काळा अक्रोडत्यात एक प्रभावी पोषक प्रोफाइल आहे. हृदयविकाराचा धोका कमी करणे आणि वजन कमी करणे यासारखे फायदे आहेत.
त्याच्या बाहेरील साल आणि सालामध्ये आढळणारे अँटिऑक्सिडंट आणि अँटी-बॅक्टेरियल संयुगे परजीवी आणि बॅक्टेरियाच्या संसर्गावर नैसर्गिकरित्या उपचार करण्यासाठी फायदेशीर आहेत.
लेखात "काळा अक्रोड म्हणजे काय?, "काळ्या अक्रोडाचे फायदे, आणि "काळ्या अक्रोडाचे नुकसान करते" समस्यांचे निराकरण केले जाईल.
ब्लॅक अक्रोड म्हणजे काय?
काळा अक्रोड किंवा जुगलन्स निग्रा, ही एक जंगली वाढणारी प्रजाती आहे. कोरमध्ये कोरडे बाह्य आवरण असते ज्याला बॉडी आणि हार्ड शेल म्हणतात.
बियांचा भाग सामान्यतः कच्चा किंवा भाजून खाल्ला जातो आणि तेलकट भाग असतो. त्याच्या स्टेममध्ये अँटिऑक्सिडंट्स असतात आणि औषधी उद्देशांसाठी जसे की परजीवी संसर्गावर उपचार करणे किंवा जळजळ कमी करणे यासाठी अर्क आणि पूरक पदार्थांमध्ये वापरले जाते.
हे झाड मूळचे हिमालय, किरगिझस्तान आणि मध्य आशियाचे आहे आणि 100 ईसापूर्व युरोपमध्ये लागवड केली गेली.
काळ्या अक्रोडाचे झाड ताप दूर करण्यासाठी, मूत्रपिंडाच्या आजारांवर उपचार करण्यासाठी, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या, अल्सर, दातदुखी आणि सर्पदंशासाठी देखील याचा ऐतिहासिकदृष्ट्या वापर केला गेला आहे.
ब्लॅक अक्रोड पौष्टिक मूल्य
काळी अक्रोड पानेत्याची साल आणि बेरीमध्ये 5-हायड्रॉक्सी-1,4-नॅफ्थॅलेडिओन नावाचा जुग्लोन नावाचा घटक असतो, जो कृमी, तंबाखूच्या मोझॅक विषाणू आणि एच-पायलोरीविरूद्ध प्रभावी म्हणून ओळखला जाणारा सक्रिय घटक असतो.
प्लंबगिन किंवा 5-हायड्रॉक्सी-2-मिथाइल-1,4-नॅफ्थोक्विनोन, Juglans nigra मध्ये हा क्विनॉइड घटक आहे.
प्लंबगिनला न्यूरोप्रोटेक्टिव्ह म्हणून संभाव्य आरोग्य फायदे आहेत. हे स्तनाचा कर्करोग, मेलेनोमा आणि नॉन-स्मॉल सेल फुफ्फुसाच्या कर्करोगाच्या पेशींच्या एक्टोपिक वाढीस प्रतिबंध करते.
असे नोंदवले जाते की प्लंबगिन ऍपोप्टोसिस प्रेरित करते आणि प्रोस्टेट आणि स्वादुपिंडाच्या कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध करते.
मलेरियाचे मच्छर वाहक अॅनोफिलीस स्टीफेन्सी लिस्टन विरुद्ध मलेरियाविरोधी क्रियाकलापांसाठी प्लंबगिनचे मूल्यांकन केले गेले.
तीन तासांच्या एक्सपोजरनंतर, ए. स्टीफेन्सी विरुद्ध अळ्यांचा मृत्यू दिसून आला. परजीवीशास्त्र संशोधन येथे प्रकाशित परिणामांवरून असे दिसून आले आहे की मलेरियाच्या नियंत्रणासाठी प्लंबगिनला लार्व्हिसाइड्सचा एक नवीन संभाव्य नैसर्गिक स्रोत मानला जाऊ शकतो.
काळा अक्रोड त्यात अँटिऑक्सिडंट्स, पॉलिफेनॉल आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिड्स जसे की गॅमा-टोकोफेरॉल देखील जास्त प्रमाणात असतात.
हे घटक न्यूरोडीजनरेटिव्ह कंडिशन, कर्करोग आणि मधुमेह यासह विविध प्रकारच्या रोगांच्या प्रतिबंध किंवा उपचारांशी संबंधित आहेत.
काळा अक्रोडमध्ये इतर पोषक हेही folate, मेलाटोनिन आणि फायटोस्टेरॉल्स.
काळा अक्रोडत्याच्या फायटोकेमिकल आणि फायटोन्यूट्रिएंट रचनेमुळे, हे संपूर्ण आरोग्याला चालना देण्यासाठी संभाव्यतः फायदेशीर आहे.
त्यात प्रथिने, निरोगी चरबी आणि अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. 28 ग्रॅम काळा अक्रोड पौष्टिक सामग्रीखालील प्रमाणे;
कॅलरीज: 170
प्रथिने: 7 ग्रॅम
चरबी: 17 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे: 3 ग्रॅम
फायबर: 2 ग्रॅम
मॅग्नेशियम: संदर्भ दैनिक सेवन (RDI) च्या 14%
फॉस्फरस: RDI च्या 14%
पोटॅशियम: RDI च्या 4%
लोह: RDI च्या 5%
जस्त: RDI च्या 6%
तांबे: RDI च्या 19%
मॅंगनीज: RDI च्या 55%
सेलेनियम: RDI च्या 7%
ब्लॅक अक्रोडचे फायदे काय आहेत?
काळा अक्रोडऑलिव्ह ऑइलमधील फायबर, ओमेगा 3 फॅटी ऍसिडस् आणि अँटिऑक्सिडंट्स विविध प्रकारचे आरोग्य फायदे देतात.
याव्यतिरिक्त, काळा अक्रोड शेलयात अद्वितीय बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहे आणि हर्बल औषध अर्क आणि पूरकांमध्ये वापरला जातो.
हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले
काळा अक्रोडहृदयाच्या आरोग्यास लाभ देणारे विविध पोषक आणि संयुगे असतात, यासह:
ओमेगा एक्सएनयूएमएक्स फॅटी idsसिडस्
हे उच्च रक्तदाब आणि कोलेस्टेरॉल पातळी यांसारख्या काही हृदयविकाराच्या जोखमीच्या घटकांमध्ये सुधारणा करते.
tannin
हे रक्तदाब कमी करण्यास आणि रक्तातील लिपिड पातळी कमी करण्यास मदत करून हृदयाचे आरोग्य सुधारते.
इलॅजिक ऍसिड
हे प्लाक तयार झाल्यामुळे रक्तवाहिन्या अरुंद होण्यापासून रोखण्यास मदत करते ज्यामुळे हृदयविकार होऊ शकतो.
कर्करोग विरोधी गुणधर्म आहेत
काळा अक्रोडज्युग्लोन नावाचे ट्यूमर विरोधी संयुग असते. टेस्ट-ट्यूब अभ्यासात असे आढळून आले की या संयुगामुळे ट्यूमरची वाढ लक्षणीयरीत्या कमी झाली.
अनेक ट्यूब अभ्यास दर्शवतात की जुग्लोनमुळे यकृत आणि पोटासह काही कर्करोगाच्या पेशींमध्ये पेशींचा मृत्यू होऊ शकतो.
याव्यतिरिक्त; फुफ्फुस, स्तन, प्रोस्टेट आणि कोलन कर्करोगावर फायदेशीर प्रभाव दर्शविणारे फ्लेव्होनॉइड अँटिऑक्सिडंट्स असतात.
अँटी-बॅक्टेरियल गुणधर्म आहेत
काळा अक्रोड शेल त्यात टॅनिन, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म असलेले संयुगे जास्त असतात.
उदाहरणार्थ, येथील टॅनिन अन्नजन्य रोगांना कारणीभूत ठरतात लिस्टरिया, साल्मोनेला ve ई कोलाय् हे बॅक्टेरियाविरूद्ध बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव आहे जसे की
चाचणी ट्यूब अभ्यास काळा अक्रोड शेल अर्कएक जीवाणू ज्यामुळे संक्रमण होऊ शकते स्टॅफिलोकोकस ऑरियस आढळले की त्यात अँटिऑक्सिडेंट आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ क्रियाकलाप आहे
परजीवी दूर करते
काळा अक्रोड शेलत्याच्या मुख्य सक्रिय घटकांपैकी एक म्हणजे जुग्लोन. जुग्लोन चयापचय कार्यासाठी आवश्यक असलेल्या काही एन्झाईम्सला प्रतिबंध करून कार्य करते.
हे बहुतेक शाकाहारी कीटकांसाठी अत्यंत विषारी आहे - अनेकदा नैसर्गिक कीटकनाशक म्हणून वापरले जाते - आणि संशोधक काळा अक्रोडपरोपजीवी जंत शरीरातून बाहेर काढले जाऊ शकतात, असे निरीक्षण त्यांनी नोंदवले.
काळा अक्रोड हे दाद, टेपवर्म, पिनवर्म किंवा थ्रेडवर्म आणि इतर आतड्यांसंबंधी परजीवीविरूद्ध प्रभावी आहे.
त्यात अँटीफंगल आणि प्रतिजैविक क्रिया आहे
अपरिपक्व काळा अक्रोड शेलअर्कातून मिळणारा रस अनेक वर्षांपासून लोक औषधांमध्ये स्थानिक, स्थानिकीकृत डर्माटोफाइटिक बुरशीजन्य संसर्ग जसे की दादांवर उपचार म्हणून वापरला जातो.
या बुरशीजन्य संसर्गामध्ये सामान्यतः केस, त्वचा आणि नखे यांसारख्या केराटिनाइज्ड ऊतकांचा समावेश होतो. असे संक्रमण क्रॉनिक आणि उपचारांसाठी प्रतिरोधक असू शकतात, परंतु क्वचितच रुग्णाच्या सामान्य आरोग्यावर परिणाम करतात.
काळा अक्रोड शेलनॅफ्थोक्विनोनची जैविक क्रिया जुग्लोन (5-हायड्रॉक्सी-1,4 नॅफ्थोक्विनोन) मुळे होते असे सुचवण्यात आले आहे.
जुग्लोनच्या बुरशीविरोधी क्रियांची तुलना इतर ज्ञात बुरशीविरोधी एजंट्स जसे की ग्रीसोफुलविन, क्लोट्रिमाझोल, टोलनाफ्टेट, ट्रायसेटिन, झिंक अंडसायलेनेट, सेलेनियम सल्फाइड, लिरिओडेनिन आणि लिरिओडेनिन मेथिओनिन यांच्याशी देखील केली गेली.
एका अभ्यासात, असे निर्धारीत करण्यात आले होते की, जुग्लोनमध्ये व्यावसायिकरित्या उपलब्ध अँटीफंगल एजंट्स झिंक अंडसायलेनेट आणि सेलेनियम सल्फाइड प्रमाणेच मध्यम अँटीफंगल क्रियाकलाप दिसून आला.
अंतर्गत, काळा अक्रोडतीव्र बद्धकोष्ठता, आतड्यांसंबंधी टॉक्सिमिया, पोर्टल अडथळा, मूळव्याध आणि जिआर्डियासाठी वापरले जाते.
त्वचेसाठी ब्लॅक अक्रोडचे फायदे
काळा अक्रोडत्यातील टॅनिनचा तुरट प्रभाव असतो, एपिडर्मिस, श्लेष्मल त्वचा घट्ट करण्यासाठी आणि चिडचिड दूर करण्यासाठी वापरली जाते.
काळा अक्रोड व्हायरल मस्से, इसब, पुरळ यांच्याशी संबंधित त्वचाविज्ञान अनुप्रयोग, सोरायसिस, xerosis, tinea pedis, आणि poison ivy.
ब्लॅक अक्रोड वजन कमी करते का?
अभ्यास दर्शविते की नट सेवन, विशेषतः अक्रोड, वजन कमी करण्यास मदत करते.
काळ्या अक्रोड मध्ये कॅलरीज कॅलरीजमध्ये जास्त असले तरी, यापैकी बहुतेक कॅलरीज हेल्दी फॅट्समधून येतात. चरबी भूक कमी करतात, कारण ते परिपूर्णतेची भावना वाढविण्यास मदत करतात.
ब्लॅक अक्रोड कसे वापरावे
काळा अक्रोड शेलत्यातील वनस्पती संयुगे काढली जातात आणि कॅप्सूल किंवा द्रव थेंबांच्या स्वरूपात पूरक म्हणून वापरली जातात. त्याच्या अँटीबैक्टीरियल गुणधर्मांमुळे काळा अक्रोड शेलत्यातून टिंचर मिळते. हे परजीवी संसर्गावर एक नैसर्गिक उपाय आहे.
काळ्या अक्रोडाच्या पानातून काढाएक्जिमा, सोरायसिस आणि मस्से यासारख्या त्वचेच्या स्थितींवर उपचार करण्यासाठी याचा वापर केला जाऊ शकतो.
शिवाय, त्याच्या खोडाचे सार केस, त्वचा आणि कपड्यांसाठी रंग म्हणून वापरले जाते, नैसर्गिक गडद प्रभाव असलेल्या टॅनिनमुळे.
ब्लॅक अक्रोड हानी आणि साइड इफेक्ट्स काय आहेत?
काळा अक्रोडजरी त्याचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत, परंतु काही प्रकरणांमध्ये ते हानी पोहोचवू शकतात.
ज्या लोकांना कोणत्याही नटाची ऍलर्जी आहे काळा अक्रोड ते असलेले पूरक खाऊ नये किंवा वापरू नये.
काळा अक्रोड पूरकगर्भधारणेदरम्यान किंवा स्तनपान करवताना या औषधांच्या परिणामांबद्दल संशोधन होत नाही, आणि गर्भधारणेदरम्यान किंवा स्तनपान करवण्याच्या दरम्यान या सप्लिमेंट्स घेणे सुरक्षित आहे की नाही हे माहित नाही.
देखील काळा अक्रोडटॅनिन काही औषधांशी संवाद साधू शकतात. जर तुम्ही औषधे घेत असाल, गर्भवती असाल किंवा स्तनपान करत असाल, काळा अक्रोड अर्क ते घेण्यापूर्वी तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
परिणामी;
काळा अक्रोडउत्तर अमेरिका आणि युरोपमधील लोकप्रिय चव, पास्ता ते सॅलड्सपर्यंत सर्व प्रकारच्या पाककृतींमध्ये वापरली जाऊ शकते.
काळा अक्रोडकाही कर्करोगाच्या पेशी नष्ट करणे, पोटशूळांवर उपचार करणे, पचनाचे नियमन करणे आणि प्रतिकारशक्ती सुधारणे, सूज येणे आणि श्वासोच्छवासाची स्थिती सुधारणे हे दर्शविले गेले आहे.
विशेषतः, हे औषधी वनस्पती मलेरियाला हरवते, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य सुधारते, परजीवीपासून मुक्त होण्यास मदत करते, प्रतिजैविक आणि अँटीफंगल गुणधर्म असतात आणि त्वचा रोगांवर उपचार करतात हे सिद्ध झाले आहे.
काळा अक्रोडहे व्यावसायिकरित्या द्रव अर्क आणि कॅप्सूल स्वरूपात उपलब्ध आहे. काळा अक्रोड फक्त हेल्थकेअर प्रोफेशनलच्या देखरेखीखाली घेतले पाहिजे.
