കോഴിമുട്ടയുടെ ഉള്ളിലെ മഞ്ഞ ഭാഗമാണ് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു. ഇത് സാധാരണയായി പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു കൂടാതെ തീവ്രമായ പോഷകമൂല്യവുമുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ (പ്രത്യേകിച്ച് എ, ഡി, ഇ, കെ), ധാതുക്കൾ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു. ഇതിൽ കൊളസ്ട്രോളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ കഴിക്കുന്ന അളവിൽ ജാഗ്രത പാലിക്കണം.
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഗുണങ്ങൾ
പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ രുചിയും ഘടനയും നൽകുന്ന ഒരു ഘടകമായി മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് വെള്ളയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് പലഹാരങ്ങൾ, ക്രീം തുടങ്ങിയ വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. മയോന്നൈസ്, സോസുകൾ, പേസ്ട്രി ക്രീം, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിലും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പോഷകമൂല്യം
ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചില പോഷക മൂല്യങ്ങൾ ഇതാ:
പ്രോട്ടീൻ: മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഏകദേശം 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു.
എണ്ണ: മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ആരോഗ്യകരമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. ഇതിൽ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഗുണനിലവാരമുള്ള അപൂരിത കൊഴുപ്പാണ്. ഇതിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വിറ്റാമിനുകൾ: മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ എ, ഡി, ഇ, കെ, ബി 6, ബി 12, ഫോളേറ്റ് (ബി 9) എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായത്. ഈ വിറ്റാമിനുകൾ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം, ആരോഗ്യകരമായ കോശ വികസനം എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി പ്രധാന ശരീര പ്രവർത്തനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
ധാതുക്കൾ: മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ നിരവധി ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഊർജ ഉൽപ്പാദനം, അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം, സെൽ മെറ്റബോളിസം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രതിരോധം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ശരീരത്തിന്റെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഈ ധാതുക്കൾ പ്രധാനമാണ്.
Kolin: മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതും കോശ സ്തരങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിന് ആവശ്യമായതുമായ ഒരു പോഷകമാണ്. കോളിൻ കണക്കിലെടുത്ത് സമ്പന്നമാണ്.
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൻറെ പോഷകമൂല്യവും ഉപഭോക്താവിന് ലഭ്യമായ മറ്റ് ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു (മുട്ട വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളും തീറ്റയും). പുതിയതും ജൈവവുമായ മുട്ടകൾക്ക് ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യമുണ്ട്.
ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും ഉറവിടമാണ്
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉയർന്ന അളവിൽ ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീര കോശങ്ങളെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനും നന്നാക്കാനും പ്രോട്ടീനുകൾ സഹായിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ഡി, വിറ്റാമിൻ ഇ, വിറ്റാമിൻ ബി 12, ഫോളേറ്റ്, സെലിനിയം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് തുടങ്ങി നിരവധി പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ വിറ്റാമിനുകൾക്കും ധാതുക്കൾക്കും കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം, അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തൽ, ഊർജ്ജ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ സഹായിക്കൽ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ സുപ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്.
കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കൂടുതലാണെങ്കിലും അത് ദോഷകരമല്ല
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉയർന്ന അളവിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലെ കൊളസ്ട്രോൾ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിനെ ബാധിക്കില്ല. നേരെമറിച്ച്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ എൽഡിഎൽ (മോശം) കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അത് എച്ച്ഡിഎൽ (നല്ല) കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പല പഠനങ്ങളും കാണിക്കുന്നത് ആഴ്ചയിൽ 7 മുട്ടയിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതയെ ബാധിക്കില്ല എന്നാണ്.
കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കരോട്ടിനോയിഡുകളായ ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ഈ സംയുക്തങ്ങൾ പ്രധാനമാണ്. ഇത് പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ, തിമിരം തുടങ്ങിയ നേത്രരോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
ഇത് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിലെ കോളിൻ എന്ന പോഷകം തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമാണ്. കോളിൻ മെമ്മറി പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളുടെ ഉത്പാദനവും പ്രക്ഷേപണവും നിയന്ത്രിക്കുന്നു, തലച്ചോറിലെ നാഡീകോശങ്ങളെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
സന്തോഷവും വിശ്രമവും നൽകുന്നു
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, ത്ര്യ്പ്തൊഫന് എന്ന അമിനോ ആസിഡ് ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സെറോടോണിൻ എന്ന ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററിന്റെ ഉത്പാദനത്തിൽ ട്രിപ്റ്റോഫാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സെറോട്ടോണിൻസന്തോഷം, വിശ്രമം, വൈകാരിക ക്ഷേമം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കഴിക്കാമോ?
അതെ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കഴിക്കാം. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. അതിനാൽ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കഴിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണക്രമം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധന്റെ പിന്തുണയും ആവശ്യമാണ്.
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?
പലതരം വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ കഴിക്കാം:
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സോസുകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, മയോണൈസ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എണ്ണയിൽ കലർത്തി രുചികരമായ സോസ് ഉണ്ടാക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പേസ്ട്രികളിൽ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് കേക്ക്, കുക്കികൾ തുടങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക്. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവും കൂടുതൽ രുചികരവുമാക്കുന്നു.
മധുരമുള്ള ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. നല്ല ക്രീം കേക്ക് ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞയും പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം.
ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പാസ്ത സോസുകൾക്കും ടിറാമിസു പോലുള്ള ഇറ്റാലിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും.
ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ബ്രെഡിന് രുചി നൽകുകയും ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ നല്ല നിറം നൽകുകയും ചെയ്യും.
നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. കടുക്, വിനാഗിരി, ഒലിവ് ഓയിൽ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയുമായി മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കലർത്തി നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഐസ്ക്രീമിന് സ്ഥിരത നൽകുകയും അതിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പുഡ്ഡിംഗിനെ കൂടുതൽ ക്രീം ആക്കുന്നു.
മുകളിലുള്ള ഉദാഹരണങ്ങൾ പോലെ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങളിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ കഴിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, അണുബാധയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് പുതിയതും സുരക്ഷിതവുമായ മുട്ടകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
ചർമ്മത്തിന് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഗുണങ്ങൾ
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചർമ്മത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ചർമ്മത്തിന് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുകൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങൾ ഇതാ:
ഈർപ്പം:
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ലിപിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ ഈർപ്പത്തിന്റെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, ഇത് ചർമ്മത്തെ കൂടുതൽ ഈർപ്പവും മൃദുവും ആക്കുന്നു.
ആന്റി-ഏജിംഗ് പ്രഭാവം:
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. ചർമ്മത്തിന് പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നതിലൂടെ, ഇത് ചുളിവുകളും വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളും കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
മുഖക്കുരു ചികിത്സ
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ എ മുഖക്കുരുവും മുഖക്കുരു പാടുകളും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ചർമ്മത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളാൽ മുഖക്കുരു ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
സ്കിൻ ടോൺ ബാലൻസ് ചെയ്യുന്നു
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിന് കൂടുതൽ സുഗമവും ആരോഗ്യകരവുമായ ടോൺ ഉണ്ടെന്ന് ഇത് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
സുഷിരങ്ങൾ ശക്തമാക്കുന്നു
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തിലെ സുഷിരങ്ങളെ ശക്തമാക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, ചർമ്മത്തിന് മിനുസമാർന്ന രൂപം ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
സ്റ്റെയിൻ നീക്കം പ്രഭാവം
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളാൽ ചർമ്മത്തിലെ പാടുകളും പിഗ്മെന്റേഷൻ പ്രശ്നങ്ങളും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ പാടുകളുടെ രൂപം കുറയ്ക്കുന്നു.
ചർമ്മത്തിന് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ കാണാൻ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അലർജിയോ ചർമ്മരോഗങ്ങളോ ഉണ്ടായാൽ, ഒരു ഡെർമറ്റോളജിസ്റ്റിനെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ദോഷങ്ങൾ
ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യമുള്ള മുട്ടയുടെ ഭാഗമാണ് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു. ആരോഗ്യകരവും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ചില ദോഷങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുന്നു. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു മൂലമുണ്ടാകുന്ന ദോഷങ്ങൾ ഇതാ:
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ധാരാളം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സാധാരണ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കില്ലെങ്കിലും അമിതമായ ഉപഭോഗം രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കൂടാൻ ഇടയാക്കും. ഇത് ഹൃദ്രോഗം പോലുള്ള ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
അമിതമായ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് വളരെ കൂടുതലാണ്, അമിതമായ ഉപഭോഗം അമിതമായ കലോറി ഉപഭോഗത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
സാൽമൊണെല്ല അണുബാധ
ചില ബാക്ടീരിയകൾ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ കാണപ്പെടാം. ഇത് സാൽമൊണല്ല എന്ന ബാക്ടീരിയ അണുബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും, പ്രത്യേകിച്ച് അസംസ്കൃതമായോ വേവിക്കാതെയോ കഴിക്കുമ്പോൾ. ഈ അണുബാധ ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അലർജിയുള്ളവരിൽ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. ചർമ്മത്തിലെ ചുണങ്ങു, ചൊറിച്ചിൽ, ശ്വസന പ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങളാൽ ഈ പ്രതികരണങ്ങൾ സ്വയം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.
ഉപസംഹാരമായി; ഏതൊരു ഭക്ഷണത്തെയും പോലെ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ചില ദോഷങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കുന്നതിന്, സമീകൃതവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഭക്ഷണക്രമം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
