Далайн өргөст хэмх гэж юу вэ, идэж болох уу? Далайн өргөст хэмхний ашиг тус

Далайн өргөст хэмхийг нэрэндээ хууртаад усанд ургадаг ногоо гэж битгий бодоорой. Тэр бол далайн амьтан. Энэ нь олон зууны турш Хятадын хоолны чухал эх үүсвэр байсаар ирсэн. Өнөөдөр энэ нь дэлхийн янз бүрийн ресторануудын цэсэнд гарч ирдэг. Та эндээс далайн хаш гэж нэрийг нь хүртэл харж болно. Энэхүү далайн амьтныг мөн далайн өргөст хэмх гэж нэрлэдэг. 

Далайн өргөст хэмх гэж юу вэ?

далайн өргөст хэмх эсвэл өөрөөр Далайн өргөст хэмх бол бидний сайн мэддэг хоол биш юм.

Энэ нь дэлхийн өнцөг булан бүрт далайн ёроолд амьдардаг. Хамгийн том хүн ам Номхон далайд байдаг.

Энэхүү далайн амьтан нь том өттэй төстэй зөөлөн хоолой хэлбэртэй биетэй. Үүнийг шумбагчид цуглуулдаг эсвэл том, хиймэл цөөрөмд үйлдвэрлэдэг.

Энэ нь уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Нэмж дурдахад зарим өвчнийг эмчлэх өөр анагаах ухааны хэрэглээнд өөрийн байр сууриа олдог.

Далайн өргөст хэмхийг хэрхэн хэрэглэх вэ?

Олон зууны турш Ази, Ойрхи Дорнодын орнуудад хүнсний эх үүсвэр, эмийн бодис болгон ашиглаж ирсэн. Хануур хорхойтой төстэй амьтдыг шинэхэн эсвэл хатаасан хоолонд хэрэглэдэг. Хамгийн түгээмэл хэрэглээ бол хуурай юм.

Ихэвчлэн хятад байцаа, өвлийн гуа болон шиитак мөөг зэрэг хоол хүнстэй хослуулан хэрэглэдэг Энэхүү далайн амьтныг Хятадын уламжлалт анагаах ухаанд эм гэж үздэг. Үе мөчний үрэвсэл, хорт хавдар, ойр ойрхон шээх, бэлгийн сулрал зэрэг өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэнэ.

Далайн өргөст хэмхний тэжээллэг чанар

Энэ нь шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр юм. 112 грамм далайн өргөст хэмхний тэжээллэг чанар нь дараах байдалтай байна.

• Калори: 60
• Уураг: 14 грамм
• Өөх тос: Нэг граммаас бага
• А аминдэм: RDI-ийн 8%
• Витамин В2 (рибофлавин): RDI-ийн 60%
• В3 витамин (ниацин): RDI-ийн 16%
• Кальци: RDI-ийн 4%
• Магни: RDI-ийн 4%

Энэ нь маш бага илчлэг, өөх тос агуулдаг. Уургаар баялаг учраас жингээ хасахад тустай хүнс юм.

Мөн бидний эрүүл мэндэд тустай антиоксидант зэрэг хүчтэй бодисуудыг агуулдаг.

Далайн өргөст хэмх зэрэг уургаар баялаг хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянахыг хүсдэг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой байдаг.

Үүнээс гадна уураг ихтэй хоол хүнс нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай, цусны даралтыг бууруулж, ясны нягтралыг сайжруулдаг.

Далайн өргөст хэмх ямар ашиг тустай вэ?

Ашигтай найрлагатай

• Далайн өргөст хэмхүүд зөвхөн уураг, витамин, эрдэс бодисоор дүүрэн байдаггүй. Энэ нь мөн ерөнхий эрүүл мэндэд тустай байж болох зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
• Жишээлбэл, энэ нь бие махбод дахь үрэвслийг бууруулдаг фенол болон флавоноид антиоксидантуудыг агуулдаг.
• Эдгээр бодисоор хооллодог хүмүүс Альцгеймерийн өвчин, зүрхний өвчин, мэдрэлийн эмгэг зэрэг архаг өвчин тусах эрсдэлийг бууруулдаг.
• Тритерпен гликозид гэж нэрлэгддэг нэгдлүүдээр баялаг бөгөөд мөөгөнцөр, хавдрын эсрэг, дархлааг сайжруулах үйлчилгээтэй.
• Түүгээр ч барахгүй энэ далайн амьтан нь мөгөөрс, ясанд байдаг хүний ​​холбогч эдийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох хондроитин сульфатыг маш өндөр хэмжээгээр агуулдаг.
• Хондроитин сульфат агуулсан хоол хүнс, нэмэлтүүд нь остеоартрит зэрэг үе мөчний өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг. 

Хорт хавдартай тэмцэх шинж чанартай

• Далайн өргөст хэмхэнд хорт хавдрын эстэй тэмцдэг цитотоксин хэмээх бодис агуулагддаг.

Нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй

• далайн өргөст хэмхний ханд, Өвчин үүсгэдэг E. coli, S. aureus, S. typhi зэрэг нянгийн өсөлтөөс сэргийлнэ.
• Энэ нь хортой бактериудтай холбоотой амь насанд аюултай хүндрэл болох сепсистэй тэмцдэг.

Зүрх, элэгний эрүүл мэндэд тустай

• Энэхүү далайн амьтан зүрх, элэгний эрүүл мэндийг сайжруулдаг болохыг амьтдын янз бүрийн судалгаагаар харуулсан.

Үе мөчний үрэвсэл, үе мөчний өвдөлтийг намдаана

• далайн өргөст хэмх, үе мөчний өвдөлт ба артритЭнэ нь хондроитин сульфатаар баялаг бөгөөд i-г бууруулах чадвараараа алдартай.

Дархлааны системийг бэхжүүлнэ

• Энэхүү ашигтай далайн хоолонд глицин, аргинин агуулагддаг бөгөөд энэ нь дархлааг сайжруулахад тустай.
• глицинIL-2 ба В эсийн эсрэгбиеийн үйлдвэрлэл, ялгаралтыг идэвхжүүлдэг. Эдгээр эсрэгбие нь гадны биетээс салахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
• Аргинин нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд болон хорт хавдрын эсүүдтэй тэмцдэг цагаан эсийн нэг төрөл болох Т эсийг идэвхжүүлж, үржүүлэх замаар эсийн дархлааг нэмэгдүүлдэг.

Астма өвчний дайралтыг бууруулдаг

• Далайн өргөст хэмхний хандыг астма өвчнийг эмчлэх байгалийн гаралтай эм болгон ашиглаж болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Ясыг эрүүл байлгадаг

• Далайн өргөст хэмх нь кальцийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд ясыг бат бөх байлгахад тусалдаг.
• Үүнээс гадна коллагены өндөр агууламж нь кальци наалддаг бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг болдог.
• Энэ нь ясны кальцийг өндөр түвшинд байлгаж, ясны эрдэс нягтралыг нэмэгдүүлж, ясны бат бөх чанарыг хадгалахад тусалдаг.

Далайн өргөст хэмхийг яаж идэх вэ?

• Далайн өргөст хэмхний гадаргуугаас давс, элсийг сайтар зайлж угаана.
• Өдөр бүр усыг сольж 2-3 хоногийн турш цэвэр усанд дэвтээнэ. Зарим төрлийн сортуудыг зөөлрүүлэхэд удаан хугацаа шаардагдана. Нөхцөл байдлаас шалтгаалан нэвт норгох хугацааг тохируулж болно.
• Дэвтээсэн далайн амьтныг буцалж буй усанд 20-30 минут буцалгана. Дараа нь зуухаа унтраагаад хөргөнө.
• Уснаас аваад гэдэс дотрыг нь арилгахын тулд зүсэж, дараа нь бүлээн усаар зайлна.
• Урсгал усаар зайлж, дараа нь дахин 20 минут буцалгана.
• Хэрэв энэ нь хатуу хэвээр байвал буцалгах процессыг бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл хоёр, гурван удаа давтана.
• Хадгалахын тулд чанаж болгосон далайн өргөст хэмхийг зайлуулж, хуванцар саванд эсвэл уутанд хийж хөлдөөгчид хадгална. Хөлдөөсөн нь шинэлэг байдлаа нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой.

Далайн өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Далайн өргөст хэмх, хатаасан эсвэл хөлдөөсөн эсэх ижил аргаар чанаж болгосон. Зөөлөн эсвэл гэсгээх үед буцалсан устай том саванд хийнэ. Савыг таглаад нэг цагийн турш хооллоорой.

Нэг цагийн дараа хэрэв зөөлөн биш бол цэвэр усанд дахин 30-60 минут буцалгаж, 10-15 минут тутамд хоол хийх тест хийнэ.

Далайн өргөст хэмхийг бүрэн болгосон үед анхны хэмжээ нь хоёр, гурав дахин нэмэгддэг. Энэ нь хүрэхэд зөөлөн байх болно, гэхдээ махан дээр дарахад бага зэрэг рикошет болно. Хэт жигнэхээс болгоомжил, эс тэгвээс маш зөөлөн, зөөлөн болно.

Далайн өргөст хэмх ямар хор хөнөөлтэй вэ?

Далайн өргөст хэмхийг дэлхий даяар олон зууны турш хэрэглэж ирсэн бөгөөд харьцангуй аюулгүй гэж үздэг. Гэхдээ зарим нэг санаа зовоосон асуудал бас бий.

• Юуны өмнө, энэ далайн амьтан нь цусны бүлэгнэлтийн эсрэг үйлчилгээтэй тул цусыг шингэлдэг.
• Цус шингэлэх эм хэрэглэдэг өвчтөнүүд цус алдах эрсдэлийг бууруулахын тулд далайн өргөст хэмхийг, ялангуяа баяжуулсан нэмэлт хэлбэрээр хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
• Энэхүү далайн амьтан нь далайн эрэг, далайн одтой нэг гэр бүлд багтдаг. хясааХаршилгүй хүмүүс эдгээр далайн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Ашигласан материал: 1