अनेक पदार्थांमध्ये स्वयंपाकाचे तेल म्हणून वापरले जाते सूर्यफूल तेलखरं तर, त्याची उत्पत्ती प्राचीन काळापासून आहे. काही स्त्रोत सांगतात की हे तेल प्रथम 3000 ईसापूर्व मूळ अमेरिकन जमातींनी वापरले होते.
कितपत सत्य आहे हे आम्हाला माहीत नाही सूर्यफूल तेलआपल्या आरोग्यासाठी त्याचे महत्त्वाचे फायदे आहेत हे आपल्याला माहीत आहे.
व्हिटॅमिन ई तेलामध्ये संपृक्त चरबी भरपूर प्रमाणात असते आणि संतृप्त चरबीचे प्रमाण कमी असते. त्यात पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स (निरोगी चरबी) जास्त असतात.
हे व्हिटॅमिन ईसह एक आवश्यक फॅटी ऍसिड आहे, जे तेलात मुबलक आहे. लिनोलिक acidसिड ve ओलिक एसिड देखील उपलब्ध आहेत. लिनोलिक ऍसिड हे पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट आहे तर ओलेइक ऍसिड मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट आहे.
हे दोन्ही घटक शरीरातील फॅटी ऍसिड प्रोफाइल सुधारतात. तेलातील लिनोलिक ऍसिड सामान्य रोगप्रतिकारक प्रतिसादास समर्थन देते.
सूर्यफूल तेलहे पोषक समृद्ध नैसर्गिक अन्नांपैकी एक आहे.
सूर्यफूल तेलाचे फायदे काय आहेत?
हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदे
सूर्यफूल तेलकमी संतृप्त चरबी आणि अधिक चांगली चरबी असलेल्या तेलांमध्ये सूचीबद्ध आहेत.
मार्जरीनसारख्या घन चरबीऐवजी सूर्यफूल तेल वापरणे, हृदयरोगप्रतिबंध करण्यास मदत करते
सूर्यफूल तेलकोलेस्ट्रॉल कमी करते. हे एचडीएल (चांगले कोलेस्टेरॉल) चे स्तर वाढवून हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचा धोका कमी करते.
पचनासाठी चांगले
काही संसाधने सूर्यफूल तेलते म्हणतात की त्यात रेचक गुणधर्म आहे आणि ते पचन सुलभ करते.
कर्करोगाविरूद्ध लढा
उंदराच्या अभ्यासात, सूर्यफूल तेल कर्करोगापासून 40% संरक्षण प्रदान करते. याचे कारण तेलातील तिळाचे प्रमाण आहे.
तेल हे मानवांमध्ये संसर्गाचे एक सामान्य कारण आहे. सी अल्बिकन्स बॅक्टेरियाविरूद्ध बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ क्रियाकलाप दर्शवितो.
जळजळ विरुद्ध प्रभावी
सूर्यफूल तेलनॉन-स्टेरॉइडल अँटी-इंफ्लेमेटरी ड्रग्समुळे होणारे पोटाचे नुकसान टाळते. हे औषधाचे नकारात्मक दुष्परिणाम कमी करते.
किस्सा पुरावा सूचित करतो की ते सूज कमी करून संधिवाताचा उपचार करण्यास मदत करू शकते.
सूर्यफूल तेल, ओमेगा एक्सएनयूएमएक्स फॅटी idsसिडस् मध्ये समृद्ध आहे त्यांचे अतिसेवन शरीरात प्रो-इंफ्लेमेटरी रसायने तयार करण्यास चालना देते. त्यामुळे अतिसेवन टाळावे.
दमा प्रतिबंधित करा
व्हिटॅमिन ई ऊतींचे ऑक्सिजनचे नुकसान कमी करते आणि प्रतिबंधित करते. वेदना, जळजळ आणि ऍलर्जीक प्रतिक्रियांवर उपचार करण्यासाठी हे उपयुक्त आहे.
अभ्यास दर्शविते की व्हिटॅमिन ई दमाहे दर्शविते की ते संबंधित ब्रोन्कोकॉन्स्ट्रक्शन कमी करते.
त्यामुळे त्यात दमा रोखण्याची क्षमता आहे.
रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे
सूर्यफूल तेलरोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया राखण्यासाठी पुरेसे लिनोलिक ऍसिड प्रदान करते.
सामान्य प्रतिरक्षा प्रतिसादासाठी लिनोलिक ऍसिड आवश्यक आहे आणि आवश्यक फॅटी ऍसिड (EFA) च्या कमतरतेमुळे B- आणि T-सेल-मध्यस्थ प्रतिसाद कमी होतो.
हे शरीराच्या नवीन पेशी आणि ऊतक तयार करण्यास मदत करते, जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी फायदेशीर आहे.
त्वचेसाठी सूर्यफूल तेलाचे काय फायदे आहेत?
सूर्यफूल तेलत्याचा स्थानिक वापर त्वचेच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. तेल व्हिटॅमिन ई मध्ये समृद्ध आहे, एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट. हे संभाव्यपणे प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजातींच्या क्रियांचा सामना करते जे मुरुमांच्या निर्मितीमध्ये भूमिका बजावू शकतात.
सूर्यफूल तेलहे लिनोलिक ऍसिड सामग्रीमुळे त्वचेच्या अडथळ्याच्या उपचारांना गती देते.
टॉपिकली वापरल्यास, सूर्यफूल तेल त्याचा उत्कृष्ट दाहक-विरोधी प्रभाव आहे.
सूर्यफूल तेलव्हिटॅमिन ई मध्ये atopic dermatitisहे एक्जिमाच्या उपचारात मदत करते.
तेल त्वचेच्या कोरडेपणापासून देखील आराम देते, एक्झामाचे आणखी एक लक्षण.
व्हिटॅमिन ई एक अँटिऑक्सिडेंट आहे जे त्वचेला मुक्त रॅडिकल्सपासून आणि सूर्याच्या नकारात्मक प्रभावांपासून संरक्षण करते, जसे की अकाली वृद्धत्व आणि सुरकुत्या. त्वचेचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करते.
सूर्यफूल तेलहे नॉन-कॉमेडोजेनिक आहे, म्हणजे ते छिद्र बंद करत नाही. हे मृत त्वचेच्या पेशींना स्वच्छ करते आणि त्वचेला सजीव देखावा देते.
सूर्यफूल तेलऑलिव्ह ऑइलमधील फॅटी ऍसिडस् आपल्या आरोग्यासाठी आवश्यक असले तरी, इतर अनेक वनस्पती तेलांपेक्षा त्यात ओमेगा 6 चे प्रमाण जास्त असते. ओमेगा 6 फॅटी ऍसिडचे जास्त सेवन केल्याने शरीरात फॅटी ऍसिडचे असंतुलन होते, जे धोकादायक आहे. विशेषतः यकृतावर त्याचा विपरित परिणाम होतो.
सूर्यफूल तेल हे गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात उपयुक्त आहे. आईचे दूधहे व्हिटॅमिन ए चे संरक्षण करते, जे बाळामध्ये बाळासाठी फायदेशीर ठरू शकते. तथापि, तेलामध्ये ओमेगा 6 फॅटी ऍसिडचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे या काळात ते जास्त प्रमाणात सेवन करू नये.
सूर्यफूल तेलत्यात असलेल्या लिनोलिक ऍसिडमुळे उपवासातील इन्सुलिन आणि रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते. हे जेवणानंतरच्या रक्तातील चरबी देखील वाढवते. ज्यांना मधुमेह आहे सूर्यफूल तेल सेवन करू नये.
जर तुम्हाला रॅगवीड, झेंडू, कॅमोमाइल आणि क्रायसॅन्थेमम सारख्या वनस्पतींची ऍलर्जी असेल तर, सूर्यफूल तेलतुम्हाला त्याची अॅलर्जी देखील असू शकते.
