काळी मिरी हा एक मसाला आहे जो हजारो वर्षांपासून जगभरात स्वयंपाकात वापरला जात आहे. काळ्या मिरीचे फायदे, जे पदार्थांना चव वाढवतात, त्याच्या शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे येतात. काळी मिरी पोषक तत्वांचे शोषण वाढवून पचन सुधारते. हे धूम्रपान सोडण्यास देखील मदत करते.
काळी मिरी, ज्याला मसाल्यांचा राजा म्हटले जाते, भारतात आढळणाऱ्या काळी मिरी वनस्पतीच्या (पाइपर निग्रुमून) वाळलेल्या, न पिकलेल्या फळांपासून मिळते. काळी मिरी आणि ग्राउंड काळी मिरी या दोन्हींचा मोठ्या प्रमाणावर अन्नामध्ये वापर केला जातो.
काळी मिरी चे फायदे
काळी मिरीचे फायदे
एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट
अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की काळी मिरी शरीरात अँटिऑक्सिडेंट म्हणून काम करते. antioxidants,हे फ्री रॅडिकल्स नावाच्या अस्थिर रेणूंमुळे झालेल्या सेल्युलर नुकसानाशी लढते. कुपोषण, सूर्यप्रकाश, धूम्रपान, प्रदूषक यांसारख्या कारणांमुळे मुक्त रॅडिकल्स तयार होतात.
काळी मिरी, ज्यामध्ये पाइपरिन असते, त्यात लिमोनेन आणि बीटा-कॅरियोफिलीन सारख्या इतर दाहक-विरोधी संयुगे देखील असतात, जे जळजळ, सेल्युलर नुकसान आणि रोगापासून संरक्षण करतात.
पोषक तत्वांचे शोषण वाढवते
काळी मिरीचा एक फायदा असा आहे की ते काही पोषक आणि फायदेशीर संयुगे शोषण्यास सुलभ करते. विशेषतः, त्याचे दाहक-विरोधी प्रभाव आहेतहळदी मध्ये curcumin शोषण वाढवते.
पाचक आरोग्याचे रक्षण करते
काळी मिरी पोट आणि पचनाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. हे स्वादुपिंड आणि आतड्यांमधील चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सचे पचन करण्यास मदत करणारे एन्झाईम सोडण्यास उत्तेजित करते.
प्राण्यांच्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की काळी मिरी पाचन तंत्रात स्नायूंच्या उबळांना प्रतिबंधित करून आणि अन्नाचे पचन मंद करून अतिसार टाळू शकते. पोटाच्या कार्यावर त्याचा सकारात्मक प्रभाव असल्यामुळे, पाचन समस्या आणि अतिसार असलेल्यांसाठी ते फायदेशीर आहे.
कर्करोग प्रतिबंधित करते
काळी मिरी अनेक प्रकारच्या कर्करोगापासून संरक्षण करते. हे आतड्यांमधील इतर पोषक तत्वांचे शोषण देखील वाढवते, जे आतड्यांसंबंधी आरोग्य आणि कर्करोगाच्या प्रतिबंधासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत.
रक्तदाब कमी करते
काळ्या मिरीचे फायदे देणारे पाइपरिन कंपाऊंड रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते. हा परिणाम होण्यासाठी, हळदीमध्ये आढळणाऱ्या कर्क्युमिन सोबत पाइपरिनचा वापर करणे आवश्यक आहे. कारण त्यामुळे त्याची जैवउपलब्धता वाढते.
सर्दी आणि खोकल्यापासून आराम मिळतो
काळी मिरी रक्ताभिसरण आणि श्लेष्मा प्रवाह उत्तेजित करते. मधात मिसळल्यास नैसर्गिकरित्या खोकल्यापासून आराम मिळतो. एक चमचे काळी मिरी 2 चमचे मध मिसळा. उकळत्या पाण्याने ग्लास भरा. ते झाकून ठेवा आणि सुमारे 15 मिनिटे उकळू द्या. पेय ताणणे. सायनस साफ करण्यासाठी तुम्ही हे दिवसातून तीन वेळा पिऊ शकता.
काळी मिरी दम्याच्या लक्षणांपासून देखील आराम देते. हे श्वसनमार्ग साफ करते आणि डांग्या खोकल्यासारख्या इतर श्वसनाच्या आजारांपासून आराम देते.
मेंदूसाठी फायदेशीर
काळ्या मिरीचे फायदे मेंदूच्या आरोग्यावरही दिसून येतात. त्याचे पाइपरिन एक एन्झाइम प्रतिबंधित करते जे शांत करणारे न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन तोडते. हे एंझाइम मेलाटोनिन नावाच्या दुसर्‍या संप्रेरकाच्या कार्यामध्ये देखील व्यत्यय आणते, जे झोप आणि जागृत होण्याचे चक्र नियंत्रित करते.
काळी मिरी मेंदूचे वृद्धत्व कमी करते आणि अल्झायमर रोग टाळण्यास मदत करते.ते मदत करते. हे तंत्रिका पेशींचे संरक्षण करते आणि पेशींचा अकाली मृत्यू टाळते.
संसर्ग लढा
काळी मिरीमधील बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म संसर्ग टाळण्यास आणि रोगाचा प्रसार रोखण्यास मदत करतात.
तोंडी आरोग्य सुधारते
काळी मिरीमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात जे हिरड्यांना आलेली सूज हाताळण्यास मदत करतात. मीठ आणि मिरपूड समान प्रमाणात पाण्यात मिसळा. हे मिश्रण तुमच्या हिरड्यांवर घासून घ्या. दातदुखीसाठी, तुम्ही काळी मिरी लवंगाच्या तेलात मिसळून प्रभावित भागात लावू शकता.
धूम्रपान सोडण्यास मदत होते
अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की काळी मिरी वाफ इनहेल केल्याने धूम्रपान बंद केल्यामुळे उद्भवणारी लक्षणे कमी होऊ शकतात. काळी मिरी वाष्प श्वास घेतलेल्या व्यक्तींमध्ये सिगारेटची लालसा लक्षणीयरीत्या कमी झाली.
रक्तातील साखर संतुलित करते
काळी मिरीमधील फायदेशीर अँटिऑक्सिडंट्स रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यास मदत करतात.
सुरकुत्या लढवतात
काळ्या मिरीचे फायदे देणारे अँटीऑक्सिडंट्स फ्री रॅडिकल्सशी लढतात ज्यामुळे वृद्धत्वाची चिन्हे निर्माण होतात आणि त्वचेला नुकसान होते. काळी मिरी वृद्धत्वाची अकाली चिन्हे जसे की सुरकुत्या, बारीक रेषा आणि अगदी काळे डाग टाळते.
कोंडा दूर करतो
कोंडा दूर करण्यासाठी काळ्या मिरीचा प्रभावी उपयोग होतो. दह्याच्या वाटीत एक चमचा काळी मिरी घाला. ते आपल्या टाळूवर लावा आणि सुमारे 30 मिनिटे प्रतीक्षा करा. पाण्याने धुवा. शॅम्पू वापरू नका. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही दुसऱ्या दिवशी शॅम्पू करू शकता.
काळी मिरीचा अतिवापर न करण्याची काळजी घ्या कारण यामुळे टाळू जळते आणि खूप अस्वस्थता येते.
केसांचे पुनरुज्जीवन करते
एक चमचा लिंबू आणि काळी मिरी बियाणे मिसळा. आपल्या टाळू आणि केसांना लागू करा. हे तुमचे केस पुनरुज्जीवित करेल आणि चमक आणि कोमलता देईल. मिश्रण 10 ते 15 मिनिटे बसू द्या, नंतर ते थंड पाण्याने धुवा.
तुम्ही एक चमचा काळी मिरी समान प्रमाणात मधात मिसळून केसांना लावू शकता. हे केसांचे कूप मजबूत करेल आणि केस गळणे टाळण्यास मदत करेल.
काळी मिरी हानी
अन्नामध्ये वापरल्या जाणार्‍या प्रमाणात काळी मिरी मानवी वापरासाठी सुरक्षित आहे. प्रति डोस 5-20 मिलीग्राम पाइपरिन असलेले पूरक देखील सुरक्षित आहेत. जास्त काळी मिरी खाल्ल्याने दुष्परिणाम होऊ शकतात जसे की:
मोठ्या प्रमाणात काळी मिरी खाल्ल्याने नकारात्मक दुष्परिणाम होऊ शकतात, जसे की घशात किंवा पोटात जळजळ होणे.
काळी मिरी काही औषधांचे शोषण वाढवू शकते, जसे की ऍलर्जीची लक्षणे दूर करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या अँटीहिस्टामाइन्स. हे असमाधानकारकपणे शोषलेल्या औषधांसाठी फायदेशीर असले तरी, यामुळे इतर औषधांचे धोकादायकरित्या उच्च शोषण देखील होऊ शकते.
जर तुम्ही पाइपरिन सप्लिमेंट वापरण्याचा विचार करत असाल तर, औषधांच्या संभाव्य परस्परसंवादाबद्दल तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
काळी मिरी ऍलर्जी
काळी मिरी ऍलर्जी असलेले लोक काळी मिरी पावडर किंवा ग्रेन्युल्सवर प्रतिक्रिया देतात. जेव्हा तुम्हाला या मसाल्याचा वास येतो तेव्हा शिंका येणे ही सामान्य गोष्ट आहे, परंतु ऍलर्जी ग्रस्त व्यक्ती या मसाल्याच्या संपर्कात आल्यावर, गिळताना, श्वास घेताना किंवा शारीरिक संपर्कात असताना खालील लक्षणे दर्शवतात:
या सामान्य मसाल्यापासून दूर राहणे थोडे कठीण आहे. तुम्हाला काळी मिरीपासून ऍलर्जी आहे असे वाटत असल्यास, डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
काळी मिरी कशी वापरावी
तुम्ही काळी मिरी वेगवेगळ्या प्रकारे वापरू शकता.
मांस, मासे, भाज्या, सॅलड ड्रेसिंग, सूप, स्ट्राइ-फ्राईज, पास्ता आणि बरेच काही यासाठी चव आणि मसाला जोडण्यासाठी तुम्ही रेसिपीमध्ये घटक म्हणून वापरू शकता.
थंड, कोरड्या जागी साठवल्यावर काळी मिरी दोन ते तीन वर्षे टिकते.
काळी मिरी तुम्हाला कमकुवत करते का?
स्लिमिंग प्रक्रियेत काळी मिरीचरबी जाळण्यास मदत करा तो एक मसाला आहे. काळी मिरी, अनेक आरोग्य फायद्यांसह वजन कमी करण्यात मदत करण्यासाठी संशोधनाद्वारे देखील निर्धारित केले गेले आहे. या कमी-कॅलरी मसाल्यामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे, निरोगी चरबी आणि फायबर असतात.
अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की काळ्या मिरीचे स्लिमिंग वैशिष्ट्य चरबीच्या पेशींचे भेदभाव प्रतिबंधित करते,गती चयापचय आणि हे दर्शविते की ते पाइपरिन कंपाऊंडमुळे आहे, ज्यामुळे शरीरातील पोषक तत्वांचा कार्यक्षम वापर वाढतो.
काळी मिरी तुमचे वजन कमी करते का?
वजन कमी करण्यासाठी काळी मिरी कशी वापरावी?
वजन कमी करण्यासाठी तुम्ही काळी मिरी वेगवेगळ्या प्रकारे वापरू शकता:
काळी मिरी तेल: फार्मसीमधून 100% शुद्ध काळी मिरी तेल विकत घ्या आणि या तेलाचा 1 थेंब एका ग्लास पाण्यात घाला. नाश्ता करण्यापूर्वी. त्वचेच्या संसर्गावर उपचार करण्यासाठी तुम्ही तुमच्या त्वचेवर तेल देखील लावू शकता.
काळी मिरी चहा: काळ्या मिरचीचा चहा, जो सहजपणे तयार केला जाऊ शकतो, काळी मिरीसह वजन कमी करण्याचा सर्वोत्तम आणि सर्वात ज्ञात मार्ग आहे. चहा तयार करण्यासाठी तुम्ही आले, लिंबू, मध, दालचिनी किंवा हिरव्या चहाच्या पिशव्या वापरू शकता. अर्धा किंवा 1 चमचे ताजे काळी मिरी वापरा आणि नाश्ता करण्यापूर्वी प्या. आपल्याला लेखात नंतर रेसिपीचे तपशील सापडतील.
काळी मिरी पेय: भाज्या किंवा फळांच्या रसामध्ये तुम्ही काळी मिरी वापरू शकता. काळी मिरीचा तीक्ष्ण वास आणि वेगळी चव यामुळे तुमचे पेय चांगले होईल. नियमित सेवन केल्याने वजन कमी होण्यास मदत होते, त्वचा सुंदर होते आणि आतड्यांसंबंधी समस्या टाळता येतात.
थेट वापर: तुम्ही दररोज सकाळी 2-3 काळ्या मिरचीचे दाणे चावून थेट काळी मिरी खाऊ शकता. हे फक्त त्या लोकांनीच केले पाहिजे जे काळी मिरीची उष्णता सहन करू शकतात.
वजन कमी करण्यासाठी काळी मिरी किती वापरावी?
वजन कमी करण्यासाठी तुम्ही दररोज 1-2 चमचे काळी मिरी खाऊ शकता. तुम्ही जर काळी मिरी भरपूर वापरत नसाल तर हळूहळू दैनंदिन डोस वाढवा.
काळी मिरी जास्त प्रमाणात खाऊ नका कारण त्यामुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या, पोटात जळजळ, डोळ्यात जळजळ आणि श्वसनाच्या समस्या उद्भवतात.
वजन कमी करण्यासाठी काळी मिरी कधी खावी?
काळी मिरी चहा आणि काळी मिरी तेल (1 ग्लास पाण्यात पातळ केलेले) नाश्ता करण्यापूर्वी सेवन करावे.
तसेच, जर तुम्हाला काळी मिरी चघळायला आवडत असेल तर, सकाळी न्याहारीच्या आधी, तुमचा सकाळचा डिटॉक्स प्यायल्यानंतर करा.
संध्याकाळी, आपण जोडलेल्या काळी मिरीसह भाज्या किंवा फळांचा रस पिऊ शकता.
स्लिमिंग काळी मिरी पाककृती
काळी मिरी आणि मध
साहित्य
एक पेला भर पाणी
मध एक चमचे
अर्धा टीस्पून काळी मिरी
ते कसे केले जाते?
एक ग्लास पाणी उकळा.
मध आणि काळी मिरी घाला.
चांगले मिसळा आणि पिण्यापूर्वी खोलीच्या तपमानावर येऊ द्या.
काळी मिरी-मध-लिंबू
साहित्य
एक्सएनयूएमएक्स मिली पाणी
काळी मिरी एक चमचे
लिंबाचा रस चार चमचे
मध एक चमचे
ते कसे केले जाते?
पाण्यात काळी मिरी, लिंबाचा रस आणि मध घाला.
ते रोज सकाळी रिकाम्या पोटी प्या.
काळी मिरी आणि काळे स्मूदी
साहित्य
एक कप चिरलेली कोबी
ग्राउंड काळी मिरी एक चमचे
अर्ध्या लिंबाचा रस
ते कसे केले जाते?
चिरलेली कोबी ब्लेंडरमध्ये टाका आणि मॅश होईपर्यंत मिश्रण करा.
लिंबाचा रस आणि काळी मिरी घालून चांगले मिसळा.
पिण्यापूर्वी नीट ढवळून घ्यावे.
काळी मिरी चहा
साहित्य
अर्धा टीस्पून काळी मिरी
आले रूट
1 ग्रीन टी बॅग
एक पेला भर पाणी
काळी मिरी चहा कसा बनवायचा?
आल्याच्या मुळाचा चुरा करा.
एक ग्लास पाणी उकळून त्यात ठेचलेले आले टाका.
आणखी पाच मिनिटे उकळवा आणि एका काचेच्यामध्ये घाला.
ग्रीन टी बॅग या पाण्यात दोन-तीन मिनिटे भिजत ठेवा.
पिण्यापूर्वी काळी मिरी घाला आणि चांगले मिसळा.
उपयुक्त टीप!!!
काळी मिरी खाल्ल्यानंतर किमान अर्धा ग्लास पाणी प्या. आतड्याच्या भिंती शांत करण्यासाठी तुम्ही अर्धा ग्लास नॉनफॅट दही देखील घेऊ शकता.
वजन कमी करण्यासाठी तुम्ही काळ्या मिरीच्या स्लिमिंग गुणधर्मांवर अवलंबून राहू शकत नाही. काळी मिरी प्रक्रियेला गती देते. वजन कमी करण्यासाठी, आपण निरोगी आहार आणि व्यायामाचे पालन केले पाहिजे.
