Отпадоци или алијас месни органисе делови од животното кои не ги сакаат повеќето луѓе, но се многу хранливи. ОтпадоциНутритивната содржина на животното е многу поголема од мускулното месо што сме навикнати да го јадеме.
Што е отпадоци?
Отпадоцисе органи на животни. Органите кои најчесто се консумираат се оние добиени од крави, јагниња, кози, кокошки и патки. Повеќето животни се одгледуваат за мускулното ткиво што сме навикнати да го јадеме како месо и отпадоци дел од него секогаш се игнорира.
всушност, отпадоцие најхранливиот дел од животното. Витамин Б12 ve фолна киселина Содржи многу големи количини на вакви хранливи материи и исто така е одличен извор на железо и протеини.
Кои се видовите на ѓубриво?
Најчести видови на животни се:
Црн дроб
Тоа е нутриционистички центар на ѓубриво од црн дроб. Тоа е хранлива супер храна поради високата содржина на витамини А и Б12.
Дил
Јазикот е повеќе мускул. Овој орган со тврда површина содржи ниацин, рибофлавин и цинк Богато е со витамин Б12 заедно со други микроелементи како на пр.
Срце
Улогата на срцето е да пумпа крв околу телото. Можеби не изгледа за јадење, но всушност е слаб и вкусен. Витаминот Б12 обезбедува значителни количини на ниацин, железо, фосфор, бакар и селен заедно со рибофлавин.
Бубрези
BБубрегот на една крава обезбедува повеќе од пет пати поголема количина на витамин Б12 што ви треба секој ден и скоро двојно поголема од вредноста на рибофлавин.
Кравја бубрег, селен Исто така, содржи 228 проценти од препорачаната дневна вредност за Овој минерал во трага, исто така, обезбедува моќни придобивки како што се спречување на одредени видови на рак, намалување на оксидативниот стрес и зајакнување на имунолошката функција.
Мозок
Мозокот се смета за деликатес во многу култури и е богат омега 3 масни киселини е изворот.
Сладок леб
Направен е од тимусна жлезда и панкреас. Не е многу нутритивно вредна и содржи големи количини на маснотии. Сепак, благодарение на високата содржина на витамин Ц, тој е идеален за зајакнување на имунитетот и намалување на ризикот од рак.
Нутриционистички профил на животниварира во зависност од изворот и видот на органот на животното. Сепак, повеќето органи се исклучително хранливи. Всушност, тоа обезбедува повеќе хранливи материи густи во хранливите материи отколку повеќето мускулно месо.
Тие се особено богати со витамини од групата Б, како што се витамин Б12 и фолати. Исто така железо, магнезиумТие исто така содржат минерали како што се селен и цинк, и важни витамини растворливи во масти како витамини А, Д, Е и К.
Исто така, отпадоци Тој е одличен извор на протеини. Хранливата содржина на 100 грама варен говедско црн дроб е како што следува:
Калории: 175
Протеин: 27 грама
Витамин Б12: 1,386% од РДИ
Бакар: 730% од РДИ
Витамин А: 522% од RDI
Рибофлавин: 201% од РДИ
Ниацин: 87% од РДИ
Витамин Б6: 51% од РДИ
Селен: 47% од РДИ
Цинк: 35% од РДИ
Ironелезо: 34% од РДИ
Кои се придобивките од јадење на остатоци?
Тој е одличен извор на железо
Отпадоци Содржи голем дел од хем железо од храна од животинско потекло, што подобро се апсорбира од телото отколку не-хем железо од растителна храна. Затоа, оние кои јадат остатоци анемија поради недостаток на железо ризикот е мал.
Ве одржува сити подолго време
Многу студии покажаа дека диета со висока содржина на протеини може да го намали апетитот и да го зголеми чувството на ситост. Исто така, помага при слабеење со зголемување на метаболичката стапка.
Помага во одржување на мускулната маса
Отпадоцие висококвалитетен извор на протеини кој е важен за градење и одржување на мускулната маса.
Тој е одличен извор на холин
ОтпадоциНајдобра храна во светот, неопходна хранлива состојка за здравјето на мозокот, мускулите и црниот дроб од која многу луѓе не се хранат доволно. холин се меѓу изворите.
Ефтин е
Отпадоци Тие не се најпотрошениот дел од животното, па обично можете да ги набавите за ефтина цена. Јадењето на овие делови на животното го намалува и отпадот од храна.
Високо во витамин А.
Витамин А. Се наоѓа во големи количини кај повеќето отпадоци. Бидејќи делува како антиоксиданс во борбата против оштетувањето на слободните радикали, обезбедува заштита од разни болести во организмот поврзани со оксидативен стрес и воспаление.
Витаминот А е исто така важна компонента за одржување на оптималното здравје на очите. Кога се консумира редовно, го намалува ризикот од дегенерација на макулата, нарушување поврзано со возраста.
Исто така, помага во одржување на здравјето на кожата.
Добар извор на витамини од групата Б.
ОтпадоциСите витамини од групата Б (витамин Б12, ниацин, витамин Б6, рибофлавин) се поврзани со кардиопротективно дејство, односно штити од срцеви заболувања.
Исто така е познато дека одржува здраво ниво на крвен притисок, го намалува високиот холестерол, ги намалува триглицеридите во крвта и помага во формирање на здрави крвни садови.
Поради својата висока содржина на витамини од групата Б. јадат остатоципомага да се одржи мозокот здрав. Оваа храна го намалува ризикот од Алцхајмерова болест и деменција, го зголемува учењето и помнењето, го подобрува расположението, депресијата или вознемиреност Помага во заштита од нарушувања како што се.
Обезбедува коензим Q10
Многумина отпадоциДруга важна хранлива материја што се наоѓа во та е коензим Q10, исто така познат како CoQ10.
Иако не се смета за витамин, бидејќи се произведува во мали количини од организмот, тој делува како антиоксиданс и се користи како природен метод за спречување и лекување на одредени болести.
Поддржува здрава бременост
ОтпадоциМногу од витамините кои се наоѓаат се од суштинско значење за промовирање на здрава бременост.
на пример, Витамин Б6Ги намалува реакциите на болка при менструални грчеви и исто така помага во олеснување на некои мачнини кои често се забележуваат во фазата на „утринска мачнина“ од бременоста.
Фолатот е исто така многу важен за растот и развојот на фетусот, поради што го има во скоро сите пренатални додатоци.
Кога нивото на фолати е ниско за време на бременоста, може да се развијат дефекти на невралната туба, особено спина бифида, аненцефалија и срцеви компликации.
Сепак повеќето вид на отпадоциЗапомнете дека витаминот А е многу богат со витамин А, и овој витамин може да предизвика вродени дефекти доколку се консумира премногу. Затоа, особено ако користите други додатоци на витамин А, јадат остатоци Бидете внимателни во врска со тоа.
Дали остатоците го зголемуваат холестеролот?
Отпадоцие богата со холестерол без оглед на животинскиот извор.
На пример; 100 грама мозок од говеда содржи 1,033% од RDI за холестерол, додека бубрезите и црниот дроб имаат 239 и 127%, соодветно. Ова се високи вредности.
Холестеролот го произведува црниот дроб, а црниот дроб го прилагодува производството на холестерол според количината што телото ја зема од храната.
Кога јадете храна богата со холестерол, црниот дроб реагира со помалку производство. Затоа, храната богата со холестерол има само мал ефект врз нивото на вкупниот холестерол во крвта.
Откриено е дека количината на холестерол добиен од храна има мал ефект врз оние кои се изложени на ризик од срцеви заболувања.
Добрае чест вид на артритис. Таа е предизвикана од високо ниво на урична киселина во крвта, предизвикувајќи зглобовите да отечат и да станат нежни.
Пурините од храна создаваат урична киселина во организмот. Отпадоци Тие се особено богати со пурини, така што оние со гихт треба внимателно да ја јадат оваа храна, па дури и да се држат настрана.
Бремените жени треба да консумираат со претпазливост
ОтпадоциТие се богати извори на витамин А, особено на црниот дроб. За време на бременоста, витаминот А игра важна улога во растот и развојот на фетусот.
Но, Националниот институт за здравство препорачува повисоко ниво на внесување од 10.000 IU витамин А на ден, бидејќи прекумерните приеми се поврзани со тешки вродени дефекти и абнормалности.
Овие видови на дефекти при раѓање вклучуваат срцеви, 'рбетниот мозок и дефекти на невралната туба, абнормалности во окото, увото и носот и дефекти во дигестивниот систем и бубрезите.
Затоа, за време на бременоста, особено ако земате додатоци кои содржат витамин А. потрошувачка на остатоци мора да ограничите.
Болест на луди крави
Болеста на лудите крави позната како говеда спонгиформна енцефалопатија (БСЕ) влијае на мозокот и 'рбетниот мозок на говеда.
Болеста може да се прошири на луѓето преку протеини наречени приони кои се наоѓаат во контаминираниот мозок и 'рбетниот мозок.
Неговата нова верзија предизвикува ретка болест на мозокот наречена Кројцфелд-Јакоб (vCJD).
За среќа, забележано е намалување на случаите на луди крави бидејќи забраната за исхрана беше воведена во 1996 година. Во повеќето земји, ризикот од развој на vCJD од заразено говедо е многу мал. Меѓутоа, ако сте загрижени, можеби нема да ги јадете мозокот и 'рбетниот мозок на добитокот.
Како резултат;
ОтпадоциТие се богати извори на многу витамини и минерали кои тешко може да се добијат од друга храна. Покрај тоа што ќе ви обезбеди дополнителни хранливи состојки, тој исто така ќе ви обезбеди и практичност на вашиот паричник. Да не ги спомнувам придобивките за животната средина ...
