എൻസൈമുകൾ നമ്മുടെ നിലനിൽപ്പിനും വികാസത്തിനും വേണ്ടി നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ നിരവധി പ്രതികരണങ്ങൾ നൽകുന്നു. പ്രോട്ടീലൈറ്റിക് എൻസൈം പ്രോട്ടീന്റെ തകർച്ചയ്ക്കും ദഹനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ചില ഭക്ഷണങ്ങളിലും പോഷക സപ്ലിമെന്റുകളിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു. ഇപ്പോൾ"എന്താണ് പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈം? കൂടുതൽ വിശദമായി വിശദീകരിക്കാം.
എന്താണ് പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈം?
പ്രോട്ടോലൈറ്റിക് എൻസൈം, നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ പല സുപ്രധാന പ്രക്രിയകൾക്കും ഇത് ആവശ്യമാണ്. ഇവയെ പെപ്റ്റിഡേസുകൾ, പ്രോട്ടീസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീനസുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. മനുഷ്യശരീരത്തിൽ, ഇത് ആമാശയവും പാൻക്രിയാസും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈമുകളുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രവർത്തനം ഭക്ഷണ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ദഹനത്തിൽ അവയുടെ പങ്ക് ആണ്. ഇത് മറ്റ് പല നിർണായക ജോലികളും ചെയ്യുന്നു.
ഉദാഹരണത്തിന്; കോശവിഭജനം, രക്തം കട്ടപിടിക്കൽ, രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം, പ്രോട്ടീൻ പുനരുപയോഗം എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്. മനുഷ്യരെപ്പോലെ, സസ്യങ്ങളും അവയുടെ ജീവിതചക്രത്തിലുടനീളം പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈമുകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഈ എൻസൈമുകൾ പ്രാണികൾ പോലുള്ള കീടങ്ങൾക്കെതിരായ സസ്യങ്ങളുടെ പ്രതിരോധ സംവിധാനമാണ്.
ദഹനനാളത്തിൽ സ്വാഭാവികമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന മൂന്ന് പ്രധാന പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈമുകൾ പെപ്സിൻ, ട്രൈപ്സിൻ, ചൈമോട്രിപ്സിൻ എന്നിവയാണ്.
പ്രോട്ടീനുകളെ അമിനോ ആസിഡുകളായി വിഘടിപ്പിക്കാൻ നമ്മുടെ ശരീരം അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇവ പിന്നീട് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രോട്ടോലൈറ്റിക് എൻസൈമുകൾ, ചില ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായി സംഭവിക്കുന്നു. ഇത് സപ്ലിമെന്റ് രൂപത്തിലും എടുക്കാം.
രണ്ട് മികച്ച ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾപപ്പായ veപൈനാപ്പിൾട്രക്ക്. പപ്പായയിൽ പപ്പൈൻ എന്ന എൻസൈം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പപ്പായ ചെടിയുടെ ഇലകളിലും വേരുകളിലും കായ്കളിലും പപ്പൈൻ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് ശക്തമായ പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈം ആണ്.
പൈനാപ്പിളിൽ ബ്രോമെലൈൻ എന്ന ശക്തമായ പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പൈനാപ്പിൾ ചെടിയുടെ പഴം, തൊലി, ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് എന്നിവയിൽ ബ്രോമെലൈൻ കാണപ്പെടുന്നു.
പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈമുകളുടെ മറ്റ് ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ ഇവയാണ്:
കിവി
ഇഞ്ചി
ശതാവരിച്ചെടി
സൗർക്രാട്ട്
തൈര്
കെഫീർ
പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈമിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു.
മുറിവുകൾ വേഗത്തിൽ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു.
ഇത് പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന കുടൽ സിൻഡ്രോം, കോശജ്വലന മലവിസർജ്ജനം എന്നിവയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും.
ഇത് പേശി വേദന ഒഴിവാക്കുന്നു.
ചില പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈമുകൾ ക്യാൻസറിനെതിരെ പോരാടുന്നു.
പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈം സപ്ലിമെന്റുകൾ
പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈം സപ്ലിമെന്റുകൾ ക്യാപ്‌സ്യൂൾ, ജെൽ, ച്യൂവബിൾ ടാബ്‌ലെറ്റ്, പൊടി എന്നിവയിൽ ലഭ്യമാണ്. ചില സപ്ലിമെന്റുകളിൽ ഒരൊറ്റ പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവ സംയോജിതമാണ്.
ബ്രോമെലൈൻ, പപ്പെയ്ൻ, പാൻക്രിയാറ്റിൻ, ട്രൈപ്സിൻ, കൈമോട്രിപ്സിൻ എന്നിവ പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് സപ്ലിമെന്റ് മിശ്രിതങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്ന പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈമുകളാണ്.
പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈം സപ്ലിമെന്റേഷനിൽ എന്തെങ്കിലും ദോഷമുണ്ടോ?
പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈമുകൾ സാധാരണയായി സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ചിലരിൽ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.
വയറിളക്കം, ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി തുടങ്ങിയ ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം, പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന അളവിൽ.
അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളും ഉണ്ടാകാം. ഉദാഹരണത്തിന്, പൈനാപ്പിൾ അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് ബ്രോമെലൈൻ അലർജിയുണ്ടാക്കാം.
ബ്രോമെലൈൻ, പപ്പൈൻ തുടങ്ങിയ പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈമുകൾക്ക് രക്തം കട്ടി കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകളുമായി ഇടപഴകാൻ കഴിയും.
ചില ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ രക്തത്തിലെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പപ്പൈന് കഴിയും.
അതിനാൽ, പ്രോട്ടോലൈറ്റിക് എൻസൈമുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
