Наут; Тоа е здрава и полна мешункаст зеленчук и има висока хранлива вредност. Поради оваа причина, и за здравјето и за губење на тежината диетална хранаТоа е преферирана храна.
подолу диетални оброци со наут се дадени рецепти. Неколку рецепти се многу калорични бидејќи се пржат во масло, но мислам дека нема да има проблем се додека ја прилагодите големината на порцијата.
Рецепти за диета од наут
Рецепт за јадење сланина од наут
материјали
Голем сад со варени наут
Еден мал кромид
Четири лажици масло
Парче сланина
Две лажици доматно пире
Чили пиперка
Црн пипер
сол
Како се прави?
- Во длабок тенџере со сончогледово масло испечете го кромидот што го исецкавте за готвење. Додадете доматна паста и продолжете да печете. Додадете малку вода и отворете ја доматната паста.
- Додадете ги зачините и солта што ги сакаме и додадете ги леблебиите што веќе ги сваривме (варените наутчиња треба да бидат малку свежи, ако се премногу меки, може да се распрснат)
- Откако ќе врие неколку минути, додадете ги парчињата сланина и сокот.
- Гответе наут на контролиран начин додека не омекне.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт за оброк од месо од наут
материјали
Две чаши наут
250 грама лушпесто месо
Две средни кромид
Три домати или 2 лажици доматно пире
Три лажици масло
сол
Како се прави?
- Сортирајте и измијте го наутот. Потопете преку ноќ во многу вода со лажица сол.
- Ставете го месото на притисок, ситно исечен кромид и масло.
- Гответе додека не ја впие водата без да го затворите капакот. Додадете домат или доматна паста.
- По пет минути исцедете го наутот и истурете го во шпоретот под притисок. Ставете малку сол и бибер во топла вода на ниво на наут и затворете го капакот.
- Гответе на тивок оган.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт од наут од зеленчук
материјали
Две чаши наут
Две зелени пиперки
Една црвена пиперка
кромид
Домат
Течно масло
Една лажица доматна паста
Чили пиперка
Црн пипер
сол
Како се прави?
- Ставете наут во вода претходната вечер.
- Прво, исечете го кромидот на мали парчиња. Пржете го на масло, па исечкајте ги пиперките и додајте на печениот кромид.
- Потоа, откако ќе ги излупите и исечете доматите, истурете го во тенџерето. Додадете една лажица доматно пире и додајте малку вода додека мешате, додадете го наутот и измешајте.
- По една или две минути, истурете вода што врие, веднаш над наутот.
- Откако ќе додадете сол, бибер и чили пиперки, затворете го шпоретот под притисок и варете.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт за јадења од народи наут
материјали
Тегла од говедско месо од еден килограм
Две чаши варени наут
Еден кромид
две чешниња лук
Една лажица чили паста
Лажица доматно пире
три лажици маслиново масло
4,5 чаша вода
сол
Црн пипер
Црвена пиперка
Како се прави?
- Измијте го шкембето и исечете го на коцки. Ставете го во тенџере со чешне лук и зрно црн пипер. Додадете вода и варете на средна температура додека не омекне.
- Исечете го кромидот и лукот за јадење и пржете ги во маслиново масло додека не добијат розова боја. Додадете го лукот и пржете уште две минути.
- Додајте го шнолот со врела вода во кромидот и варете десет минути.
- Додадете наут, сол, бибер и варете уште 10 минути.
-Однесете ја храната во чинијата за сервирање. Сервирајте жешко со тоа што ќе посипете чили пипер.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт за тепсија од наут од зеленчук
материјали
Чаша наут
две патлиџани
Две црвени пиперки
пет мали компири
Пет кромид кромид
пет костени
три чешниња лук
Лажичка сладок пипер
За сос;
Една лажица маслиново паста
Една лажица чили паста
два домати
Лажичка пиперка
три или четири зрна пиперка
три лажици маслиново масло
Како се прави?
- Наутот измијте го со многу вода и ставете го во тенџере. Додадете доволно вода за да се удвои. Потопете во вода најмалку шест часа. Измијте и исцедете со многу вода. Ставете го во тенџере и варете го десет минути. Повторно филтрирајте.
- Излупете ги и исечете ги модрите патлиџани и оставете ги во солена вода десетина минути за да не поцрнат. Исцедете и исушете.
- Исчистете го кромидот и лукот. Излупете ја кожата на компирот. Излупете ги и изрендајте ги доматите. Исчистете ја пиперката и исечете ја на коцки. Излупете ги костените и исечете ги на половина.
За сосот, измешајте ја маслиновата паста, ренданиот домат, пастата од пиперката, чили-пиперката, црниот пипер, пастирот и маслиновото масло во сад.
- Ставете наут и зеленчук соодветно во тепсија и истурете го сосот. Додадете доволно вода за да го покриете. Печете час и половина во загреана рерна на 170 степени со затворен капак.
Измешајте сол и зачини во длабок сад. Бришење пилешко месо од колк во мешавина од зачини.
- Земете го кромидот што го исецкавте за јаки во сад. Додадете две лажици маслиново масло на неа и измешајте. Раширете го кромидот на дното на садот за печење.
- Додадете ги сварените наут и зачини во пилешкото. Додадете ја ренданата кора од лимон, сокот од лимон и преостанатото маслиново масло и измешајте.
- Земете пилешко месо од наут на кромидот. Печете во загреана рерна од 180 степени 40-45 минути додека не заруменат кокошките. Послужете топло со украсување со ситно сецкан коријандер.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт од наут од спанаќ
материјали
Две чаши варени наут
Еден кромид
300 гр спанаќ
два домати
Лажичка доматно пире
Една лажичка чили паста
Четири лажици маслиново масло
пет чаши вода
сол
Како се прави?
- Исечете го кромидот и пржете го на маслиново масло додека не порумени.
- Додадете ја доматната паста и пржете уште две минути. Излупете ги лушпите од доматите и исечете ги на коцки и додајте ги во кромидот.
- Додадете топла вода и вриејте десет минути.
- Спанаќот исечкајте го на дебелина од два прста. Додадете во садот со наут и варете петнаесет минути на тивок оган.
Зачинете со сол. Послужете топло.
- ДОБАР АПЕТИТ!
Рецепт од блитва со наут
материјали
еден куп блитва
Чаша наут
Чаша ориз
200 гр мелено говедско месо
Лажица доматно пире
Две чаши топла вода
40 гр маргарин
два кромид
три чешниња лук
Сол, бибер
Како се прави?
- Измијте ги блитките со многу вода, исцедете ги и ситно исечкајте ги.
- Излупете и измелете го кромидот и лукот. Впие леблебија преку ноќ. Следниот ден, сменете ја водата и варете ја додека не омекне малку и процедете.
- Растопете го маргаринот во тавата и пржете го кромидот и лукот. Додадете мелено месо и доматно пире и варете, мешајќи, додека меленото месо не го испушти сокот. Додадете ја блитвата и мешајте две или три минути. Додадете топла вода и зачинете со сол.
- Покријте го тенџерето и варете додека не зоврие. Додадете ориз и наут. Гответе додека зеленчукот и оризот не омекнат. Послужете топло.
