Хясаа хэрхэн идэх вэ Ашиг, хор хөнөөл нь юу вэ?

хясаа Энэ нь нялцгай биет бөгөөд далайн эрэг, далай гэх мэт сэрүүн уур амьсгалтай усыг илүүд үздэг. Түүний экосистем дэх хамгийн чухал үүрэг бол усыг бохирдуулж буй бодисыг шүүх юм. Тиймээс энэ нь дун зэрэг бусад зүйлийн амьдрах орчныг бүрдүүлдэг.

хясаа Сувд гэхээр бидний санаанд сувд ордог ч үнэндээ энэ далайн амьтан эрт дээр үеэс л далайн амьтан байсан. афродизиак нөлөө хэрэглээний улмаас. Хэдийгээр энэ нөлөө өнөөг хүртэл алдартай хэвээр байна. хясааЭнэ нь эрүүл мэндийн бусад ашиг тустай нь улам бүр тодорхой болж байна.

Хамгийн тод давуу талуудын дунд; Энэ нь ясыг сулруулж, бэхжүүлж, зүрхний эрүүл мэндэд нөлөөлж, дархлааг бэхжүүлдэг.

Ийм ашигтай далайн бүтээгдэхүүний талаар олон асуулт байна. "Хясаа гэж юу гэсэн үг вэ”, “Хясаа яаж идэх вэ”, “Хясааны ашиг тус юу вэ?” Бид нийтлэл дэх асуултуудын талаар сонирхож буй асуултуудыг нэгтгэсэн.

Хясаа гэж юу вэ?

өндөр тэжээллэг хясаанялцгай биетэн юм. хясааны бүрхүүлЭнэ нь дүүрэн, саарал өнгөтэй. Дотор биеийг хамгаалдаг холтос нь хатуу бөгөөд жигд бус хэлбэртэй байдаг.

хясаабусад олон зүйлийн амьдрах орчинг бүрдүүлдэг тул гол зүйл гэж үздэг. Ус шүүдэг онцлогтой тул усны чанар, тунгалаг байдлыг нэмэгдүүлнэ.

Энэ нь эр, эм хоёрын аль аль нь нөхөн үржихүйн эрхтэнтэй гермафродит амьтан бөгөөд түүхийгээр нь иддэг тул манай соёлд тийм ч их байр эзэлдэггүй.

Хясааны тэжээллэг чанар

Bu хясааЭнэ нь илчлэг багатай бөгөөд уураг, эрүүл өөх тос, витамин, эрдэс бодис зэрэг чухал тэжээлээр хангадаг.

хясааМөн омега 3 тосны хүчлийг агуулдаг. Эдгээр тосны хүчлүүд нь бие махбод дахь үрэвслийг устгаж, зүрх, тархийг хамгаалдаг.

100 гр зэрлэг хясааТүүний тэжээллэг чанар нь дараах байдалтай байна. 

Калори: 68

Уураг: 7 грамм

Өөх тос: 3 грамм

Витамин D: Өдөр тутмын хэрэглээний 80% (RDI)

Тиамин (витамин В1): RDI-ийн 7%

Ниацин (витамин В3): RDI-ийн 7%

В12 витамин: RDI-ийн 324%

Төмөр: RDI-ийн 37%

Магни: RDI-ийн 12%

Фосфор: RDI-ийн 14%

Цайр: RDI-ийн 605%

Зэс: RDI-ийн 223%

Манган: RDI-ийн 18%

Селен: RDI-ийн 91% 

 Хясааны ашиг тус юу вэ?

• Чухал витамин, эрдэс бодисоор хангана

чиний хясаа Түүний тэжээллэг чанар нь хүний ​​биед чухал амин дэм, эрдэс бодисоор хангадаг. Эдгээр хоолнууд энд байна;

В12 витамин

В12 витамины дутагдал Энэ нь ихэвчлэн ахмад настан, цагаан хоолтон хүмүүст ажиглагддаг. Энэ нь мэдрэлийн систем, бодисын солилцоо, цусны эс үүсэхэд чухал ач холбогдолтой витамин юм.

цайрын

цайрын Ашигт малтмал нь дархлааны тогтолцооны эрүүл мэнд, эсийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. 

селен

Селен эрдэс бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа мөн бодисын солилцоог зохицуулдаг. Энэ нь эсийг гэмтээхээс сэргийлдэг хүчтэй антиоксидант юм.

Витамин D

Витамин D Энэ нь дархлаа, эсийн өсөлт, ясны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай витамин юм.

төмрийн

Гемоглобин ба миоглобин нь хүчилтөрөгч зөөвөрлөгч уураг бөгөөд тэдгээрийг үйлдвэрлэхийн тулд биед төмөр хэрэгтэй. 

Омега 3 тосны хүчил

хясаа мэдэгдэхүйц омега 3 тосны хүчил янз бүрийн төрлүүд өөр өөр хэмжээтэй байдаг. 

Омега 3 тосны хүчлүүдийн биед үзүүлэх ашиг тус; Зүрхний өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулж, хүүхдийн бие бялдар, оюун санааны хөгжлийг дэмжиж, тархины эмгэгийн шинж тэмдгийг арилгах, гэдэсний эмгэгийг бууруулах үйлчилгээтэй гэдгээрээ онцлог юм.

Уураг

хясааХүний бие махбодоос хангадаг уураг нь уургийн бүрэн эх үүсвэр, өөрөөр хэлбэл есөн чухал амин хүчлийг агуулдаг учраас чанарын уураг гэж нэрлэдэг.

уураг идэхЭнэ нь цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг тул сулардаг. Үүнээс гадна цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулснаар чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

• Түүний антиоксидант агууламж нь юутай ч зүйрлэшгүй юм

хясааДээр дурдсан шим тэжээлээс гадна 3,5-Дихидрокси-4-метоксибензилийн спирт (DHMBA) хэмээх шинээр нээсэн антиоксидантаар хангадаг. DHMBA нь хүчтэй антиоксидант нөлөөтэй фенолын нэгдэл юм. Энэ нь элэгийг хамгаалдаг болохыг тогтоожээ.

• Афродизиак нөлөөтэй

Судалгаанаас үзэхэд цайрын өндөр агууламжтай тул хясааЭнэ нь бэлгийн чадавхи, бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлдэг гэж тэр хэлэв. Эрэгтэй хүний ​​бэлгийн сулрал нь цайрын дутагдлаас үүдэлтэй гэж үздэг.

• Зүрхэнд тустай

хясаа Омега 3-аар баялаг учраас зүрхэнд тустай. Омега 3 тосны хүчил нь зүрхний цохилтыг хэвийн байлгаснаар зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Энэ нь цусны судсыг хамгаалж, судас нарийсахаас сэргийлдэг.

• Инсулины үйл ажиллагааг сайжруулна

хясаа идэхЭнэ нь бие дэх сахарын хэмжээг бууруулдаг. хясааЦайрын агууламж нь инсулины үйл ажиллагааг сайжруулж, чихрийн хэмжээг хянах боломжийг олгодог.

• Холестерины хэмжээг бууруулдаг

хясааЭнэ нь холестерин бууруулах шинж чанартай байдаг. Гиполипидемийн шинж чанараараа элэг дэх липидийн хэмжээг бууруулдаг.

• Дархлааг бэхжүүлнэ

хясааМөн витамин С их хэмжээгээр агуулдаг. Тиймээс дархлааг бэхжүүлэхэд маш үр дүнтэй байдаг.

Е витамин Мөн дархлааг сайжруулахад чухал нөлөө үзүүлдэг. Мөн хорт хавдар болж хувирах чөлөөт радикалуудын хортой нөлөөг устгадаг.

• ясыг бэхжүүлдэг

хясааясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг кальци, фосфор, цайр, төмөр, Зэс мөн селенийн эрдсийн баялаг эх үүсвэр.

Эдгээр эрдэс бодисууд нь ясны эрдсийн нягтрал, бат бөх чанарыг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс хясаа идэх ясны сийрэгжилтээс сэргийлдэг.

• Цусны эргэлтийг хурдасгана

хясаа Энэ нь төмрийн сайн эх үүсвэр юм. төмрийнЭнэ нь бие махбодид цусны улаан эс үүсэхэд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. 

Төмрийн дутагдлаас болж ядарч сульдах, танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа алдагдах, ходоод өвдөх, булчин сулрах зэрэг нь цус багадалт үүсгэдэг.

Цусны эргэлтийн тогтолцоонд эрүүл цусны эсүүд байх нь бодисын солилцоог үр дүнтэй ажиллуулах, цусны эргэлтийг хурдасгах боломжийг олгодог.

• Шархыг эдгээх процессыг түргэсгэдэг

хясааЦайр нь шархны эдгэрэлтийг түргэсгэж, халдвар, бичил биетний эсрэг дархлааг бэхжүүлдэг.

• Энэ нь антидепрессант нөлөөтэй

Хясааны ашиг тус Энэ нь мөн антидепрессант нөлөөтэй. В12 витамин, В6 витаминЭнэ нь витамин А, фолат, төмөр, магни, кали, селен, тиамин, цайр, омега 3 тосны хүчил зэрэг шим тэжээлийг агуулдаг. Эдгээр нь сэтгэлийн хямралын шинж тэмдгийг бууруулдаг.

• Жингээ хасахад тусалдаг

хясааТэжээллэг чанараараа илчлэг багатай хүнсний нэг юм. Жишээлбэл, 100 грамм шарсан тахианы цээж мах 176 калори байдаг бол 100 грамм лаазалсан тахианы цээж XNUMX калори илчлэгтэй байдаг. хясаа Энэ нь 74 ккал байна. Мөн өөх тосны агууламж бага байдаг. Тиймээс энэ нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой хоол юм.

Хясаа ямар хор хөнөөлтэй вэ?

Энэхүү далайн хоол нь эрүүл мэндэд гайхалтай ашиг тустай хэдий ч, ялангуяа түүхийгээр нь хэрэглэвэл зарим сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

• Бактери агуулсан

Түүхий хясаа идэхбактерийн халдвар авах эрсдэлтэй. Вибрио бактери - Vulnificus vibrio ve Үүнд Vibrio parahaemolyticus - хясаа зэрэг хясаанаас олддог хясааХэрэв та түүхий хоол идвэл эдгээр бактерийн өртөлт өндөр байх болно.

Эдгээр нянгаар үүсгэгдсэн халдварууд нь суулгалт, бөөлжих, халуурах, тэр ч байтугай септицеми (үхэл үүсгэж болзошгүй цусны ноцтой халдвар) зэрэг илүү ноцтой нөхцөл юм. 

• Бусад бохирдуулагч

Хясаа, Энэ нь эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүй Норвалк төрлийн вирус, энтеровирусыг агуулдаг. Цаашилбал, хар тугалга, кадми, мөнгөн ус зэрэг хүнд металл зэрэг химийн бохирдуулагч бодис агуулж болно.

Эдгээр эрүүл мэндэд учирч болзошгүй эрсдэлийн улмаас хүүхдүүд, дархлаа султай хүмүүс, жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд түүхий далайн хоол идэж болохгүй.

Түүхий хоол идэхийг сонгосон хүмүүс эдгээр болзошгүй эрсдлийг мэддэг байх ёстой. хясааҮүнийг чанаж идэхийг зөвлөж байна.

• Бусад эрсдэлүүд

хясаа Энэ нь маш их хэмжээний цайр агуулдаг. Энэ эрдэс нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой хэдий ч хэт их хэрэглэх нь хор хөнөөлтэй байдаг.

Цайрын хордлогоаль нь ч биш, хэдийгээр ихэвчлэн нэмэлт тэжээлээс үүдэлтэй гэж үздэг ч хэтэрхий их байдаг хясаа идэхтөмөр, зэсийн түвшин буурах зэрэг эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэх болно. 

Далайн хоолонд харшилтай хүмүүс, хясаа идэж болохгүй Хэрэгтэй. 

Хясаа хэрхэн идэх вэ

Учир нь энэ нь эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүй юм түүхий хясаа идэж болохгүй. Хоол хийх нь хортой бактерийг устгадаг тул чанаж болгосон хоол илүү аюулгүй байдаг. хясаа Та үүнийг дараах байдлаар ялж болно.

• Гоймонгийн аяганд чанаж болгосон хясаа мах нэмж болно.
• Шарсан хясаа Үүнийг шинэхэн ургамлаар үйлчилж болно.
• Үүнийг далайн хоол, шөл эсвэл аяганд нэмж болно.
• кокосын тосонд хясаа Махыг шарсан байж болно.
• Уураар жигнэж, нимбэгний шүүс, цөцгийн тос нэмээд идэж болно. 

хясаа сумсГоймон, хүнсний ногоо, шарсан төмс хийхдээ Вьетнам, Тайланд, Хятадын хоолонд маринад болгон ашигладаг. 

Энэхүү далайн гаралтай бүтээгдэхүүнийг худалдан авахдаа зарим зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. зүгээр л унтраах хясаа дух. Ил задгай бүрхүүлтэйг нь хая. Хоол хийх явцад нээгддэггүй хүмүүсийг бас хаях хэрэгтэй. 

Хясаан хясааны ялгаа

Хясаан ба дуннь нялцгай биетний гэр бүлд хамаарах нялцгай биетүүд юм. Хоёуланг нь идэхийн тулд далайгаас гаргаж авдаг.

хясаа байгалийн сувд үйлдвэрлэдэг. Мөн дун нь сувд гаргаж чаддаг, гэхдээ маш ховор байдаг.

Хясаан ба дун хоёрын ялгаа, хясаадун нь барзгар, уйтгартай, хатуу бүрхүүлтэй байдаг бол дун нь тэгш өнцөгт хэлбэртэй, урт үзүүртэй гөлгөр, нил ягаан өнгийн хар өнгийн бүрхүүлтэй байдаг.

хясааны бүрхүүл ихэвчлэн зууван. Дотор гадаргуу нь цагаан, гаднах гадаргуу нь хар саарал, цагаан, хөх, нил ягаан, хүрэн өнгөтэй байж болно.

хясаа Энэ нь дунгаас том, махлаг байдаг.