Өгүүллийн агуулга
Линолын хүчил нь олон ханаагүй омега-6 тосны хүчил бөгөөд бидний эрүүл мэндэд маш их нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь бидний биед амин чухал юм. Гэсэн хэдий ч бүх чухал тэжээллэг бодисын нэгэн адил линолийн хүчлийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө нь хоёр талдаа байдаг. Жишээлбэл; Омега 6 тосны хүчлийг хэт их хэрэглэх нь үрэвсэл, зүрх судасны өвчин зэрэг эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Гэсэн хэдий ч линолийн хүчил зэрэг омега 6 тосны хүчлүүд нь хүний зайлшгүй хэрэглэх ёстой шим тэжээл юм.
Таныг андуурч байгааг би мэдэж байна. Линолын хүчил ашигтай юу, хор хөнөөлтэй юу гэсэн асуулт таны толгойд гарч ирсэн. Энэ нийтлэлд бид линолийн хүчилтэй холбоотой асуултуудыг арилгах болно. Бид линолийн хүчлийн хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх эерэг ба сөрөг нөлөөг шинжлэх ухааны судалгааны үүднээс авч үзэх болно.
Линолын хүчил гэж юу вэ?
Химийн хувьд линолийн хүчил нь олон ханаагүй омега-6 тосны хүчил бөгөөд олон төрлийн органик уусгагчид уусдаг, усанд бараг уусдаггүй өнгөгүй эсвэл цагаан тос юм. Энэ нь ерөнхийдөө байгальд чөлөөт тосны хүчлийн оронд триглицерид (глицерин эфир) хэлбэрээр байдаг.
Хүний биед зайлшгүй шаардлагатай гурван тосны хүчлүүдийн нэг болох линолийн хүчил нь хоол хүнсээр дамжуулан авах ёстой бодис юм. Линолын хүчил нь биед үйлдвэрлэгдэх боломжгүй тул гаднаас авах ёстой чухал тосны хүчлүүдийн нэг юм. Тиймээс үүнийг хоолны дэглэмээр авах ёстой. Энэхүү тосны хүчил нь байгалийн гаралтай, ялангуяа олон самар, үр, үрийн тосонд агуулагддаг бөгөөд ургамлын тосны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Линолын хүчил ба түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө
Линолын хүчил нь биед олон чухал үүргийг гүйцэтгэдэг. Энэ нь эсийн мембраны бүтцэд оролцдог бөгөөд эсийн мембраны шингэрүүлэлт, уян хатан чанар, нэвчилтэд нөлөөлдөг. Мөн цусны даралт, цусан дахь липидийн хэмжээ, дархлааны үйл ажиллагаа, цусны бүлэгнэлт, үрэвсэл, нөхөн үржихүй зэрэг биохимийн олон үйл явцыг зохицуулах үүрэг гүйцэтгэдэг эйкозаноидын нийлэгжилтэнд субстрат болгон ашигладаг.
Линолын хүчлийг мөн эрчим хүчний эх үүсвэр болгон ашигладаг. Энэ нь бие махбодид бусад омега-6 тосны хүчил, жишээлбэл, арахидоны хүчил болж хувирч, дараа нь эйкозаноид болж хувирдаг.
Линолын хүчил агуулсан тосыг хэрэглэхэд анхаарах хамгийн чухал зүйл бол омега-6 ба омега-3 тосны хүчлүүдийн тэнцвэрийг хадгалах явдал юм. Омега-6 тосны хүчлийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь үрэвсэл, зүрх судасны өвчин зэрэг эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг. Иймд линолийн хүчил агуулсан тосыг хэрэглэхдээ омега-3 тосны хүчлээр тэнцвэртэй хэрэглэх шаардлагатай.
Линолын хүчил ханасан уу?
Линолын хүчил нь ханаагүй тосны хүчил юм. Энэ нь химийн бүтцэд хоёр давхар холбоо агуулдаг бөгөөд эдгээр давхар холбоо нь линолийн хүчил ханаагүй байх гол шалтгаан болдог. Ханасан тосны хүчлүүдээс ялгаатай нь ханаагүй тосны хүчлүүд нь нүүрстөрөгчийн гинжин хэлхээндээ нэг буюу хэд хэдэн давхар бонд агуулдаг. Линолын хүчил нь олон ханаагүй омега-6 тосны хүчил бөгөөд эдгээр давхар холболтын ачаар шингэн хэлбэрээр үлдэж, өрөөний температурт хатуурдаггүй.
Линолын хүчлийн ашиг тус
Олон ханаагүй омега-6 тосны хүчил болох линолийн хүчлийн ашиг тус нь дараах байдалтай байна.
Зүрхний эрүүл мэндийг дэмжинэ
Линолын хүчил нь зүрхний эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Судалгаанаас харахад линолийн хүчил нь цусан дахь муу холестерины хэмжээг бууруулснаар зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Түүнчлэн линолийн хүчлийг тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх магадлал бага байдаг нь тогтоогджээ.
Энэ нь үрэвслийг бууруулдаг
Линолын хүчил нь бие махбод дахь үрэвслийг хянадаг. Линолын хүчлийг зөв хэмжээгээр хэрэглэх нь үрэвслийг бууруулж, үрэвсэлт өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Энэ шинж чанар нь ревматоид артрит зэрэг үрэвсэлт өвчнийг эмчлэхэд тустай.
Тархины үйл ажиллагааг дэмжинэ
Линолын хүчил нь тархины үйл ажиллагааг дэмждэг. Энэ нь тархины эсийн мембраны бүтцийг хадгалах, мэдрэлийн дамжуулалтыг хангахад чухал ач холбогдолтой өөх тосны хүчлүүдийн нэг юм. Үүнээс гадна линолийн хүчил агуулсан тос нь тархины эрүүл мэндийг хамгаалдаг.
Арьсны эрүүл мэндийг хамгаална
Линолын хүчил нь арьсны эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой. Энэ нь арьсны саадыг хамгаалахад тусалдаг чийгшүүлэгч нөлөөтэй. Мөн батга гэх мэт арьсны өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг. Линолын хүчил нь арьсны тослогжилтыг тэнцвэржүүлж, үрэвслийг багасгах замаар батганы эрчмийг бууруулдаг.
Гормоны тэнцвэрийг хангана
Линолын хүчил нь дааврын тэнцвэрийг хадгалж байдаг өөхний хүчил юм. Энэ нь сарын тэмдгийн үед, ялангуяа эмэгтэйчүүдэд тохиолддог дааврын өөрчлөлтийг зохицуулахад тусалдаг. Линолын хүчил нь дааврын тэнцвэрийг хадгалах, сарын тэмдгийн мөчлөгийг тогтмол байлгахад хувь нэмэр оруулдаг.
Энэ нь нөхөн үржихүйн эрүүл мэндийг сайжруулдаг
Нөхөн үржихүйн эрүүл мэнд муу байгаа нь линолийн хүчлийн дутагдлын шинж тэмдэг юм. Энэ хүчил нь бүх эсийн мембраны чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул нөхөн үржихүйн үйл явцад нөлөөлж, простагландины үйлдвэрлэлийг өөрчилдөг.
Энэ нь дархлааг бэхжүүлдэг
Омега 6 ба Омега 3-ийн гэр бүлд агуулагддаг олон ханаагүй өөх тос нь хүний аутоиммун үрэвсэлт өвчинд тустай. Их Британийн Медвэй Хими, Амьдралын Шинжлэх Ухааны Сургуулийн Гринвичийн Их Сургуульд хийсэн судалгаагаар омега 6 тосны хүчлүүд нь дархлааны үйл ажиллагааг сайжруулж, эсийн дархлааны хариу урвалыг зохицуулахад тустай болохыг харуулсан. аутоиммун өвчин Энэ нь хүчирхийллээс урьдчилан сэргийлэх эсвэл бууруулахад тусалдаг нь тогтоогдсон.
Ясны нягтралыг хадгална
Омега 6 тосны хүчил нь ясны эсийн бодисын солилцоонд нөлөөлдөг. Араг ясыг хамгаалахад тусласнаар ясны сийрэгжилт, хугарал үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Линолын хүчлийн арьсанд үзүүлэх ашиг тус
Линолын хүчил нь олон ханаагүй омега-6 тосны хүчил бөгөөд арьсны эрүүл мэнд, гадаад төрх байдалд олон эерэг нөлөө үзүүлдэг. Линолын хүчлийн арьсанд үзүүлэх зарим чухал ач тусыг энд дурдъя.
- Линолын хүчил нь арьсны саадыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Арьсны хамгаалалт нь эрүүл арьсны үндэс юм. Энэ нь арьстай төстэй липидийн үйлдвэрлэлийг дэмжиж арьсны чийгийг нэмэгдүүлдэг.
- Линолын хүчил нь арьсны чийгийн саадыг хамгаалж чийгшүүлнэ. Трансэпидермал усны алдагдлыг бууруулснаар арьсыг хуурайшихаас сэргийлнэ.
- Арьсны өнгийг гэрэлтүүлэх чадвараараа алдартай линолийн хүчил нь арьсны хар толбо, өнгөний тэгш бус байдлыг сайжруулдаг.
- Линолын хүчил нь батгад өртөмтгий арьсанд тустай. Энэ нь батга үүсэхийг багасгадаг. Энэ нь арьсан дээрх микрокомедон (арьсан дээр батга үүсэх эхлэл) хэмжээг багасгахад тусалдаг.
- Арьсны цочролыг багасгах чадвартай линолийн хүчил нь арьсны эдгэрэлтэнд хувь нэмэр оруулдаг. Энэ нь арьсны эдийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг.
Линолын хүчил агуулсан хоол хүнс
Бие махбодид ялгарах боломжгүй, гаднаас авах ёстой энэхүү өөхний хүчил нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой бөгөөд олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд байгалиасаа байдаг. Линолын хүчил агуулсан зарим хоолыг энд оруулав.
Наран цэцгийн тос
Наран цэцгийн тосЭнэ нь линолийн хүчлийн баялаг эх үүсвэр юм. Энэ нь линолийн хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд янз бүрийн аяганд хэрэглэж болно. Линолын хүчлийн хэрэглээг салат, шарсан мах, жигнэх зэрэгт хэрэглэж болно.
эрдэнэ шишийн тос
эрдэнэ шишийн тос Энэ нь бас линолийн хүчлийн чухал эх үүсвэр юм. Энэхүү тосыг янз бүрийн хоол хийх, бэлтгэхэд өргөн ашигладаг. Энэ нь линолийн хүчил ихтэй тул эрдэнэ шишийн тос хэрэглэх нь таны линолийн хүчлийн хэрэглээг нэмэгдүүлдэг.
Шар буурцаг
Шар буурцаг, шар буурцагны бүтээгдэхүүн нь линолийн хүчлийн өөр нэг чухал эх үүсвэр юм. Дүфү, шар буурцгийн тос, шар буурцгийн сүү болон бусад шар буурцагт суурилсан бүтээгдэхүүн нь линолийн хүчлээр баялаг юм.
Маалинга үр
Маалинга үрЭнэ нь линолийн хүчил агуулсан ургамлын гаралтай эх үүсвэр юм. Ялангуяа маалингын тос нь линолийн хүчлээр баялаг юм. Линолын хүчлийн хэрэглээг салат, смүүти болон бусад хоолонд хэрэглэхэд дэмжиж болно.
Хушга
ХушгаЭнэ нь линолийн хүчил агуулсан олон самар, үрийн адил эрүүл өөх тосоор баялаг хоол юм. Цөөн хэдэн хушга хэрэглэснээр линолийн хүчлийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангах болно.
Самар
Бусад самар нь линолийн хүчил агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнд багтдаг. Бүйлс, самар, газрын самар зэрэг самар нь линолийн хүчлээр баялаг бөгөөд эрүүл өөхний эх үүсвэр юм.
Загасны тос
Загас, загасны тос нь омега-3 тосны хүчлүүдийн хамт линолийн хүчил агуулдаг. Ялангуяа хулд, сардина, шар загас зэрэг тослог загас нь линолийн хүчлийн хэрэглээг нэмэгдүүлэхэд илүүд үздэг хоол хүнс юм.
Линолын хүчил агуулсан тос
Ургамлын тос нь линолийн хүчлийн баялаг эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Эдгээр өөх тос нь бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмийн чухал хэсгийг бүрдүүлдэг. Линолын хүчлээр баялаг тос нь:
- Гүргэмийн тос: Линолийн хүчлээр баялаг тосны нэг бөгөөд 78 хувийн линолийн хүчил агуулдаг.
- Усан үзмийн үрийн тос: 73 хувийн линолийн хүчил агуулдаг.
- Намууны үрийн тос: 70 орчим хувь линолийн хүчил агуулдаг.
- Наранцэцгийн тос: 68 хувийн линолийн хүчлийн агууламжаараа алдартай.
- Олсны тос: 60 хувийн линолийн хүчил агуулсан.
- Эрдэнэ шишийн тос: 59 хувийн линолийн хүчил агуулдаг.
- Улаан буудайн үр хөврөлийн тос: Ойролцоогоор 55 хувийн линолийн хүчил агуулдаг.
- Хөвөн үрийн тос: 54 хувийн линолийн хүчил агуулсан.
- Шар буурцгийн тос: 51 хувийн линолийн хүчлийн агууламжаараа олны анхаарлыг татдаг.
- Волнат тос: Энэ нь 51 хувийн линолийн хүчил агуулдаг ба омега-3 тосны хүчлээр баялаг юм.
- Гүнжидийн тос: 45 хувийн линолийн хүчил агуулсан.
- Цагаан будааны хивэгний тос: 39 орчим хувь линолийн хүчил агуулдаг.
- Пистачио тос: 32.7 хувийн линолийн хүчил агуулдаг.
- Газрын самрын тос: 32 хувийн линолийн хүчил агуулсан.
- Канола тос: 21 хувийн линолийн хүчил агуулдаг.
- Маалингын үрийн тос: 15 хувийн линолийн хүчил агуулсан.
- Оливийн тос: 10 орчим хувь линолийн хүчил агуулдаг.
- Дал модны тос: 10 хувийн линолийн хүчил агуулсан.
- Какаоны цөцгийн тос: 3 хувийн линолийн хүчил агуулсан.
Линоленик ба линолений хүчлийн хоорондох ялгаа
Аль аль нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай өөх тосны хүчил бөгөөд гаднаас авах ёстой. Гэсэн хэдий ч эдгээр хоёр тосны хүчлүүдийн хооронд зарим гол ялгаа байдаг. Линолений хүчил ба линолений хүчил хоёрын ялгаа энд байна.
Химийн бүтэц
Линолын хүчил нь молекулын бүтцэд хоёр давхар холбоо агуулсан омега-6 тосны хүчил юм. Линолений хүчил нь гурван давхар холбоо агуулсан омега-3 тосны хүчил юм. "Омега" гэсэн нэр томъёо нь өөх тосны хүчлийн гинжин хэлхээний төгсгөлөөс эхний давхар бондын байрлалыг илэрхийлдэг. Эдгээр давхар бондын байрлал нь өөх тосны хүчлүүдийн химийн болон биологийн шинж чанарыг тодорхойлдог.
хүнсний эх үүсвэр
Линолын хүчил нь ургамлын тос, ялангуяа наранцэцэг, эрдэнэ шишийн тосонд агуулагддаг. Линолений хүчил нь маалингын үрэнд байдаг. чиа үр ба хушга зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд илүү их байдаг. Хэдийгээр өөх тосны хүчил хоёулаа янз бүрийн хоолонд агуулагддаг боловч тэдгээрийн гол эх үүсвэр нь өөр өөр байдаг.
Эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө
Линолын хүчил нь тархины үйл ажиллагаа, хэвийн өсөлт, хөгжилд чухал үүрэгтэй. Гэсэн хэдий ч хэт их нь үрэвсэл болон бусад эрүүл мэндийн асуудал үүсгэдэг. Линолений хүчил нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд зүрх, тархины эрүүл мэндэд амин чухал юм.
Бие дэхь бодисын солилцоо
Хэрэглэснээр бие нь линолийн хүчлийг илүү урт гинжин омега-6 тосны хүчил болгон хувиргаж чаддаг. Линолений хүчил нь зүрх судасны эрүүл мэндэд тустай, урт гинжин хэлхээтэй омега-3 тосны хүчил, EPA болон DHA болж хувирдаг.
чухал чанар
Линолений хүчил ба линолений хүчил хоёулаа бие махбодь өөрөө үйлдвэрлэж чаддаггүй чухал тосны хүчил юм. Эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд тэдгээрийг хоол хүнсээр авах ёстой.
Эдгээр хоёр өөхний хүчил нь өөр өөр химийн бүтэцтэй, эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө юм. Линолений хүчил ба линолений хүчлийн тэнцвэрийг хадгалах нь бодисын солилцоо, танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа, эрүүл арьс үс ургахад чухал үүрэгтэй. Тиймээс хоёр төрлийн тосны хүчлийг тэнцвэртэй хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Линолын хүчлийн хор хөнөөл
Линолын хүчлийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь эрүүл мэндийн зарим асуудал үүсгэдэг болохыг судалгаагаар тогтоосон. Линолын хүчлийн хэрэглээний хор хөнөөлийг энд харуулав.
Үрэвслийн эсрэг нөлөө
Линолын хүчил нь бие махбод дахь арахидоны хүчил болж хувирдаг бөгөөд энэ нь янз бүрийн үрэвслийн эсрэг эйкозаноидын нийлэгжилтэд хүргэдэг. Эдгээр эйкозаноидууд нь үрэвслийг нэмэгдүүлж, зүрхний өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
зүрх судасны өвчин
Линолын хүчлийн өндөр хэрэглээ нь зүрх судасны өвчинтэй холбоотой байдаг. Энэ нь ялангуяа тромбоген шинж чанартай тул санаа зовох шалтгаан болдог. Гэсэн хэдий ч энэ сэдвээр хийсэн судалгаанууд эсрэг тэсрэг үр дүнг өгдөг. Линолын хүчлийн зүрхний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө нь маргаантай хэвээр байна.
Таргалалт ба бодисын солилцооны синдром
Зарим судалгаагаар линолийн хүчлийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь таргалалт, бодисын солилцооны синдром үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулж байна. Ялангуяа шар буурцгийн тос зэрэг линолийн хүчил ихтэй тосны хэрэглээ нэмэгдэж байгаа нь таргалалтын түвшин нэмэгдэхтэй зэрэгцэж байна.
Омега-6 ба Омега-3-ийн тэнцвэр
Линолын хүчил ба омега-3 тосны хүчлүүдийн тэнцвэргүй байдал нь үрэвслийг нэмэгдүүлж, эрүүл мэндийн янз бүрийн асуудалд хүргэдэг. Орчин үеийн хоолны дэглэмд омега-6 тосны хүчлийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь омега-3 тосны хүчлүүдийн тэнцвэргүй байдлыг улам дордуулдаг.
Инсулины мэдрэмж, чихрийн шижин
Линолын хүчлийн хэрэглээ нь инсулинд мэдрэмтгий байдалд нөлөөлж, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг гэсэн судалгаанаас гарсан дүгнэлт юм. Гэсэн хэдий ч энэ сэдвээр тодорхой нотлох баримт байхгүй тул илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Хорт хавдрын эрсдэл
Зарим судалгаагаар линолийн хүчлийн өндөр хэрэглээ нь зарим төрлийн хорт хавдартай холбоотой байж болохыг харуулсан. Гэсэн хэдий ч энэ харилцаа тодорхойгүй хэвээр байгаа бөгөөд энэ сэдвээр илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Линолын хүчил нь биед зайлшгүй шаардлагатай өөхний хүчил боловч түүний хэрэглээний хэмжээ болон бусад тосны хүчлүүдтэй тэнцвэртэй байх нь чухал юм. Хэт их хэрэглээ нь эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс линолийн хүчил агуулсан хүнсний хэрэглээ тэнцвэртэй, дунд зэрэг байх ёстой.
Үүний үр дүнд;
Линолын хүчлийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө нь хоёр талдаа иртэй илд юм. Зөв хэмжээгээр авбал энэ нь бидний биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг чухал барилгын материал юм. Гэсэн хэдий ч хэт их хэрэглээ нь эрүүл мэндийн асуудал үүсгэдэг. Тиймээс бидний хоол хүнсэндээ линолийн хүчлийн тэнцвэрийг хадгалах нь эрүүл амьдрах нэг үндэс юм.
Ашигласан материал:
Таны заавал унших нийтлэлүүд
