Кој знае за колку намирници не сме слушнале во светот. Бидејќи географски сме далеку од екваторијалниот регион, егзотичното овошје ни е малку туѓо.
Едно од овие егзотични овошја е друго со чудно име: кивано овошје...
чудност на името рогови диња исто така се нарекува. Плодот од родот диња има боцки слични на рогови на лушпата. Расте во централните и јужните региони на Африка.
Изгледот и вкусот на ентериерот до краставица слично. Ако не е целосно зрел, има вкус на банана.
Кога е зрело диња од киваноНеговата густа надворешна кора добива светло портокалова боја. Таа е покриена со мали боцки испакнатини, имено рогови. Внатрешното месо се состои од желатинозна, варово зелена или жолта супстанција.
Кивано Тоа не е овошје што можеме да го најдеме во самопослуга или пазар. Но, се издвојува по своите придобивки и хранлива вредност и дефинитивно вреди да се запознаете.
Што е Кивано (рогови диња)?
Кивано (Cucumis melanogaster) е овошје со потекло од Јужна Африка. Kivi Бидејќи има слична конзистентност и изглед со кивано го доби своето име.
Нема биолошка врска со кивито. Овошјето нашироко се одгледува во Африка, Австралија, Нов Зеланд и делови од Азија.
Која е хранливата вредност на Кивано?
Киваносодржи многу витамини и минерали. А диња од кивано (209 грама) ја има следната содржина на хранливи материи:
Кивано се состои претежно од вода. Има малку калории, јаглехидрати и масти. Има висока протеинска вредност во споредба со другите овошја.
Кои се придобивките од овошјето Кивано?
Содржина на антиоксиданси
КиваноСодржи моќни антиоксиданси.
Антиоксидансите штитат од клеточно оштетување предизвикано од оксидативниот стрес во телото.
Оксидативниот стрес е нормален дел од човечкиот метаболизам. Но, ако се добие премногу, со текот на времето предизвикува воспаление и влошување на клеточните функции.
Ова оштетување на телото овошје кивано Може да се минимизира со конзумирање на храна богата со антиоксиданси, како на пр
Овие хранливи материи играат улога во намалување на воспалението и спречување на хронични болести како што се дијабетес, срцеви заболувања и одредени видови на рак.
Црвените крвни клетки складираат супстанца што содржи железо, наречена хемоглобин, која се користи за транспорт на кислород низ целото тело.
Затоа, на телото му треба доволно железо за да внесе кислород и да произведе здрави црвени крвни зрнца.
Диња од кивано Железото од растителни извори, како што е железото, не се апсорбира толку ефикасно како од животински извори. Сепак, земањето железо со витамин Ц ја зголемува неговата стапка на апсорпција.
кивано овошјеобезбедува значителни количини на витамин Ц. Односно ја зголемува апсорпцијата на железото. Ова, пак, го поддржува производството на црвени крвни зрнца и транспортот на кислород.
Балансирање на шеќерот во крвта
Киваноима низок гликемиски индекс. Со други зборови, тоа не предизвикува значително зголемување на шеќерот во крвта после јадење.
богатмагнезиум Тој игра директна улога во метаболизмот на гликозата (шеќерот) и инсулинот.
Кога размислувате за хидратација, првото нешто што ви паѓа на ум е водата. Но, за да се одржи здрав статус на течност, електролити -калиумМинерали - како што се магнезиум и натриум - исто така се потребни.
КиваноСе состои од околу 88% вода. Содржи јаглехидрати и електролити.
Ова е исто така корисно за вашата хидратација.
ефект на расположение
Кивано Диња содржи магнезиум и цинк. Овие два минерали тесно влијаат на менталното здравје и функцијата на мозокот.
И магнезиумот и цинкот се вклучени во производството на невротрансмитери кои влијаат на расположението.
Здравје на очите
Диња од киваноСодржи значителна количина на витамин А. Витаминот А е витамин кој го зајакнува здравјето на очите.
Витаминот А делува како антиоксиданс за окото. Макуларна дегенерацијаГи елиминира слободните радикали кои можат да предизвикаат
Го спречува и забавува развојот на катаракта.
когнитивно здравје
Иако различните намирници позитивно влијаат на мозокот, Витамин Е. Го успорува почетокот на Алцхајмерова болест и деменција.
кивано овошјеПостојат варијации на токоферол со високи нивоа на витамин Е.
Овие го одржуваат умот здрав.
Ефект на метаболизмот
цинк Тој е суштински минерал во метаболизмот, заздравувањето на раните, поправка на органи, ткива, крвни садови и клетки.
Диња од киваноЦинкот е ефикасен во производството на колаген заедно со висок витамин Ц.
забавување на стареењето
кивано овошјего одржува интегритетот на кожата.
Ги намалува старечките дамки и брчките.
Го одржува телото младо.
зајакнување на коските
Диња од кивано минерал кој ја зголемува јачината на коските и спречува појава на остеопороза калциум Таа ги содржи.
како цинк кивано дињаЗаедно со калциумот, другите минерали во него се важни за развој на коските, раст, поправка и интегритет.
Помогнете за слабеење
Повеќе од 80% од ова овошје е вода.
Тоа придонесува за процесот на губење на тежината со својата карактеристика на ситост.
Диња од кивано Тој е богат извор на магнезиум и калиум.
Овие минерали го намалуваат воспалението, го спречуваат создавањето артериски наслаги и помагаат во регулирањето на крвниот притисок.
зајакнување на имунитетот
Диња од киваноu Содржи многу хранливи материи од витално значење за здрав имунолошки систем, како што се витамин Ц, цинк, железо и магнезиум.
Како да јадете диња со рогови?
Надворешната кора е густа и покриена со мали боцки, а плодот е темно зелен пред созревањето. Но, како што созрева, добива кремаста портокалова нијанса.
Иако кората се јаде, главно се претпочита месото. Вкусот е мек и лесен.
Овошје со рогови од дињаНаједноставниот начин да се јаде пилешко е да се отвори, да се исече и да се стави со лажица директно во месото.
Може да се јаде и со додавање сол или шеќер за да се додаде вкус. Овошјето може да се јаде свежо или варено.
Дали е штетно овошјето од кивано?
Кивано Иако е корисно, избегнувајте да консумирате премногу (3-4 дневно).
Некои луѓе може да развијат алергиска реакција поради хранливите материи во него.
незрело киваноможе да има токсичен ефект. Може да предизвика главоболки, стомачни проблеми и треска.
