Фитонтриент гэж юу вэ? Энэ нь юунаас олддог вэ, ямар ашиг тустай вэ?

Бидний хоол хүнснээс авдаг шим тэжээл нь хүний биеийг үргэлжлүүлэн ажиллуулахад маш чухал юм. Хүнсний бүтээгдэхүүнд түгээмэл байдаг шим тэжээлийн зарим нь нүүрс ус, уураг, өөх тос, витамин, эрдэс бодис юм. Эдгээр шим тэжээлээс гадна эрүүл мэндэд тустай ургамлын нэгдлүүд байдаг. ургамлын гаралтай хоол бас байдаг. ургамлын фитонутриентууд, фитонутриентууд тухайлбал, фитонутриент гэж нэрлэдэг. БИмпульсийн өнгө өгдөг химийн бодисууд. Тэдний ажил бол ургамлыг шинэлэг байлгах явдал юм.

Фитонутриент гэж юу вэ?

Фитонутриент Энэ нь зөвхөн тодорхой төрлийн эсийн ургамлаар үүсдэг. Тиймээс эдгээр нь шим тэжээл биш байгалийн ургамлын химийн бодис юм.

Ургамлаас олддог зарим ургамлын нэгдлүүд; полифенолууд, resveratrol, терпеноид, изофлавоноид, каротиноид, флавоноид, фитоэстроген, антоцианин, пробиотикууд, глюкозинолат ба омега 3 тосны хүчилг.

Фитоэлементүүдургамлыг шавьж, нарны хортой туяанаас хамгаалдаг. Энэ нь ургамлын ургалтыг зохицуулдаг тул ургамлын бодисын солилцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь бас фармакологийн нөлөөтэй байдаг. Энэ нь зөвхөн бага хэмжээгээр ургамалд байдаг.

Судалгаанаас үзэхэд үүнийг эрт дээр үеэс натуропатид ургамал, халуун ногоо, цай, аяга таваг болгон ашиглаж байсан. Фитоэлементүүд Хүний эрүүл мэндэд маш олон төрлийн ашиг тустай. Эдгээр нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, самар, буурцагт ургамал, үр тарианаас олддог. Энэ нь зүрхний өвчин болон бусад өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Фитонутриентуудын өнгө

Тэд ургамалд өвөрмөц амт, амт, үнэрийг өгдөг. Эдгээр химийн бодисууд нь мөн тэдний байгалийн өнгийг өгдөг. Өнгө бүр нь тэжээллэг байдаг. Энэ нь өөр өөр ашиг тустай. Эмнэлгийн мэргэжилтнүүд бүх өнгөт ургамлын гаралтай хоол идэхийг зөвлөж байна.

Эдгээр шим тэжээлийн ихэнх нь өнгөт хүнсний бүрхүүлд байдаг. Учир нь ургамлын гаралтай хоол хясаатай нь хамт хэрэглэх ёстой.

Фитонутриентуудын ашиг тус юу вэ?

өнгө	Фитонутриент	ашиг тус	юу байна
улаан өнгөт хоол хүнс	Lycopene астаксантин зэрэг каротиноидууд	үрэвслийн эсрэг антиоксидант шинж чанартай дархлаа дэмжигч	Бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ зэрэг жимс. интоорын улаан сонгино тарвас алим
шар өнгөлөг хоол	Bromelain Lutein пребиотик утаснууд Рутин	антиоксидант ходоод гэдэсний эрүүл мэнд хамгаалдаг Хангалттай байдлыг хангана	Цагаан гаа хан боргоцой шар чинжүү төмс Египет
улбар шар өнгөлөг хоол	Биофлавоноидууд Альфа-каротин бета каротин	Төрөх чадварт тустай Энэ нь эндометриоз болон цэвэршилтийн шинж тэмдгийг зохицуулдаг. Нүдэнд тустай хортой цацрагт хамгаалдаг	Кабак тоор Чихэрлэг төмс лууван Чихэрлэг төмс Турмерик
хөх ягаан өнгөлөг хоол	антоцианин Флавоноидууд Процианидинууд кверцетин Каемпферол Гидроксициннамик хүчил	Энэ нь танин мэдэхүйг сайжруулдаг. Зүрхэнд тустай Чихрийн шижин өвчнийг удирдаж, урьдчилан сэргийлнэ Альцгеймерийн эрсдэлээс сэргийлнэ ясанд сайн	Нэрс BlackBerry хар усан үзэм инжир Үзэм
ногоон өнгөлөг хоол	катехин Изофлавонууд Таннин Фолийн хүчил Хлорофилл	Энэ нь хөгшрөлтийг удаашруулдаг. Зүрхэнд тустай антиоксидант шинж чанартай	Kiwi ногооны салат манжин навч вандуй Ногоон шош чухал хэрэгцээтэй
цагаан, хүрэн хоол хүнс	аллицин Каемпферол кверцетин	хавдрын эсрэг антиоксидант үрэвслийн эсрэг	сармис сонгино мөөг Улаан лууван