Кои се храната што не се расипува?

Природната и свежата храна расипуваат брзо. Затоа, потребно е често да купувате. Сепак, многу здрава храна може да трае долго без да се расипе кога се чува во соодветни услови на температура и влажност. 

добро ова храна што не се расипува кои? Барање храна што не се расипува веднаш...

Кои се храната што не исчезнува долго време? 

Ореви

Оревие одличен извор на протеини, масти и влакна. Повеќето видови ореви ќе траат околу една година се додека се заштитени од надворешната средина. 

Конзервирано месо и морска храна

Конзервите од месо и морски плодови може да се чуваат 2-5 години во повеќето случаи. Тој е одличен извор на протеини, а конзервираната риба содржи омега 3 масни киселини.

Суви зрна

Зрната генерално траат со години се додека не се чуваат суви и цврсто запечатени. храна што не се расипувае ден.

Темно чоколадо

Се чува на ладно и суво место темно чоколадо, Може да се чува 4-6 месеци до датумот на етикетата. Тој е одличен извор на влакна, магнезиум и многу други важни хранливи материи.

Конзервирано овошје и зеленчук

Ферментирано или кисело овошје и зеленчук од конзерва се продава во херметички затворени контејнери. Обично спакувани во кисел раствор, тие можат да останат недопрени со години.

Суво овошје

Суво овошјеСодржи различни хранливи материи, вклучително и растителни влакна. Сепак, поради неговата висока содржина на шеќер и калории, потребно е да се консумира во умерени количини. Ако плодовите не се исушат добро, тие брзо се расипуваат.

Правилно сушено овошје ја задржува својата свежина до една година кога се чува на ладно и суво место. Останува во фрижидер подолго време.

Грав од арикот

Гравот е еден од најлесните извори на протеини за складирање и една од најхранливите јадења на долг рок. Преполн е со разни важни минерали како што се протеини, влакна и магнезиум. Може да трае многу години храна што не се расипувае ден.

Млеко во прав

Сувото млеко во прав лесно може да се чува 10 години или повеќе.

Bal

Balе природен антибиотик. Правилно складираниот мед може да трае со години.

Медот може да се кристализира со текот на времето, но всушност не се расипува или станува неупотреблив. Причината што е толку отпорна на деградација е тоа што само 17% е вода, што е прениско за да се сместат повеќето бактерии и габи. Медот всушност ги исуши бактериите, така што тој всушност се самозаштитува. 

Шекер

И бело и кафеав шеќерможе да се користи на неодредено време ако се чува во херметички затворен сад далеку од светлина и топлина. 

Но, ако е дозволено да се меша влагата со шеќерот, шеќерот може да се стврдне и да се насобере заедно, па дури и да стане извор на храна за бактериите. Чувајте ги вашите бонбони во сад за вакуум за долгорочно чување. 

Екстра девствено маслиново масло

со многу импресивни здравствени придобивки маслиново масло, Може да се чува една година или повеќе ако се чува на темно и ладно место.

Конзервирана маслинка

маслиновое здрав извор на маснотии и може да трае повеќе од една година доколку е правилно конзервиран. 

Семиња

Многу видови семе содржат протеини, масти и растителни влакна. Семиња од лен, семе од чиа, семки од сончоглед и тиква храна што не се расипуваТој е густ и може да се чува долго време под соодветни услови.

Оцет

Бидејќи оцетот е лесна киселина, може да трае бесконечно се додека е запечатен. Истото важи и за јаболков оцет, се додека се чува на ладно и суво место.

Правилно складираниот бел оцет, исто така, останува непроменет со текот на времето.

Соја сос

Соја соссодржи високо ниво на сол, што е одличен конзерванс. Значи, ако сосот од соја е правилно запечатен и зачуван во темен шкаф, тој ќе остане совршено употреблив на неодредено време. 

сол

Веројатно не сте виделе калапче на солта. Чистата сол е многу сурова средина за бактериите и никогаш не се расипува.

Преработката на храна со сол е една од најстарите методи на зачувување на храната во светот. Тој е исклучително ефикасен при сушење на микроскопски суштества како што се бактериите, така што правилно складираната сол ќе остане употреблива со години.

Меѓутоа, ако солта е збогатена или се додадени адитиви како јод, може да претпоставите дека солта ќе има пократок рок на траење од обичната застоена сол.

Бел ориз

Белиот ориз ќе остане добар засекогаш ако е правилно зачуван во херметички затворен сад.

Пченкарен скроб

Пченкарен скробе уште една состојка во прав што ќе остане добра на неодредено време. Да се ​​чува во херметички затворен сад, далеку од светлина и топлина.

Сушени билки и зачини

Како и со другите билки кои биле одвлажнети, сувите билки и зачини се одлична храна за долгорочно чување. Сè додека остануваат суви, тие можат да траат со години.

 Безбедност и складирање на храна

Труењето со храна често е предизвикано од бактерии од храна што е неправилно складирана, подготвена, обработена или варена. Храната контаминирана со бактерии кои предизвикуваат труење со храна може да изгледа, мириса и има нормален вкус. Ако храната не се чува правилно, бактериите во неа можат да се размножуваат до опасни нивоа.

Пазете се од опасност од температура

Бактериите кои предизвикуваат труење со храна растат и се размножуваат најбрзо на температури помеѓу 5 ° C и 60 ° C. Важно е да се чува храна со висок ризик надвор од оваа зона на температура.

Обрнете посебно внимание на храната со висок ризик

Бактериите кои предизвикуваат труење со храна можат да растат и да се размножуваат полесно во некои видови храна од другите. Храната со висок ризик вклучува: 

- Сурово и варено месо и јадења направени со нив, вклучувајќи живина како пилешко и мисирка.

- Десерти базирани на млечни производи, како крем

- Јајца и производи од јајца

- Мали предмети како шунка и салама

- Морска храна како што се салата од морска храна, ќофтиња, рибни колачи

- Сварен ориз и тестенини

- Готови овошни салати

- Подготвена храна како што се сендвичи и пици кои содржат која било од горенаведените намирници.

Храната што доаѓа во пакувања, кутии и тегли може да стане храна со висок ризик откако ќе се отвори и мора да се ракува и да се чува правилно.

Чување храна во фрижидер

Температурата на вашиот фрижидер треба да биде 5 ° C или подолу. Температурата на замрзнувачот треба да биде под -15 ° C. Користете термометар за да ја проверите температурата во фрижидерот. 

Безбедно замрзнување на храната

Кога купувате, купете разладена и замрзната храна на крајот од купувањето и однесете ја дома за чување што е можно побрзо.

Во топли денови или на патувања подолги од 30 минути, користете изолирана вреќа за ладење или пакување мраз за да ја заладите замрзнатата храна. Чувајте ја топла и ладна храна одделно кога ја носите дома. 

Кога ќе се вратите дома, веднаш ставете разладена и замрзната храна во фрижидер или замрзнувач. 

Избегнувајте повторно замрзнување на одмрзната храна

Бактериите што предизвикуваат труење со храна може да растат во замрзната храна бидејќи се одмрзнуваат, затоа избегнувајте одмрзнување на замрзната храна во опасната зона на температура.

Чувајте ја одмрзнатата храна во фрижидер додека не е подготвена за готвење. Ако користите микробранова печка за одмрзнување на храната, варете ја веднаш по одмрзнувањето.

Како општо правило, избегнувајте повторно замрзнување на одмрзната храна. Храната што е замрзната по втор пат, веројатно има поголемо ниво на бактерии кои предизвикуваат труење со храна.

Ризикот зависи од состојбата на храната кога е замрзната и од тоа како се постапува помеѓу одмрзнувањето и замрзнувањето, но суровата храна никогаш не треба да се замрзнува откако ќе се стопи.

Чувајте сирова храна одделно од зготвена храна

Суровата храна и зготвената храна треба да се чуваат одделно во фрижидер. Бактериите од сурова храна можат да ја загадат зготвената храна ладно, а бактериите можат да се размножат до опасни нивоа ако храната не се готви темелно повторно.

Секогаш чувајте сирова храна во затворени контејнери на дното на фрижидерот. Чувајте сирова храна под варена храна за да спречите капе течности како супа и да ја контаминираат зготвената храна.

Изберете јаки, нетоксични контејнери за складирање храна

Проверете дали контејнерите за чување храна се чисти и во добра состојба и користете ги само за чување храна. 

Ако се сомневате, фрлете

Отфрлете ја храната со висок ризик што е во зона на опасност од температура повеќе од четири часа - не чувајте во фрижидер и чувајте ја за подоцна. Проверете ги датумите на истекување на прехранбените производи и отфрлете ја застарената храна. Ако не сте сигурни за датумот на истекување, фрлете го.

Како резултат;

Долго време храна што не се расипувасе храна која содржи малку или воопшто не влага и не е чувствителна на температура. Храната со поголема содржина на влага може да се чува подолго време во многу случаи, но потребно е посебно ракување за да се спречи расипување.