari relatata mal-età. L-isfar tal-bajd huwa sors eċċellenti ta 'dawn iż-żewġ karotenojdi.

Benefiċċju għas-saħħa tal-għadam

• Il-bajd mgħolli fih vitamina D, li żżomm l-għadam u s-snien tagħna b'saħħithom. 
• Vitamina Djappoġġja l-assorbiment tal-kalċju u jirregola l-livelli tal-kalċju fid-demm. 

Tħaffef il-metaboliżmu

• Wieħed mill-benefiċċji tal-bajd mgħolli huwa li jħaffef il-metaboliżmu peress li huwa rikka fil-proteina.
• aċċelerazzjoni tal-metaboliżmujappoġġja telf ta 'piż.

inaqqas il-pressjoni tad-demm

• Il-bajd mgħolli jgħin lill-ġisem ibaxxi l-pressjoni tad-demm. 

Jiżviluppa l-muskoli

• Abjad tal-bajd huwa sors kbir ta 'proteina. 
• Tiekol abjad tal-bajd fuq bażi ta 'kuljum jiżgura l-iżvilupp tal-muskoli.

Saħħa tal-qalb

• Tiekol bajd mgħolli jappoġġja s-saħħa tal-qalb. 
• B'mod partikolari, l-abjad tal-bajd fih vitamini u minerali li jaċċelleraw il-fluss tad-demm u jipprevjenu t-tagħqid tad-demm.

Il-bajd mgħolli jġiegħlek titlef il-piż?

• Il-benefiċċji tal-bajd mgħolli jinkludu l-appoġġ tal-proċess ta 'ħxuna.
• Il-bajd huwa sors ta 'proteina ta' kwalità u fih ammonti għoljin ta 'nutrijenti kollha. 
• Bil-kontenut ta 'proteini tiegħu, jagħti l-enerġija lill-ġisem u jġiegħlek tħossok sħiħ għal żmien twil. 
• Il-bajd għandu ftit xaħam saturat. Tiekol proteina dgħif huwa importanti fil-proċess ta 'telf ta' piż. 
• Il-bajd jgħin ukoll biex jibni s-saħħa tal-muskoli u jipprevjeni t-telf tal-muskoli.

Huwa ħażin li tiekol bajd mgħolli kuljum? 

• Tiekol bajd mgħolli kuljum huwa tajjeb għas-saħħa. 
• Studju ta’ aktar minn 100.000 ruħ wera li l-ikel ta’ bajda kuljum ma jżidx ir-riskju ta’ mard tal-qalb.

Kemm-il minuta biex tgħalli bajda mgħollija?

It-togħlija tal-bajda għandha wkoll it-tricks tagħha. Għax kulħadd iħobb bajd iebes b'ebusija differenti. 

• Bajda mgħollija: Hija bajda mgħollija bl-isfar abjad imsajjar u li jqattar. Jekk tieħu l-ilma tal-bajda li tpoġġi fit-taġen jew fil-borma 3 minuti wara li tibda tagħli, il-bajda tiegħek tkun ratba.
• Konsistenza tal-berquq: L-abjad tal-bajd tal-berquq jissajjar tajjeb, u l-isfar isir kulur il-berquq u ma jgħaddix. Għal dan, trid teħodha 4 minuti wara li l-bajda tibda tagħli. 
• Bajd iebes: Fil-bajd iebes, kemm l-abjad kif ukoll l-isfar huma msajra. Għal dan, il-bajda għandha tagħli għal 5-6 minuti.
• Bajd iebes mgħolli: L-abjad u l-isfar iridu jagħlu għal mill-inqas 7 minuti biex isiru sew. Tista 'tgħalliha sa 12-il minuta jekk mixtieq.

Referenzi: 1