Cara Makan Tiram Apakah Faedah dan Kemudaratan?

tiram Ia adalah moluska, lebih suka perairan sederhana di kawasan seperti teluk dan lautan untuk hidup. Fungsi terpentingnya dalam ekosistem ialah menapis bahan-bahan yang mencemarkan air. Oleh itu, ia menyediakan habitat semula jadi untuk spesies lain seperti kerang.

tiram Bila sebut mutiara, kita terfikir tentang mutiara, tetapi sebenarnya, makhluk laut ini adalah makhluk laut sejak zaman dahulu. kesan afrodisiak disebabkan penggunaan. Walaupun kesan ini masih popular hari ini, tiramIa menjadi lebih jelas bahawa ia mempunyai manfaat kesihatan yang lain.

Antara faedah yang paling jelas; Ia membantu melemahkan, menguatkan tulang, menjejaskan kesihatan jantung, menguatkan imuniti.

Terdapat banyak soalan mengenai produk makanan laut yang berguna. “Apakah maksud tiram", "cara makan tiram", "apakah kebaikan dan kemudaratan tiram?" Kami telah mengumpulkan mereka yang ingin tahu tentang soalan dalam artikel kami.

Apakah tiram?

berkhasiat tinggi tiramialah kerang. kulit tiramIa penuh, berwarna kelabu. Kulitnya, yang melindungi bahagian dalam badan, keras dan bentuknya tidak teratur.

tirammenyediakan habitat kepada banyak spesies lain, jadi ia dianggap sebagai spesies utama. Dengan ciri penapisan airnya, ia meningkatkan kualiti dan kejernihan air.

Memandangkan ia adalah makhluk hermafrodit dengan kedua-dua organ pembiakan lelaki dan wanita dan dimakan mentah, ia tidak mendapat banyak tempat dalam budaya kita.

Nilai pemakanan tiram

Bu kerangIa rendah kalori dan membekalkan nutrien penting seperti protein, lemak sihat, vitamin dan mineral.

tiramIa juga mengandungi asid lemak omega 3. Asid lemak ini memusnahkan keradangan dalam badan dan melindungi jantung dan otak.

100 gram tiram liarKandungan nutrisinya adalah seperti berikut: 

Kalori: 68

Protein: 7 gram

Lemak: 3 gram

Vitamin D: 80% daripada Pengambilan Harian Rujukan (RDI)

Tiamin (vitamin B1): 7% daripada RDI

Niasin (vitamin B3): 7% daripada RDI

Vitamin B12: 324% daripada RDI

Besi: 37% daripada RDI

Magnesium: 12% daripada RDI

Fosforus: 14% daripada RDI

Zink: 605% daripada RDI

Tembaga: 223% daripada RDI

Mangan: 18% daripada RDI

Selenium: 91% daripada RDI 

 Apakah Kebaikan Tiram?

• Membekalkan vitamin dan mineral penting

tiram awak Kandungan nutrisinya membekalkan vitamin dan mineral penting kepada tubuh manusia. Berikut adalah makanan ini;

Vitamin B12

Kekurangan vitamin B12 Ia kebanyakannya dilihat pada orang tua dan vegan. Ia adalah vitamin penting untuk sistem saraf, metabolisme, dan pembentukan sel darah.

zink

zink Mineral mempunyai peranan penting dalam kesihatan sistem imun dan fungsi sel. 

selenium

Mineral selenium fungsi tiroid dan mengawal metabolisme. Ia adalah antioksidan yang kuat yang menghalang kerosakan sel.

Vitamin D

Vitamin D Ia adalah vitamin penting untuk imuniti, pertumbuhan sel dan kesihatan tulang.

besi

Hemoglobin dan mioglobin adalah protein pembawa oksigen, dan badan memerlukan zat besi untuk membuatnya. 

Omega 3 asid lemak

tiram secara substansial asid lemak omega 3 jenis yang berbeza mempunyai jumlah yang berbeza. 

Faedah asid lemak omega 3 kepada badan; Ia menyerlah sebagai mengurangkan risiko penyakit jantung, menyokong perkembangan fizikal dan mental bayi, melegakan gejala gangguan otak, dan mengurangkan masalah usus.

Protein

tiramProtein yang disediakan oleh tubuh manusia dipanggil protein berkualiti kerana ia merupakan sumber protein yang lengkap, iaitu mengandungi kesemua sembilan asid amino penting.

makan proteinIa lemah kerana ia membuatkan anda berasa kenyang. Selain itu, ia mengurangkan risiko diabetes dengan mengawal gula dalam darah.

• Kandungan antioksidannya tiada tandingan

tiramSebagai tambahan kepada nutrien yang disebutkan di atas, ia juga menyediakan antioksidan yang baru ditemui dipanggil 3,5-Dihydroxy-4-methoxybenzyl alcohol (DHMBA). DHMBA ialah sebatian fenolik dengan kesan antioksidan yang kuat. Ia telah didapati untuk melindungi hati.

• Mempunyai kesan afrodisiak

Kajian telah menunjukkan bahawa kerana kandungan zink yang tinggi, tiramDia menyatakan bahawa ia meningkatkan prestasi seksual dan libido. Disfungsi seksual lelaki dipercayai disebabkan oleh kekurangan zink.

• Baik untuk hati

tiram Ia bermanfaat untuk jantung kerana ia kaya dengan lemak omega 3. Asid lemak Omega 3 mengurangkan risiko serangan jantung dengan mengekalkan degupan jantung normal. Ia melindungi saluran darah, menghalang penyempitan arteri.

• Meningkatkan fungsi insulin

makan tiramIa merendahkan paras gula dalam badan. tiramKandungan zinknya meningkatkan fungsi insulin, yang membolehkan paras gula dikawal.

• Menurunkan kolesterol

tiramIa mempunyai sifat menurunkan kolesterol. Dengan sifat hipolipidemiknya, ia menurunkan tahap lipid dalam hati.

• Menguatkan imuniti

tiramIa juga mempunyai banyak vitamin C. Oleh itu, ia sangat berkesan dalam menguatkan sistem imun.

Vitamin E Ia juga mempunyai kesan yang ketara terhadap imuniti. Ia juga memusnahkan kesan berbahaya radikal bebas yang boleh bertukar menjadi kanser.

• Menguatkan tulang

tiramkalsium, yang membantu menguatkan tulang, fosforuszink, besi, tembaga dan sumber yang kaya dengan mineral selenium.

Mineral ini meningkatkan ketumpatan mineral tulang dan ketahanan. Oleh itu makan tiram mencegah osteoporosis.

• Mempercepat peredaran darah

tiram Ia adalah sumber zat besi yang baik. besiIa adalah komponen penting dalam pembentukan sel darah merah dalam badan. 

Kekurangan zat besi, yang boleh menyebabkan keletihan, disfungsi kognitif, sakit perut, dan kelemahan otot umum, juga menyebabkan anemia.

Mempunyai sel darah yang sihat dalam sistem peredaran darah memastikan metabolisme berfungsi dengan cekap dan pecutan peredaran darah.

• Mempercepatkan proses penyembuhan luka

tiramZink mempercepatkan penyembuhan luka, menguatkan imuniti terhadap jangkitan dan mikrob.

• Ia mempunyai kesan antidepresan

Khasiat tiram Ia juga mempunyai kesan antidepresan. Vitamin B12, Vitamin B6Ia mengandungi nutrien seperti vitamin A, folat, zat besi, magnesium, kalium, selenium, tiamin, zink dan asid lemak omega 3. Ini mengurangkan gejala kemurungan.

• Membantu menurunkan berat badan

tiramIa merupakan salah satu makanan rendah kalori mengikut khasiatnya. Sebagai contoh, 100 gram dada ayam panggang adalah 176 kalori, manakala 100 gram dada ayam dalam tin ialah XNUMX kalori. tiram Ia adalah 74 kalori. Kandungan lemaknya juga rendah. Jadi ia adalah makanan yang sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Apakah kemudaratan tiram?

Walaupun makanan laut ini mempunyai manfaat kesihatan yang mengagumkan, ia juga mempunyai beberapa kesan buruk, terutamanya apabila dimakan mentah.

• Mengandungi bakteria

Makan tiram mentahmembawa risiko jangkitan kuman. bakteria Vibrio - Vibrio vulnificus ve termasuk Vibrio parahaemolyticus - tiram terdapat dalam kerang seperti tiramJika anda makan makanan mentah, pendedahan kepada bakteria ini akan lebih tinggi.

Jangkitan yang disebabkan oleh bakteria ini adalah keadaan yang lebih serius seperti cirit-birit, muntah, demam dan juga septikemia (jangkitan darah yang serius yang boleh menyebabkan kematian). 

• Bahan pencemar lain

tiram, Ia membawa virus jenis Norwalk dan enterovirus yang boleh menimbulkan risiko kesihatan. Tambahan pula, ia mungkin mengandungi bahan cemar kimia, termasuk logam berat seperti plumbum, kadmium dan merkuri.

Disebabkan potensi risiko kesihatan ini, kanak-kanak, mereka yang mempunyai sistem imun yang terjejas, wanita hamil atau menyusukan bayi tidak boleh makan makanan laut mentah.

Mereka yang memilih untuk makan mentah harus sedar tentang potensi risiko ini. tiramAdalah disyorkan untuk memakannya yang dimasak.

• Risiko lain

tiram Ia mengandungi jumlah zink yang luar biasa tinggi. Walaupun mineral ini penting untuk kesihatan, pengambilan terlalu banyak boleh memudaratkan.

Keracunan zinktidak, walaupun sering dianggap disebabkan oleh makanan tambahan, adalah terlalu banyak makan tiramboleh membawa kepada kesan kesihatan yang buruk, seperti penurunan paras besi dan kuprum. 

Mereka yang alah kepada makanan laut, jangan makan tiram Perlukan. 

Cara Makan Tiram

Kerana ia boleh menimbulkan risiko kesihatan tiram mentah jangan makan. Makanan yang dimasak lebih selamat kerana memasak memusnahkan bakteria berbahaya. tiram Anda boleh mengalahkannya seperti ini:

• Dimasak ke dalam hidangan pasta tiram daging boleh ditambah.
• dibakar tiram Ia boleh dihidangkan dengan herba segar.
• Ia boleh ditambah kepada sup atau hidangan makanan laut.
• dalam minyak kelapa tiram kerang Daging boleh digoreng.
• Ia boleh dimakan dengan mengukus dan menambah jus lemon dan mentega kepadanya. 

sos tiramIa digunakan sebagai perapan dalam masakan Vietnam, Thai dan Cina semasa memasak mi, sayur-sayuran dan kentang goreng. 

Terdapat beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan semasa membeli produk makanan laut ini. baru lepas tiram kerang dahi. Buang yang cangkerang terbuka. Yang tidak terbuka semasa memasak juga harus dibuang. 

Perbezaan Kupang Tiram

Tiram dan kerangialah kerang yang tergolong dalam keluarga moluska. Kedua-duanya dibawa keluar dari laut untuk dimakan.

tiram menghasilkan mutiara asli. Kerang juga boleh menghasilkan mutiara, tetapi sangat jarang.

Perbezaan antara tiram dan kerang, tiramkupang mempunyai kulit yang kasar, kusam dan keras, manakala kupang mempunyai kulit yang licin, berwarna hitam keunguan dengan bentuk segi empat tepat dan hujung yang panjang.

kulit tiram selalunya bujur. Permukaan dalaman berwarna putih, permukaan luar boleh menjadi kelabu gelap, putih, biru, ungu atau coklat.

tiram Ia lebih besar daripada kerang dan lebih berisi.