स्वयंप्रतिकार रोग काय आहेत? ऑटोइम्यून डाएट कसा करायचा?

स्वयंप्रतिरोधक रोगअशी स्थिती ज्यामध्ये रोगप्रतिकारक शक्ती चुकून शरीरावर हल्ला करते.

रोगप्रतिकारक प्रणाली सामान्यतः जीवाणू आणि विषाणूंसारख्या जंतूंपासून संरक्षण करते. जेव्हा ते परदेशी आक्रमणकर्त्यांना शोधते तेव्हा ते त्यांच्यावर हल्ला करण्यासाठी युद्ध पेशींची फौज पाठवते.

सामान्यतः, रोगप्रतिकारक प्रणालीला परदेशी पेशी आणि स्वतःच्या पेशी यांच्यातील फरक माहित असतो.

एक स्वयंप्रतिरोधक रोगया प्रकरणात, रोगप्रतिकारक शक्ती शरीराचा एक भाग - जसे की सांधे किंवा त्वचा - परदेशी समजते. हे ऑटोअँटीबॉडीज नावाची प्रथिने सोडते जे निरोगी पेशींवर हल्ला करतात.

काही स्वयंप्रतिकार रोग फक्त एका अवयवाला लक्ष्य करते. उदा. टाइप 1 मधुमेह स्वादुपिंडाचे नुकसान करतो. इतर रोग, जसे की ल्युपस, संपूर्ण शरीरावर परिणाम करतात.

रोगप्रतिकारक शक्ती शरीरावर आक्रमण का करते?

रोगप्रतिकारक प्रणालीमध्ये चुकीचे आग कशामुळे होते हे डॉक्टरांना माहित नाही. तथापि, काही लोक अधिक आहेत स्वयंप्रतिरोधक रोग प्रवण असू शकते.

महिला, स्वयंप्रतिकार रोगपुरुषांच्या तुलनेत सुमारे 2-1 टक्के पुरुषांना याचा त्रास होतो - 6.4 टक्के महिला आणि 2.7 टक्के पुरुष. सामान्यतः हा आजार स्त्रीच्या किशोरवयीन वर्षांमध्ये (14 ते 44 वर्षांच्या दरम्यान) सुरू होतो.

काही स्वयंप्रतिकार रोग काही वांशिक गटांमध्ये हे अधिक सामान्य आहे. उदाहरणार्थ, ल्युपस आफ्रिकन-अमेरिकन लोकांना अधिक प्रभावित करते.

काही, जसे की मल्टीपल स्क्लेरोसिस आणि ल्युपस स्वयंप्रतिकार रोग कुटुंबांमध्ये पाहिले जाते. कुटुंबातील प्रत्येक सदस्याला समान आजार असेलच असे नाही स्वयंप्रतिरोधक रोग प्रवण होते.

स्वयंप्रतिकार रोगरेबीजचे प्रमाण वाढत असताना, संशोधकांना संसर्ग आणि रसायने किंवा सॉल्व्हेंट्सच्या संपर्कात येण्यासारखे पर्यावरणीय घटक देखील भूमिका बजावतात असा संशय आहे.

आधुनिक खाद्यपदार्थ हा संशयाचा आणखी एक घटक आहे. जास्त चरबीयुक्त, जास्त साखर आणि उच्च प्रक्रिया केलेले पदार्थ खाणे हे जळजळ होण्याशी जोडलेले आहे, ज्यामुळे रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया निर्माण होऊ शकते. तथापि, हे सिद्ध झालेले नाही.

आणखी एका सिद्धांताला स्वच्छता गृहीतक म्हणतात. आजकालच्या मुलांना लसी आणि अँटिसेप्टिक्समुळे अनेक जंतूंचा संसर्ग होत नाही. रोगप्रतिकारक प्रणाली निरुपद्रवी पदार्थांवर जास्त प्रतिक्रिया देऊ शकते कारण ते सूक्ष्मजंतूशी परिचित नसतात.

सर्वात सामान्य स्वयंप्रतिकार रोग

80 पेक्षा जास्त विविध स्वयंप्रतिकार रोग आहेत. येथे सर्वात सामान्य आहेत…

टाइप एक्सएनयूएमएक्स मधुमेह

स्वादुपिंड इन्सुलिन हार्मोन तयार करतो, जो रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करतो. टाइप एक्सएनयूएमएक्स मधुमेहहे रोगप्रतिकारक प्रणाली आणि स्वादुपिंडाच्या इन्सुलिन-उत्पादक पेशी नष्ट करते.

उच्च रक्तातील साखरेमुळे रक्तवाहिन्या तसेच हृदय, मूत्रपिंड, डोळे आणि मज्जातंतूंच्या अवयवांचे नुकसान होऊ शकते.

संधिवात (आरए)

जेव्हा रोगप्रतिकारक शक्ती सांध्यावर हल्ला करते तेव्हा संधिवात (आरए) होतो. या हल्ल्यामुळे सांधे लालसरपणा, उबदारपणा, वेदना आणि कडकपणा येतो.

ऑस्टियोआर्थरायटिसच्या विपरीत, जो वयानुसार लोकांना प्रभावित करतो, आरए 30 च्या दशकाच्या सुरुवातीस स्वतःला प्रकट करू शकतो.

सोरायसिस / सोरायटिक संधिवात

त्वचेच्या पेशी सामान्यपणे वाढतात आणि जेव्हा त्यांची गरज नसते तेव्हा ते गळतात. सोरायसिस त्वचेच्या पेशी खूप लवकर वाढतात. अतिरिक्त पेशी तयार होतात आणि त्वचेवर लाल, खवलेयुक्त फोड तयार होतात ज्याला स्केल किंवा प्लेक्स म्हणतात.

सोरायसिस असलेल्या सुमारे 30 टक्के लोकांना सांध्यातील सूज, कडकपणा आणि वेदना जाणवतात. रोगाच्या या स्वरूपाला सोरायटिक संधिवात म्हणतात.

एकाधिक स्क्लेरोसिस

मल्टिपल स्क्लेरोसिस (एमएस) मज्जातंतूंच्या पेशींच्या सभोवतालचे संरक्षणात्मक आवरण, मायलिन आवरणाला नुकसान करते. मायलिन शीथचे नुकसान मेंदू आणि शरीरातील संदेशांच्या प्रसारणावर परिणाम करते.

या नुकसानामुळे सुस्ती, अशक्तपणा, संतुलन समस्या आणि चालण्यात त्रास होऊ शकतो. हा रोग वेगवेगळ्या स्वरूपात होतो जो वेगवेगळ्या दराने प्रगती करतो.

एमएस असलेल्या सुमारे 50 टक्के लोकांना हा आजार झाल्यानंतर 15 वर्षांच्या आत चालण्यासाठी मदतीची आवश्यकता असते.

सिस्टेमिक ल्युपस एरिथेमॅटोसस (ल्युपस)

1800 मध्ये, डॉक्टरांनी प्रथम ल्युपस रोगत्यामुळे निर्माण होणाऱ्या पुरळांमुळे त्वचेचा आजार अशी त्याची व्याख्या करण्यात आली असली तरी, सांधे, मूत्रपिंड, मेंदू आणि हृदयासह अनेक अवयवांवर त्याचा परिणाम होतो.

सांधेदुखी, थकवा आणि पुरळ ही सर्वात सामान्य लक्षणे आहेत.

दाहक आतडी रोग

इन्फ्लॅमेटरी बोवेल डिसीज (IBD) ही एक संज्ञा आहे जी आतड्याच्या आवरणात जळजळ निर्माण करणार्‍या परिस्थितीचे वर्णन करण्यासाठी वापरली जाते. प्रत्येक प्रकारचा IBD GI प्रणालीच्या वेगळ्या भागावर परिणाम करतो.

- क्रोहन रोग तोंडापासून गुदापर्यंत जीआय ट्रॅक्टच्या कोणत्याही भागावर परिणाम करू शकतो.

- अल्सरेटिव्ह कोलायटिसचा परिणाम फक्त मोठ्या आतड्याच्या (कोलन) आणि गुदाशयावर होतो.

अ‍ॅडिसन रोग

एडिसन रोगामुळे अधिवृक्क ग्रंथी प्रभावित होतात, ज्यामुळे कॉर्टिसोल आणि अल्डोस्टेरॉन हार्मोन्स तयार होतात. या संप्रेरकांपैकी खूप कमी असल्यास शरीर कार्बोहायड्रेट्स आणि साखर कसे वापरते आणि साठवते यावर परिणाम होऊ शकतो.

अशक्तपणा, थकवा, वजन कमी होणे आणि रक्तातील साखर कमी होणे ही लक्षणे आहेत.

गंभीर आजार

ग्रेव्हस रोग मानेच्या थायरॉईड ग्रंथीवर हल्ला करतो आणि त्यामुळे बहुतेक हार्मोन्स तयार होतात. थायरॉईड संप्रेरके शरीरातील ऊर्जेचा वापर किंवा चयापचय नियंत्रित करतात.

यातील जास्त प्रमाणात हार्मोन्स शरीराच्या क्रियाकलापांना गती देतात, ज्यामुळे चिडचिड, जलद हृदयाचा ठोका, उष्णता असहिष्णुता आणि वजन कमी होणे यासारखी लक्षणे उद्भवतात.

या आजाराचे एक सामान्य लक्षण म्हणजे डोळ्यांना सूज येणे, ज्याला एक्सोप्थॅल्मोस म्हणतात. हे ग्रेव्हसच्या 50% रुग्णांना प्रभावित करते.

स्जोग्रेन्स सिंड्रोम

सांध्यातील स्नेहन ग्रंथींवर तसेच डोळे आणि तोंडावर हल्ला करण्याची ही स्थिती आहे. Sjögren's सिंड्रोमची स्पष्ट लक्षणे म्हणजे सांधेदुखी, डोळे कोरडे आणि कोरडे तोंड.

हाशिमोटोचा थायरॉईडायटीस

हाशिमोटोचा थायरॉईडायटीसथायरॉईड संप्रेरकांचे उत्पादन कमी करते. वजन वाढणे, सर्दी होणे, थकवा येणे, केस गळणे आणि थायरॉईड (गोइटर) सूज येणे ही लक्षणे आहेत.

मायस्थेनिया ग्रॅव्हिस

मायस्थेनिया ग्रॅव्हिस मेंदूतील मज्जातंतूंना प्रभावित करते जे स्नायूंवर नियंत्रण ठेवतात. जेव्हा या नसा विस्कळीत होतात, तेव्हा सिग्नल स्नायूंना हालचाल करण्यास निर्देशित करत नाहीत.

सर्वात सामान्य लक्षण म्हणजे स्नायू कमकुवत होणे, जे क्रियाकलापाने खराब होते आणि विश्रांतीसह सुधारते. सहसा गिळणे आणि चेहऱ्याच्या हालचालींवर नियंत्रण ठेवणारे स्नायू प्रभावित होतात.

रक्तवहिन्यासंबंधीचा दाह

जेव्हा रोगप्रतिकारक शक्ती रक्तवाहिन्यांवर हल्ला करते तेव्हा व्हॅस्क्युलायटिस होतो. जळजळ धमन्या आणि शिरा संकुचित करते, ज्यामुळे रक्त प्रवाह कमी होतो.

घातक अशक्तपणा

ही एक स्थिती आहे ज्याला आंतरिक घटक म्हणतात, जे अन्नातून आतडे काढून टाकल्यामुळे उद्भवते. व्हिटॅमिन बीएक्सएनयूएमएक्सहे प्रोटीनवर परिणाम करते जे त्याला पोषक द्रव्ये शोषण्यास मदत करते. या जीवनसत्त्वाशिवाय शरीर पुरेशा लाल रक्तपेशी तयार करू शकत नाही.

अपायकारक अशक्तपणा वृद्ध प्रौढांमध्ये अधिक सामान्य आहे. हे एकूण 0,1 टक्के लोकांना प्रभावित करते, परंतु 60 वर्षांपेक्षा जास्त लोकांवर सुमारे 2 टक्के.

सेलिआक रोग

सेलिआक रोग मधुमेह असलेले लोक गहू, राई आणि इतर धान्य उत्पादनांमध्ये आढळणारे ग्लूटेन, प्रथिने असलेले पदार्थ खाऊ शकत नाहीत. जेव्हा ग्लूटेन आतड्यात असते तेव्हा रोगप्रतिकारक शक्ती त्यावर हल्ला करते आणि जळजळ होते.

बर्‍याच लोकांमध्ये ग्लूटेन संवेदनशीलता असते, जो स्वयंप्रतिकार रोग नाही परंतु अतिसार आणि ओटीपोटात दुखणे यासारखी लक्षणे असू शकतात.

ऑटोइम्यून रोगांची लक्षणे

अनेक स्वयंप्रतिरोधक रोग प्रारंभिक लक्षणे खूप समान आहेत:

- थकवा

- स्नायू दुखणे

- सूज आणि लालसरपणा

- कमी ताप

- एकाग्र करण्यात अडचण

- हात आणि पाय सुन्न होणे आणि मुंग्या येणे

- केस गळणे

- त्वचेवर पुरळ उठणे

वैयक्तिक रोगांची स्वतःची विशिष्ट लक्षणे देखील असू शकतात. उदाहरणार्थ, टाइप 1 मधुमेहामुळे खूप तहान लागते, वजन कमी होते आणि थकवा येतो. IBD मुळे पोटदुखी, गोळा येणे आणि अतिसार होतो.

सोरायसिस किंवा आरए सारख्या स्वयंप्रतिकार रोगांसह, लक्षणे प्रथम दिसतात आणि नंतर निघून जातात. लक्षणांच्या कालावधीला "उत्साह" म्हणतात. लक्षणे अदृश्य होण्याच्या कालावधीला "माफी" म्हणतात.

तुम्ही डॉक्टरकडे कधी जावे?

स्वयंप्रतिरोधक रोग तुम्हाला लक्षणे आढळल्यास तुम्ही डॉक्टरांना भेटावे. आपल्याला असलेल्या रोगाच्या प्रकारानुसार, एखाद्या विशेषज्ञकडे जाणे चांगले आहे.

- संधिवात तज्ञ संधिवात आणि स्जोग्रेन्स सिंड्रोम सारख्या संयुक्त रोगांवर उपचार करतात.

- गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट जीआय ट्रॅक्ट रोगांवर उपचार करतात जसे की सेलिआक रोग आणि क्रोहन रोग.

- एंडोक्रिनोलॉजिस्ट ग्रंथींच्या स्थितीवर उपचार करतात, ज्यामध्ये ग्रेव्हस आणि एडिसन रोग यांचा समावेश होतो.

- त्वचारोगतज्ज्ञ सोरायसिससारख्या त्वचेच्या स्थितीवर उपचार करतात.

स्वयंप्रतिकार रोगांचे निदान करण्यासाठी चाचण्या

सर्वात स्वयंप्रतिरोधक रोग याचे निदान करणारी कोणतीही चाचणी नाही. तुमचे निदान करण्यासाठी तुमचे डॉक्टर विविध चाचण्या आणि लक्षणांचे मूल्यांकन करतील.

अँटीन्यूक्लियर अँटीबॉडी चाचणी (ANA) लक्षणे आहेत a स्वयंप्रतिरोधक रोग पॉइंटर्समध्ये वापरली जाणारी ही पहिली चाचणी आहे. सकारात्मक परिणामाचा अर्थ असा होतो की तुम्हाला यापैकी एक आजार आहे, परंतु तो नक्की कोणता याची पुष्टी करत नाही.

इतर चाचण्या, काही स्वयंप्रतिकार रोगहे उत्पादित विशिष्ट ऑटोअँटीबॉडीज देखील शोधते. या रोगांमुळे शरीरात होणारा जळजळ तपासण्यासाठी तुमचे डॉक्टर चाचण्या देखील करू शकतात.

ऑटोइम्यून रोगांचा उपचार कसा केला जातो?

स्वयंप्रतिकार रोग ते बरे होऊ शकत नाही, परंतु ते अतिक्रियाशील रोगप्रतिकारक प्रतिसाद नियंत्रित करू शकते आणि जळजळ कमी करू शकते. 

वेदना, सूज, थकवा आणि त्वचेवर पुरळ उठणे यासारख्या लक्षणांपासून मुक्त होण्यासाठी उपचार देखील उपलब्ध आहेत. संतुलित आहार आणि नियमित व्यायाम देखील तुम्हाला बरे वाटण्यास मदत करेल.

ऑटोइम्यून प्रोटोकॉल आहार (एआयपी आहार)

ऑटोइम्यून प्रोटोकॉल डाएट (एआयपी)जळजळ, वेदना, त्वचाक्षय, दाहक आंत्र रोग (IBD), सेलिआक रोग आणि संधिवात सारख्या स्वयंप्रतिकार रोगांमुळे होणारी इतर लक्षणे.

AIP आहारउपचाराचा अवलंब करणार्‍या बर्‍याच लोकांनी थकवा, आतड्यांसंबंधी किंवा सांधेदुखी यासारख्या स्वयंप्रतिकार विकारांच्या सामान्य लक्षणांमध्ये घट नोंदवली आहे. 

AIP आहार म्हणजे काय?

एक निरोगी रोगप्रतिकारक प्रणाली आपल्या शरीरातील परदेशी किंवा हानिकारक पेशींवर हल्ला करणारे अँटीबॉडीज तयार करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे.

ऑटोइम्यून डिसऑर्डर असलेल्या लोकांमध्ये, रोगप्रतिकारक प्रणाली ऍन्टीबॉडीज तयार करते जे संक्रमणाशी लढण्याऐवजी निरोगी पेशी आणि ऊतींवर हल्ला करते.

यामुळे सांधेदुखी, थकवा, ओटीपोटात दुखणे, अतिसार, मेंदूतील धुके, ऊती आणि मज्जातंतूंचे नुकसान यासह अनेक लक्षणे दिसू शकतात.

अनुवांशिक स्वभाव, संसर्ग, तणाव, जळजळ आणि औषधांचा वापर यासह स्वयंप्रतिकार रोग विविध कारणांमुळे होतात असे मानले जाते.

तसेच, काही संशोधनांनी असे सुचवले आहे की अतिसंवेदनशील व्यक्तींमध्ये आतड्यांतील अडथळ्याचे नुकसान काही स्वयंप्रतिकार रोगांच्या विकासास चालना देऊ शकते. गळणारे आतडे त्यात असे म्हटले आहे की यामुळे आतड्यांसंबंधी पारगम्यता वाढू शकते, ज्याला ” असेही म्हणतात.

असे मानले जाते की काही पदार्थ आतड्यांसंबंधी पारगम्यता वाढवतात. AIP आहारहे खाद्यपदार्थ काढून टाकण्यावर आणि त्यांच्या जागी आरोग्य-प्रोत्साहन, पौष्टिक-दाट खाद्यपदार्थांवर लक्ष केंद्रित करते जे आतडे बरे करण्यास मदत करतात आणि स्वयंप्रतिकार रोगांची जळजळ आणि लक्षणे कमी करतात.

ऑटोइम्यून डाएट कसा करायचा?

स्वयंप्रतिकार आहार, अनुमत आणि टाळलेले दोन्ही प्रकारचे अन्न आणि ते तयार करणारे टप्पे पॅलेओ आहारकाय समान आहे पण एक कठीण आवृत्ती. AIP आहार दोन मुख्य टप्प्यांचा समावेश आहे.

निर्मूलन स्टेज

पहिला टप्पा हा निर्मूलनाचा टप्पा आहे, ज्यामध्ये आतड्यांसंबंधी जळजळ होऊ शकते असे मानले जाणारे अन्न आणि औषधे काढून टाकणे, आतड्यातील चांगल्या आणि वाईट बॅक्टेरियाच्या पातळीतील असंतुलन किंवा रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया यांचा समावेश होतो.

या टप्प्यावर, धान्य, शेंगा, काजू, बिया, नाइटशेड्स, अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थ यासारखे पदार्थ पूर्णपणे टाळले जातात.

तंबाखू, अल्कोहोल, कॉफी, तेल, खाद्य पदार्थ, शुद्ध आणि प्रक्रिया केलेली साखर आणि नॉन-स्टेरॉइडल अँटी-इंफ्लेमेटरी ड्रग्स (NSAIDs) यासारखी काही औषधे देखील टाळली पाहिजेत.

NSAIDs च्या उदाहरणांमध्ये ibuprofen, naproxen, diclofenac आणि उच्च-डोस ऍस्पिरिन यांचा समावेश होतो.

दुसरीकडे, हा टप्पा ताजे, पौष्टिक-दाट पदार्थ, कमीत कमी प्रक्रिया केलेले मांस, आंबवलेले पदार्थ आणि हाडांचा मटनाचा रस्सा वापरण्यास प्रोत्साहित करतो. हे जीवनशैलीतील घटक जसे की तणाव, झोप आणि शारीरिक क्रियाकलाप सुधारण्यावर देखील भर देते.

लक्षणेंमध्ये लक्षणीय घट जाणवेपर्यंत ती व्यक्ती आहार चालू ठेवत असल्याने निर्मूलन अवस्थेची लांबी बदलते. सरासरी, बहुतेक लोक हा टप्पा 30-90 दिवस टिकवून ठेवतात, तर काहींना पहिल्या 3 आठवड्यांपर्यंत सुधारणा दिसू शकतात.

पुन्हा प्रवेशाचा टप्पा

लक्षणांपासून लक्षणीय आराम मिळाल्यावर, पुन्हा प्रवेशाचा टप्पा सुरू होऊ शकतो. या टप्प्यावर, व्यक्तीच्या सहनशीलतेनुसार, टाळावे लागणारे पदार्थ हळूहळू आणि एक-एक करून आहारात समाविष्ट केले जातात.

या स्टेजचा उद्देश कोणते खाद्यपदार्थ व्यक्तीच्या लक्षणांना कारणीभूत आहेत हे निर्धारित करणे आहे. 

या टप्प्यावर, खाद्यपदार्थ एक एक करून पुन्हा सादर केले जावे आणि वेगळे अन्न जोडण्यापूर्वी 5-7 दिवसांचा कालावधी गेला पाहिजे.

हा कालावधी त्या व्यक्तीला पुन्हा-प्रवेश प्रक्रिया सुरू ठेवण्यापूर्वी त्यांची कोणतीही लक्षणे पुन्हा दिसू लागल्यास लक्षात येण्यासाठी पुरेसा वेळ देतो.

री-एंट्री टप्पा कसा लागू केला जातो?

आपला स्वयंप्रतिकार आहार एक चरण-दर-चरण दृष्टीकोन जो शरीरात निर्मूलन टप्प्यात टाळले गेलेले पदार्थ पुन्हा सादर करण्यासाठी घेतले जाऊ शकते.

1 ली पायरी

पुन्हा परिचय देण्यासाठी अन्न निवडा. चाचणीच्या दिवशी दिवसातून अनेक वेळा हे अन्न खाण्याची योजना करा, नंतर 5-6 दिवस ते पूर्णपणे खाऊ नका.

2 ली पायरी

थोडेसे खा, जसे की 1 चमचे अन्न, आणि प्रतिक्रिया आहे की नाही हे पाहण्यासाठी 15 मिनिटे थांबा.

3 ली पायरी

तुम्हाला कोणतीही लक्षणे आढळल्यास, चाचणी समाप्त करा आणि हे अन्न खाणे टाळा. तुम्हाला कोणतीही लक्षणे नसल्यास, त्याच अन्नाचा थोडा मोठा भाग खा आणि 2-3 तास तुम्हाला कसे वाटते ते पहा.

4 ली पायरी

या काळात तुम्हाला काही लक्षणे आढळल्यास, चाचणी समाप्त करा आणि हे अन्न टाळा. कोणतीही लक्षणे न दिसल्यास, त्याच अन्नाचा सामान्य भाग खा आणि इतर पदार्थ पुन्हा न घालता 5-6 दिवस टाळा.

5 ली पायरी

जर तुम्हाला ५-६ दिवस कोणतीही लक्षणे दिसली नाहीत, तर तुम्ही तुमच्या आहारात चाचणी केलेले अन्न पुन्हा समाविष्ट करू शकता आणि नवीन अन्नासह ही 5-चरण पुन्हा परिचय प्रक्रिया पुन्हा करू शकता.

स्वयंप्रतिकार पोषण

AIP आहारनिर्मूलन अवस्थेत कोणते पदार्थ खावेत किंवा टाळावेत याचे कठोर नियम आहेत.

पदार्थ टाळावेत

तृणधान्ये

तांदूळ, गहू, ओट्स, बार्ली, राई इ. त्यांच्यापासून मिळणारे पदार्थ, जसे की पास्ता, ब्रेड आणि न्याहारी तृणधान्ये

भाज्या

मसूर, बीन्स, वाटाणे, शेंगदाणे इ. 

Solanaceae

वांगी, मिरी, बटाटा, टोमॅटो इ. 

अंडी

संपूर्ण अंडी, अंड्याचा पांढरा भाग किंवा हे घटक असलेले पदार्थ

दुग्धजन्य पदार्थ

गाय, शेळी किंवा मेंढीचे दूध, तसेच अशा दुधापासून मिळणारे पदार्थ, जसे की मलई, चीज, लोणी किंवा तेल; दुधावर आधारित प्रथिने पावडर किंवा इतर पूरक पदार्थ देखील टाळावेत.

नट आणि बिया

सर्व काजू आणि बिया आणि त्यांच्यापासून तयार केलेले पीठ, लोणी किंवा तेल; त्यात कोकोआ आणि बिया-आधारित मसाल्यांचा समावेश आहे जसे की धणे, जिरे, बडीशेप, एका जातीची बडीशेप, मेथी, मोहरी आणि जायफळ.

काही पेये

दारू आणि कॉफी

प्रक्रिया केलेले वनस्पती तेल

कॅनोला, रेपसीड, कॉर्न, कापूस बियाणे, पाम कर्नल, करडई, सोयाबीन किंवा सूर्यफूल तेल

परिष्कृत किंवा प्रक्रिया केलेली साखर

केन किंवा बीट साखर, कॉर्न सिरप, ब्राऊन राइस सिरप आणि बार्ली माल्ट सिरप; तसेच मिठाई, सोडा, कँडी, फ्रोझन डेझर्ट आणि चॉकलेट ज्यामध्ये हे घटक असू शकतात

अन्न मिश्रित पदार्थ आणि कृत्रिम गोड करणारे

ट्रान्स फॅट्स, फूड कलरिंग्ज, इमल्सीफायर्स आणि घट्ट करणारे आणि कृत्रिम गोड करणारे जसे की स्टीव्हिया, मॅनिटोल आणि जाइलिटॉल

काही AIP प्रोटोकॉलनिर्मूलन टप्प्यात सर्व फळे, ताजी आणि वाळलेली दोन्ही टाळण्याची शिफारस करतो. काही दररोज 1-2 ग्रॅम फ्रक्टोज समाविष्ट करण्यास परवानगी देतात, म्हणजे दररोज सुमारे 10-40 फळे.

AIP प्रोटोकॉलमध्ये निर्दिष्ट नसले तरी काही निर्मूलन टप्प्यात आहेत स्पायरुलिना किंवा chlorella हे एकपेशीय वनस्पती टाळण्याची शिफारस करते, जसे की

खायला काय आहे?

भाज्या

नाईटशेड्स आणि सीव्हीड्स व्यतिरिक्त विविध भाज्या टाळण्यासाठी

ताजे फळ

मध्यम प्रमाणात विविध ताजी फळे

कंद

गोड बटाटे आणि आर्टिचोक्स

कमीतकमी प्रक्रिया केलेले मांस

जंगली खेळ, मासे, सीफूड, ऑफल आणि पोल्ट्री; जेथे शक्य असेल तेथे, जंगली, गवत किंवा कुरणात वाढलेल्या प्राण्यांकडून मांस मिळवावे.

आंबवलेले, प्रोबायोटिक समृध्द अन्न

नॉन-डेअरी-आधारित आंबवलेले पदार्थ जसे की कोम्बुचा, सॉकरक्रॉट, लोणचे आणि केफिर; प्रोबायोटिक सप्लिमेंट्स देखील सेवन केले जाऊ शकतात.

कमीतकमी प्रक्रिया केलेले वनस्पती तेल

ऑलिव्ह ऑईल, एवोकॅडो तेल किंवा खोबरेल तेल

औषधी वनस्पती आणि मसाले

जोपर्यंत ते बियाण्यापासून मिळत नाहीत तोपर्यंत ते सेवन केले जाऊ शकतात.

व्हिनेगर

बाल्सॅमिक, सायडर आणि रेड वाईन व्हिनेगर, जोपर्यंत त्यात साखर नाही

नैसर्गिक गोड करणारे

मॅपल सिरप आणि मध, मध्यम प्रमाणात

विशिष्ट चहा

दररोज सरासरी 3-4 कप हिरवा आणि काळा चहा

हाडांचा रस

अनुज्ञेय असले तरी, काही प्रोटोकॉल नारळ-आधारित अन्न, तसेच मीठ, संतृप्त आणि ओमेगा 6 फॅट्स, मध किंवा मॅपल सिरप सारख्या नैसर्गिक साखरेचा वापर कमी करण्याची शिफारस करतात.

स्वयंप्रतिकार आहार प्रभावी आहे का?

AIP आहारवर संशोधन करताना

गळणारे आतडे बरे होण्यास मदत होऊ शकते

स्वयंप्रतिकार रोग असलेल्या लोकांचे आतडे बहुतेक वेळा झिरपण्यायोग्य असतात आणि तज्ञांना वाटते की त्यांना जाणवणारी जळजळ आणि त्यांच्या आतड्याची पारगम्यता यांच्यात एक संबंध असू शकतो.

निरोगी आतड्यात सामान्यत: कमी पारगम्यता असते. हे अन्न आणि कचऱ्याचे अवशेष रक्तप्रवाहात जाण्यापासून रोखून, एक चांगला अडथळा म्हणून कार्य करण्यास अनुमती देते.

पण एक गळती किंवा गळती आतडे परदेशी कण रक्तप्रवाहात प्रवेश करण्यास परवानगी देईल, शक्यतो जळजळ होऊ शकते.

समांतर, वाढत्या पुराव्या आहेत की अन्न रोग प्रतिकारशक्ती आणि आतड्याच्या कार्यावर परिणाम करू शकते आणि काही प्रकरणांमध्ये, जळजळ कमी करते.

जरी वैज्ञानिक पुरावे सध्या मर्यादित आहेत, काही अभ्यास AIP आहारहे सूचित करते की ते काही स्वयंप्रतिकार विकार असलेल्या लोकांच्या गटामध्ये जळजळ किंवा त्यामुळे उद्भवणारी लक्षणे कमी करण्यास मदत करू शकतात.

काही स्वयंप्रतिकार विकारांची जळजळ आणि लक्षणे कमी करू शकतात

आज पर्यंत, AIP आहार लोकांच्या एका लहान गटामध्ये त्याची चाचणी घेण्यात आली आणि वरवर पाहता सकारात्मक परिणाम दिसून आले.

उदाहरणार्थ, IBD असलेल्या 15 लोकांमध्ये 11-आठवड्यांच्या अभ्यासात AIP आहारमध्ये, अभ्यासाच्या शेवटी सहभागींनी लक्षणीयरीत्या कमी IBD-संबंधित लक्षणे नोंदवली. तथापि, जळजळ चिन्हकांमध्ये कोणतेही महत्त्वपूर्ण बदल दिसून आले नाहीत.

दुसर्या अभ्यासात, थायरॉईड ग्रंथी स्वयंप्रतिकार विकार एक हाशिमोटोचा थायरॉईडायटीस 16 आठवडे या आजाराने ग्रस्त 10 महिला AIP आहारकाय अनुसरण केले. अभ्यासाच्या शेवटी, जळजळ आणि रोग-संबंधित लक्षणे अनुक्रमे 29% आणि 68% कमी झाली.

सहभागींनी त्यांच्या जीवनाच्या गुणवत्तेत लक्षणीय सुधारणा नोंदवल्या, जरी थायरॉईड कार्याच्या उपायांमध्ये कोणतेही महत्त्वपूर्ण फरक नव्हते.

आश्वासक असले तरी अभ्यास लहान आणि कमी आहेत. तसेच, आजपर्यंत, हे केवळ स्वयंप्रतिकार विकार असलेल्या लोकांच्या लहान गटावर केले गेले आहे. त्यामुळे, भक्कम निष्कर्ष काढण्याआधी अधिक संशोधन आवश्यक आहे.

स्वयंप्रतिकार आहाराचे नकारात्मक पैलू 

AIP आहार एक निर्मूलन आहार हा एक विषारी पदार्थ मानला जातो, ज्यामुळे तो अत्यंत प्रतिबंधात्मक आणि काहींसाठी पाळणे कठीण होते, विशेषत: निर्मूलन टप्प्यात.

या आहाराच्या निर्मूलनाच्या टप्प्यामुळे लोकांना सामाजिक सेटिंग्ज जसे की रेस्टॉरंट किंवा मित्राच्या घरी खाणे कठीण होऊ शकते, ज्यामुळे सामाजिक अलगावचा धोका वाढू शकतो.

हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की या आहारामुळे स्वयंप्रतिकार विकार असलेल्या सर्व लोकांमध्ये जळजळ किंवा रोग-संबंधित लक्षणे कमी होतील याची कोणतीही हमी नाही.

तथापि, ज्यांना या आहारानंतर लक्षणे कमी झाल्याचा अनुभव येतो ते लक्षणे परत आणू शकतील या भीतीने पुन्हा परिचय टप्प्याकडे जाण्यास संकोच करू शकतात.

यामुळे व्यक्तीला मोठा धोका निर्माण होतो कारण निर्मूलनाच्या टप्प्यात राहिल्याने त्यांच्या दैनंदिन पौष्टिक गरजा पूर्ण करणे कठीण होईल. म्हणून, या अवस्थेत जास्त काळ राहिल्याने पोषक तत्वांची कमतरता निर्माण होण्याचा धोका वाढतो, ज्यामुळे कालांतराने आरोग्य खराब होते.

म्हणून, पुन्हा प्रवेशाचा टप्पा खूप महत्त्वाचा आहे आणि तो वगळला जाऊ नये.

तुम्ही स्वयंप्रतिकार आहार वापरून पहावा का? 

AIP आहारहे स्वयंप्रतिकार रोगांमुळे होणारी जळजळ, वेदना किंवा इतर लक्षणे कमी करण्यात मदत करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे.

म्हणून, ल्युपस, IBD, सेलिआक रोग किंवा संधिवात यांसारख्या स्वयंप्रतिकार रोग असलेल्या लोकांसाठी ते सर्वोत्तम कार्य करू शकते.

स्वयंप्रतिकार रोग बरा होऊ शकत नाही, परंतु त्यांची लक्षणे नियंत्रित केली जाऊ शकतात. AIP आहारकोणते खाद्यपदार्थ कोणते लक्षणे उत्तेजित करू शकतात हे ओळखण्यात मदत करून लक्षणे नियंत्रित करण्याचा हेतू आहे.

या आहाराच्या प्रभावीतेचा पुरावा सध्या आयबीडी आणि हाशिमोटो रोग असलेल्या लोकांपुरता मर्यादित आहे. इतर स्वयंप्रतिकार रोग असलेल्या लोकांना देखील याचा फायदा होऊ शकतो.

आहाराचे तोटे कमी आहेत, विशेषत: जेव्हा आहारतज्ञ किंवा इतर वैद्यकीय व्यावसायिकांच्या देखरेखीखाली केले जाते.

AIP आहार वापरण्यापूर्वी तुम्हाला नक्कीच व्यावसायिक समर्थन मिळावे.

80 पेक्षा जास्त भिन्न स्वयंप्रतिरोधक रोग तेथे आहे. ज्यांना स्वयंप्रतिकार रोग आहेत ते आम्हाला टिप्पणी लिहू शकतात.