अनेक फायद्यांसह क्विनोआसॅलड रेसिपीमध्ये हे सर्वात जास्त वापरले जाणारे धान्य आहे. खाली भिन्न क्विनोआ सॅलड पाककृती आली आहे.
डाएट क्विनोआ सॅलड रेसिपी
साहित्य
क्विनोआचा ग्लास
दोन ग्लास पाणी
दोन टोमॅटो
एक काकडी
अजमोदा (ओवा) एक चिमूटभर
तीन किंवा चार हिरव्या कांदे
लसूण एक किंवा दोन पाकळ्या
लिंबू
ऑलिव्ह तेल एक चमचे
ते कसे केले जाते?
- क्विनोआ धुवून सॉसपॅनमध्ये ठेवा. २ ग्लास पाणी घालून एक उकळी आणा.
- तळ खाली वळवा आणि पाणी निचरा होईपर्यंत 10-15 मिनिटे थांबा.
- क्विनोआ एका भांड्यात घाला. टोमॅटो, काकडी, अजमोदा (ओवा), हिरवे कांदे आणि लसूण चिरून घ्या आणि वाडग्यात घाला.
- त्यावर लिंबू आणि ऑलिव्ह ऑइल घालून मिक्स करा
- तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या!
मटार रेसिपीसह क्विनोआ सॅलड
साहित्य
क्विनोआचा ग्लास
मटार एक पेला
मीठ एक चमचे
ऑलिव्ह तेल एक चमचे
तुळस अर्धा घड
डाळिंबाचा मोलॅसिस एक चमचा
ताज्या पुदिन्याची एक किंवा दोन पाने
ते कसे केले जाते?
- २ ग्लास पाण्यात मीठ टाकून क्विनोआ उकळवा.
- मटार दुसऱ्या भांड्यात उकळा. उकडलेले मटार आणि क्विनोआ काढून टाका आणि थंड होऊ द्या.
- वाडग्यात थंड केलेला क्विनोआ आणि मटार एकत्र करा.
- तुळस बारीक चिरून घ्या.
- एका भांड्यात डाळिंबाचे सरबत आणि ऑलिव्ह ऑईल मिक्स करा.
- सॅलडमध्ये तुळस घाला आणि मिक्स करा.
- शेवटी सॅलड ड्रेसिंग घाला आणि पुदिन्याच्या पानांनी सजवा.
- तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या!
टूना क्विनोआ सॅलड रेसिपी
साहित्य
क्विनोआचा ग्लास
1,5 ग्लास पाणी
200 ग्रॅम कॅन केलेला ट्यूना
दोन काकडी
दहा चेरी टोमॅटो
चार स्प्रिंग कांदे
बडीशेप अर्धा घड
अजमोदा (ओवा) अर्धा गुच्छ
ऑलिव्ह तेल तीन चमचे
द्राक्ष व्हिनेगर एक चमचे
मीठ एक चमचे
ते कसे केले जाते?
- क्विनोआ झाकण्यासाठी पुरेसे पाणी घाला आणि मोठ्या भांड्यात सोडा. सुजलेल्या क्विनोआ एका गाळणीत स्थानांतरित करा.
- भरपूर पाण्यात स्वच्छ धुवल्यानंतर, पाणी काढून टाका आणि भांड्यात स्थानांतरित करा. झाकण्यासाठी पुरेसे 1,5 कप पाणी घाला आणि झाकण ठेवून भांड्यात 15 मिनिटे शिजवा.
- क्विनोआ, जे पाणी आणि उकळते शोषून घेते, एकत्र चिकटू नये म्हणून, लाकडी चमच्याने हवाबंद करून मिक्स करा आणि थंड होऊ द्या.
- तुम्ही रंगीबेरंगी सोललेली काकडी मोठ्या चौकोनी तुकडे करा. चेरी टोमॅटो अर्धा कापून घ्या. स्प्रिंग ओनियन्स रिंग्जमध्ये चिरून घ्या. अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप बारीक चिरून घ्या.
- सॅलड ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी; एका भांड्यात ऑलिव्ह ऑईल, द्राक्ष व्हिनेगर आणि मीठ एकत्र फेटा.
- उबदार उकडलेले क्विनोआ आणि सॅलडचे सर्व घटक एका खोल मिक्सिंग वाडग्यात स्थानांतरित करा. सॉसमध्ये मिसळल्यानंतर लगेच सर्व्ह करा.
- तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या!
मांस क्विनोआ सॅलड रेसिपी
साहित्य
एक मध्यम आकाराचे लेट्यूस
अजमोदा (ओवा) अर्धा गुच्छ
अरुगुलाचा अर्धा घड
अर्धा कप क्विनोआ
100 ग्रॅम टेंडरलॉइन
एक टेबलस्पून दही
मोहरी एक चमचे
अर्धा ग्लास लिंबाचा रस
मीठ एक चमचे
एक टीस्पून लाल तिखट
थाईम एक चमचे
एक चमचे पाणी
ऑलिव्ह तेल दोन चमचे
ते कसे केले जाते?
- प्रथम, क्विनोआ उकळवा. क्विनोआ उकळण्यासाठी, माप 1 ते 1 आणि दीड आहे. तर एक ग्लास क्विनोआसाठी दीड ग्लास गरम पाणी वापरले जाते.
- अर्धा चहाचा ग्लास क्विनोआ आणि चहाचा ग्लास उकळलेले पाणी एका नॉन-स्टिक सॉसपॅनमध्ये घाला, तुम्हाला हवे तितके मीठ घाला, सर्वात कमी गॅसवर झाकण बंद करा आणि तुम्ही शिजवल्यासारखे पाणी शोषले जाईपर्यंत शिजवा. तांदूळ त्याचे पाणी शोषून घेणारा क्विनोआ दुप्पट प्रमाणात पोहोचेल.
- टेंडरलॉइनला मीठ, मिरपूड आणि थाईम मिसळल्यानंतर, ते स्टोव्हवर चांगल्या तापलेल्या नॉन-स्टिक पॅनमध्ये शिजवा.
- सॉससाठी अर्ध्या लिंबाचा रस, 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल, एक चमचा मोहरी आणि एक चमचा दही घट्ट होईपर्यंत फेटा.
- व्हिनेगर पाण्यात भिजवलेल्या आणि वाळूपासून मुक्त असलेल्या हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या आणि सॅलडच्या भांड्यात ठेवा. वरून क्विनोआ आणि मांस घालून सॉस करा.
- तुम्ही भरपूर पाण्यात भिजवलेला क्विनोआ, धुऊन काढून टाकून, एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा. झाकण्यासाठी पुरेसे पाणी घालून 15-20 मिनिटे मध्यम आचेवर उकळा.
- क्विनोआ, ज्यापैकी तुम्ही उकळते पाणी काढून टाकले आहे, एका खोल सॅलड वाडग्यात घ्या. ते गरम होण्यासाठी आणि त्याच्या उष्णतेने सॅलडचे इतर घटक गडद होऊ नयेत म्हणून, चमच्याच्या मदतीने ते मिसळा आणि हवा येऊ द्या.
- तुम्ही सोललेली गाजरं आणि मधोमध स्वच्छ केलेल्या रंगीत मिरच्या सोलण्याच्या उपकरणाच्या किंवा धारदार चाकूच्या सहाय्याने लांब पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
- काकडी सोलून न काढता चार समान भागांमध्ये कापून घ्या आणि मुख्य भाग काढून टाका. गाजरांसह उर्वरित हलके मांसल कातडे पातळ लांब पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
- सॅलड ड्रेसिंगसाठी; एका लहान भांड्यात ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस आणि मीठ मिसळा.
- उकळल्यानंतर, क्विनोआ, जो तुम्ही सॅलडच्या भांड्यात घेता, त्यात उकडलेले चणे, बारीक चिरलेली बडीशेप आणि अजमोदा मिसळा आणि नंतर सर्व्हिंग बाऊलमध्ये ठेवा.
- ड्रेसिंग जोडल्यानंतर वाट न पाहता चिरलेल्या भाज्या आणि टोमॅटोच्या कापांनी सजवलेले सॅलड सर्व्ह करा.
- तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या!
बीट क्विनोआ सॅलड रेसिपी
साहित्य
क्विनोआचा ग्लास
पाच किंवा सहा उन्हात वाळलेले टोमॅटो
अजमोदा (ओवा) अर्धा गुच्छ
बडीशेप अर्धा घड
मीठ
ऑलिव तेल
अर्धा लिंबू
बीट रस दोन ग्लास
गोड मका
ते कसे केले जाते?
- क्विनोआ एका काचेच्या भांड्यात ठेवा, ते झाकण्यासाठी पुरेसे गरम पाणी घाला, 15 मिनिटे सोडा आणि नंतर गाळा.
- बीटचा रस पॅनमध्ये घ्या आणि मध्यम आचेवर उकळू द्या. जेव्हा ते उकळते तेव्हा निचरा केलेला क्विनोआ घाला आणि पाणी बाष्पीभवन होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत शिजवा.
- काचेच्या डब्यात ठेवा आणि थंड होऊ द्या.
- वाळलेले टोमॅटो झाकण्यासाठी पुरेसे गरम पाणी घाला आणि 5 मिनिटे सोडा. नंतर काढून टाका आणि चौकोनी तुकडे करा.
- हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या.
- क्विनोआमध्ये चिरलेली हिरव्या भाज्या, वाळलेले टोमॅटो आणि मीठ घाला. लिंबाचा रस पिळून घ्या आणि ऑलिव्ह ऑइल टाका. चांगले मिसळा आणि सर्व्हिंग प्लेटमध्ये घाला.
- तुम्ही त्यावर कॉर्नचे दाणे घालून सर्व्ह करू शकता.
- 1 ग्लास कच्चा क्विनोआ अनेक वेळा चांगले धुवा आणि 1 ग्लास क्विनोआसाठी 2 ग्लास + एक चतुर्थांश ग्लास थंड पाणी घाला आणि पाणी शोषले जाईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा.
- क्विनोआ उकळत असताना, वांगी आणि लाल मिरची भाजून घ्या. कातडे सोलून चिरून घ्या. शिजलेला आणि गरम केलेला क्विनोआ मिक्सिंग बाऊलमध्ये घ्या, काट्याने थोडे ढवळून घ्या आणि नंतर त्यात भाजलेली वांगी, मिरपूड, दही आणि ठेचलेला लसूण घाला, मीठ घाला आणि मिक्स करा. पुदिना आणि मिरच्या अगदी कमी तेलात गरम करा आणि त्यावर घाला.
- तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या!
दही क्विनोआ सॅलड रेसिपी
साहित्य
दोन कप उकडलेले क्विनोआ
एक चमचा गाळलेले दही
चार चमचे साधे दही
एक टेबलस्पून कॉर्नमील
ऑलिव्ह तेल एक चमचे
फ्लेक्ससीड एक चमचे
अर्धा मोठे कच्चे गाजर
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड तीन पाने
अंडयातील बलक एक चमचे
सहा हिरव्या ऑलिव्ह
लसणाच्या तीन पाकळ्या
सजवण्यासाठी;
मीठ धुतलेली लाल कोबी आणि लोणची गरम मिरची
ते कसे केले जाते?
- एक ग्लास कच्चा क्विनोआ नीट धुवा आणि कडूपणा काढून टाका. नंतर क्विनोआ दोन ग्लास उकळत्या पाण्यात घ्या आणि उकळी आणा.
- उकळल्यावर गॅस कमी करा आणि मंद आचेवर १५ मिनिटे शिजवा.
- गाजर किसून घ्या. लेट्युस बारीक चिरून घ्या. ऑलिव्हचा गाभा काढा आणि लहान तुकडे करा. कॉर्न चांगले धुवा. लसूण किसून घ्या.
- क्विनोआ शिजल्यानंतर ते थंड होण्याची प्रतीक्षा करा. ते गार झाल्यावर सर्व साहित्य मिक्स करून फ्रीजमध्ये ५ मिनिटे राहू द्या, लोणच्याने सजवा आणि सर्व्ह करा.
