Il-bżar jalapeno huwa varjetà ta 'bżar żgħir, aħdar jew aħmar. L-imrar huwa kklassifikat bħala moderat. Huwa użat ħafna fil-kċina Messikana. Iżda huwa wkoll popolarment ikkunsmat madwar id-dinja.
Huwa nutrittiv u għandu ħafna benefiċċji. Jalapeno fih kompost magħruf bħala capsaicin. Dan il-kompost jgħin fil-ġlieda kontra l-kanċer, jitilfu l-piż, jipprevjeni t-tkabbir batterjali, jiġġieled l-irjiħat grazzi għall-antiossidanti tiegħu, iwaqqaf l-attakki tal-emigranja u jtejjeb il-vista.
X'inhu jalapeno?
Bżar Jalapeno; Huwa membru tal-familja nightshade, flimkien mat-tadam, il-brunġiel u l-patata. Jiġi mrar mill-kapsajċina, kompost kimiku kkonċentrat fil-qalba bajda tal-bżar.. Bħall-biċċa l-kbira tal-bżar jaħraq, l-imrar tiegħu jvarja skont ħafna fatturi ta 'tkabbir, bħall-ammont ta' dawl tax-xemx u l-livell tal-pH tal-ħamrija.
Il-bżar Jalapeno għandu 2.500 sa 8.000 unità tas-sħana Scoville fuq l-iskala Scoville. Dan jagħmilha kklassifikata bħala moderatament morra.
Valur Nutrizzjonali tal-Bżar Jalapeno
Baxx f'kaloriji, il-bżar qampiena huwa ppakkjat b'vitamini, minerali, fibra u antiossidanti. Il-kontenut nutrittiv ta 'tazza waħda ta' bżar jalapeno imqatta' (madwar 90 gramma) huwa kif ġej:
Bħal ħafna frott u ħaxix, huwa sors tajjeb ta 'fibra. Fih ukoll ħafna vitamina Ċ u vitamina B6. Wieħed mill-aktar komposti uniċi fil-bżar huwa l-kapsajċina, li jagħti lill-bżar it-togħma morra karatteristika tiegħu u huwa responsabbli għal ħafna mill-benefiċċji għas-saħħa tiegħu.
Benefiċċji tal-Bżar Jalapeno
Jgħin biex jitilfu l-piż
Il-bżar Jalapeno iżid il-ħruq tax-xaħam billi jaċċellera l-metaboliżmu. Jgħin biex jitilfu l-piż billi jnaqqas l-aptit.
Dan għaliex fih kompost tal-kapsajċina. Dan il-kompost jiffaċilita telf ta 'piż. Għalhekk, huwa l-kontenut ta 'ħafna pilloli ta' telf ta 'piż.
tiġġieled il-kanċer
Il-bżar Jalapeno għandu proprjetajiet li jiġġieled il-kanċer grazzi għall-kompost tal-kapsajċin tiegħu.
Peress li l-kapsajċin jinibixxi t-tkabbir tat-tumuri, huwa meqjus bħala trattament naturali għall-kanċer.
Studju wieħed ittestja l-effett tiegħu fuq il-kanċer tas-sider. Instab li jinibixxi t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer tas-sider.
Il-kapsajċin jibdel l-espressjoni ta 'diversi ġeni involuti fis-sopravivenza u t-tixrid taċ-ċelluli tal-kanċer.
Għandu proprjetajiet naturali ta 'serħan mill-uġigħ
Il-kapsajċin huwa effett li jtaffu l-uġigħ meta jintuża esternament.
Ittaffi l-uġigħ billi timblokka temporanjament ir-riċetturi tal-uġigħ fiż-żona applikata.
Għalkemm tikkawża sensazzjoni ta 'ħruq meta tiġi applikata, it-tnemnim iseħħ wara ċertu perjodu ta' żmien u l-uġigħ jittaffa.
Il-lozjonijiet tal-kapsajkin jintużaw biex itaffu l-uġigħ ikkawżat mill-virus tal-ħruq ta’ Sant’Antnin, uġigħ fin-nervituri dijabetiċi, uġigħ kroniku fil-muskoli u fil-ġogi.
Minbarra li tapplika għall-ġilda,uġigħ tal-emigranjaJista 'jintuża wkoll bħala sprej nażali biex itaffi l-uġigħ.
Lozjonijiet u sprejs li fihom il-kapsajċina huma effettivi fit-trattament tal-uġigħ. Madankollu, mhux magħruf jekk it-teħid tal-bżar jalapeno jew l-applikazzjoni tiegħu fuq il-ġilda jkollhomx l-istess effett.
Jipprevjeni ulċera fl-istonku
Il-kapsajċina fil-bżar tipproteġi l-istonku mill-formazzjoni ta 'ulċeri fl-ewwel post.
Inaqqas l-infjammazzjoni gastrika f'pazjenti b'H. pylori. Saħansitra jeqred l-infezzjoni.
Tiġġieled l-infezzjonijiet
Komposti misjuba fil-bżar Cayenne inaqqsu t-tkabbir ta 'batterji li jinġarru mill-ikel u ħmira.
L-estratt tal-jalapeno waqqaf lill-batterja tal-kolera milli tipproduċi tossina, li naqqas l-impatt tal-mard fatali li jinġarr mill-ikel.
Ir-riċerka tindika li l-kapsajċin jista 'jgħin biex jipprevjeni tipi ta' infezzjonijiet bħal infezzjoni fil-griżmejn strep, snien tas-snien batterjali, u chlamydia.
Fatturi ta’ riskju għal mard tal-qalb huma d-dijabete, kolesterol għoli, u pressjoni tad-demm għolja.
Il-kapsajċina tgħin biex tnaqqas l-impatt ta 'dawn il-fatturi u żżomm il-qalb b'saħħitha.
Il-kapsajċina naqqas il-livelli tal-kolesterol u tal-lipidi fl-annimali. Madankollu, ma saru l-ebda studji dwar dan fil-bnedmin.
Studji fuq l-annimali wrew li l-kapsajċina tnaqqas il-pressjoni tad-demm billi tirrilassa l-vini tad-demm.
Issaħħaħ l-immunità
Il-Vitamina Ċ hija antiossidant li jnaqqas il-ħsara kkawżata minn radikali ħielsa preżenti fil-ġisem. Taħdem l-aħjar għall-kesħa komuni.
Il-bżar Jalapeno fih aktar vitamina Ċ mill-larinġ. Il-Vitamina Ċ issaħħaħ is-sistema immuni billi tipproduċi ċelluli bojod tad-demm li jgħinu lill-ġisem jipprevjeni l-mard.
Ir-riċerka tiddikjara li l-vitamina Ċ tista 'tipprevjeni infezzjonijiet bħall-riħ komuni kkawżata minn batterji u viruses.
Kapsajkin jirrilaxxa peptidi ta 'l-uġigħ u, meta applikat topikament, inaqqas l-uġigħ newropatiku.
Il-kapsajċina applikata topikament ittaffi wkoll l-uġigħ arterjali waqt attakk ta 'emigranja f'dawk li jesperjenzaw sensittività arterjali tal-qorriegħa.
Ittejjeb il-vista
Il-bżar Jalapeno fih ammont tajjeb ta’ vitamina A. Il-Vitamina A tibbenefika wkoll is-saħħa tal-ġilda, speċjalment is-saħħa tal-għajnejn.
Il-Ħsara tal-Bżar Jalapeno
Semmejna l-benefiċċji tal-bżar jalapeno. Dan l-ikel bnin għandu wkoll xi effetti sekondarji potenzjali. L-effett sekondarju l-aktar komuni huwa sensazzjoni temporanja ta 'ħruq fil-ħalq wara li tiekol. Skont l-imrar tal-bżar, din ir-reazzjoni tvarja minn ħafifa għal severa.
Għal nies li ma jistgħux jittolleraw ikel morr, għandhom jittieħdu ftit prekawzjonijiet li jistgħu jnaqqsu r-reazzjonijiet tal-bżar:
Uża ingwanti: Liebes ingwanti meta taħdem mal-bżar jipprevjeni t-trasferiment ta 'komposti morr għal żoni sensittivi tal-ġisem, speċjalment madwar l-għajnejn.
Neħħi ż-żerriegħa:Il-parti taż-żerriegħa tal-bżar għandha l-ogħla konċentrazzjoni ta 'capsaicin. Neħħi l-parti bajda tal-jalapeno qabel it-tisjir.
Għall-ħalib: Jekk is-sensazzjoni ta 'ħruq issir qawwija wisq, ix-xorb tal-ħalib tal-baqra b'xaħam sħiħ jgħin biex inaqqas in-nar temporanjament.
Mill-inqas studju wieħed sab li l-kapsajċin jista’ jaggrava l-ħruq fl-istonku, allura jekk iqanqal sintomi f’dawk li għandhom riflussTikolx jalapeno.
sindromu tal-musrana irritabbli Nies b'mard coeliac jistgħu jesperjenzaw sintomi spjaċevoli wara li jieklu bżar Cayenne. Effetti sekondarji komuni jinkludu uġigħ addominali, ħruq, brim u dijarea.
Kif Tiekol Jalapeno
Il-bżar Jalapeno jista 'jiġi kkunsmat nej, imsajjar, imnixxef jew saħansitra f'forma ta' trab. Tista 'tuża l-bżar fil-modi li ġejjin:
fl-insalati
Tisjir fil-platti prinċipali
bħala pickle
Fi smoothies
Imsajjar fi platti tal-qamħirrum jew tal-bajd
Fi platti bħal laħam jew ross
Biex tqassar;
Il-bżar jalapeno huwa varjetà ta 'bżar aħmar jew aħdar ikklassifikat bħala sħun medju. Huwa l-kompost tal-capsaicin fil-bżar jalapeno li jipprovdi l-benefiċċji tiegħu. Dan il-kompost jgħin fit-telf tal-piż, jiġġieled il-kanċer, u għandu proprjetajiet li jtaffu l-uġigħ. Barra minn hekk, jalapeno jipproteġi s-saħħa tal-qalb, jipprevjeni ulċeri fl-istonku, isaħħaħ l-immunità u jiġġieled l-infezzjonijiet. Tista 'tuża bżar jalapeno fl-insalati u pickle.
