उन्हाळा हा ऋतू आहे जेव्हा आपण अधिक भाज्या आणि फळे खातो. स्ट्रॉबेरीची काढणी, जी वसंत ऋतूमध्ये सुरू होते, ती उन्हाळ्यात सुरू राहते. स्ट्रॉबेरी हे सर्वात आकर्षक फळांपैकी एक आहे. ते आपल्या आनंददायी वासाने आणि लाल रंगाने आपल्याला आकर्षित करते. हृदयासारखा आकार असल्यामुळे ते प्रेमाचे फळ मानले जाते. स्ट्रॉबेरीचे फायदे; हृदय संरक्षण, चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवणे, रक्तदाब कमी करणे आणि कर्करोगापासून संरक्षण करणे. स्ट्रॉबेरी रक्तातील साखर संतुलित करते कारण ते कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेले फळ आहे. टॉपिकली लावल्यास ते त्वचेसाठी चांगले असते.
हे जीवनसत्त्वे, फायबर आणि पॉलिफेनॉल सारख्या अँटिऑक्सिडंट्सचे स्त्रोत आहे. सर्वाधिक अँटिऑक्सिडंट्स असलेल्या शीर्ष 20 फळांपैकी हे आहे. चांगलेमॅंगनीज आणि पोटॅशियमचा स्रोत. एक सर्व्हिंग, सुमारे आठ स्ट्रॉबेरी, संत्र्यापेक्षा जास्त व्हिटॅमिन सी प्रदान करते.
स्ट्रॉबेरीचे पौष्टिक मूल्य
7 ते 70 वयोगटातील प्रत्येकाला चमकदार लाल स्ट्रॉबेरी आवडते. स्ट्रॉबेरीचे पौष्टिक मूल्य बरेच तीव्र आहे. वैज्ञानिकदृष्ट्या "फ्रेगेरिया अननासा" बेरी म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या स्ट्रॉबेरीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स आणि वनस्पती संयुगे समृद्ध असतात. हे कृत्रिम स्वीटनर्समध्ये सर्वात जास्त वापरले जाणारे फ्लेवरिंग आहे.
स्ट्रॉबेरीमध्ये किती कॅलरीज आहेत?
100 ग्रॅम स्ट्रॉबेरीमध्ये कॅलरीज: 32
स्ट्रॉबेरीच्या एका वाडग्यात कॅलरी - सुमारे 144 ग्रॅम: 46
1 लहान स्ट्रॉबेरीमध्ये कॅलरीज: 2
एका मध्यम स्ट्रॉबेरीमध्ये कॅलरीज: 4
एका मोठ्या स्ट्रॉबेरीमध्ये कॅलरीज: 6
स्ट्रॉबेरी प्रामुख्याने पाणी (91%) आणि कर्बोदकांमधे (7.7%) असतात. त्यात थोड्या प्रमाणात चरबी (0.3%) आणि प्रथिने (0.7%) असते. एक कप स्ट्रॉबेरीचे पौष्टिक मूल्य (152 ग्रॅम) खालीलप्रमाणे आहे;
कॅलरी: 49
चरबी: 0.5 ग्रॅम
सोडियम: 1.5 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे: 11.7 ग्रॅम
फायबर: 3 ग्रॅम
साखर: 7.4 ग्रॅम
प्रथिने: 1 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी: 89.4mg
पोटॅशियम: 233 मिलीग्राम
मॅग्नेशियम: 19,8mg
स्ट्रॉबेरीचे कार्बोहायड्रेट मूल्य
टेझस्ट्रॉबेरीमध्ये पाण्याचे प्रमाण खूप जास्त असते. "स्ट्रॉबेरीमध्ये कर्बोदके आहेत का?" याबद्दल काय? स्ट्रॉबेरीमध्ये एकूण कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण खूपच कमी असते. 100 ग्रॅममध्ये 7.7 ग्रॅम कर्बोदके असतात. त्यात असलेले बहुतेक कर्बोदके ग्लुकोज, फ्रक्टोज आणि सुक्रोज सारख्या साध्या शर्करापासून बनलेले असतात. हे फायबर देखील चांगल्या प्रमाणात प्रदान करते. निव्वळ पचण्याजोगे कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण प्रति 100 ग्रॅम स्ट्रॉबेरीमध्ये 6 ग्रॅमपेक्षा कमी असते.
सुमारे 26% कार्बोहायड्रेट सामग्रीमध्ये तंतू असतात. 1 कप स्ट्रॉबेरी 3 ग्रॅम फायबर प्रदान करते. तंतू विद्रव्य आणि अघुलनशील फायबरच्या स्वरूपात असतात. फायबर आतड्यांमधले फायदेशीर बॅक्टेरिया पोसते, पाचक आरोग्याला चालना देते. वजन कमी करण्यास मदत करणारा हा सर्वात महत्वाचा घटक आहे.
स्ट्रॉबेरीमध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
सर्वात श्रीमंत जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत:
सी व्हिटॅमिन: स्ट्रॉबेरी व्हिटॅमिन सीचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, जो रोगप्रतिकारक शक्ती आणि त्वचेच्या आरोग्यासाठी एक महत्त्वपूर्ण अँटिऑक्सिडेंट आहे.
मॅंगनीज: संपूर्ण धान्य, शेंगा, फळे आणि भाज्यांमध्ये जास्त प्रमाणात आढळणारे मॅंगनीज शरीरात महत्त्वाचे कार्य करते.
फोलेट (व्हिटॅमिन बी 9): सामान्य ऊतींच्या वाढीसाठी आणि पेशींच्या कार्यासाठी हे बी जीवनसत्त्वांपैकी एक महत्त्वाचे आहे. folat गर्भवती महिला आणि वृद्धांसाठी महत्वाचे.
पोटॅशियम: हे एक खनिज आहे जे शरीराच्या अनेक आवश्यक कार्यांमध्ये भाग घेते, जसे की रक्तदाब नियंत्रित करणे.
या फळामध्ये लोह, तांबे, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, व्हिटॅमिन बी 6, व्हिटॅमिन के आणि व्हिटॅमिन ई कमी प्रमाणात असते.
स्ट्रॉबेरीमध्ये वनस्पती संयुगे आढळतात
स्ट्रॉबेरीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स आणि फायदेशीर वनस्पती संयुगे असतात. हे संयुगे आहेत:
पेलार्गोनिडाइन:हे फळातील मुख्य अँथोसायनिन आहे. त्यामुळे फळाला रंग येतो.
इलाजिक ऍसिड: स्ट्रॉबेरीमध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळणारे एलाजिक ऍसिड हे अनेक आरोग्य फायदे असलेले पॉलिफेनॉल अँटिऑक्सिडंट आहे.
एलाजिटानिन्स: एलाजिटानिन्सचे आतड्यात इलाजिक ऍसिडमध्ये रूपांतर होते.
प्रोसायनिडिन: सामान्यतः स्ट्रॉबेरी आणि बियांमध्ये आढळणारे अँटिऑक्सिडंट्स फायदेशीर आरोग्यावर परिणाम करतात.
अँथोसायनिन्स: या फायदेशीर फळामध्ये 25 पेक्षा जास्त अँथोसायनिन आढळले आहे. पेलार्गोनिडिन हे सर्वात मुबलक अँथोसायनिन आहे. अँथोसायन्स फळे आणि बेरीच्या चमकदार रंगासाठी जबाबदार आहेत. हे सहसा फळांच्या सालीमध्ये केंद्रित असते, परंतु बेरीसारख्या फळांच्या मांसामध्ये आढळते. एंथोसायनिन्स समृद्ध असलेले अन्न खाणे विशेषतः हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.
स्ट्रॉबेरीचे फायदे
या लाल रंगाच्या फळाचे आपण मोजू शकत नाही त्यापेक्षा जास्त फायदे आहेत. स्ट्रॉबेरी खाण्याचे फायदे आपण खालीलप्रमाणे सांगू शकतो.
स्ट्रॉबेरीमध्ये जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन सी मिळते. त्यामुळे रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत होते.
त्यात व्हिटॅमिन बी 9 असल्याने ते अॅनिमियासाठी चांगले आहे.
हे कोलेजन संश्लेषण उत्तेजित करून त्वचेला लवचिकता देते.
हे अल्ट्राव्हायोलेट किरणांच्या नुकसानापासून त्वचेचे संरक्षण करते.
हे वाईट कोलेस्टेरॉलचे शत्रू आहे कारण त्यात अँथोसायनिन आणि फायबर असते.
हे उच्च रक्तदाबापासून संरक्षण करते कारण ते पोटॅशियमचा एक चांगला स्रोत आहे.
रक्तदाब सामान्य पातळीवर ठेवून हृदयाच्या आरोग्याला फायदा होतो.
स्मरणशक्ती वाढवते.
हे मानसिक कार्ये मजबूत करण्यासाठी कार्य करते.
हे अल्झायमरसारख्या आजारांपासून बचाव करण्यास मदत करते.
त्यामुळे धूम्रपानामुळे होणारे नुकसान कमी होते.
उच्च फायबर आणि पाणी सामग्रीमुळे ते बद्धकोष्ठतेपासून आराम देते.
हे कर्करोगापासून संरक्षण करते.
हे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करते.
तो दाह blunts.
हे कार्बोहायड्रेट-युक्त जेवण खाल्ल्यानंतर ग्लुकोज आणि इन्सुलिनची वाढ कमी करते. त्यामुळे रक्तातील साखर संतुलित राहते.
ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि जळजळ यांच्याशी लढण्याच्या क्षमतेबद्दल धन्यवाद, ते कर्करोगाच्या निर्मितीस प्रतिबंध करते.
स्ट्रॉबेरीचे पौष्टिक मूल्य आपण बघू शकतो, फळ खूप जास्त आहेव्हिटॅमिन सी स्त्रोत आहे. व्हिटॅमिन सी शरीराची इन्फेक्शनशी लढण्याची क्षमता वाढवते.
हे ऍलर्जी आणि दम्यासाठी चांगले आहे.
मेंदूच्या आरोग्यासाठी ते फायदेशीर आहे.
त्यात मॅंगनीज, जीवनसत्त्वे सी आणि के आणि पोटॅशियम असतात जे हाडे मजबूत करतात.
मॅक्युलर डिजनरेशन आणि त्यात अँटिऑक्सिडंट असतात जे डोळ्यांच्या इतर आजारांना प्रतिबंध करतात.
स्ट्रॉबेरी वजन कमी करण्यास मदत करते. हे भूक कमी करते आणि चरबी बर्न करते.
गरोदरपणात आई आणि बाळाच्या आरोग्यासाठी हे एक महत्त्वाचे पोषक तत्व आहे कारण ते फोलेटचा समृद्ध स्रोत आहे.
स्ट्रॉबेरीमध्ये मॅलिक अॅसिड असते, जे दातांवरील रंग दूर करते. तुम्ही दात पांढरे करण्यासाठी याचा वापर करू शकता. स्ट्रॉबेरी कुस्करून पीठ बनवा. एक गुळगुळीत मिश्रण येईपर्यंत ते बेकिंग सोडासह मिसळा. मऊ टूथब्रश वापरून हे मिश्रण दातांवर पसरवा. 5 मिनिटे थांबा, टूथपेस्टने चांगले ब्रश करा आणि स्वच्छ धुवा.
स्ट्रॉबेरीमधील शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट सुरकुत्या काढून वृद्धत्वाची लक्षणे कमी करतात.
त्याच्या लाल रंगाने आणि त्याच्या मोहक सुगंधाने strawberriesहे एक फळ आहे जे वसंत ऋतूच्या आगमनाची घोषणा करते. पौष्टिक मूल्य उत्कृष्ट आहे. अशा प्रकारे, ते आम्हाला अनेक फायदे देते. त्वचेसोबतच आरोग्यासाठी स्ट्रॉबेरीचे फायदे समोर येतात. व्हिटॅमिन सी समृद्ध असलेले फळ कोलेजनच्या उत्पादनास समर्थन देते आणि त्वचेची लवचिकता प्रदान करते. आता स्ट्रॉबेरीचे त्वचेसाठी काय फायदे आहेत ते पाहूया.
ते त्वचा घट्ट करते. त्यामुळे वृद्धत्वाची लक्षणे कमी होतात.
हे सुरकुत्या दूर करून त्वचेला टवटवीत करते.
हे हानिकारक अतिनील किरणांपासून त्वचेचे संरक्षण करते.
हे मृत त्वचेच्या पेशी काढून टाकते. त्यामुळे त्वचा तजेलदार दिसते.
त्वचेसाठी स्ट्रॉबेरीचे फायदे मिळविण्यासाठी आपण हे उपयुक्त फळ मास्क म्हणून वापरू शकता. वेगवेगळ्या घटकांसह मिसळल्यास त्वचेच्या अनेक समस्यांसाठी ते चांगले आहे.
स्ट्रॉबेरी आणि हनी मास्क जो त्वचा स्वच्छ करतो
आम्ही या स्ट्रॉबेरी मास्कमध्ये चार किंवा पाच स्ट्रॉबेरी वापरणार आहोत ज्यामुळे त्वचा स्वच्छ होण्यास मदत होते. एक चमचा मध.
चला स्ट्रॉबेरी मॅश करून सुरुवात करूया.
नंतर मध घालून मिक्स करावे.
चला मिश्रण चेहऱ्यावर लावा.
15 मिनिटे बसू द्या आणि नंतर कोमट पाण्याने धुवा.
स्ट्रॉबेरी आणि तांदळाच्या पिठाचा मास्क जो सूर्यप्रकाशापासून आराम देतो
तुमचे सनबर्न निघू इच्छिता? आता माझी रेसिपी फॉलो करा.
काही स्ट्रॉबेरी कुस्करून त्यात १ टेबलस्पून तांदळाचे पीठ घाला.
मिक्स केल्यानंतर चेहऱ्यावर लावा.
15 मिनिटे थांबा आणि धुवा.
स्ट्रॉबेरी आणि लिंबाचा मास्क जो त्वचा घट्ट करतो
ही आहे एक रेसिपी जी तुमची त्वचा घट्ट करेल...
चार स्ट्रॉबेरी मॅश करा. त्यावर लिंबाचा रस पिळून घ्या.
मिक्स केल्यानंतर चेहऱ्यावर लावा.
10 मिनिटांनंतर ते धुवा.
स्ट्रॉबेरी आणि दही मास्क जो मृत त्वचेच्या पेशी काढून टाकतो
स्ट्रॉबेरी मास्क रेसिपी जी अकाली वृद्धत्व टाळते आणि मृत त्वचेच्या पेशी काढून टाकण्यास मदत करते…
काही स्ट्रॉबेरी कुस्करल्यानंतर त्यामध्ये दोन चमचे दही मिसळा.
ते चेहऱ्यावर लावा. 20 मिनिटे थांबा, नंतर धुवा.
स्ट्रॉबेरी आणि काकडीचा मास्क जो त्वचेला मॉइश्चरायझ करतो
आपल्याला माहित आहे की स्ट्रॉबेरी त्वचेला मॉइश्चरायझ करतात आणि टवटवीत करतात. येथे एक रेसिपी आहे जी तुम्ही यासाठी वापरू शकता...
तुम्ही सोललेल्या काकडीचे ३-४ स्लाइस आणि एक स्ट्रॉबेरी ठेचून मिक्स करा.
रेफ्रिजरेटरमध्ये एक तासानंतर, ते आपल्या चेहऱ्याला लावा.
ते सुकल्यानंतर तुम्ही ते धुवू शकता. मॉइश्चरायझर लावायलाही विसरू नका.
स्ट्रॉबेरी आणि कोरफडीचा मुखवटा जो त्वचेला पोषण देतो
आपल्या त्वचेला काही पोषक तत्वांची गरज असते. ही आहे मास्कची रेसिपी जी त्वचेला पोषण देते आणि सुरकुत्या दूर करते…
एक स्ट्रॉबेरी मॅश करा आणि त्यात एक चमचा कोरफड व्हेरा जेल आणि एक चमचा मध घाला आणि मिक्स करा.
एक चमचा कोको पावडर आणि मध घालून स्ट्रॉबेरी मॅश करा.
ते चेहऱ्यावर लावा. 15 मिनिटांनंतर कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा.
स्पॉट्ससाठी स्ट्रॉबेरी मास्क
एक चतुर्थांश कप पिकलेली केळी आणि स्ट्रॉबेरी मॅश करा
त्यात एक चतुर्थांश कप आंबट मलई किंवा दही आणि एक चमचा मध घाला.
संपूर्ण चेहऱ्यावर लावा; कोमट पाण्याने धुण्यापूर्वी 15 मिनिटे थांबा.
काही लोकांना स्ट्रॉबेरीची ऍलर्जी असते. त्वचेवर पुरळ आणि संपर्क त्वचारोग यासारख्या समस्या येऊ शकतात. हे मास्क तुमच्या त्वचेच्या छोट्या भागावर वापरून पहा. चिडचिड होत असल्यास स्ट्रॉबेरी मास्क लावू नका.
स्ट्रॉबेरीचे केसांचे फायदे
केसांसाठी स्ट्रॉबेरीच्या फायद्यांमुळे हे केस केअर उत्पादनांमध्ये वापरले जाणारे एक महत्त्वाचे घटक बनले आहे. स्ट्रॉबेरी, व्हिटॅमिन सी समृद्ध, केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन देते. हे केसांचे पोषण करते आणि केसांचे तुटणे दुरुस्त करते. केसांसाठी स्ट्रॉबेरीचे फायदे आम्ही खालीलप्रमाणे सूचीबद्ध करू शकतो:
हे केस गळणे थांबवते. गळणे रोखण्याव्यतिरिक्त, ते केस पातळ होण्यापासून देखील प्रतिबंधित करते.
याने कोंडा दूर होतो.
त्यामुळे केसांचे पोषण होते.
हे टाळूवर साचलेले अतिरिक्त तेल स्वच्छ करते.
ते छिद्र उघडते.
त्यामुळे केस मजबूत होतात.
हे केसांना रेशमी मुलायमपणा देते.
केसांसाठी स्ट्रॉबेरीचा एक फायदा म्हणजे केसांना चमकदार बनवते.
हे टाळूवर बुरशीच्या वाढीस प्रतिबंध करते.
स्ट्रॉबेरी केसांचा मुखवटा कसा बनवायचा?
केसांसाठी स्ट्रॉबेरीच्या फायद्यांचा फायदा घेण्यासाठी आपण हे फळ कसे वापरू शकतो? येथे स्ट्रॉबेरी हेअर मास्क रेसिपी आहेत जे केसांच्या विविध समस्यांसाठी उत्तम आहेत…
केसांना पोषण देणारा स्ट्रॉबेरी हेअर मास्क
हा मुखवटा केसांना पोषण देतो आणि केसांची मुळे मजबूत करतो.
पाच स्ट्रॉबेरी मॅश करा, त्यात एक चमचा नारळ आणि एक चमचा मध घाला आणि मिक्स करा.
केस ओले केल्यानंतर मिश्रण लावा.
10 मिनिटांनंतर कोमट पाण्याने धुवा.
केसांच्या वाढीसाठी स्ट्रॉबेरी मास्क
अंडी अंड्यातील पिवळ बलक केसांच्या मुळांना पोषण आणि मजबूत करते. हे केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन देते. मी या मुखवटाचे वर्णन करेन तो मुखवटा विशेषतः कोरड्या केसांसाठी चांगला आहे.
चार स्ट्रॉबेरी क्रश करा आणि एका अंड्यातील पिवळ बलक मिसळा.
आपल्या केसांना मास्क लावा.
20 मिनिटांनंतर थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.
डोक्यातील कोंडा साठी स्ट्रॉबेरी केस मास्क
अंडयातील बलकहे केस मास्कमध्ये वारंवार वापरले जाणारे साहित्य आहे. तुम्ही विचाराल का? हे केस मऊ करते. कोंडा आणि उवा यांसारख्या केसांच्या समस्यांसाठी हे चांगले आहे.
आठ स्ट्रॉबेरी क्रश करा, दोन चमचे अंडयातील बलक घाला आणि मिक्स करा.
या मास्कमुळे केसांची गळती कमी होईल आणि केसांमध्ये चमक येईल.
स्ट्रॉबेरीचे नुकसान
जेव्हा आपण स्ट्रॉबेरीचे नुकसान पाहतो तेव्हा आपल्याला थोडे आश्चर्य वाटते. कारण हे फळ आपल्याला फायदेशीर आहे. आम्ही स्वादिष्ट मिष्टान्न बनवतो आणि त्यांना आमच्या रीफ्रेशिंग पेयांमध्ये जोडतो.
स्ट्रॉबेरीचे फायदे आपल्याला हे स्वादिष्ट फळ खाण्यास आमंत्रित करतात. पण कोणत्याही फळाप्रमाणेच स्ट्रॉबेरीचे प्रमाण कमी प्रमाणात खाणे फायदेशीर ठरते. तुम्ही विचाराल का? प्रत्येक गोष्टीचा अतिरेक हानीकारक आहे, त्याचप्रमाणे खूप स्ट्रॉबेरी खाणे देखील हानिकारक आहे. काय?
स्ट्रॉबेरीमुळे तंतुमय पदार्थ खाण्याची सवय नसलेल्यांना छातीत जळजळ, अतिसार, ओहोटी आणि फुगवणे यासारख्या पचनाच्या समस्या उद्भवू शकतात.
हिस्टामाइन सामग्रीमुळे, चक्कर येणे, मळमळ आणि खाज सुटणे होऊ शकते. ज्यांना हिस्टामाइनची ऍलर्जी आहे त्यांनी स्ट्रॉबेरी खाऊ नये कारण त्यामुळे ऍलर्जी होऊ शकते.
स्ट्रॉबेरीमध्ये जास्त प्रमाणात फायबर असते. जरी फायबर हे एक फायदेशीर पोषक तत्व आहे, परंतु अतिरिक्त फायबर शरीरासाठी हानिकारक आहे कारण ते पोषक घटकांना अडथळा आणते.
कच्च्या स्ट्रॉबेरीमुळे तोंडात जळजळ होते.
स्ट्रॉबेरी सर्वात जास्त आहेकीटकनाशक सापडलेल्या फळांच्या यादीत ते सर्वात वरचे आहे. नीट धुतले नाही तर हे कीटकनाशक कालांतराने मानवी शरीराचे नुकसान करते.
स्ट्रॉबेरी हे पोटॅशियम भरपूर असल्याने हृदयासाठी निरोगी फळ आहे. परंतु जे हृदयाची औषधे घेतात त्यांच्यामध्ये जास्त पोटॅशियम मूत्रपिंडांना नुकसान पोहोचवते.
स्ट्रॉबेरी रक्तस्त्राव वेळ वाढवते. यामुळे संवेदनशील व्यक्तींमध्ये जखम होण्याचा धोका वाढतो.
इतर औषधांसह स्ट्रॉबेरीचा परस्परसंवाद
खालील औषधांसह स्ट्रॉबेरीचे सेवन न करण्याची काळजी घ्या:
ऍस्पिरिन
अँटीकोआगुलंट्स
अँटीप्लेटलेट
NSAID (नॉन-स्टिरॉइडल अँटी-इंफ्लेमेटरी औषधे)
तुम्ही इतर कोणतेही औषध वापरत असल्यास, ते स्ट्रॉबेरीशी संवाद साधेल की नाही हे शोधण्यासाठी तुमच्या डॉक्टरांकडून माहिती मिळवण्याचे सुनिश्चित करा.
तुम्ही दररोज किती स्ट्रॉबेरी खाव्यात?
आपल्याला माहित आहे की प्रत्येक गोष्टीचा अतिरेक हानीकारक आहे. या कारणास्तव, स्ट्रॉबेरी खाताना आपण ते जास्त होणार नाही याची काळजी घेतली पाहिजे. दिवसातून 10-12 स्ट्रॉबेरी खाणे पुरेसे आहे.
स्ट्रॉबेरी ऍलर्जी
"स्ट्रॉबेरीमुळे ऍलर्जी होते का?" स्ट्रॉबेरी ऍलर्जीबद्दल आश्चर्य वाटण्यासारख्या अनेक गोष्टी आहेत, जसे की लहान मुलांमध्ये हा एक अतिशय सामान्य प्रकारचा ऍलर्जी आहे. एलर्जीची प्रतिक्रिया टाळण्यासाठी हे फळ न खाणे हा एकमेव ज्ञात उपाय आहे.
स्ट्रॉबेरी ऍलर्जी म्हणजे काय?
स्ट्रॉबेरी खाण्यास सक्षम असणे ही खरोखर एक उत्तम संधी आहे. ज्यांना स्ट्रॉबेरीची ऍलर्जी आहे त्यांना हे लाल फळ खाताना काही विपरीत परिणाम जाणवतात. उदाहरणार्थ; जसे की तोंडाभोवती लालसरपणा, ओठ आणि जीभ सुजणे…
स्ट्रॉबेरीमध्ये एक प्रथिने असते जी क्रॉस-रिअॅक्ट करते, ज्यामुळे बर्च परागकणांना संवेदनशील असलेल्या लोकांमध्ये ऍलर्जी होते ज्याला परागकण-फूड ऍलर्जी म्हणतात. ऍलर्जी निर्माण करणारी प्रथिने लाल अँथोसायनिन्सशी जोडलेली असल्याचे मानले जाते. रंगहीन, पांढरी स्ट्रॉबेरी ऍलर्जीग्रस्त लोक प्रतिक्रिया न देता खातात.
ज्यांना या फळाची ऍलर्जी आहे ते स्ट्रॉबेरी आणि तत्सम सामग्री असलेली इतर फळे खाऊ शकत नाहीत.
स्ट्रॉबेरी ऍलर्जी कशामुळे होते?
जेव्हा रोगप्रतिकारक शक्ती खाल्लेल्या अन्नावर प्रतिक्रिया देते तेव्हा अन्न ऍलर्जी उद्भवते. गंभीर प्रकरणांमध्ये, स्पर्श केलेले अन्न देखील ऍलर्जी होऊ शकते.
रोगप्रतिकारक यंत्रणा चुकून त्या अन्नाला काहीतरी वाईट म्हणून ओळखते, जसे की जीवाणू किंवा विषाणू. प्रतिसादात, शरीर रासायनिक हिस्टामाइन तयार करते आणि ते रक्तप्रवाहात सोडते. हिस्टामाइनमुळे वेगवेगळ्या तीव्रतेची अनेक लक्षणे दिसून येतात.
स्ट्रॉबेरी ऍलर्जीच्या बाबतीत असेच आहे. शरीराला स्ट्रॉबेरीमधील प्रथिने धोका म्हणून समजतात.
स्ट्रॉबेरी ऍलर्जी लक्षणे
अन्न ऍलर्जीची लक्षणे ऍलर्जीन खाल्ल्यानंतर काही मिनिटांत किंवा दोन तासांपर्यंत विकसित होऊ शकतात. स्ट्रॉबेरी ऍलर्जीच्या लक्षणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
घसा घट्टपणा
तोंडात खाज सुटणे किंवा मुंग्या येणे
एक्जिमा सारख्या त्वचेवर पुरळ उठणे
खाज सुटलेली त्वचा
घरघर
खोकला
अडथळे
मळमळ
पोटदुखी
उलट्या होणे
अतिसार
चक्कर येणे
चक्कर येणे
अॅनाफिलेक्सिस, एक गंभीर ऍलर्जी, या फळाची ऍलर्जी असलेल्या लोकांमध्ये होऊ शकते. ही जीवघेणी एलर्जीची प्रतिक्रिया आहे. यासाठी त्वरित वैद्यकीय उपचार आवश्यक आहेत. अॅनाफिलेक्सिसच्या लक्षणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
जिभेला सूज येणे
श्वासनलिकेत अडथळे येणे किंवा घशात सूज येणे
रक्तदाब मध्ये तीव्र घट
जलद हृदय गती
चक्कर येणे
चक्कर येणे
शुद्ध हरपणे
कोणाला स्ट्रॉबेरी ऍलर्जी होते?
ज्यांना ऍलर्जी, एक्जिमा किंवा दम्याचा कौटुंबिक इतिहास आहे त्यांना अन्न ऍलर्जी होण्याची शक्यता जास्त असते. मुलांमध्ये ऍलर्जीचे प्रमाण प्रौढांपेक्षा जास्त आहे. तरीही, स्ट्रॉबेरी ऍलर्जी कोणत्याही वयात विकसित होऊ शकते. कधीकधी लहान मुले आणि मुलांची ऍलर्जी प्रौढ झाल्यावर निघून जाते. जर ते लहान मुलांमध्ये आणि मुलांमध्ये विकसित होत असेल तर त्यांनी फळ खाणे थांबवावे.
ज्यांना स्ट्रॉबेरीची ऍलर्जी आहे ते इतर कोणते पदार्थ खाऊ शकत नाहीत?
स्ट्रॉबेरी खाल्ल्यानंतर अॅलर्जीची लक्षणे दिसल्यास, तुम्ही स्ट्रॉबेरी खाणे बंद केले पाहिजे. हे लाल रंगाचे फळ कृत्रिम चवींमध्ये सर्वाधिक वापरले जाणारे घटक आहे. स्ट्रॉबेरीची चव असलेले पदार्थ आणि पेयेही टाळावीत.
हृदयाच्या आकाराचे हे फळ रोसेसी कुटुंबातील आहे. ज्यांना स्ट्रॉबेरीची ऍलर्जी आहे त्यांना रोसेसी कुटुंबातील फळांची ऍलर्जी देखील असू शकते. या कुटुंबातील इतर फळांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
pears
peaches
चेरी
सफरचंद
तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव
ब्लॅकबेरी
स्ट्रॉबेरी ऍलर्जी असलेले लोक देखील यावर प्रतिक्रिया देऊ शकतात:
लेटेक्स
बर्च झाडापासून तयार केलेले परागकण
apricots
खरबूज
केळी
काही काजू, जसे की हेझलनट्स
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
carrots
स्ट्रॉबेरी ऍलर्जीचा अनुभव घेणे अस्वस्थ आहे. परंतु जर तुम्ही बेरी आणि इतर ट्रिगर पदार्थ टाळले तर तुम्हाला ऍलर्जीची लक्षणे जाणवणार नाहीत.
स्ट्रॉबेरी ऍलर्जी उपचार
या ऍलर्जीचा उपचार करण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे स्ट्रॉबेरी आणि इतर पदार्थ न खाणे ज्यामुळे ऍलर्जीची प्रतिक्रिया होते. बेरी नसल्याची खात्री करण्यासाठी खाद्यपदार्थांवर लेबले तपासा.
आपण अँटीहिस्टामाइन वापरून घरी सौम्य प्रतिक्रियांचे उपचार करू शकता. अँटीहिस्टामाइन्स रोगप्रतिकारक शक्तीला स्ट्रॉबेरीवर जास्त प्रतिक्रिया देण्यापासून थांबवतात आणि लक्षणांची तीव्रता टाळण्यास किंवा कमी करण्यास मदत करतात. ऍलर्जीक प्रतिक्रियांच्या उपचारांसाठी, डॉक्टरांशी बोला आणि त्याच्या शिफारशींनुसार उपाय करा.
स्ट्रॉबेरी कसे खावे
स्ट्रॉबेरीचा सर्वाधिक वापर मिठाई आणि आइस्क्रीममध्ये केला जातो. त्याचे अर्क विविध उत्पादनांमध्ये संरक्षक म्हणून देखील वापरले जातात.
गोड आणि लज्जतदार चवीमुळे हे इतर फळांसारखे कच्चे खाल्ले जाऊ शकते. पण खाण्यापूर्वी ते काळजीपूर्वक धुण्यास विसरू नका.
स्लाईस केलेल्या स्ट्रॉबेरीला हिरव्या कोशिंबीरमध्ये चविष्ट बनवता येते.
स्ट्रॉबेरी पाई बनवता येते.
पिझ्झामध्ये स्ट्रॉबेरी जोडल्या जाऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, आपण मऊ चीज किंवा हिरव्या भाज्या आणि पिस्त्यासह आपल्या पिझ्झाची चव घेऊ शकता.
तुम्ही स्ट्रॉबेरी चहा बनवू शकता.
स्मूदी बनवण्यासाठी तुम्ही स्ट्रॉबेरी वापरू शकता.
ही आहे स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी स्मूदी रेसिपी...
स्ट्रॉबेरी स्मूदी रेसिपी
साहित्य
8 स्ट्रॉबेरी
अर्धा ग्लास स्किम दूध
½ कप साधे दही
एक्सएनयूएमएक्स चमचा मध
2 चमचे व्हॅनिला अर्क
6 बर्फाचे तुकडे
ते कसे केले जाते?
ब्लेंडरमध्ये, बर्फ वगळता सर्व साहित्य मिसळा जोपर्यंत तुम्हाला एक गुळगुळीत मिश्रण मिळत नाही.
बर्फाचे तुकडे टाकून पुन्हा मिसळा.
ग्लासेसमध्ये घाला आणि सर्व्ह करा.
सारांश करणे;
स्ट्रॉबेरी हे अँटिऑक्सिडंट्स आणि वनस्पती संयुगे समृद्ध गोड, रसाळ फळ आहेत. या स्वादिष्ट फळामध्ये उच्च पौष्टिक मूल्य आहे. हे कच्चे किंवा ताजे सेवन केले जाऊ शकते. स्ट्रॉबेरीचे फायदे त्याच्या समृद्ध पौष्टिक सामग्रीमुळे आहेत. स्ट्रॉबेरीचे सेवन हृदयाचे रक्षण करते, रक्तातील साखर संतुलित करते, कर्करोग प्रतिबंधित करते, रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करते, रक्तदाब नियंत्रित करते आणि मेंदूचे कार्य सुधारते. त्वचेच्या मृत पेशी काढून टाकून आणि त्वचा स्वच्छ करून त्वचेच्या आरोग्यासाठी देखील याचा फायदा होतो.
